海产品行业洞察

针对买家编制的实务手册：在下达采购订单前核查 FDA Import Alerts（DWPE）对印尼海鲜的影响。逐步搜索策略、如何解读 16-120（虾）与 16-129（组胺物种），以及可防止昂贵扣留的确切问题清单。

一份适用于工厂车间的海鲜批次追溯指南，能够在混合、分拆与返工情况下保持可追溯性。我们分享命名规则、标签示例、扫描步骤、电子表格模板，以及如何在20分钟内通过一次模拟召回。

来自印尼海产团队的实用“以样品为先”方案。说明如何要求、接收、解冻并评分一块 5 kg 的印尼黄鳍里脊样品，以便在下采购单前验证“高级等级”主张。包含色泽分级、CO 处理检测、简易组胺快速检测、快速 poke cube 出品率测试以及可直接粘贴的样品批准措辞。

一种实用的、指数挂钩的体系，将波动的冷藏运价转换为简单的按公斤附加费。包含公式、样本条款措辞、指数选择（SCFI vs FBX vs Drewry）、触发阈值及买方沟通要点，旨在在不流失客户的前提下保护利润。

面向出口方的实用流程：如何为混合批次编制清洁欧盟 IUU 捕捞证书包，包括附件 IV 加工声明、可选再出口证书，以及进口商为 CHED-P 所需的数据校验，旨在避免返工。

面向买方的指南：将印尼海鲜价格标准化并锁定以应对印尼盾-美元波动。包括实际计算、明确的参考汇率选择、可直接套用的汇率调整条款，以及可用于下次采购订单的实用时机建议。

一份实用且经实地验证的指南，指导如何构建中国火锅连锁当前购买的凡纳滨（vannamei）虾 SKU。内容涵盖 PD 与 PDTO 与 HLSO 的差异、最佳规格区间、包装与冰衣规范、关键质量信号，以及如何在半天内于盒马、天猫与大众点评上验证需求。

一份可复制粘贴的冷藏柜控制与 PTI 设置表，适用于印度尼西亚冷冻海产品出口。使用这些经过实地验证的设定点、通风、除霜、气流和装载前步骤，可确保持货物硬冻到达且无冻灼损害。

印度尼西亚海鲜团队提供的实用逐步工作流程，说明如何利用冷藏柜与数据记录仪记录对冷冻海鲜交付做出可辩护的接受/待检/拒收决策，并在出现问题时为索赔留证。

别再因模糊的金枪鱼规范损失出肉率。这里有一份实用的印度尼西亚黄鳍金枪鱼里脊对照规范，将修整A/修整B、中段/背部/腹部、等级定义、血线容差与尺寸范围转化为可直接粘贴进采购单与收货检查表的明确措辞。

一份实用、逐步的指南，说明如何在 2025 年获得首张 BKIPM SKP（Sertifikat Kelayakan Pengolahan/加工适格证）——包括其定义、适用对象、所需文件、在线申请、稽核前准备、稽核日流程、时间表、费用与常见陷阱。

何时预订印度尼西亚凡纳滨对虾以锁定目标规格与价格？这是按地区划分的实用收获日历、我们用于预测供应的关键田间信号，以及应向养殖场提出的问题，以确保采购订单恰逢收获。

面向买家的实务手册：使用 BPJPH 的 SIHALAL 名录核验印尼海鲜的清真证书。确认有效性、产品适用范围、第三方冷库及马来西亚与新加坡的市场认可——在 15 分钟内完成核验。

一份切实可行且经验证的无CO印尼黄鳍saku规范：在零售VSP中解冻后可在48–72小时内保持天然红色。告诉供应商应要求的细节：精确的切割、冷冻、包装与处理流程，以及防止展示柜或poke吧褐变的门店操作要点。

一份以谈判为导向、针对印尼的操作指引，用于将供应商的 CIF 海鲜报价转换为清晰、可比的 FOB 价格。我们按印尼各港口映射原产地费用、展示简单的 CIF→FOB 计算方法，并提供货代移交检查表与邮件措辞以锁定责任。

一份以验证为先的实用操作手册，用以确认印尼主要出口港的冷藏箱插头可用性与监控。包含应联系的人、确切要问的问题、应要求的证明以及在途中的后备选项，帮助确保您的金枪鱼、虾类和白鱼保持低温与安全。

一份以数据为依据的实用操作手册，说明如何比较印尼海鲜按目的地的平均出口价/公斤（单位价值）、选择 2–3 个付费更高的市场，并在 90 天内开展价格测试。包含简单的 UN Comtrade/BPS 方法、对产品组合的注意事项以及可复制的简易评分框架。

一份实用的印尼专属指南，帮助预防中国海关范围不匹配，通过 BKIPM/Barantin 更新 CIFER 产品类别，并保持出口畅通。包含时间线、文件清单、CIQ-HS 映射要点与实务备选方案。

以核实为先的装运当周清单，帮助您判定当前是否可以合法出口印尼龙虾苗（benur）、KP 7/2024 的实际要求、如何核实配额与公司资格，以及目前能在 BKIPM 管控口岸通关的最简单单证组合。

面向买方的实用体系，用于验证巴氏处理蓝蟹肉的“无磷酸盐”宣称。涵盖快速试剂盒使用、排汁/Brix 检测、可接受的 P2O5 限值、抽样方案、采购条款以及可用于 COA 的印尼实验室。

一套针对印尼BKIPM海鲜健康证的逐步核验工作流程。说明如何在线确认二维码/序列号、将关键字段与发票/提单核对、检查物种与HS编码及加工厂SKP编号，以及在信息不符时该如何处理。

一个实用、可现场执行的系统，用于在采购中指定、检测并执行 IQF 虾的冰衣百分比，从而防止少重、与供应商对齐，并自信地接受货物。

针对希望在印尼贸易公司介入且能获得真实质量追偿的买方，提供以索赔为先、逐条落地的操作手册。

一本实用且可收藏的指南，用以在下达采购订单前核验印尼渔业改进项目（FIP）参与情况。涵盖FisheryProgress检查、实施方确认（MDPI/AP2HI）、采购订单与FIP范围匹配、红旗识别，以及可自信使用的声明措辞。

一份实用的、经台面验证的指南，涵盖如何选择鱿鱼物种与管体等级、确定圈宽、预测每千克圈数，并避免导致鱿鱼项目不一致与成本上升的常见问题。

如果解冻后的鱼变得出水或糊状，通常问题不在你的锅——而在冰晶物理和解冻纪律。来自 Indonesia-Seafood 团队的这份实用、以科学为依据的指南将帮助你在 IQF 与整块冷冻间做出选择、正确解冻、减少滴液损失并锁定结实、片状的口感。

一份聚焦且经实地验证的指南，教你如何正确为印尼裹粉、裹糊、天妇罗与预炸虾进行 HS 归类。何时可使用 0306、何时必须使用 1605，美、欧/英与印尼的对应关系，以及海关会要求的精确产品细节。

一套实用的逐产地操作手册，用于管理养殖凡纳米白对虾的抗生素残留。包含建议的 LOQ、箱级取样方案、可在 3–5 天内出具 COA 的实验室，以及批次不合格时应在采购订单中使用的确切条款。

面向买方、即可用于检验的印度尼西亚海鲜金属探测验证操作手册。包含精确测试尺寸、频率、证据清单、剔除检查及可立即部署的采购条款措辞。

停止猜测。以下为我们用于从官方来源逐项核验中国冷冻鱿鱼当前是否受第301条影响、如何确认确切 HTSUS 税目，以及如何计算货物的 MPF/HMF 的逐步系统。包含欧盟 TARIC 核查与实际使用示例。

面向买家的实用指南：利用季节性、周度 CPUE 与登陆信号确定 Illex argentinus 的采购时点，并提供一个简单的持有成本盈亏平衡计算，帮助您在不超量备货的前提下进行第三至第四季度的远期采购。

以 CIF 方式购买冷冻海鲜在发生温度损害时常使进口商面临暴露风险。本实用指南说明何时应采用 FOB、需要求哪些保险批注、如何成为保单受益人，以及在订舱前如何核实保障以确保索赔能够获得赔付。

一套实用的48小时工作流程，供印尼海鲜出口商用于审核新买家、核实付款条款并避免首单损失。包含具体核查项、简单的信用证/D/P 决策树、风险红旗以及可复制的邮件脚本。

针对印尼裹粉/裹浆鱿鱼与墨鱼在 BTKI、HTSUS 与 欧盟/英国 CN 之间的 HS 归类，提供实用决策树与检查清单。涵盖 0307 与 1605 的判定、何为“制备”、半炸与内部未熟情形、关于“10%”的误解，以及海关实际要求的发票措辞与证明材料。

一套实用的48小时工作流程，通过目录、贸易展参展名单、运输数据与认证范围，构建并核实印尼真实裹粉虾工厂（天妇罗、panko、半炸）的候选名单——让您本周即可向5–10家出口就绪的工厂发送邮件。

面向进口商的实用指南：针对印度尼西亚黄鳍、燕尾（skipjack）与大眼金枪鱼的 SIMP 合规要点。具体应收集哪些文件与采捕数据、如何核实船舶 ID 与 FAO 渔区、如何映射至 ACE，以及触发 NOAA/CBP 扣押的常见陷阱。

面向买家的实用清单：判断是否可以印刷 MSC 或 BAP 徽标、谁需要产销可追溯链（CoC）、如何核验证书以及如何获得包装审批。由 Indonesia-Seafood 的出口团队基于真实项目撰写。

一份以可预测性为先、实用的印尼 12 个月海鲜供应指南。我们分享了一个简单的风险评分、我们实际使用的安全库存计算、交期现实以及保持价格与数量稳定的合同语言——并给出适合固定价格项目的具体物种与产品示例。

面向买方的以计算器为先的操作手册，用于指定并验证印度尼西亚干海参（尤其是 Holothuria scabra）的复水产率与每kg 件数。包含可靠的浸泡测试协议、换算公式、采购订单措辞及可立即使用的谈判技巧。

一套以存活为先、路线与装箱并重的方案，将巴布亚活泥蟹从索龙或查亚普拉经雅加达运往新加坡或香港，实现>95%到货存活率。包含精确装箱密度、温湿度目标、航空公司核查清单、CGK转运策略以及一套本月即可实施的简单DOA跟踪工作流程。

一份实用的首批装运清单以满足 21 CFR 123.12 要求。列出应向国外海产品加工商索取的资料、如何为易形成组胺物种记录积极步骤、FDA 在检验时的期望以及供应商应多常重新验证。

一份面向印度尼西亚海产品工厂的实用 30 天行动手册：如何选择并实施 MSC 质量平衡（Mass Balance）产销监管链（CoC）。包括车间变化、审计员检查的记录、简单的体积计算以及买家对质量平衡与隔离的看法。

一份务实、直截了当的指南：2025 年印度尼西亚凡纳滨对虾按计数的定价要点。我们涵盖 PD 带尾的合理 FOB 区间、常见规格间的价差、逐步的场口到 FOB 换算方法、区域价格倾向、周内时机、风险信号，以及付款条款如何影响报价。

从印度尼西亚到美国西海岸冷库的冷藏拼箱海鲜分阶段、分日区间计划。包含典型时间范围、近期可靠性趋势，以及在不改走整箱（FCL）的前提下可实操的缩短时间建议。

一份实用且经现场验证的指南，说明如何撰写正确的计数公差条款、执行简单抽样方案并设定缺陷上限，从而使印尼凡纳滨对虾按规格稳定表现。包含现实的 PD 出成率、断尾限值以及可直接复制的合同措辞。

面向筛选接受低MOQ与混SKU集装箱的印尼海产品出口商的实用内部指南。涵盖虾类MOQ的现实预期、混装集装箱的实际运作、可用港口、5步供应商验证清单、可直接发送的外联邮件模板，以及选择2–3家供应商的决策标准。

一套实用的逐步体系，用于核实印尼海鲜供应商的欧盟批准资质。说明如何使用 TRACES NT、匹配企业编号与产品范围、核查船舶与原料来源，以及索取可让 CHED-P 与边境检验站（BCP）检查顺利通过的精确单证。

以透明为先的体系：请求逐项定价、执行简单的应有成本检查，并削减与质量无关的成本。包含可直接发送的邮件模板、15 分钟通话脚本以及在节省同时保护规格的采购订单措辞。

来自印度尼西亚海产品团队的以计算器优先、面向买家的指南，说明 2024–2025 年 IDR–USD 变动如何传导至印度尼西亚虾类 FOB 价格。包含简易公式、实际时滞、传导区间、2025 年价格区间规划以及可复制的外汇条款。