海产品目录
浏览我们加工的海产品系列—虾(多种规格呈现)、头足类、扇虾(slipper lobster)、礁鱼、金枪鱼等。我们提供 IQF、整块冷冻、干/盐渍及多种切割/包装选项。

鹦嘴鱼鱼片(IQF)
来自印度尼西亚的优质鹦嘴鱼鱼片及整尾去内脏(WGGS)。肉质细嫩、带有甜味和类蟹风味,质地适合烧烤、煎制或亚洲风味料理。按严格卫生标准加工,并采用IQF/IVP/IWP速冻以保鲜,适用于零售、餐饮和出口市场。
主要特性:

红鲷分切(WGGS / 菲力)
源自印度尼西亚的优质红鲷分切产品。可提供整条去内脏(WGGS)、去皮菲力及带头切块。产品在符合 HACCP 的加工厂加工,冷冻以保鲜(可提供 IQF / 整块冷冻选项),适用于零售、餐饮与工业客户。
主要特性:

红鲷鱼头 (IQF)
在印度尼西亚捕捞并加工的冷冻红鲷鱼头。适用于海产品加工厂、汤料与鱼高汤制作以及宠物食品制造。鱼头经清洗、分级并进行单体速冻以保持新鲜度与风味。提供多种重量区间及出口级包装。
主要特性:

珍珠鲈鱼片与整鱼净膛(IQF / WGGS)
冷冻珍珠鲈(Glaucosoma spp),可提供单独速冻(IQF)鱼片或整鱼净膛(WGGS)形式。野生捕捞并在符合 HACCP 的印尼工厂加工,适用于零售、餐饮服务和工业加工。按出口标准包装,符合清真及国际食品安全要求。
主要特性:

黄鳍金枪鱼绞肉(IQF)
采用高品质里脊修整料加工的黄鳍金枪鱼独立速冻(IQF)绞肉。产品在加工后立即速冻,以保持颜色、风味和营养价值。非常适合用于生产鱼饼、鱼肠、蟹肉棒/鱼糜制品、即食餐和罐装产品。以卫生密封的真空内包装置于出口纸箱内,符合国际出口标准。
主要特性:

石斑鱼翅(分段切割,独立速冻 IQF)
来自印度尼西亚的分段石斑鱼翅——肉质厚实,白色鱼片,味道温和。采用分段处理并进行独立速冻(IQF),以保持质地和新鲜度。典型分段约125 g/件(可调整)。适用于零售、餐饮和进一步加工。
主要特性:








冷冻虾(黑虎虾、凡纳滨对虾与海捕)
来自印度尼西亚养殖与海捕来源的高品质冷冻虾。提供多种虾种与加工形式,包含 IQF 与块冻处理,适用于零售、餐饮与工业加工,并可提供代工/贴牌服务。
主要特性:




石斑鱼小块(分切)
由印尼捕捞的石斑鱼(Epinephelus spp.)加工分切而成的份装石斑鱼小块。肉质紧实、白色易片状,风味温和,按消费者友好的单件份量(约125 g/件)单独准备并速冻以保持质地与新鲜。以 IQF、IVP 或 IWP 形式供应,适用于零售、餐饮及加工市场。
主要特性:

金带鲷鱼头
金带鲷鱼头,原料采购并在印尼加工。可提供冷冻(IQF/IVP/IWP)或冷藏产品,适用于餐饮、加工和零售市场。产品在符合 HACCP 的条件下清洗、修整并包装,以保持鲜度并确保可追溯性。
主要特性:

黄鳍金枪鱼牛排
印尼产优质黄鳍金枪鱼牛排及 Saku 块,按刺身及餐饮规格加工。可提供 IQF、IVP 或 IWP 以满足出口市场需求。肉质深红、质地紧实——非常适合寿司与刺身、生煎、烧烤或切分用于餐饮与零售。
主要特性:




石斑鱼片(IQF)
来自印度尼西亚的高品质石斑鱼片,经过加工和速冻以保留天然风味和紧实口感。可提供去皮去骨或带皮选项;适用于零售、餐饮服务及深加工。包装在严格的冷链与食品安全程序下,确保出口级品质。
主要特性:




Pinjalo 鱼柳(IQF)
印尼优质 Pinjalo (Pinjalo pinjalo) 鱼柳,经过加工并速冻以保持新鲜度与质地。适用于寿司/生鱼片(可按要求提供生食级)、零售和餐饮渠道。可提供去皮及去骨选项,并在严格的 HACCP 控制下为出口市场包装。
主要特性:

金带鲷切块
来自印度尼西亚的优质金带鲷(Pristipomoides spp)切片与鱼片。提供去鳃去内脏整鱼(WGGS)、自然切片鱼片及鱼头。于符合 HACCP 的条件下加工,并提供 IQF/IVP/IWP 包装选项以在零售、餐饮及寿司/生食市场保持新鲜度。
主要特性:

金带鲷分切产品
来自印度尼西亚的分切金带鲷 (Pristipomoides spp) — 加工为自然切段、鱼片及整鱼清理形态。肉质呈柔和乳粉红色,质地紧实,骨刺少。可提供鲜/冷藏或冷冻(IQF/IVP/IWP)形式,适用于零售、餐饮与进一步加工。产品在食品安全体系下生产,适合多种高品质烹饪用途,包括烧烤、烘烤及刺身级供应(须符合客户规格)。
主要特性:




红鲷(翼部)
来自印度尼西亚的冷冻红鲷(翼部)——经加工并速冻以锁住新鲜风味与紧实口感。可提供整条净膛(WGGS)、鱼片(去皮/带皮)及鱼头。适用于零售、餐饮及工业用途,需冷链运输并采用出口级包装。
主要特性:




黄鳍金枪鱼 Saku(寿司级)
采用新鲜野生印尼捕获的黄鳍金枪鱼(Thunnus spp)制作的刺身级 Saku 块。深红色、质地紧实、风味中等偏清淡,适用于寿司、刺身、poke 以及高端餐饮应用。产品在严格的 HACCP 控制下加工,提供 IVP / IWP / IQF 包装以便出口。
主要特性:

黄鳍金枪鱼方块(IQF)
IQF 方块切割的黄鳍金枪鱼(深红色鱼肉),在印度尼西亚加工以保留颜色、质地和新鲜度。适用于生鱼片(寿司、poke)、煎制、烧烤或餐饮分装。采用出口级纸箱真空包装,并配合冷链操作以满足国际市场要求。
主要特性:




甜唇鱼片(IQF)
优质印尼甜唇鱼(Diagramma labiosum)鱼片,加工后速冻以保留天然风味与质地。鱼肉白色、细腻且紧实,具有温和的甜味——非常适合零售、餐饮服务及深加工。提供带皮或去皮、去骨选项,严格冷链操作并采用适合出口的包装。
主要特性:

红鲷鱼片(红鲷)
优质去皮红鲷鱼片,原料采自并在印尼加工。鱼片经修整、去皮,并按 IQF/IVP/IWP 速冻工艺处理,以锁住新鲜度并延长保质期。适用于零售、餐饮和深加工——呈现红鲷特有的紧实口感与甜、坚果般风味。
主要特性:




甜唇鱼自然切块
来自印度尼西亚的自然切割甜唇鱼块——质地结实的白肉鱼,可按客户规格加工。可提供冷藏或冷冻(IQF/IVP/IWP),并有适用于零售与散装出口的包装选项。适合烧烤、烘烤、油炸或进一步加工为定量分装产品。
主要特性:

石首鱼鱼片 (IQF)
优质印尼来源 IQF 石首鱼鱼片,经过加工并速冻以锁住新鲜。适用于零售、餐饮和工业用途。提供去皮去骨或保皮选项,严格冷链管控以确保产品质量与安全。
主要特性:

剑鱼方块(IQF)
优质印度尼西亚产IQF剑鱼方块。肉质结实、口感厚实,带轻微甜味,适合烧烤、串烤、快炒及即食餐应用。于最佳新鲜期装包并速冻,以保持色泽与组织结构,适用于零售、餐饮与工业用途。
主要特性:




旗鱼排(IQF)
在印度尼西亚采购并加工的冷冻旗鱼排。肉质紧实、口感饱满,风味略带甜味——非常适合烧烤、烤制或串烤。以排、里脊和saku份量供应,按出口标准包装并严格控制冷链。
主要特性:

热带鲷 / 矛鱼(鱼片与整鱼清理 WGGS)
来自印度尼西亚的高品质热带鲷(矛鱼),可提供整鱼清理(WGGS)和单冻(IQF)鱼片。采用选择性手线与延绳钓捕捞,於符合 HACCP 的加工设施加工并速冻,以保留新鲜风味与质地。适用于零售、餐饮服务与工业加工用途。
主要特性:

Loligo 鱿鱼(整圆体 WR / 去内脏整管 WC)
来自印度尼西亚的高品质 Loligo 鱿鱼,产地采购并在当地加工。可提供整圆体(Whole Round,WR)与去内脏整管(Whole Cleaned,WC)规格,采用块冻或单体速冻(IQF)包装以保鲜并保持质地。适用于零售、餐饮及工业加工厂。全程严格卫生与冷链控制,提供出口文件与可追溯性资料。
主要特性:

巴拉蒙迪天然切片
来自印度尼西亚野生捕捞的巴拉蒙迪天然切片,经过加工并冷冻以保留新鲜度。多用途切块带皮(可食用鱼皮),以 IQF/IVP/IWP 形式提供,适用于零售、餐饮服务及进一步加工。于符合 HACCP 标准的工厂生产,适合出口市场。
主要特性:

红鲷 WGGS(Red Snapper - 整鱼开鳃去内脏)
优质红鲷(Lutjanus spp.)整鱼,开鳃去内脏(WGGS),产自并在印度尼西亚加工。提供冷藏/冷冻形式,包装可选 IVP、IWP 或 IQF,适用于零售、餐饮服务和工业客户。鱼肉质地紧实,风味微甜,适合烧烤、烘焙、油炸;经 One Cut 处理的鱼片亦适用于刺身/寿司。
主要特性:

大眼金枪鱼里脊
优质大眼金枪鱼里脊,原料采自并在印尼加工。位于脊椎上方的厚实风味里脊,适合烤制、烘焙或作为刺身(供应刺身/寿司级时)。可采用 IQF/IVP/IWP 冷冻处理以保留质地与色泽。按照严格的 HACCP 与食品安全体系为出口市场生产。
主要特性:

红鲷鱼头(半切)
在印度尼西亚采捕并加工的冷冻鲷鱼头半切。适用于海产品加工商、汤料底料、餐饮业及工业用途。经清洗并冷冻以保留新鲜度,提供多种头部规格并按出口要求包装。
主要特性:

大眼金枪鱼鱼排
印尼采购并加工的优质大眼金枪鱼鱼排。脂肪纹理丰富、油脂含量高,适合生食(刺身)、烤制或煎制。提供生食级和标准出口等级,采用 IVP / IWP / IQF 包装以在国际市场保持质地和风味。
主要特性:

Pinjalo 切块(Pinjalo 鲷)
来自印度尼西亚的 Pinjalo (Pinjalo pinjalo) 切块与鱼片。可提供整鱼清理(WGGS)、一次切割的切块鱼片(适用于寿司/生鱼片)以及 IQF 或冷藏包装格式。肉质淡雅、质地结实,适用于零售、餐饮服务及生食等级应用。
主要特性:

鬼头刀份装(IQF)
来自印度尼西亚的IQF鬼头刀(Coryphaena hippurus)份装,肉质瘦、味甜、质地紧实、片状明显。每份单独速冻以保持新鲜度和色泽。适用于零售、餐饮及深加工。
主要特性:

红鲷(鲷鱼块)
印尼采购并加工的优质红鲷切块与鱼片。肉质紧实、风味甘甜,适用于零售、餐饮及进一步加工。可提供单独速冻(IQF)、真空或新鲜装箱的出口级包装,严格冷链控制并具备完整可追溯性。
主要特性:

Corvina 全鱼清理(WGGS)
来自印度尼西亚的冷冻整条清理 Corvina(WGGS)。在严格的卫生和冷链控制下进行清理与加工,以出口就绪的包装格式(IVP / IWP / IQF)装箱。适用于零售、餐饮服务及加工应用。采用手线与延绳钓等选择性捕捞方法,确保质量与可持续性。
主要特性:

科比亚鱼柳 (IVP / IQF)
来自印度尼西亚的优质科比亚鱼柳。白色肉质,质地温和且结实,适用于刺身、烧烤、烘烤和煎炸。可提供去皮去骨或带皮款,冷冻以保鲜,并随附完整出口单证。
主要特性:

鲷鱼 / 白鲷(WGGS 与鱼片)
印尼供应的优质白鲷(鲷鱼)。可提供整鱼净膛(WGGS)和鱼片切块,按严格的 HACCP 控制进行加工和冷冻。适用于零售、餐饮和工业用户。采用出口级真空袋与纸箱包装,并提供完整可追溯性。
主要特性:

马希马希鱼片
优质马希马希(Mahi Mahi / Coryphaena hippurus)鱼片,原料采购并在印度尼西亚加工。肉质精瘦、味道清甜、质地紧实且鱼肉片块较大。可提供带皮或去皮,单独速冻(IQF)或块冻处理,适用于零售、餐饮及加工市场以保持新鲜度。
主要特性:

半切石斑鱼头
半切石斑鱼头(已清理),为加工与烹饪用途准备。原料来自印尼野生捕捞石斑鱼(Epinephelus spp),根据客户要求修整并冷冻或冷藏。适用于汤底、鱼高汤及餐饮加工。
主要特性:

马鲛鱼牛排(份切 / IQF)
印尼采购与加工的优质马鲛鱼(西班牙马鲛鱼)牛排分切。鱼肉紧实多汁,风味清爽浓郁,适用于刺身(按需提供刺身级处理)、烧烤、烘烤或煎制。提供牛排与分块切法,包装并冷冻以保留质地与风味,适用于零售、餐饮与工业客户。
主要特性:

石斑鱼头(IQF)
在印度尼西亚采购并加工的冷冻石斑鱼头。非常适用于鱼高汤、汤底、加工成海鲜酱料及宠物饲料。鱼头经清洗、分级,并采用单件速冻或真空包装以保持新鲜并便于分割。
主要特性:

鹦嘴鱼 WGGS
冷冻整鱼(WGGS),在印尼捕捞并加工。色彩鲜艳的珊瑚礁鱼,肉质甜美,类似蟹肉,质地细腻。以出口等级包装冷冻供应(IVP / IWP / IQF 可选),面向零售、餐饮及加工客户。适合烤制、煎炸、烧烤以及多种东方与异域风味的烹饪方式。
主要特性:

Pinjalo 鲷 一刀分切
来自印度尼西亚的野生 Pinjalo 鲷 (Pinjalo pinjalo) 带皮一刀分切鱼片。采用一刀分切工艺,每条鱼出四片鱼片,适用于刺身/寿司、零售和餐饮业。产品在严格的冷链与食品安全控制下包装并冷冻保鲜。
主要特性:

鲣鱼方块(WGGS / IQF)
将鲣鱼切成均匀的方块份,原料为印尼捕捞并清理的整鱼。方块切段在烹饪后保持结实的肉质和良好质地,适用于零售分装、餐饮和进一步加工。可提供 IVP / IWP / IQF 包装,满足严格冷链处理的出口市场需求。
主要特性:

石斑鱼 WGGS(整鱼清理)
新鲜加工的整鱼清理石斑鱼(WGGS),原料采自并在印度尼西亚加工。肉质结实、白色片状,口味温和,适用于零售、餐饮服务及深加工。提供多种规格等级和包装格式(IVP/IWP/IQF),并配备完整出口文件和食品安全控制。
主要特性:

帝王鱼牛排(Lethrinus spp)
来自印度尼西亚的高品质帝王鱼(红点帝王鱼)牛排、鱼片及整条净制产品。可提供鲜冷(冷藏)或单片速冻(IQF),可选去皮/带皮及分切牛排份量。适用于零售、餐饮服务及需要高质量白肉底栖鱼的工业加工商。
主要特性:

帝王鲷(整鱼清理与鱼片)
红点帝王鲷(Lethrinus spp),产自印度尼西亚。可提供整鱼清理(WGGS)和无皮鱼片,按冷藏或冷冻出口包装。适用于餐饮、零售及深加工——白色多汁鱼肉,适合烧烤、煎炸和蒸制。按食品安全体系加工,可提供 IVP / IWP / IQF 形式。
主要特性:

皇帝鱼柳(去皮 / 单枚速冻)
来自印度尼西亚的优质去皮皇帝鱼(Lethrinus spp)鱼柳,经过加工并速冻以保留其天然风味和质地。适用于零售、餐饮及工业用途。鱼柳经修整、分级,并采用单枚速冻(IQF)或 IVP/IWP 包装,以确保冷链运输中的产品质量。
主要特性:

煎盘鲷 (WGGS / 鱼片)
优质煎盘鲷(Argyrops spinifer),产自并在印度尼西亚加工。可提供整鱼去内脏(WGGS)及 IQF 冷冻鱼片,并采用严格的冷链与食品安全管控。适用于零售、餐饮服务及工业加工。采用手钓与延绳钓捕捞,与高冲击渔具相比可确保更高品质与可持续性。
主要特性:

金带鲷鱼头半切
冷冻金带鲷鱼头,已对半切并处理,原料来自印度尼西亚捕获的金带鲷 (Pristipomoides spp)。经处理并速冻以保鲜,适用于高汤制作、海产品加工及宠物食品制造。提供 IVP / IWP / IQF 冻结方式,符合 HACCP 处理流程并附齐出口相关单证。
主要特性:

瓦胡鱼分切(IQF / IVP / IWP)
印尼加工的优质瓦胡鱼(Acanthocybium solandri)分切产品。提供单件速冻(IQF)、真空包装(IVP)或单件包裹(IWP)形式——通常每件125 g。肉味清淡,白肉紧实,适合烧烤、烘烤或明火烹饪。按严格冷链与食品安全体系加工并冷冻,适用于出口市场。
主要特性:

金带鲷柳叶片
优质金带鲷柳叶片(Pristipomoides spp),产地并加工于印度尼西亚。柳叶片经修整,可带皮或去皮,采用单独速冻(IQF)或施加包冰工艺,以确保稳定的出口品质。适用于零售、餐饮及加工业使用,实行严格冷链处理并符合食品安全要求。
主要特性:

Pinjalo 鲷 自然切片
来自印度尼西亚的 Pinjalo 鲷(Pinjalo pinjalo)自然切片鱼片及整条去内脏、去鳃产品。可提供 IQF 鱼片或整条去内脏去鳃(WGGS),在符合 HACCP 的加工体系下生产,适用于零售、餐饮及寿司/刺身供应。肉色浅、肉质结实、口味清淡,适合烧烤、煎制、烘焙及生食处理(按规格加工可用于寿司/刺身)。
主要特性:

金带鲷 WGGS
优质金带鲷整鱼去腮去内脏(WGGS),来自印度尼西亚野生渔获。采用选择性手线与延绳钓捕捞,按需供应冷冻或冷藏产品。鱼肉结实,呈粉白色,鱼片中等至较厚、含骨量低——适用于零售、餐饮、加工及高端寿司/刺身用途。
主要特性:

马鲛鱼鱼片(分切 / 独立速冻 IQF)
优质马鲛鱼(西班牙马鲛 / King Fish)鱼片与分切,原料采自并在印度尼西亚加工。鱼肉质地紧致多汁,口感洁净微甜,呈淡粉至白色。可提供刺身级分切或冷冻鱼片/鱼排,严格按 HACCP 要求加工并进行独立速冻以保留组织和风味。适用于零售、餐饮、刺身供应商及增值加工厂家。