一本实用的逐步行动手册，指导如何在韩国 MFDS 登记印尼海鲜工厂、了解 NFQS 检验、掌握时间节点与所需文件，并为 2025 年首次放行货件给出明确操作步骤。
如果您计划在 2025 年将印尼海鲜出口至韩国，必须通过两个门槛。首先，您的工厂需要以海外制造商身份在韩国食品药品安全部（MFDS）的系统中注册。其次，货物到达时需要通过 NFQS 的渔业进口检验。我们已协助多家工厂完成金枪鱼、鲷鱼、石斑鱼和虾类的相关流程。以下是我们希望更多人在首次订舱前就已知晓的简明流程。
MFDS 工厂注册到底是什么（以及由谁提交）
MFDS 管理韩国的进口食品综合系统（通常称为 IFIS）。任何向韩国出口并在海外制造、加工或储存海产品的设施，必须在申报进口前在 IFIS 中完成注册。此注册是以设施为单位，而非以单次货件为单位。
由谁提交申请——韩国进口商还是印尼工厂？
由韩国进口商提交。始终如此。进口商在 IFIS 中提交“海外制造设施登记”，并需要印尼工厂出具的授权书（LOA）。外国制造商无法在没有韩国进口商账户的情况下自助注册。
我们通过经验总结出的两个细节：
- 若多家韩国买家想从同一家印尼工厂进口，每一家进口商都必须使用各自的 LOA 单独为该工厂注册。
- 若贵公司的法定实体名称或地址发生变更，必须在下一次进口前更新或重新注册。不要在旧信息下发货。
时间节点：审批需要多长时间及何时申请
在进口商提交完整资料后，MFDS 审核通常需要 2–4 周。我们建议在计划装运日期前 30–45 天提交申请，以便在 MFDS 要求更正时留有缓冲时间。
在 2024 年末我们注意到关于法定实体名称一致性和地址格式的询问增多。预计 2025 年审查会更严格。越早提交，货柜在海上时出现麻烦的概率越小。
2025 年海鲜设施所需文件
您的进口商会以韩语在系统中上传或填写资料。请提前向他们提供干净且完整的文件。根据我们的经验，以下是顺利通过的最低资料清单：
- 印尼工厂的营业执照与法定实体证明（可接受英文）。公司名称请以营业执照上的全称填写。
- 设施地址与联系方式。请同时提供英文及韩文翻译（若采用道路名地址格式更佳）。提供 Google 地图标记或官方邮政编码，有助进口商标准化地址信息。
- 生产范围与产品类别。MFDS 以类别进行注册。若您将出口诸如 石斑鱼鱼片 (IQF) 的生鲜鱼片，同时也有加值品如 剑鱼块 (IQF)，请确保同时勾选相关类别。
- 工艺流程图与基本平面图。保持简洁：收货、加工、包装、冷藏、出货，并标注卫生点。
- 食品安全认证（如 HACCP），若有请提供。注册并非强制要求，但能减少质询。对虾类和金枪鱼生产线，韩国进口商通常期待看到 HACCP 证书。
- 供水或制冰来源证明（如适用）。我们会在有条件时附上最近的实验室检测报告。
- 授权进口商进行注册的 LOA（授权书）。
LOA 应包含哪些内容？（可作为模板使用）
- 标题：MFDS 海外制造设施注册授权书
- 双方信息：印尼设施的法定全称与地址，以及韩国进口商的法定全称与地址
- 授权内容：“我们授权 [Importer] 代表我方向 MFDS 登记我们的设施并在进口至韩国时进行更新管理。”
- 范围：设施名称、地址及涵盖的产品类别（例如：鱼类及渔业产品、冷冻鱼片、金枪鱼切块）
- 有效期：通常为 1–2 年
- 签署：经授权签署人姓名、职务、日期及公司印章（如有）
文件语言：英文通常被接受。进口商会在 IFIS 中输入韩文翻译。请提供清晰的英文版本，并附上一行您首选的韩文音译，避免日后拼写不一致。
分步说明：MFDS IFIS 登记工作流程
以下为我们与合作方使用的具体流程。
- 提前选定进口商。进口商需创建或登录 IFIS，并确认其进口商营业登记状态有效。
- 分享您的资料文件夹。我们包含执照、平面图、关键区域照片及 HACCP（若有）。
- 进口商填写海外制造设施登记表。进口商将输入法定名称、地址、联系方式、产品类别、工艺描述，并上传 LOA。
- 复核“食品类别”选项。若同时有生鲜鱼片与寿司级金枪鱼，如 黄鳍金枪鱼 Saku（寿司级），请确保勾选所有相关渔业子类别。若选错类别，后续该项商品将无法申报。
- 提交并监控。IFIS 状态会显示“审查中”，随后会变为“通过”或“需更正”。
- 快速响应质询。常见要求包括地址证明、更清晰的工艺描述或更正后的 LOA。
- 收到设施代码后，将其告知物流团队以便对齐单证。
专业提示：若您打算在年内同时出口金枪鱼与礁鱼，建议现在注册更广的业务范围。这样比在时间紧迫时再修正更为容易。
是否必须具备 HACCP 才能通过 MFDS 工厂注册？
简短回答：不，MFDS 工厂注册本身并非必须具备 HACCP。但对于高风险类别，HACCP 越来越被视为期望项；且 NFQS 对未获 HACCP 的工厂检验会更为严格。
对于虾、金枪鱼和刺身级产品，我们强烈建议具备 HACCP。我们观察到 NFQS 在养殖类的抗生素检查与金枪鱼的组胺风险抽检有所加强。拥有健全的 HACCP 计划、养殖虾的抗生素监测记录以及针对金枪鱼切块（如 黄鳍牛排）的组胺控制措施，能减少检验延误。
MFDS 与 NFQS：两者有何不同？
MFDS 注册是进口的先决条件，目的是让监管系统知晓并登记您的设施。
NFQS 的进口检验则以货件为单位执行。每项进口会根据风险被抽检或检测。首次货件常会面临 100% 的实验室检测。随着良好记录的建立，检验频率可逐步降低。
因此，NFQS 的进口检验并不等同于 MFDS 的设施注册；两者皆为必要程序。
注册被拒的常见原因（以及我们的解决办法）
我们经常看到可避免的错误重复出现，以下为常见问题与对应修复方法：
- 名称/地址不一致。营业执照上的设施名称与 LOA 或 IFIS 填写项不一致。修正方法：从营业执照逐字复制并在所有位置保持一致。
- 食品类别选择错误。进口商将类别选为“加工食品”，而您仅生产生鲜鱼片。修正方法：选择“鱼类及渔业产品”并勾选适用于诸如 红鲷鱼片 或 冷冻对虾 的具体子类别。
- 工艺描述含糊。“我们生产冷冻鱼类”会引发质询。修正方法：补充 5–7 行关于收货、去头/去骨/切片、清洗、冷冻方式（IQF 或块冻）、包装与冷藏的流程描述。
- LOA 无日期或签字。修正方法：补上日期、签名与印章，并包含进口商法定名称及公司登记编号。
- 上传文件模糊不清。修正方法：以 300 dpi 重新扫描，并尽可能使用可检索的 PDF。
实务要点：准备一套主档案（master dossier），标准化名称、地址及清晰的工艺流程图。将同一套文件提供给所有将为您注册的进口商。
如何将已批准的设施关联至首次进口申报
MFDS 批准设施后，进口商在 IFIS 中需执行两项操作：
- 登记拟进口的产品项目。这会与 MFDS 的食品类型代码建立关联。例如，冷冻石斑鱼切块如 石斑鱼小块（分切） 属于冷冻渔业产品；寿司级金枪鱼块如 黄鳍金枪鱼 Saku（寿司级） 则归为生食刺身用鱼类。
- 为该货件提交进口申报，并在已批准列表中以设施代码选择您的工厂。如果设施或食品类型不匹配，申报无法继续。
同时，进口商会为到港地预定 NFQS 的进口检验。请确保健康证书、装箱单、发票及加工日期/批次信息与 IFIS 中一致。若 IFIS 中的产品名称写为“去皮、去骨鱼片”，请确保商业发票与标签使用相同描述。
费用、有效期与续期
- MFDS 海外制造商登记费用：2025 年一般 MFDS 不收取登记费，但进口商可能会向您收取行政费用。
- 有效期：通常为 2 年。请要求进口商在到期前 60 天安排续期日程。
- 资料更新：若更改地址、增设加工线或扩展产品类别，请在以新范围出货前提交变更。
本指南适用的情况与限制
本指南适用于大多数从印尼向韩国出口的冷冻与冷藏渔业产品。若您出口含有添加成分或需韩文零售标签的即食产品，可能需要额外的标签审核及不同的食品类别选择。若产品为罐装或杀菌罐头（retorted），请准备不同的文件并预期可能需额外检测程序。
需要我们为您的产品组合定制类别建议，或协助准备能一次通过的 LOA 与工艺流程吗？您可以通过以下方式联系我们： 通过 WhatsApp 联系我们。我们将分享我们使用的模板。
最后要点
- 在装运前 30–45 天开始 MFDS 注册。目标为 2–4 周通过，若需更正则时间更长。
- 由韩国进口商凭有效 LOA 提交注册。即使同一工厂，为每个进口商也需单独注册。
- 选择与实际产品线匹配的食品类型代码。我们在处理诸如 美希美希鱼分切（IQF）、石班鱼片（IVP / IQF） 及刺身级金枪鱼等品项时以此为准，避免后续申报受阻。
- 预计首批货件会被 NFQS 抽样。HACCP 与良好的检测记录可减少延误。
我们的经验显示，那些将注册视为前置项目而非临时核对项的团队，能更快放行货物并避免滞港费用。如果您希望我们团队对 IFIS 的类别选择进行审核或安排一批来自印尼的测试货件，请 查看我们的产品，我们会在您订舱前将规格与正确的 MFDS 食品类型对齐。