印尼蓝游蟹肉：2025 年 FOB 价格指南

一份实用的、可复制粘贴的 RFQ 蓝图，用于获得可比的 2025 年印尼巴氏杀菌蓝游蟹肉 FOB 报价。包含精确的分级定义、包装规格、MOQ/交期、港口选择、所需单证与商业条款，帮助加工厂给出有约束力的报价。

如果您曾尝试比较蓝游蟹（blue swimming crab）FOB 报价却感觉像在读四种不同语言，您并不孤单。我们见过买家在反复沟通上浪费数周时间，最后才发现他们在同一张表格里比较的是 lump 与 backfin、8 oz 与 16 oz 以及 Semarang 与 Surabaya 的港口费用。以下是我们用于在数日而非数周内，从印度尼西亚蟹类加工商那里获得确定、可比 2025 年 FOB 报价的精确 RFQ 结构。

将报价混乱减少 70% 的蓝图

当我们将 RFQ 收紧为三大支柱——明确规格、包装/物流与商业条款——加工厂就不再猜测。报价回传稳定、可比、可对照。若您想达成相同结果，请围绕这些支柱构建您的“印尼蟹 FOB 报价模板”。

一个确定 FOB 蟹价的三大支柱

1. 产品规格。精确的分级定义、质检公差与微生物指标。不要用诸如“高端”之类的形容词。
2. 包装与物流。罐/杯/袋尺寸、纸箱配置、托盘方案与指定港口。不得留有解释空间。
3. 商业条款。按等级的最小起订量（MOQ）、交期、价格有效期、付款、单证与索赔条款。报价由此从非约束变为有约束力。

要点：若三项中任一项不明确，您的“蓝游蟹 FOB”价格将是漂浮的。

第 1–2 周：准备规格。可复制的工具与模板

印度尼西亚螃蟹加工商需要哪些信息才能出具确定的 FOB 价格？

根据我们的经验，加工厂在收到以下精确清单时会快速报价：

• 物种与产品：Portunus pelagicus（蓝游蟹），巴氏杀菌蟹肉。冷冻产品属于不同工艺与价格基准。
• 分级组合与精确定义（见下文）。若采购混合等级，请提供目标比例。
• 包装：杯/袋重量、材质、盖/铝箔、封口/防篡改盖、标签语言、日期编码格式。
• 纸箱：每箱单位数、每箱净重、纸箱尺寸、托盘排布方案。
• 按等级及总量的订单量，以及任何按月分配计划。
• 质检公差：壳片计数、异物、含水/沥水重量、微生物限值（APC、coliforms、大肠菌群、Listeria/李斯特菌）、感官检验标准。
• 保质期与储存：巴氏杀菌，冷藏 0–4°C，要求交货时剩余保质期。
• 单证：卫生证、原产地证、FDA/EG 编号、IUU 捕捞证明（用于欧盟）、如适用则需 MSC CoC、如需清真则提供 Halal 证书。
• 港口与贸易术语：FOB Surabaya、FOB Semarang 或 FOB Jakarta。仅限一个港口。
• 付款条款与价格有效期窗口。

我如何定义巴氏杀菌蟹肉等级以便报价可比？

使用精确的、行业标准描述。以下是一套与印尼蟹类加工商配合良好的实用定义：

• Jumbo Lump：来自游鳍的大块、完整肌肉块。每件最小 2–3 g。以完整大块为主。壳片 ≤3 片/磅，且无任何壳片 >5 mm。
• Lump（Backfin）：由破碎的 jumbo 及较大 backfin 片组成的混合。以 1–2 g 的片段为主。壳片 ≤5 片/磅，且无任何壳片 >5 mm。
• Special：小型破碎的 backfin 与体肉。细碎鳞片与小块混合。壳片 ≤7 片/磅，且无任何壳片 >5 mm。
• Claw：来自爪部的颜色较深的肉。包含完整与破碎片。壳片 ≤7 片/磅，且无任何壳片 >5 mm。 可选等级：Super Lump（介于 jumbo 与 lump 之间）和 Cocktail Claw（带刺的爪肉）。如不需要，请明确说明。

专业提示：在短缺时，指定您能接受的偶发等级替代。例如：“Lump 等级中最多 5% 可按比例价格折扣由 Special 替代，按分项计价。”

我应指定哪些包装规格与纸箱配置？

对于巴氏杀菌的蓝游蟹，印尼加工厂常见的提供方式为：

• 杯规格：16 oz（454 g）和 8 oz（227 g）塑料杯，铝箔封口 + 防篡改盖。食堂/餐饮用也常见 1 kg 真空袋。
• 纸箱：12 x 16 oz 杯，或 24 x 8 oz 杯。净重：5.44 kg（12 lb）或 6.8 kg（15 lb），取决于配置。请指明您选择的方案。
• 编码：生产日期、最佳食用日期、批号与厂区代码须印刷在杯与纸箱上。请定义格式，例如 DD-MMM-YYYY。
• 托盘化：指明托盘尺寸、每层箱数、每托盘层数、拉伸膜与护角。向供应商索取其标准方案以避免过度定制。

20 英尺冷藏柜（20’ reefer）能装多少箱？现实值在 800–1,100 箱（12 x 16 oz），取决于杯高、纸箱尺寸与托盘方案。40’ HC 冷藏柜通常可装 1,800–2,200 箱。务必与加工厂确认装载计划。

第 3–6 周：构建并测试您的 RFQ

以下为可复制粘贴的“印尼蟹 FOB 报价模板”，您可直接放入邮件或文件中。发送前请填写括号内内容。

• Buyer（买方）：[公司名称、地址、联系人]
• Product（产品）：巴氏杀菌印尼蓝游蟹肉（Portunus pelagicus）
• Grades and definitions（等级与定义）：[插入上述定义或附上您的 SOP]
• Grades and quantities（等级与数量）：[Jumbo Lump：X kg] [Lump：X kg] [Special：X kg] [Claw：X kg]
• Pack（包装）：[16 oz 杯，铝箔封口 + 防篡改盖] 或 [8 oz 杯] 或 [1 kg 袋]
• Carton（纸箱）：[12 x 16 oz] 或 [24 x 8 oz]。纸箱尺寸与毛重由供应商确认。
• Label（标签）：[私人品牌设计 vX 附件] 或 [加工厂品牌]。语言： [EN/FR/ES]。日期码格式：[DD-MMM-YYYY]。条码：[EAN/UPC]。
• Shelf life（保质期）：[12 months] 冷藏 0–4°C 自生产起。交货时剩余寿命：[≥9 months]。
• QC and limits（质检与限值）：壳片每磅 [max X]。无任何片 >5 mm。沥水重量 [巴氏杀菌杯装不适用/N/A]。微生物：APC ≤ [X cfu/g]，大肠菌群（Coliforms） ≤ [X]，Listeria 在 25 g 中阴性。
• Certifications required（所需认证）：[HACCP、BRCGS ≥ B 级或 IFS ≥ Foundation Level]、FDA 注册 [Yes]、欧盟批准编号 [如适用]、MSC CoC [Yes/No]。请提供复印件。
• Documentation（单证）：卫生证、原产地证、装箱单、商业发票、若为欧盟则需捕捞证明（IUU）、如适用则提供 MSC 溯源文件。
• Port and Incoterm（港口与贸易术语）：FOB [Surabaya | Semarang | Jakarta]。仅限一个港口。
• Lead time request（交期要求）：首批装运在 PO 与标签批准后 [X weeks] 内。
• MOQ by grade（按等级最小起订量）：[例如，每等级 300 kg]。总 MOQ：[例如，共 1,200 kg]。
• Price validity（价格有效期）：[14 days] 自报价日起。价格调整仅经书面双方同意。
• Payment terms（付款条款）：[30% 定金，70% 装运前] 或 [即期信用证（LC at sight）]。请说明偏好及备选方案。
• Claims and penalties（索赔与违约）：逾期装运宽限期 [7 days]，逾期后按每周 [0.5%] 折扣。附质量不合格处理程序。
• Requested quote format（报价格式要求）：按等级给出每磅/每千克单价。每托盘纸箱数与每柜托盘数。注明免费堆存时间与 THC（码头杂费）是否排除。

如需在向多家加工厂发送前对草案进行快速合理性检查，请随时通过通过 WhatsApp 联系我们与我们联系。我们很乐意把您的 RFQ 打磨得滴水不漏。

对 2025 年而言，现实的 MOQ 与交期是多少？

• MOQ：常见起点为每等级 300–500 kg，总订单 MOQ 通常为 1–2 公吨。私人品牌由于包装需求可能推高 MOQ。
• 交期：若原料可得，标准规格通常为 2–3 周。新私人品牌杯或设计批准通常需要 4–6 周。在节假日或季风期需额外加 1–2 周。

建议请求滚动生产/预计离港（ETD）窗口，而非固定日期。您会收到更少的“TBD”回复，规划更现实。

哪些印尼港口适合 FOB？港口选择会改变价格吗？

常见蟹类 FOB 港口为 Surabaya（Tanjung Perak）、Semarang（Tanjung Emas）与 Jakarta（Tanjung Priok）。港口选择会因内陆运费与码头处理费而导致 FOB 小幅波动，通常按每磅计为几美分差异。如果您的加工厂位于东爪哇（East Java），选择 FOB Surabaya 最为简洁。确保在所有报价中使用相同港口以便可比。

第 7–12 周：扩展并优化您的供应商群

我应索取哪些认证？它们如何影响价格？

• 必备：HACCP 与国家卫生注册。美国市场需 FDA 注册。欧洲市场需欧盟工厂批准。
• 零售端要求：BRCGS 或 IFS。预计为覆盖审计与合规开支而有小幅溢价。
• 可持续性：若需 MSC 标签，请索取 MSC Chain of Custody（CoC）。这会增加分拣/隔离与文书工作。若需使用徽标，请在 RFQ 中注明。
• 清真（Halal）：在印尼常见。若您的市场需要，请要求证书复印件与徽标使用许可。

现实情况是大多数工厂可以达到这些要求，但为有文件证明的合规性您将支付一定溢价。决定哪些是强制性的，哪些是“可选优先”。

价格有效期、交货窗口与保持供应商承诺的做法

我们建议在 RFQ 中使用如下措辞：

• 价格有效期：自报价日起 14 天。延长仅以书面确认为准。
• 交货窗口：按约定周内 ETD，且 ETD 在约定后的 10–14 天内。明确定义不可抗力条款。
• 调整：不得单方面因币值或原料变化调整价格。任何修订须经双方签字并更新 PI（预发票）。
• 拒收与补救：定义抽样计划与补救阶梯：更换、按不合格率的折扣阶梯及响应时限。

在印尼常用的付款条款

• 30/70（定金/尾款）是最常见的。它加快排产并对双方公平。
• 即期信用证（LC at sight）适用于较大买家，但可能放慢流程并增加银行费用。若采用 LC，请尽早提供样本以避免条款冲突。

专业提示：将尾款与接收原始单证及确认 ETD 关联，可在不制造“陷阱”的情况下保持各方一致。

将蟹与其他印尼海鲜合并装柜

若您计划构建混合柜以摊薄费用，请在 RFQ 中说明。我们经常将蟹与白鱼或金枪鱼 SKU 在同一冷柜中合并装柜。如需搭配建议，可查看我们的产品 以了解何者在温度与包装上兼容。

导致蟹类 RFQ 失败的 5 大错误（以及如何避免）

1. 等级模糊。“Premium lump” 无具体意义。请粘贴上文定义。
2. 混用港口。请统一要求供应商按同一港口报价，若工厂位于东爪哇，首选 FOB Surabaya。
3. 缺少包装细节。16 oz 与 8 oz 的差异不仅影响每磅价格，还影响纸箱数与柜内装载量。
4. 条款宽泛。无价格有效期或交期措辞会引来“视情况而定”的邮件回复。
5. 过度定制。异形纸箱与一次性标签会增加数周交期。除非确有必要，否则采用供应商标准。

资源与下一步

• 您今天即可发送的快速 RFQ 邮件示例： “Hello [Name], Please quote FOB [Surabaya] for pasteurized blue swimming crab meat per the attached RFQ: grades, pack [12 x 16 oz cups], MOQ, lead time [3 weeks], certifications [HACCP + BRC], and documents. Price validity 14 days. Payment 30/70. Please include pallets per container and carton dimensions. Thanks, [You].”
• 想让我们在 20’ 冷柜的等级定义或包装方案上做二次意见？通过 WhatsApp 联系我们，我们会帮您调整 RFQ，使加工厂第一次就能准确报价。

当您掌控规格、物流与条款时，您就掌控了报价。围绕本模板构建您的 2025 年采购请求，您将把“能否确认？”转变为更快的确认 PI，并在港口遇到的意外大幅减少。