一份实用且以买家为中心的操作指南，帮助您通过严格规格、清晰核验与无短重惊喜的流程，锁定 2025 年 6 oz 去皮去骨 IWP 印尼马希份块的公允 FOB 价格。
我们已帮助过足够多的买家因模糊的马希规格而受损，所以非常清楚要点。要在 2025 年快速锁定一个公允的印尼 FOB 价格，最快的办法是：制定严格的规格、让工厂签署的核验方案，以及与实际可操作的数量/港口相匹配的安排。以下是我们使用的完整体系。
2025 年公允 FOB 交易的三大支柱
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将 SKU 定义得足够窄。一个尺寸、一个修整等级、一个包装。我们建议 6 oz 去皮去骨马希份块，IVP（单件真空包装），Trim C，10% 防护冰衣，10 lb 纸箱。保持简单以便实现可比定价。
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提前锁定核验方法。就净重、片数、冰衣比例和修整在装货与目的地如何检验达成一致。如果您的工厂和收货方采用相同的方法，短重争议将降至接近零。
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将港口与数量配合印尼的实际操作。大多数份块 FOB 装船为 Benoa（巴厘）或 Surabaya（泗水）。价格会根据鱼类汇集地和订舱量在每磅上下浮动几美分。
这引出了大家常问的问题。
第 1–2 周：针对该 SKU 的市场验证
从一份统一的询价单（RFQ）开始。如果您发出三份不同的规格，您会收到三种不同的报价，也得不到清晰结果。
您的 RFQ 应包含：
- 尺寸：6 oz 份块，目标 170 g，每片公差 ±10 g。
- 修整：附带照片的 Trim C 定义。去皮，去刺（pin-bone out），去腹，血线允许覆盖面积最多 X%，无黑皮或鱼鳞。
- 包装：每片单件真空包装（IVP），袋膜厚度 ≥90 微米，净重 10 lb 每箱。
- 冰衣：10% 防护冰衣。净重必须以除冰衣后的重量（deglazed weight）为准。
- 缺陷容许度：破损份块 ≤3%（按数量计），裂口（gaping）等级为轻度可接受，血线/色斑按附图定义。
- 温度：装货时心温 -18°C 或更低。
- 标签：批号/生产日期、物种（Coryphaena hippurus）、HS 编码 0304.49、净重、件数。
有趣的是，许多印尼工厂会将 “IWP” 与 “IVP” 互换使用。如果您需要真空包装，请明确写出“单件真空包装（individually vacuum packed）”并注明袋膜厚度。我们曾见过在规格中增加这一行将冷冻烧伤索赔数量减少一半。
第 3–6 周：样品、装运前检查与清晰的 AQL
在您将用于订单的同一生产线做 1–2 箱试生产。确认冰衣、修整、计数和单片尺寸。然后设定装运前检验方法：
- 抽样量：对于 10–12 MT 的装运，至少随机抽取 10 箱。40' 集装箱时按比例放大抽样。
- 测试：解冻并除冰衣称重以核验净重。按规格计数片数。检查真空完整性。记录心温。
- 照片：高分辨率照片，包含修整、血线部位，并在鱼块旁放置尺子拍照。
需要我们根据您的配送中心（DC）的收货方式定制检验清单？联系我们，我们会分享一份全球买家通用的简单模板。如事态紧急，请通过 WhatsApp 与我们联系：通过 WhatsApp 联系我们。
第 7–12 周：放大规模、数量与集装箱计算
样品匹配后，将订量与季节性挂钩。印尼马希全年都有供应，但第一季度末天气会压缩捕捞量。通常在第三季至第四季登陆量较大时价格会回软。建议建立灵活的采购节奏：在肩季每月 1 个 40'，旺季若有销路可做每月 2 个 40'。
- 交期：若由现有原料装箱，2–3 周；若为慢捕期的现切订货，4–6 周。
- 认证：印尼马希的完整 MSC 认证有限。参与 FIP 的供应通常可提供相应文件。带 FIP 文件的批次通常溢价 0.10–0.20 USD/lb。
对于 6 oz IVP 印尼去皮去骨马希份块，2025 年每磅 FOB 的公允价位是多少？
截至 2025 年初，针对去皮去骨 6 oz 份块、IVP、Trim C、10% 冰衣的非 MSC 批次，FOB Benoa 或 Surabaya 的合理工作区间为 USD 4.70–5.40/lb。
可控的价格驱动因素：
- 修整：升级到 Trim E 通常会增加约 USD 0.20–0.35/lb，因为需要更多去血线和变色部分，导致产出率下降。
- 包装：IVP 与简单 IWP 的差别。真正的真空增加材料与人工成本，预计额外 USD 0.10–0.15/lb。
- 港口：根据国内转运成本，Surabaya 的汇整价通常比 Benoa 低 USD 0.03–0.07/lb。
- 可持续性：FIP 文件通常加价 USD 0.10–0.20/lb。若有 MSC 可用，溢价可能更高。
10% 冰衣是标准，还是我应该要求 5%？
对于出口马希，印尼以 10% 冰衣为常态。它可以在长供应链中防止脱水，并在解冻后提供更干净的鱼面。如果物流快速且周转短，5% 可行。但务必以除冰衣后的净重为准并保持 IVP。我们的经验是，不用真空而将冰衣降至 5% 会导致更多干燥投诉和更高的破损率。
实用折中方案：坚持 10% 冰衣，但要求“目的地除冰衣后净重须在 1% 公差范围内达标”。这样可以绕开冰衣争议并保证重量真实性。
Trim C 与 Trim E 有何差别？对价格有何影响？
印尼并无统一的修整字典。一个工厂的 “Trim C” 在另一家可能有细微差别。一般而言：
- Trim C：去皮、去刺、去腹，允许适度血线，不得有深色皮或鱼鳞。
- Trim E：更严格。去皮、去刺、去腹，血线修剪得更靠后，外观更干净。
修整越严格，产出率越低。升级到 Trim E 预计加价 USD 0.20–0.35/lb，因为需要额外修整并造成出肉率损失。真正的解决办法是把照片和血线最大允许面积规则附在规格中，不要仅仅依赖字母命名。
如何在收货时核验真实净重和片数？
以下是一种在美/欧/澳/新通行且有据可依的方法：
- 随机抽取纸箱样本。对于 10–12 MT 批次，最小样本量 n=10。
- 记录整箱毛重，然后拆除外箱、内袋及包装，记录冷冻产品重量。
- 除冰衣：在冷流动水下浸洗至冰衣去除，用无絮毛毛巾擦干，立即称重。
- 计数每箱片数。对于每箱 10 lb 的 6 oz 份块，您应看到 26–27 片。
- 计算净重差异。通常可接受的偏差为样本箱平均净重在标示净重的 ±1% 以内。
用照片与批号标签记录。如果工厂在您的采购订单中签署了该方法，索赔会很快得到解决。
哪些印尼港口通常装运马希份块？港口是否影响价格？
大多数马希份块 FOB 装船发生在 Benoa（巴厘）或 Surabaya（泗水）。Benoa 更接近日间作业的马希渔船上岸点；Surabaya 则是主要的汇整枢纽，港务费和冷链仓储更具竞争力。
港口会使价格每磅上下浮动几美分。对相同规格我们常见 Surabaya 比 Benoa 便宜 USD 0.03–0.07/lb，具体取决于国内转运成本、仓储与船期。
一柜 40' 冷柜能装多少 6 oz 份块和纸箱？MOQ 应该设为多少？
这取决于纸箱尺寸以及是否托盘化，但以下为实用规划范围：
- 40' HC 冷柜：在不超公路限重的情况下，常见净装 20–24 MT。这大约相当于 4,200–5,300 箱（以 10 lb 纸箱计）。
- 每箱片数：10 lb ÷ 0.375 lb/片 ≈ 26–27 片。因此每柜大致为 110,000–140,000 份块。
- 报价的 MOQ：满柜（full 40'）最有利。许多印尼工厂会以 10–12 MT 的起订量报价，但需预期每磅额外溢价 0.05–0.10 USD/lb。
需要精确的装载方案？告知您的纸箱尺寸以及是否需托盘化。我们会为您绘制地铺与托盘化两种布局，给出准确的箱数和吨位估算。想快速查看，可访问 查看我们的产品 并在我们的 Mahi Mahi Portion (IQF) 页面比较包装尺寸。
可直接复制粘贴的严格规格示例
- 物种与切割：马希（Coryphaena hippurus），份块，6 oz（170 g），公差 ±10 g。
- 修整：“Trim C”，按附图：去皮、去刺、去腹，血线暴露面积 ≤ X%，无黑皮/鱼鳞。
- 包装：每片单件真空包装（IVP）。袋膜厚度 ≥90 微米。每箱净重 10 lb。
- 冰衣：10% 防护冰衣。目的地除冰衣后净重须在 ±1% 公差内达标。
- 缺陷：破损片 ≤3%（按数量计）。裂口（gaping）轻度可接受。虫体/寄生虫零容忍。异味零容忍。
- 温度：装货时心温 -18°C。箱内设定温度 -18°C 或更低。
- 标签：批号/生产日期、物种名 + FAO 区域（71/57）、HS 0304.49、净/毛重、每箱计数、生产厂代码。
- 检验：装运前 AQL 达成一致。附上除冰衣测试方法。
导致买家额外付钱的常见错误
- 仅依赖修整字母而不附图。不同工厂对字母的定义存在差异。图片与血线最大允许面积规则可避免争议。
- 在邮件中混用 IWP 与 IVP。如果需要真空，请明确写出“每片 IVP”并注明袋膜厚度。
- 在未升级包装的情况下将冰衣降至 0–5%。后续您会为脱水问题买单。
- 尺寸公差模糊。使用“6 oz ±10 g”能保持计数一致并防止通过偏小规格短重。
- 忽视第一季度的季节性。天气会压缩登陆量并推高报价。如果必须在 Q1 装运，请提前订舱。
现场最终提示
我们的经验是：买家在小批量试产验证规格后，再用相同 SOP 放大，能获得最清晰的结果。如果您的采购扩展至其他鱼种，印尼在类似份块规格上对黄尾鱼（wahoo）和金枪鱼（kingfish）也有良好把控。参见我们的 Wahoo Portion (IQF / IVP / IWP) 与 Kingfish Fillet (Portion Cut / IQF) 页面，获取可比的构建方案。保持切割、冰衣与包装在各 SKU 之间一致，可简化收货与零售陈列布局。
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