IQF بمقابلہ بلاک: ہر بار سخت، فلیکّی مچھلی کے لیے ٹیکسچر پلے بک
اگر آپ کی پگھلی ہوئی مچھلی پانی یا گُلی ہو جاتی ہے تو عموماً یہ آپ کے پین کی وجہ نہیں — یہ برف کے کرسٹل اور پگھلانے کی پابندی ہے۔ یہ انڈونیشیا-سی فوڈ ٹیم کی جانب سے ایک عملی، سائنسی رہنمائی ہے جو آپ کو IQF اور بلاک فارمیٹس کے درمیان انتخاب کرنے، صحیح پگھلانے، رس کے نقصان کو کم کرنے، اور ہر بار سخت، فلیکّی بائٹ حاصل کرنے میں مدد دے گی۔