اہم سرٹیفیکیشنز: خریداروں کے لیے MSC، BAP اور HACCP کی وضاحت

خریداروں کے لیے ایک عملی چیک لسٹ تاکہ معلوم ہو سکے آپ MSC یا BAP لوگو پرنٹ کر سکتے ہیں یا نہیں، کس کو چین آف کسٹوڈی درکار ہے، سرٹیفیکیٹس کی تصدیق کیسے کریں، اور پیکیجنگ کی منظوری کیسے حاصل کریں۔ یہ انڈونیشیا-سی فوڈ کی ایکسپورٹ ٹیم نے حقیقی پروجیکٹس کی بنیاد پر لکھا ہے۔

اگر آپ نے کبھی پیکیجنگ پر پرنٹ کے لیے لوگو بھیج دیا اور بعد میں کہا گیا کہ آپ MSC یا BAP لوگو استعمال نہیں کر سکتے، تو آپ اس تکلیف سے واقف ہیں۔ ہم نے خریداروں کو ایک ہی غائب سرٹیفکیٹ یا ایک غیر متعلقہ دائرہ کار کی وجہ سے پورا لیبل رن رد کرتے اور موسمی لانچ کھو دیتے دیکھا ہے۔ خوش خبری یہ ہے کہ ایک سادہ نظام ہے جو آپ کو مسائل سے بچاتا ہے اور منظوریوں کو تیز کرتا ہے۔

یہاں وہ عین عمل ہے جو ہم ان عالمی خریداروں کے ساتھ استعمال کرتے ہیں جو انڈونیشیا سے نکلنے والے سمندری خوراک کے پیکز پر MSC یا BAP لگوانا چاہتے ہیں۔

MSC/BAP بغیر تاخیر کے پیک پر حاصل کرنے کے 3 ستون

چین کی وضاحت۔ بالکل نقشہ بنائیں کہ فصل سے ریٹیل تک کون مالکیّت رکھتا ہے، کون ہینڈل کرتا ہے، کون دوبارہ پیک کرتا ہے اور کون لیبل کرتا ہے۔ اگر کوئی پروڈکٹ کو چھوتا ہے یا اسے سرٹیفائیڈ قرار دیتا ہے، تو عموماً انہیں چین آف کسٹوڈی (CoC) کی ضرورت ہوتی ہے۔
سرٹیفیکیٹ کی تصدیق۔ اس بات کی تصدیق کریں کہ ہر مطلوبہ ادارہ سرٹیفائیڈ ہے، متعلقہ انواع اور سرگرمیوں کے دائرۂ کار میں شامل ہے، اور معطل نہیں ہے۔ اسکرین شاٹس اور PDFs کو ایک مرکزی فائل میں رکھیں۔
آرٹ ورک نظم و ضابطہ۔ درست لائسنس حاصل کریں، صحیح لوگو ورژن استعمال کریں، درست کوڈ شامل کریں، اور پرنٹ سے پہلے منظوری کے لیے فائلیں جمع کروائیں۔ کوئی استثناء نہیں۔

ہفتے 1–2: اپنے دعوے کے لیے مارکیٹ تحقیق اور تصدیق کریں

ہم لوگو اہلیت کو پروڈکٹ-مارکیٹ فٹ کی طرح دیکھتے ہیں۔ آپ سرمایہ کاری سے پہلے تصدیق کرتے ہیں۔

ایک صفحے کا چین میپ بنائیں۔ ہر کمپنی کو ترتیب وار درج کریں۔ نوٹ کریں کہ کون قانونی ملکیت لیتا ہے اور کون جسمانی طور پر ہینڈل یا ری لیبل کرتا ہے۔ ہمارے تجربے میں، یہ واحد صفحہ منظوری میں ہونے والی 5 میں سے 3 تاخیرات کو روکتا ہے۔
سرٹیفیکیٹ نمبروں کو جمع کریں۔ MSC کے لیے یہ MSC-C-XXXXX کی شکل میں ہوتے ہیں۔ BAP کے لیے، پروسیسنگ پلانٹس، فارموں، ہیچریز اور فِڈ ملز (اگر متعلقہ ہوں) کے BAP فیسلٹی سرٹیفیکیٹ نمبروں کو جمع کریں۔
دائرۂ کار کو لائن بہ لائن چیک کریں۔ کیا آپ کے پروسیسر کے سرٹیفیکیٹ میں ری پیکنگ شامل ہے؟ کیا ڈسٹری بیوٹر کا دائرہ کار تصدیق شدہ اشیاء کے اسٹوریج اور تقسیم کو کور کرتا ہے؟ کیا انواع دائرہ کار میں ہیں؟ اگر آپ وائلڈ-کاؤٹ قسمیں سورسنگ کر رہے ہیں جیسے Yellowfin Saku (سوشی گریڈ)، Yellowfin Steak یا Bigeye Loin، تو تصدیق کریں کہ فشری اور پروڈکٹ فارمز کور ہیں۔
فارمڈ انواع کے لیے BAP اسٹارز کی تصدیق کریں۔ جھینگے کے لیے، 1 اسٹار کا مطلب ہے کہ صرف پروسیسنگ پلانٹ سرٹیفائیڈ ہے۔ 2 اسٹار میں فارم شامل ہوتا ہے۔ 3 اسٹار میں ہیچری شامل ہوتی ہے۔ 4 اسٹار میں فیڈ مل شامل ہوتی ہے۔ آپ کا آن-پیک اسٹار دعویٰ آپ کے لاٹ کی سرٹیفائیڈ کوریج سے میل کھانا چاہیے۔

مختصر نتیجہ۔ لوگو فائلوں کی بات کرنے سے پہلے، اپنی چین اور دائرہ کار کی تصدیق کریں۔ اگر ایک واحد لنک غائب ہے یا دائرۂ کار سے باہر ہے، تو آپ کا آن-پیک دعویٰ مسترد کر دیا جائے گا۔

ہفتے 3–6: “MVP” تیار کریں اور اپنا آرٹ ورک اور لائسنسنگ ٹیسٹ کریں

اسے اپنے کم از کم قابل عمل پیک سمجھیں جسے اسکیم کے مالک منظوری دے سکتا ہے۔ ایک SKU کو مکمل طور پر منظور کروائیں۔ پھر اسکیل کریں۔

فیصلہ کریں کہ کس کو چین آف کسٹوڈی درکار ہے۔ اگر آپ قانونی ملکیت لیتے ہیں یا جسمانی طور پر ہینڈل، ری ورک، ری لیبل یا سرٹیفائیڈ پروڈکٹ کھولتے ہیں، تو آپ کو CoC درکار ہے۔ اگر آپ صرف سیلڈ، ٹمپر پروف کنزیومر یونٹس وصول کرتے ہیں اور کبھی ری ورک نہیں کرتے، تو ممکن ہے آپ کو CoC نہ چاہیے۔ لیکن یہ کیس بہ کیس اپنے سرٹیفائر کے ساتھ تصدیق کریں۔
درست لائسنس حاصل کریں۔ MSC کنزیومر پیک پر لوگو استعمال کرنے والے کے لیے ایک ecolabel لائسنس کا مطالبہ کرتا ہے، عام طور پر برانڈ مالک کے لیے۔ BAP آن-پیک دعووں کے لیے GSA سے لوگو استعمال لائسنس کا مطالبہ کرتا ہے۔ یہ CoC سرٹیفیکیشن سے علیحدہ ہے اور اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے۔
منظوری کی فائلیں تیار کریں۔ توقع کریں کہ آپ کو پرنٹ-ریڈی آرٹ ورک، رنگ کے لحاظ سے درست ماک اپ، اور پروڈکٹ اسپیسفکیشن جمع کروانی ہوگی۔ انواع کے عام اور سائنسی نام، ماخذ اور پیداواری طریقہ شامل کریں، نیز لوگو کے ساتھ درست سرٹیفیکیشن کوڈ درج کریں۔ لوگو رہنما اصول سے آفیشل رنگ، کلئیر اسپیس اور کم از کم سائز کے قواعد استعمال کریں۔
3–10 ورکنگ دن کی ٹائم لائن کی توقع رکھیں۔ جب لائسنس اور دستاویزات مکمل ہوں تو ہم سادہ MSC آرٹ ورک کو 3–5 دن میں گزرتا ہوا دیکھتے ہیں۔ BAP بھی اسی طرح ہے۔ اگر آپ پورٹل میں نئے ہیں یا پرائیویٹ-لیبل ٹیمپلیٹ پہلی بار استعمال کر رہے ہیں تو ایک اضافی ہفتہ شامل کریں۔

دو چھلے اقدامات جو ہفتے بچاتے ہیں۔ پہلے، اسکیم کے مالک سے ایک عمومی پیک ٹیمپلیٹ پیشگی منظور کروائیں۔ پھر اس ٹیمپلیٹ کو صرف متغیر ڈیٹا کی تبدیلیوں کے ساتھ SKUs پر رول کریں۔ دوسرے، حتمی PDF/X معیارات پر اپنے پرنٹر کو ہم آہنگ کریں تاکہ منظوری کے دوران رنگ کے تنازعات سے بچا جا سکے۔

ہفتے 7–12: SKUs اور مارکیٹس میں اسکیل اور بہتر بنائیں

جب آپ کے پاس ایک SKU منظور ہو جائے، تو ایک دہرائی جانے والی پلے بک بنائیں۔

SKU بہ SKU میٹرکس۔ ہر SKU کے لیے ریکارڈ کریں کہ کون سا فشری یا فارم لاٹ استعمال ہوتا ہے اور کون سے سرٹیفیکیٹ اور لوگو ورژنز لاگو ہوتے ہیں۔ اس دستاویز کو اپنے آرٹ ورک فولڈر کے ساتھ برقرار رکھیں۔
علیحدگی SOPs۔ یقینی بنائیں کہ سرٹیفائیڈ لاٹس جسمانی طور پر الگ اور لیبل شدہ ہوں، خاص طور پر اگر آپ ایک ہی وقت میں سرٹیفائیڈ اور غیر سرٹیفائیڈ پروڈکٹ چلاتے ہیں۔ ہماری فیکٹریوں میں، ہم کلر-کوڈڈ پیلیٹس اور لائن-ٹائم بکننگ استعمال کرتے ہیں تاکہ مکس اپ سے بچا جا سکے۔
معطلی کے لیے احتیاطی منصوبہ۔ اگر کسی سپلائر کا سرٹیفیکیٹ معطل ہو جاتا ہے، تو آپ کو فوراً نئے آن-پیک دعووں کو روک دینا چاہیے۔ موجودہ انوینٹری جو اس وقت تیار ہوئی تھی جب سرٹیفیکیٹ قابلِ اعتبار تھا، ممکن ہے ثبوت کے ساتھ مطابقت رکھتی رہے، مگر اپنے سرٹیفائر اور آپ کے ریٹیلر کی پالیسی سے چیک کریں۔ لوگو کے بغیر بیک اپ آرٹ ورک رکھیں اور ضرورت پڑنے پر سٹیکر یا اوور-سلیو کرنے کا منصوبہ بنائیں۔

ان سوالات کے سیدھے جوابات جو ہمیں ہر ہفتے ملتے ہیں

کیا میں MSC لوگو اپنے پیکیج پر لگا سکتا/سکتی ہوں اگر صرف میرا سپلائر MSC-سرٹیفائیڈ ہے؟

عمومًا نہیں۔ اگر آپ، برانڈ مالک کے طور پر، اپنا لوگو پیک پر چاہتے ہیں تو آپ کو MSC ecolabel لائسنس درکار ہوگا اور ماہی گیری سے آپ کے پیکر تک کا چین CoC کے تحت سرٹیفائیڈ ہونا چاہیے۔ استثنا وہ ہے جب آپ کا سپلائر سیلڈ، فِنِشڈ کنزیومر پیکس اپنے لائسنس کے تحت آپ کو آپ کے برانڈ کے ساتھ تیار اور بیچتا ہو۔ ایسے منظرنامے میں، وہ آرٹ ورک منظوری جمع کرتے اور رکھتے ہیں اور آپ خود لوگو نہیں لگاتے۔

کیا مجھے اپنا MSC/BAP چین آف کسٹوڈی چاہیے، یا کیا میرے کو-پیکر کی سرٹیفیکیشن کافی ہے؟

اگر آپ کبھی قانونی ملکیت نہیں لیتے اور آپ پروڈکٹ کو ہینڈل، کھول یا ری لیبل نہیں کرتے، تو آپ کے کو-پیکر کی CoC کافی ہو سکتی ہے۔ جس لمحے آپ ری پیک، ری لیبل، یا بلک کو نئے پیکس میں کنسولیڈیٹ کرتے ہیں، آپ کو ان سرگرمیوں کے دائرۂ کار کے لیے اپنا CoC درکار ہوگا۔ BAP کے لیے، اگر آپ 2–4 اسٹار دعویٰ چاہتے ہیں اور آپ خود ری پیک کر رہے ہیں، تو آپ کو BAP CoC کوریج یا آپ کے رول کے مطابق پروسیسنگ پلانٹ سرٹیفیکیشن درکار ہوگا۔

میں کیسے چیک کروں کہ سپلائر کا MSC یا BAP سرٹیفیکیٹ درست ہے اور میرے پروڈکٹ کو کور کرتا ہے؟

سرٹیفیکیٹ نمبر اور ایک موجودہ PDF طلب کریں۔ اسکیم کی پبلک ڈائریکٹری میں اس کی حیثیت چیک کریں۔ تصدیق کریں کہ دائرۂ کار آپ کی انواع، پروڈکٹ فارم اور سرگرمیوں جیسے ری پیکنگ یا سب کانٹریکٹ اسٹوریج کو شامل کرتا ہے۔ QA فولڈر میں تاریخ شدہ اسکرین شاٹ محفوظ کریں۔ ہم ہر پرنٹ رن اور ہر نئے PO سے پہلے دوبارہ چیک کرنے کی تجویز دیتے ہیں۔

BAP اسٹار ریٹنگز کا کیا مطلب ہے، اور ریٹیل پیکس پر کون سا لوگو استعمال کر سکتا/سکتی ہوں؟

1 اسٹار۔ پروسیسنگ پلانٹ سرٹیفائیڈ۔
2 اسٹار۔ پروسیسنگ پلانٹ کے ساتھ فارم بھی سرٹیفائیڈ۔
3 اسٹار۔ اس میں ہیچری شامل ہو جاتی ہے۔
4 اسٹار۔ اس میں فیڈ مل شامل ہو جاتی ہے۔ صرف وہی اسٹار ریٹنگ استعمال کریں جسے آپ مخصوص لاٹ کے لیے دستاویزی طور پر ثابت کر سکیں۔ اگر آپ سیزن کے درمیان فارم سورس تبدیل کرتے ہیں، تو ایک ہی پیکیجنگ چلانے سے پہلے دوبارہ تصدیق کریں۔

MSC یا BAP آرٹ ورک منظوری میں کتنا وقت لگتا ہے اور میں کون سی فائلیں جمع کرواتا/کرواتی ہوں؟

عام حد 3–10 ورکنگ دن ہے جب آپ کا لائسنس موجود ہو۔ ویکٹر آرٹ ورک، رنگ کے لحاظ سے درست ماک اپ، اور آپ کی پروڈکٹ اسپیسفکیشن جمع کروائیں۔ اسکیم کے ہدایت کے مطابق لوگو کے قریب درست کوڈ شامل کریں۔ اگر آپ کا دعویٰ تبدیل ہو رہا ہے، مثلاً BAP 2-اسٹار سے 4-اسٹار کی طرف جا رہا ہے، تو ایک اضافی ہفتہ بجٹ میں رکھیں۔

کیا HACCP سرٹیفیکیشن مجھے پیکیجنگ پر MSC یا BAP لوگو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے؟

نہیں۔ HACCP کھانے کی حفاظت کا معیار ہے۔ MSC اور BAP پائیداری اور ذمہ دار پیداوار کے پروگرام ہیں۔ یہ اکثر الجھ جاتا ہے۔ HACCP خوراکی حفاظت کے تقاضے کے لیے لازمی ہے، مگر یہ MSC یا BAP کے لوگو حقوق فراہم نہیں کرتا۔

اگر کسی سپلائر کا MSC/BAP سرٹیفیکیٹ معطل ہو جائے تو میری پیکیجنگ کے ساتھ کیا ہوتا ہے؟

پرنٹنگ بند کریں اور نئی پیداوار میں لوگو شامل کرنا بند کریں۔ اگر انوینٹری پہلے سے اس مدت میں تیار ہوئی تھی جب سرٹیفیکیٹ معتبر تھا تو سرٹیفائر اور خریدار سے بات کریں۔ آپ کو پروڈکشن تاریخ اور علیحدگی کے دستاویزی شواہد کے ساتھ فروخت کی اجازت مل سکتی ہے، مگر عملی طور پر کئی ریٹیلرز فوری آرٹ ورک تبدیلی کا تقاضا کرتے ہیں، لہٰذا غیر لوگو ورژن تیار رکھیں۔

منظوریاں ختم کرنے والی عام غلطیاں (اور انہیں کیسے بچائیں)

سپلائر کے لفظ پر انحصار۔ ہمیشہ ڈائریکٹری میں حیثیت اور دائرۂ کار کی تصدیق کریں اور تاریخ شدہ ثبوت رکھیں۔
منظوری کے بغیر پرنٹنگ۔ آرٹ ورک کو پہلے منظوری ملنی چاہیے۔ منظوری کے وقت کو اپنے کریٹیکل پاتھ میں شامل کریں۔
دائرۂ کار میں سرگرمیوں کا غائب ہونا۔ ری پیکنگ اور سب کانٹریکٹ اسٹوریج عموماً بھول جاتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ درست کمپنیاں کور ہیں۔
سرٹیفائیڈ اور غیر سرٹیفائیڈ لاٹس کو بغیر سخت علیحدگی کے مکس کرنا۔ ایک پیلیٹ کی مکس اپ ایک ری-لیبل جبراً لا سکتی ہے۔
سیزن کے درمیان سورس شفٹ کے بعد غلط BAP اسٹار استعمال کرنا۔ اپنے اسٹار دعوے کو اس رن پر موجود حقیقی سرٹیفائیڈ ذرائع کے ساتھ بند کریں۔

یہ مشورہ کہاں لاگو ہوتا ہے اور کہاں نہیں

یہ ریٹیل اور فوڈ سروس چینلز میں منجمد سمندری غذا کے لیے آن-پیک، کنزیومر-سامنے والے دعووں کے لیے ہے۔ اگر آپ صرف B2B غیر کنزیومر-سامنے حوالوں میں مصروف ہیں تو مختلف قواعد لاگو ہو سکتے ہیں اور منظوری کے بہاؤ ہلکے ہوتے ہیں۔ اگر آپ سیلڈ، فِنِشڈ پیکس خریدتے ہیں جو آپ کے سپلائر کے لائسنس کے تحت تیار کیے گئے ہیں، تو سپلائر منظوریوں کو ہینڈل کر سکتا ہے۔ شک کی صورت میں، اپنے ڈیزائنر کو بریف کرنے سے پہلے 15 منٹ کی جانچ کروا لیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کا چین میپ یا آرٹ ورک پلان دیکھیں، تو ہمیں واٹس ایپ پر رابطہ کریں。

ہم خریداروں کی مدد کیسے کرتے ہیں کہ وہ یہ صحیح کریں

ایک انڈونیشین پروسیسر-ایکسپورٹر کے طور پر، ہم جنگلی اور فارمڈ انواع دونوں کے لیے MSC/BAP-ریڈی سپلائی چینز بناتے ہیں۔ جنگلی-پکڑ کے لیے، ہم وہ قابلِ اہلیت لاٹس ہم آہنگ کر سکتے ہیں جو ٹونا پروڈکٹس جیسے Yellowfin Saku (سوشی گریڈ) اور Yellowfin Steak کے لیے مناسب ہوں۔ ایکواکلچر کے لیے، جب لاٹ پر اسٹار کوریج دستیاب ہو، تو ہم آپ کی تفصیل کے مطابق پرائیویٹ-لیبل جھینگا رنز تیار کر سکتے ہیں۔ اگر آپ گروپر فِلِیٹ (IQF) جیسے انواع یا پریمیئم فروزن جھینگا (Black Tiger، Vannamei اور وحشی شکار) کے لیے ریٹیل-ریڈی پیکس دریافت کر رہے ہیں، تو ہم لوگو اہلیت کے تیز ترین راستے پر مشورہ دے سکتے ہیں اور آرٹ ورک سبمیشنز کا انتظام کر سکتے ہیں۔ کیا آپ اپنے SKU لسٹ پر ایک فوری فیزیبیلیٹی چیک چاہتے ہیں؟ ہمیں کال کریں.

عملی نتیجہ۔ چین میپ اور دائرۂ کار کی جانچ سے شروع کریں، درست لائسنس محفوظ کریں، پھر ایک SKU کو منظوری کے ذریعے چلائیں قبل از اس کہ اسکیل کریں۔ یہ تینوں کریں اور آپ حقیقی پروجیکٹس میں ہماری دیکھی گئی 90 فیصد ڈرامے سے بچ جائیں گے۔