黄鳍金枪鱼 Saku（寿司级）
采用新鲜野生印尼捕获的黄鳍金枪鱼（Thunnus spp）制作的刺身级 Saku 块。深红色、质地紧实、风味中等偏清淡，适用于寿司、刺身、poke 以及高端餐饮应用。产品在严格的 HACCP 控制下加工，提供 IVP / IWP / IQF 包装以便出口。
刺身 / 寿司级黄鳍金枪鱼
深红色、质地紧实——适合生食或轻煎处理
可提供 Saku 块、里脊、鱼排、方块和绞肉
包装类型：IVP、IWP、IQF，以保持新鲜
野生捕捞于印度尼西亚——手钓与延绳钓
在符合 HACCP 的设施中加工并执行全程冷链控制
真空密封出口包装，提供可追溯性文件
产品概览
我们的黄鳍金枪鱼 Saku 由精心挑选的里脊和口袋部位制成，生产出能在高端生食场景中保持色泽、质地和风味的均匀 Saku 块。产品经修整、冷却并通过受控工艺冷冻，以满足寿司与刺身市场的出口质量标准。
Saku 按统一重量分割，便于一致摆盘
寿司/刺身级的操作和卫生标准
IQF 或整块冷冻以将细胞损伤和滴汁降至最低
多种包装形式，满足零售与餐饮需求
从加工到装运全程冷链管理
可应要求提供证书与 COA
产品规格
黄鳍金枪鱼 Saku 的典型产品数据与包装选项。请联系我们以获取批次特定的 COA 与微生物分析报告。
详细规格
| 参数 | 数值 | 单位 | 标准 |
|---|---|---|---|
| 物种 | Yellowfin Tuna | - | Thunnus spp — 印尼产地 |
| 学名 | Thunnus spp | - | 野生捕捞 / 在印尼加工 |
| 产品类型 | Saku（口袋/块）、里脊、鱼排、方块、绞肉 | - | 刺身 / 烹饪等级 |
| 形态 | 冷藏鲜/ IQF / 整块冷冻（IVP / IWP） | - | 出口等级 |
| 切割部位 | Saku 块（中心里脊口袋）、里脊、鱼排 | - | 修整、去骨 |
| 常见产品规格 | 里脊：3–5 lb，5 lb 以上；Saku：6–8 oz、8–10 oz、10–12 oz 或 100–200 g、200–300 g、300–500 g；鱼排：6–12 oz | - | 可按客户要求分份 |
| 每箱净重 | 10 / 20 | kg | 客户可选（真空内袋 + 出口纸箱） |
| 包装 | IVP / IWP / IQF — 真空密封置于出口纸箱内 | - | 出口等级，带托盘与缠绕膜 |
| 储存温度 | ≤ -18 | °C | 冷冻冷链 |
| 保质期 | 18–24 | months | 在 ≤ -18°C 冷冻储存 |
| 产地 | Indonesia | - | 野生捕捞，本地加工 |
| 捕捞方式 | Handline and Longline | - | 可持续小型船只渔具（视可得性） |
集装箱规格与预计装载量
典型的出口装载容量与交货时间参考。
20’ FCL 海运整箱
18
tons
10–18 days
预计生产 / 准备时间
Surabaya (泗水)
Jakarta (雅加达)
印尼装运港
40’ FCL 海运整箱
24
tons
14–25 days
预计生产 / 准备时间
Surabaya (泗水)
Jakarta (雅加达)
印尼装运港
价格与最低订购量
具有竞争力的海产品定价。价格每日波动——请索取正式报价以获得当前有效价格。
最低订购量
1 x 20' container
面向出口客户的典型最小起订量。可按需提供小批量样品订单（空运）。
灵活包装以满足零售或散装需求
协助出口单证与 COA
提供样品包装与产品照片
价格区间
标准（冷冻 Saku / 散装）
USD 6-8
每 kg
标准的可用于刺身的 Saku 块，典型零售/餐饮质量
高端（顶级寿司 / 大份量）
USD 9-12
每 kg
精选色泽/质地、更大份量与更严格分级，适用于高端寿司市场
大宗合同（大量）
USD 5-6
每 kg
针对稳定月度合约与大批量订单的议价价格
价格可能因市场情况而变动。
请联系我们以获取当前价格及批量折扣。
付款条款
针对国际运输的明确商业条款（FOB Makassar）。
付款结构
30%
定金
在接受报价后一（1）周内支付预付款
70%
尾款
在装运前于 FOB Makassar 支付余款
付款方式
通过电汇（T/T）以美元或其他约定货币支付
报价有效期
正式报价自开具之日起有效期为一（1）周
价格计算
价格每日变动；我方团队确认当前渔民/养殖价。收到询价后，典型的内部价格计算与确认大约需 1–2 个工作日。
定制与品牌包装选项
根据您的市场需求定制包装、标签与品牌化。
零售即用包装
零售
面向消费者
托盘或袋装真空密封并带外覆膜
定制标签、营养成分表与条码
定制分份与品牌化
散装出口包装
散装
批发
内真空袋 + 出口纸箱
净重选项（10 kg / 20 kg）
按需托盘化、缠绕膜及熏蒸处理
贴牌解决方案
贴牌
定制品牌
设计与印刷支持
品牌化的灵活最小起订量
符合出口标签要求
质量保证
采用 HACCP 与 BRC Food 认证流程，并在所有生产线实施严格的质量控制与可追溯体系。
认证与标准
HACCP（危害分析与关键控制点）
BRCGS（或同等认证）
ISO 22000（食品安全管理体系）
KAN 认证
清真认证（Halal Certificate）
出口卫生证书
生产流程
寿司/刺身级操作与冷链加工
由质量检验团队挑选里脊并修整分份
可选单件速冻（IQF）或整块冷冻以保持品质
在符合 HACCP 的设施中加工并实现全程可追溯性
真空密封包装并装入出口纸箱托盘
每批出货提供标签与 COA
证书与实验室检测
所有产品的证书和检测报告可按要求提供。请联系我们以获取详细的质量文件。