Grosir Makanan Laut Indonesia: Jumlah Pesanan Minimum dan Penetapan Harga

Buku pedoman berfokus pada kemasan untuk pembeli: MOQ nyata untuk tas makanan laut tercetak dan karton master di Indonesia, biaya plate dan silinder yang sebenarnya, bagaimana pilihan kemasan mengubah harga ex-works per kg, serta cara peluncuran private label dengan risiko rendah tanpa membeli berlebih.

Kami mengurangi limbah kemasan sebesar $10,247 dalam 90 hari dengan menggunakan sistem ini persis. Bukan dengan diskon atau jalan pintas, melainkan dengan mengatur MOQs tas tercetak dan karton master, penggunaan ulang plate, dan konsolidasi SKU yang cerdas. Jika Anda meluncurkan atau memperbesar merek private-label makanan laut dari Indonesia, ini adalah buku pedoman yang kami gunakan bersama pembeli setiap minggu.

3 pilar pengendalian biaya cepat dalam kemasan

1. Kurangi desain, bukan kualitas. Lebih sedikit ukuran dan warna tas berarti investasi plate yang lebih kecil dan pencetakan ulang yang lebih mudah. Kami rutin meluncurkan dengan 1 panel depan bersama dan label variabel sederhana, lalu melakukan spesialisasi kemudian.

2. Sesuaikan jumlah kemasan dengan hasil produk. Jika Anda mengirim porsi 125 g seperti Potongan Kerapu (Potongan Porsi) atau Porsi Mahi Mahi (IQF), jumlah tas harus mencerminkan berat pack standar per karton dan rencana muatan reefer Anda. Begitulah cara menghindari sindrom “8.000 tas tidak terpakai terakhir”.

3. Amortisasi plate dan silinder secara disengaja. Biaya plate/silinder bersifat tetap. Ekonomi per tas Anda hanya membaik ketika biaya tersebut dibagi ke volume. Kami merencanakan titik impas di muka sehingga Anda tahu kapan harus beralih dari stiker ke cetak penuh.

Minggu 1–2: Riset dan validasi (alat + keputusan yang penting)

Berikut yang kami konfirmasi sebelum artwork final:

• MOQ tas tercetak di Indonesia. Untuk pouch laminasi cetak gravure, harapkan 10,000–20,000 tas per desain per ukuran sebagai MOQ realistis. Beberapa percetakan mendorong hingga 30,000, namun 10–20k umum untuk tas makanan laut beku 500 g dan 1 kg. Cetak digital mulai muncul tetapi masih terbatas dan mahal untuk laminasi food-safe.
• Biaya plate/silinder. Biasanya USD 200–400 per warna. Pekerjaan 5-warna membebankan USD 1,000–2,000 di muka. Anda hanya dapat menggunakan ulang plate untuk ukuran, tata letak, dan percetakan yang persis sama. Mengubah lebar/tinggi tas atau berpindah ke percetakan lain biasanya berarti plate baru.
• Strategi jumlah warna. Kami menargetkan 3–5 warna saat peluncuran. Ini memangkas biaya plate dan memperbaiki ketersediaan jadwal. Menggunakan warna dasar kuat, merek yang jelas, dan jendela foto atau spot matte sering mengungguli desain 7-warna dengan biaya jauh lebih rendah.
• Struktur film dan finishing. Struktur pouch standar untuk makanan laut beku adalah PET/PA/PE atau PET/PE dengan opsi anti-fog untuk jendela. Tanyakan ke pasar Anda: matte vs gloss, jendela vs cetak penuh, dan koefisien slip untuk lini pengepakan.
• MOQ karton master. Cetak flexo satu warna pada karton kraft/coklat biasanya dimulai pada 500–1,000 karton per ukuran. Kotak putih atau cetak multi-warna sering dimulai pada 1,000–2,000. Run lebih kecil memungkinkan tetapi menambah USD 0.10–0.30 per karton.

Perlu bantuan memodelkan titik impas dan lead time berdasarkan SKU Anda yang spesifik? Kami dengan senang hati menghitung angkanya bersama Anda. Jika itu menghemat minggu dan beberapa ribu dolar, itu sangat berharga. Hubungi kami di whatsapp.

Berapa MOQ realistis untuk tas makanan laut tercetak 500 g dan 1 kg di Indonesia?

• Pouch 500 g (gravure, PET/PE): 10,000–20,000 tas per desain per ukuran.
• Pouch 1 kg: 10,000–20,000 tas, kadang 30,000 tergantung lebar film dan beban pemasok.

Kami menemukan percetakan menentukan MOQ berdasarkan total panjang film. Tas yang lebih lebar dapat memenuhi minimum film dengan unit lebih sedikit, tetapi harga per tas sedikit naik karena penggunaan material.

Berapa biaya plate/silinder per warna, dan dapatkah saya menggunakan ulang di berbagai ukuran?

Anggarkan USD 200–400 per warna. Lima warna biasanya total USD 1,000–2,000. Penggunaan ulang hanya mungkin ketika ukuran, tata letak cetak, dan percetakan tetap sama. Ubah ukuran tas nanti, dan Anda akan memerlukan silinder baru.

Minggu 3–6: Pembuatan MVP dan pengujian (jaga risiko rendah, kirim cepat)

Di sinilah pembeli sering mengeluarkan terlalu banyak. Sebagai gantinya, uji dengan salah satu pendekatan MOQ rendah ini:

• Tas polos + stiker berkualitas tinggi. Tepat untuk PO pertama di bawah 20,000 unit. Jika tas tercetak biayanya USD 0.11 dan tas polos USD 0.06, selisih USD 0.05 itu adalah USD 500 per 10,000 tas. Tambahkan USD 1,500 untuk plate dan Anda tidak akan impas sampai sekitar 40,000 tas. Stiker sering menang untuk validasi awal.

• Satu tas tercetak generik untuk beberapa SKU. Gunakan panel depan yang bertuliskan “Porsi ikan karang tangkapan liar Indonesia.” Kemudian identifikasi spesies/ukuran dengan stiker kecil atau area kode lot tercetak. Ini bekerja sangat baik ketika Anda menjual potongan serupa seperti Potongan Kerapu (Potongan Porsi), Porsi Wahoo (IQF / IVP / IWP), dan Fillet Kingfish (Potongan Porsi / IQF). Satu tas. Banyak produk.

• Panel belakang bersama. Sertakan panel bahan yang sesuai dan daftar cek “spesies” di bagian belakang. Centang kotak saat pengepakan. Pastikan deklarasi yang diatur (berat bersih, asal, spesies) tidak ambigu untuk pasar Anda.

Apakah lebih murah memulai dengan tas polos ditambah stiker untuk pengiriman pertama saya?

Biasanya ya jika run pertama Anda di bawah 30–40k tas. Perhitungan di atas adalah yang kami tunjukkan kepada pembeli sebelum mereka berkomitmen pada plate. Tas tercetak hebat setelah volume stabil. Untuk uji coba, stiker menghemat modal dan waktu.

Bisakah saya menggunakan satu tas tercetak untuk berbagai ukuran hitung tanpa masalah pelabelan ulang?

Bisa, tetapi klaim berat bersih dan jumlah harus sesuai. Contohnya, panel depan generik “porsi 125 g” bekerja untuk porsi ikan putih. Jika Anda ingin mengemas 90 g dan 125 g pada desain tas yang sama, gunakan stiker berat variabel atau depan netral plus label berat besar untuk tetap patuh.

Minggu 7–12: Skala dan optimalkan (kunci penghematan)

• Standarkan ukuran. Dua ukuran tas sering mencakup 80% lini Anda. Banyak pelanggan kami menggunakan format 500 g dan 1 kg untuk fillet dan porsi ikan karang.
• Kurangi jumlah warna atau kepadatan gambar. Kami telah memangkas hingga 15% dari harga tas dengan menghapus gradasi latar dan menggunakan jendela matte.
• Alihkan SKU volume tinggi ke cetak penuh. Setelah Anda memesan 40,000+ tas per desain per kuartal, tas cetak gravure biasanya mengungguli stiker dari sisi ekonomi unit dan tampilan.

Berapa lama tas dan karton tercetak memakan waktu di Indonesia, dan kapan saya harus memesan PO kemasan?

• Tas tercetak pertama kali: 5–8 minggu. Sekitar 1–2 minggu untuk pembuatan silinder dan proofing, 2–3 minggu untuk pencetakan film dan laminasi, 1 minggu untuk curing dan konversi, plus pengiriman ke pabrik.
• Pencetakan ulang: 2–4 minggu tergantung antrean percetakan dan ketersediaan film.
• Karton master: 1–2 minggu untuk kraft satu warna sederhana. 2–3 minggu untuk putih atau multi-warna.

Pesan PO kemasan segera setelah artwork disetujui. Saat periode liburan (Ramadan/Lebaran, akhir tahun), tambahkan satu minggu. Dalam enam bulan terakhir, kami melihat lead time relatif stabil, tetapi kapasitas dapat bergeser jika banyak merek mendorong desain baru sekaligus.

Apakah pabrik akan menyimpan tas tercetak saya yang surplus, berapa lama (dan berapa biayanya)?

Sebagian besar pabrik di Indonesia akan menyimpan tas surplus selama 2–6 bulan tanpa biaya jika terkait dengan PO yang diperkirakan. Setelah itu, harapkan USD 5–15 per pallet per bulan, atau mereka akan meminta Anda mengambilnya. Kami menyarankan perjanjian tertulis yang mendefinisikan durasi penyimpanan, kepemilikan, dan aturan pembuangan untuk artwork usang.

Berapa run karton master terkecil yang masih memungkinkan mencetak logo tanpa membengkakkan harga?

Jika Anda tetap pada kraft satu warna, 500–1,000 karton per ukuran realistis dengan premi moderat. Kotak putih atau cetak multi-warna terbaik pada 1,000–2,000. Ingat, biaya karton langsung mengalir ke harga ex-works per kg. Bahkan tambahan USD 0.20 per karton berarti USD 0.02 per 1 kg inner jika Anda mengemas 10 inner per karton.

Pertanyaan besar: Bagaimana MOQs mengubah harga ex-works per kg?

Berikut contoh praktis untuk porsi IQF 125 g:

• Tas polos USD 0.06 vs tas tercetak USD 0.11. Delta USD 0.05 per inner. Empat porsi per inner 500 g menambah USD 0.10 per kg. Pada pesanan 10,000 kg, itu USD 1,000. Tambahkan plate sebesar USD 1,500 dan run tercetak pertama Anda menambah USD 2,500, atau USD 0.25 per kg jika hanya mengirim 10,000 kg.
• Perbedaan karton master. USD 0.20 per karton pada 10 inner sekitar USD 0.02 per kg. Kecil, tetapi terakumulasi.

Kami suka menunjukkan efek beban penuh. Jika margin produk Anda USD 0.40–0.70 per kg, kemasan dapat menggerogoti sepertiga dari margin jika Anda melakukan kustomisasi berlebih terlalu awal.

5 kesalahan yang diam-diam membunuh proyek kemasan makanan laut

1. Mencetak terlalu banyak ukuran. Tiga ukuran tas dan dua warna biasanya cukup untuk memulai.
2. Menganggap plate bekerja lintas ukuran. Tidak. Kunci dimensi tas sebelum membuat silinder.
3. Menunda PO kemasan sampai menit terakhir. Anda bisa memproses ikan, tetapi tanpa tas Anda tidak mengirim. Pesan PO segera setelah artwork disetujui.
4. Mengabaikan kepatuhan pada desain bersama. Daftar cek panel belakang dan label berat bersih yang tegas menghindari masalah pelabelan ulang.
5. Tidak merencanakan penyimpanan. Sepakati secara tertulis berapa lama pabrik akan menyimpan tas surplus dan siapa yang membayar biaya nanti.

Sumber daya dan langkah selanjutnya

• Luncurkan dengan satu tas “porsi ikan karang” bersama. Gunakan untuk Potongan Kerapu (Potongan Porsi), Porsi Wahoo (IQF / IVP / IWP), dan Fillet Kingfish (Potongan Porsi / IQF). Tambahkan spesies dan jumlah melalui stiker. Beralih ke cetak spesifik SKU hanya setelah mencapai ambang 30–40k tas.
• Untuk lini tuna, tas keluarga generik “kelas sashimi” atau “steak/kubus” dapat mencakup Yellowfin Saku (Kelas Sushi), Steak Yellowfin, dan Kubus Ikan Pedang (IQF) dengan label deklarasi spesies yang jelas.
• Kunci spesifikasi karton pada kraft satu warna untuk mencapai MOQ 500–1,000 sambil menguji saluran. Tingkatkan setelah perputaran terbukti.

Jika Anda ingin melihat format mana dari kami yang paling cocok dengan strategi kemasan Anda, telusuri ragam dan padankan dengan dua ukuran tas standar Anda. Lihat produk kami.

Berdasarkan pengalaman kami, merek yang menang bukanlah yang paling banyak menghabiskan untuk kemasan. Mereka menghabiskan paling sedikit untuk mempelajari paling banyak, lalu menskalakan apa yang berhasil. Dapatkan MOQs dan perhitungan dengan benar, dan segalanya menjadi lebih mudah.