Porsi Mahi Mahi (IQF)
Porsi Mahi Mahi (Coryphaena hippurus) yang bersumber dan diproses di Indonesia. Dagingnya ramping, berasa sedikit manis dengan tekstur yang kenyal dan sisik besar. Setiap porsi dibekukan cepat secara individual untuk menjaga kesegaran dan warna. Ideal untuk ritel, jasa boga, dan pengolahan lebih lanjut.
Ikhtisar Produk
Porsi Mahi Mahi kami dipotong dan diporsikan sesuai spesifikasi pelanggan (porsi standar ~125 g per potong) dan dibekukan secara individual untuk menjaga tekstur dan cita rasa. Tersedia sebagai porsi fillet atau potongan steak, dikemas dalam karton siap ekspor dengan pengendalian rantai dingin yang ketat.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengepakan untuk Porsi Mahi Mahi. Spesifikasi dapat bervariasi per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji yang spesifik pada lot.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Mahi Mahi | - | Coryphaena hippurus |
| Jenis Produk | Porsi (Fillet / Steak) | - | Diproses & Dipotong menjadi Porsi |
| Bentuk | IQF - Dibekukan Cepat Secara Individual | - | Standar Industri |
| Pemotongan | Opsi dengan kulit / tanpa kulit; porsi fillet atau steak | - | Pilihan Pelanggan |
| Berat Porsi Tipikal | 125 (standar) / dapat disesuaikan | g/pc | Dapat disesuaikan sesuai pesanan |
| Ukuran Produk Umum (Fillet) | 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3-5 lbs, 5 lbs up | - | Ukuran fillet utuh |
| Ukuran Produk Umum (Steak) | 6-8 oz, 8-10 oz, 10-12 oz or 100-200 g, 200-300 g, 300-500 g | - | Ukuran porsi steak |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Pengemasan | IVP / IWP / Kantong vakum di dalam karton ekspor | - | Kualitas Ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Internasional |
| Umur Simpan | 18–24 | bulan | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkap liar / Pengolahan lokal |
| Metode Penangkapan | Pancing tangan (handline) dan longline | - | Alat tangkap selektif untuk mengurangi tangkapan sampingan |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Pengemasan Kustom & Bermerek
Pengemasan disesuaikan dengan persyaratan pasar Anda, pelabelan dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau mengatur pengiriman sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, pelabelan merek privat, dan kontrak pasokan reguler untuk pembeli internasional.