Potongan Kakap Goldband
Potongan dan fillet Kakap Goldband premium (Pristipomoides spp) dari Indonesia. Ditawarkan sebagai whole cleaned (WGGS), fillet potongan alami, dan kepala. Diproses sesuai kondisi HACCP dengan opsi pengemasan IQF/IVP/IWP untuk mempertahankan kesegaran bagi pasar ritel, layanan makanan, dan sushi/sashimi.
Ikhtisar Produk
Potongan Kakap Goldband adalah potongan fillet serbaguna dengan ketebalan sedang hingga tebal, daging berwarna krem-merah muda dan tekstur lembap. Dipangkas dan diporsi sesuai spesifikasi pelanggan, cepat dibekukan atau dikemas chiller untuk distribusi. Ideal untuk dipanggang, dibakar, digoreng, dan untuk sushi/sashimi berkualitas tinggi jika grade memenuhi syarat.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengepakan untuk Kakap Goldband. Spesifikasi dapat bervariasi per batch — minta sertifikat dan laporan uji khusus lot.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Goldband Snapper (Pristipomoides spp) | - | Asal Indonesia |
| Tipe Produk | WGGS (Whole Gilled & Gutted), Fillet, Kepala | - | Diproces |
| Bentuk | Chilled / IQF / IVP / IWP | - | Pilihan Pelanggan |
| Potong / Presentasi | Potongan alami (bagian sisi), fillet dengan kulit, opsi fillet tanpa kulit & tanpa tulang | - | Pilihan Pelanggan |
| Rentang Ukuran Umum | WGGS: 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb ke atas; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz ke atas; Kepala: 300–500 g, 500–1000 g, 1000 g ke atas | - | Tipikal |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Pengemasan | Kantong vakum tertutup (IVP/IWP) di dalam karton ekspor; nampan IQF atau kantong IQF grosir | - | Kelas Ekspor |
| Temperatur Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Produk Beku |
| Umur Simpan | 18–24 | bulan | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkapan Liar / Pengolahan Lokal |
| Metode Penangkapan | Handline & Longline | - | Alat berdampak rendah |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Ketentuan Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Pengemasan Khusus & Bermerek
Pengemasan disesuaikan dengan kebutuhan pasar, pelabelan, dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau pengaturan sampel. Kami mendukung dokumen ekspor dan ketentuan kontrak untuk pembeli reguler.