BPJPH の SIHALAL ディレクトリを用いてインドネシアのシーフードに関するハラール証明書を買い手目線で検証するプレイブック。有効性、製品適用範囲、第三者コールドストレージ、及びマレーシアとシンガポール向けの市場認識を 15 分以内で確認する方法。
ハラール市場向けにシーフードを購入する場合、検証の一つの弱点があるだけで貨物全体がアウトになることがあります。中東から東南アジアのバイヤーと仕事をする中で、私たちはこの点を痛感してきました。良いニュースは、BPJPH の SIHALAL ディレクトリを使えば、インドネシアの輸出業者が本当にハラール対応かどうかを約15分で確認できることです。以下は、当社が内部で使用している完全な（ブックマーク可能な）ワークフローです。
「完全ディレクトリ」は SIHALAL から始まります
SIHALAL は BPJPH（インドネシア国家ハラール認証機関）配下の公式ハラールデータベースです。インドネシアにおける現行かつ法的に有効なハラール証明書の唯一の信頼できるディレクトリと考えてください。社名、証明書番号、または製品キーワードで検索できます。インターフェースはインドネシア語ですが、何を探せばよいかを知っていればフィールドは分かりやすいです。
ワンポイント。ブランド名ではなく法的社名（法人名）を使って検索してください。取引名しかない場合は、「Nomor Sertifikat（証明書番号）」または「NIB（事業者登録番号）」を要求して再試行してください。
興味深い点として、SIHALAL は LPH（ハラール審査機関）と施設住所も表示します。これにより、サプライヤーのパッキングラベルやインボイスとの迅速な突合が可能です。
迅速なハラール検証の3本柱
私たちの経験では、クリーンな検証は次の3つのチェックに基づいています。
- 有効性。SIHALAL で証明書が明確な開始日と終了日を伴って現行であるか？（Masa Berlaku）
- 適用範囲（Scope）。証明書は実際に対象製品と加工方法をカバーしているか？生のIQFフィレやフィレは、衣付けや味付けされた製品とは異なります。
- 認識（Recognition）。あなたのターゲット市場がその証明書を受け入れるか？例えば、マレーシアやシンガポールの輸入者は、認定機関が自国の認定リストに載っているかを確認します。
これら三点を押さえれば、摩擦の90％は消えます。
ステップ・バイ・ステップ：インドネシアのシーフードハラール証明書をオンラインで検証する方法
シーフード加工場のハラール証明書番号をオンラインでどう確認しますか？
- BPJPH の SIHALAL 公開検索ページにアクセスします。「Nomor Sertifikat（証明書番号）」、「Nama Pelaku Usaha（法人名）」、またはインドネシア語の製品名で検索してください。
- サプライヤーの書類に記載された施設住所と一致する結果を開き、以下のフィールドを確認します：
- Nomor Sertifikat（証明書番号）。ファイル用に正確にコピーしてください。
- Masa Berlaku（有効期間）。有効期限を確認してください。
- LPH（審査機関）。多くの場合 LPH LPPOM MUI やその他の認定 LPH が記載されています。
- Ruang Lingkup（適用範囲）。シーフードの場合は Produk hasil perikanan または Produk olahan hasil perikanan といった表現を探してください。
- Daftar Produk（製品一覧）。列挙された製品やカテゴリを確認してください。
法的社名や住所が書類と一致しない場合は、手を止めて説明を求めてください。
有効期限をどこで確認し、PDF を入手するには？
SIHALAL のエントリは Masa Berlaku（有効期間）欄に有効ウィンドウを表示します。一部のエントリにはダウンロード可能な PDF が含まれています。PDF が見つからない場合は、最新の BPJPH 発行の証明書ファイルをサプライヤーに要求してください。供給業者の方が自分で探すよりも速くきれいな PDF を送ってくれることがよくあります。
実務的なヒント。証明書 PDF と、日付と適用範囲が表示された SIHALAL ページのスクリーンキャプチャの両方を保存してください。市場監査時に役立ちます。
証明書が自分の正確な製品をカバーしているかどうかはどう判断しますか？
適用範囲（Scope）は、経験あるバイヤーでも見落としやすいポイントです。重要なのは、インドネシアのハラール証明書は「会社単位」ではなく「適用範囲」単位で発行されることです。適用範囲があなたの製品と加工に合致している必要があります。
- 生の無味シーフード。適用範囲に明確に Produk hasil perikanan または Produk olahan hasil perikanan が含まれているかを確認してください。Daftar Produk（製品一覧）にフィレ、ステーキ、WGGS、または一般的なシーフードカテゴリが表示されているべきです。
- 衣付けや味付けされたシーフード。加工品カテゴリが含まれていることを確認してください。マリネや添加材料を示唆する言及がある場合もあります。SIHALAL の適用範囲に加工品に関する記載がない場合、衣付けや味付けされた製品はカバーされていないと想定すべきです。
- 副原料や添加物。製品にマリネ、コーティング、加工補助剤が使用される場合は、調味料、バッター、およびすべての E 番号添加物のハラール状況を確認してください。サプライヤーは各成分についてのハラール確認書を持っているべきです。
当社の製品例で説明します：
- Grouper Fillet (IQF) や Snapper Fillet (Red Snapper) のような生フィレを購入する場合、標準的な Produk hasil perikanan の適用範囲が通常は適合します。
- Yellowfin Saku (Sushi Grade) や Bigeye Loin といった寿司グレードのアイテムでは、市場が要求する場合は生のまま食べられる取り扱い（raw ready-to-eat handling）が適用範囲に含まれているか確認してください。
- Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) のように衣付けや味付けする予定の SKU がある場合は、証明書が加工製品をカバーしており、すべての調味料にハラール証明があることを確認してください。
結論。適用範囲が明示的にあなたの加工方法をカバーしていない場合は、輸出業者から書面での確認と、追加されるすべての原材料のハラール証明書を取得してください。
サプライヤーが第三者コールドストレージを利用する場合、その施設は独自のハラール証明が必要ですか？
通常は必要です。コールドストレージはハラール供給チェーンの一部です。輸出業者が第三者の冷蔵倉庫を利用している場合、その施設のハラール状況を法人名で SIHALAL にて個別に確認すべきです。保管やコールドチェーン活動に関連する適用範囲の用語を探してください。冷蔵倉庫が認証されていない場合、いくつかの市場では荷受けを拒否されることがあります。
プロの対策。加工から積み込みまで製品に関与するすべての拠点を示すチェーン・オブ・カストディ（受渡履歴）マップを要求し、その各拠点を SIHALAL で検証してください。
SIHALAL の適用範囲行の突合で支援が必要な場合は、遠慮なくこちらへご連絡ください：WhatsAppでお問い合わせ。スクリーンショットの簡易チェックと迅速なフィードバックを差し上げます。
マレーシアとシンガポールにおける認識
BPJPH のハラール証明書はマレーシアの JAKIM に自動的に認められますか？
「自動的に認められる」という考え方は正しくありません。マレーシアの輸入者は JAKIM（Department of Islamic Development Malaysia）が公表する Recognised Foreign Halal Certification Bodies（認定外国ハラール認証機関）の最新リストを参照します。インドネシアのハラール制度は MUI 発行の証明書から BPJPH 主導の認証体系（認定 LPH）へ移行しました。認定リストは変わります。安全なアプローチは JAKIM の最新リストを確認し、あなたのサプライヤーの審査システムが含まれていることを確認することです。
当社の推奨事項。
- 輸出業者にどの LPH が監査を行い、どの権限が証明書を発行したかを尋ねてください。
- その権限および/または LPH のシステムが JAKIM の最新認定リストに掲載されているかクロスチェックしてください。
- そのリストの PDF を船積みファイルに保存してください。
シンガポールの MUIS はどうですか？
同じ論理です。MUIS（Islamic Religious Council of Singapore）も Recognised Foreign Halal Certification Bodies のリストを公開しています。サプライヤーの書類に記載されている発行機関および審査機関が MUIS の現行リストに載っているか確認してください。前年の状況が今年も有効であるとは限りません。私たちは年内に複数回更新があったケースを見ています。
結論。市場での受け入れは、インドネシアの証明書に記載されている内容ではなく、目的地の現行認定リスト次第です。
SIHALAL と LPPOM MUI：違いは何で、どちらを使うべきか？
企業を検索したときに SIHALAL と LPPOM MUI の結果は何が違いますか？
- SIHALAL は BPJPH の政府ディレクトリであり、今日のインドネシアで有効なハラール証明書の真の情報源です。
- LPPOM MUI は認定審査機関（LPH）の一つであり、監査を受けた企業に関する情報も公開しています。しかし、バイヤーにとっては、証明書の有効性と適用範囲の一次参照は SIHALAL にするべきです。
BPJPH 移行前の古い MUI 発行証明書が流通している場合があります。これらが SIHALAL に登録されて現行であるかを確認することを推奨します。見つからない場合は赤旗（リスク）として扱い、説明を求めてください。
インドネシアのハラール証明書はどれくらいの頻度で更新され、どんな点が赤旗ですか？
通常の有効期間は BPJPH の下で最長 4 年であり、定期的なサーベイランス（監視）があります。更新時期は適用範囲の変更や監査結果によって異なります。
よく見られる赤旗（リスク）例。
- SIHALAL の法人名や住所がラベルやインボイスと一致しない。
- 適用範囲が生のシーフードのみをカバーしており、あなたが購入するのは衣付け/味付けされた SKU である。
- 証明書が有効期限の 30～60 日以内で、更新の証明が提示されない。
- 第三者の冷蔵倉庫が使用されているが、その冷蔵倉庫が SIHALAL にてハラール認証されていない。
- 企業が MUI の過去の記録しか表示されず、現行の BPJPH 証明書がない。
これらのうちいずれかが発生した場合は、スペースを確保する前に手続きを遅らせ、書面による確認を取得してください。
今日から使える実務的な要点
- 各サプライヤーに対してクイック検証パックを作成してください。SIHALAL のスクリーンショット、証明書 PDF、目的地向けの認定リスト PDF、適用範囲のメモを含めます。
- コールドストレージと下請け業者を SIHALAL で確認してください。たった一つの欠落がすべてを止めることがあります。
- 付加価値製品については、各調味料、バッター、加工補助剤ごとのハラール証明書のファイルを保持してください。
- 新しい SKU を追加する際は適用範囲の更新を要求してください。例えば、Mahi Mahi Fillet から味付けポーションに移行する場合は、適用範囲のチェックが必要になる可能性が高いです。
ミニ・ディレクトリ：SIHALAL で試すべきインドネシア語検索語句。
- マグロ：tuna loin、saku、steak、cube。"tuna saku"、"tuna loin" を試してください。Yellowfin Saku (Sushi Grade) や Yellowfin Steak の例を参照してください。
- タイ（スナッパー）やハタ（グルーパー）："kakap"、"kerapu"、"fillet"、"WGGS"。Grouper WGGS (Whole Cleaned) や Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) のような製品が一般的な適用範囲に該当します。
- エビ："udang beku"、"HOSO"、"HLSO"、"peeled"。Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) を参照してください。
- 加工を示す指標："berbumbu"（味付け）、"panir"（パン粉/衣付け）、"marinasi"（マリネ）、"penyimpanan berpendingin"（冷蔵保管/コールドストレージ）。
当社チームが輸出向けハラールラインを構築する際は、買い手が推測しなくて済むように製品リストと適用範囲を設計します。一般的なハラール適用範囲に合わせた SKU オプションを閲覧したい場合は、当社の製品を見る をご覧ください。
最後に。シーフードのハラール検証は、チェックを標準化すればそれほど複雑ではありません。SIHALAL がディレクトリを提供し、JAKIM と MUIS が市場での受け入れを決めます。適用範囲、コールドチェーン、タイミングが整っていることを一貫して確認すれば、目的地での10件中9件のトラブルを避けることができます。