インドネシア産エビのBAP 4スター主張を検証するための15分間のステップバイステップワークフロー — 証明書の検索、CoC、マスバランス、日付整合、および要求すべき正確な書類を含む。
導入：この正確なワークフローでBAP 4スターのエビを15分で承認します
BAP請求が裏付けられずにコンテナが滞留した経験があるなら、“ほぼ準拠”がどれほど高コストになり得るかをご理解いただけるでしょう。当社の経験では、迅速なYes/No判断は単純なルールに由来します：ロットを信頼するが、チェーンを検証すること。本ガイドは、インドネシア産エビのロットについて買い手が自信を持って承認または却下できるように、当社が実際に行っている15分間の事前購入チェック手順を正確に示したものです。
迅速で防御可能な検証の3本柱
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身元と適用範囲。ロットから出発して逆に辿ってください。ロットを、エビに対して有効なBAP適用範囲を持つ名義施設（飼料工場、孵化場、養殖場、加工施設）に照合し、それぞれのGSA BAP番号を記録します。
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日付整合性。各工程の生産日が証明書の有効期間内に収まっているかを確認します。ほとんどの不合格はここで発生し、書類のフォーマットそのものではありませんでした。
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トレーサビリティ（Chain‑of‑Custody）の完全性。分離保管（セグリゲーション）またはマスバランスのルールを確認し、下流でBAPのChain of Custody（CoC）なしに再包装している者がいないかを確認します。4スターの主張が破綻するのは大抵ここです。
実務的な結論：基準書を逐語的に読み込む時間を使うより、今から購入しようとしている特定ロットの主張を立証することに時間を使ってください。
1～3分：証明書を検索してスナップショットを取得
GSAの「Find Certified」ディレクトリでインドネシアと種目を“shrimp”で検索します。次の4種類の名義供給者に対応する証明書を取得してください：
- 飼料工場（BAP Feed Mill Standard）
- 孵化場またはナーサリー（BAP Hatchery Standard）
- 養殖場（BAP Farm Standard）
- 加工施設（BAP Seafood Processing Plant Standard）
各証明書について、次を記録します：
- 施設名と所在地
- GSA BAP番号
- 証明書の有効期間
- 適用範囲の詳細（種：Penaeus vannameiおよび/またはP. monodon、対象活動、下請け業者の有無）
時間を節約するためのヒント：ブランド名ではなく、供給者の法的名称で検索してください。多くのインドネシア施設は持株会社名義で登録されています。施設が見つからない場合は、供給者に証明書に記載されている正確な名称を問い合わせてください。ためらうようであれば、それ自体が警戒サインです。
どこで供給者の証明書が有効かつ適用範囲内か確認しますか？
GSAの「Find Certified」ディレクトリで確認します。加工施設はその適用範囲に明示的に「shrimp（エビ）」を含めている必要があります。加工施設が剥き身（ピール）や加熱処理を下請けしている場合、その下請け業者はBAP認証を受けているか、加工施設の証明書の適用範囲にリストされていなければなりません。そうでなければ4スターのチェーンは破綻します。
4～7分：4スターのチェーンをロットに紐づける
1ページ構成のロットドシエ（ロット関連書類）を依頼してください。良心的な供給者であればこれを用意しています。
依頼すべき項目：
- ロットIDと種（vannameiまたはmonodon）、および製品形態（HOSO、HLSO、P&D、加熱済みなど）
- 加工記録：日付、施設名、BAP番号
- 養殖場の収獲記録：養殖場名、サイト/池ID、収獲日、BAP番号
- 孵化場のPL記録：孵化場名、PLバッチID、BAP番号
- 飼料使用記録：飼料工場名、成長期に使用された飼料のバッチ/ロット番号、BAP番号
- マスバランスを使用している場合：ロットが生産された期間に利用可能な4スタークレジットが示された当該加工施設の最新マスバランス要約
飼料工場、孵化場、養殖場、加工施設をどのように結び付けて4スター適格性を確認しますか？
これらの記録間に追跡可能なリンクを探します。最低限、孵化場のPLバッチが養殖場の入池（ストッキング）ログに結び付いていること、飼料のロット番号が養殖場の飼料台帳に結び付いていること、養殖場の収獲が加工バッチに結び付いていることを確認すべきです。4つの各施設は、それぞれの工程が行われた時点でBAP認証を受けている必要があります。
8～12分：日付、適用範囲、構成の検証
ここが重要です。日付が偶然に合致することは稀です。簡易な日付グリッドを作成することを推奨します：
- 飼料の製造日が飼料工場の証明書有効期間内にあること。
- PLの孵化日が孵化場の証明書有効期間内にあること。
- 養殖の成育期間および収獲日が養殖場の証明書有効期間内にあること。
- 加工日が加工施設の証明書有効期間内にあること。
もし証明書が収獲と出荷の間に失効していた場合、そのロットをBAPとして販売できますか？通常は、すべての生産工程が有効期間内に行われていれば可能です。しかし多くの小売業者は出荷時に有効な証明書を要求します。買い手の方針を確認し、生産をカバーしていた証明書の写しを保管してください。
インドネシア産エビのロットに対する4スターBAP主張を証明する書類は何ですか？
- 4点のBAP証明書（飼料工場、孵化場、養殖場、加工施設）
- PLバッチ、飼料ロット、池ID、収獲日、加工日、出荷を結び付けるロットドシエ
- 「BAP 4-star」と明記し4つのBAP番号を列記した売買インボイスまたは仕様書
- 該当する場合、下流で主張を行う再包装業者のCoC証明書
- マスバランスを使用している場合は、生産期間に係る加工施設の署名入りマスバランス報告書
非BAP池や下請け加工を含むロットでも4スターを主張できますか？
- 混合池：非BAP投入物と完全に分離保管されていない限り、ロット全体を4スターと呼ぶことはできません。マスバランスでは、加工施設が生産の一部に4スタークレジットを配分する場合がありますが、これらのクレジットが当該ロットに適用されたことを示す文書が必要です。混合投入物を用いたオンパック（製品包装）での主張はリスクが高く、小売業者に却下されることが多いです。
- 下請け加工：下請け業者がBAP認証を受けているか、あるいは加工施設の証明書の適用範囲に明示的に含まれている場合に限り許容されます。そうでなければチェーンは破綻します。
13～15分：マスバランス、分離保管、下流のCoC
マスバランスと分離保管を平易に説明すると：
- 分離保管（Segregation）。お客様のロットが非認証製品と物理的に分離保管されます。オンパックの4スター主張には最も容易で、小売業者が好む方法です。
- マスバランス（Mass balance）。加工施設が投入物を混合するが、認証ボリュームを管理期間内に追跡し、同じ管理期間の出力に4スターの「クレジット」を配分できます。B2Bの文書では有効ですが、消費者向けラベルに用いる場合は、小売業者の方針とGSAロゴ使用規定を出力前に確認してください。
米国またはEUで再包装する場合にBAP Chain of Custodyは必要ですか？
再加工または再包装を行い、パッケージ上または販売書類上でBAP主張を維持したい場合は、BAPのChain of Custody（CoC）認証が必要です。封印されたラベル付き製品を改変せずに取引するだけであればCoCは必ずしも必要ではありませんが、文書が元の4スター・ロットへの追跡可能なリンクを保持している必要があります。不明な点がある場合は、小売業者のコンプライアンスチームに確認してください。
当社の判断基準：CoCがなければ、再包装後にオンパックでの主張は不可。主張は包装外に留めるか、元の包装を維持してください。
簡潔な例：クリーンな4スターのインドネシア産vannameiロット
- 飼料工場：Surabaya Mill、BAP #FM-xxxxx。飼料生産：2025年2月～4月。証明書有効期限：2025年12月まで。
- 孵化場：North Java Hatchery、BAP #HC-xxxxx。PL孵化：2025年5月。証明書有効期限：2025年11月まで。
- 養殖場：East Java Farm A、BAP #FA-xxxxx。入池：2025年6月。収獲：2025年10月。証明書有効期限：2026年8月まで。
- 加工施設：Sidoarjo Plant、BAP #PP-xxxxx。加工：2025年11月10～12日。証明書有効期限：2026年9月まで。適用範囲に剥き身と加熱処理を含む。下請けなし。
- 書類：インボイスに“BAP 4-star”と4つのBAP番号が記載。工場はセグリゲーション運用。下流での再包装予定なし。
これなら10分以内に合格します。
BAP主張を無効にする5つのミス
- 日付の不整合。PL孵化日や飼料生産日が有効期間外である。対策：毎回日付グリッドを作成して確認する。
- 適用範囲の誤り。工場の証明書が魚類（finfish）のみをカバーしており、購入がエビである、あるいは工場が加熱処理を行っているが証明書の適用範囲に熱処理が含まれていない。対策：ロゴだけでなく適用範囲（scope）行を読む。
- 下請けの盲点。剥き身が非認証の衛星施設で行われている。対策：工程が下請けされていないか、下請け先の認証を確認する。
- マスバランスに関する推定。供給者が“同等の4スター量”を約束するが、期間別のクレジットを示せない。対策：当該期間にクレジットが存在し、かつロットに配分されたことを示すマスバランス要約を要求する。
- 下流での再包装とCoCの欠如。輸入者がEUや米国でラベリングを変更しロゴを残す。対策：BAP CoCを確保するか、オンパックの主張をやめる。
リソースと次のステップ
- インドネシア産エビを評価しており、迅速なセカンドオピニオンが必要であれば、当社がロットドシエをレビューして合否判定とコメントを提供します。具体的な支援が必要ですか？WhatsAppでお問い合わせください：WhatsAppでお問い合わせ.
- インドネシアの他の水産物とエビを統合して調達する買い手向けに、当社の取り扱い、トレーサビリティおよび凍結方法はライン全体で一貫しています。当社のエビ仕様はこちらをご参照ください： 冷凍エビ（ブラックタイガー、バンナメイ & 野生捕獲）、またはすべてのカテゴリを閲覧： 当社製品を見る.
最終的なまとめ：真の4スター主張は、検証された4つの施設、整合した日付、および明確な所有権管理（カストディ）のみです。スペースを確保する前にこの15分ワークフローを実行すれば、交渉力があるうちに10件中9件の問題を発見できます。