インドネシア向けEUシーフードラベリング：2025年ガイド

インドネシア産シーフードのEU向けラベルで、正しい商業上の表示と学名を選ぶための実践的な段階的ワークフロー（2025年）—バイヤーから最も多く寄せられる質問への回答付き。

EUの国境で優れたインドネシア産シーフード出荷が足止めされる原因が一つあるとすれば、それはパッケージの表示名です。美しいYellowfin Saku (Sushi Grade)や清潔なMahi Mahi Filletが、「商業上の表示（commercial designation）」が当該加盟国のリストと一致しないために差し戻されたり、貼り替えられたりするのを見てきました。解決自体は複雑ではありませんが、システムが必要です。以下は、EU向けラベルを準備する際に当社が社内で用いているワークフローです。

EUの“パック表示名”準拠の三本柱

加盟国の商業上の表示。各EU加盟国は承認された魚種名の独自リストを公開しています。販売先となる国で定められた商業上の表示を使用しなければなりません。
学名の表示。商業上の表示に加えて、種の学名を併記する必要があります。
ワンパック、ワントゥルース。印字する名称は、パック内の実際の種と一致していなければなりません。これは明白ですが、人が誤るのは、特定種が要求されている場面で群名（group term）を使用してしまうケースです。

参照：規則は、漁業・養殖製品の市場共通組織に関する規則 Regulation (EU) No 1379/2013 にあります。EUR-Lexで確認できます：Regulation (EU) 1379/2013.

再利用できる段階的マッピングワークフロー

当社はデザインや印刷の前に、次の6ステップのフローを必ず実行します。

販売市場を定義する。SKUが販売または流通されるすべてのEU加盟国を列挙します。例えば、Grouper Fillet (IQF)をフランスとドイツに出荷する場合、フランスとドイツそれぞれの表示名が必要です。
公式リストを開く。コミッションのゲートウェイから各加盟国の登録表へアクセスします： EU gateway to commercial designations.
まず学名で検索する。これにより翻訳上の落とし穴を避けられます。例：

Yellowfin tuna → Thunnus albacares
Vannamei shrimp → Litopenaeus vannamei
Mahi mahi → Coryphaena hippurus
Red snapper (Indonesia, Lutjanus spp) → 使用している正確な種を確認する
Grouper (Epinephelus spp) → ロットに該当する正確な種を特定する

正確な商業上の表示を取得する。多くのリストでは、種ごとに複数の有効な商業名が認められている場合があります。ラベルの言語戦略に合致する名称を選択してください。アクセントやハイフンにも注意し、タイプミスを避けるためにコピー＆ペーストすることを推奨します。
ラベルの構成を決める。複数国に配布する場合、明確な言語ブロックを設ける方法が最も有効です。例：フランス語パネルには「Dénomination commerciale + Nom scientifique」、ドイツ語パネルには「Verkehrsbezeichnung + Wissenschaftlicher Name」と表示します。学名は言語間で統一してください。
最終確認（ラストマイル検証）を行う。次の2点の確認で問題を回避できます：

選択した名称は、加盟国リストの最新版に存在するか？リストは更新されます。印刷直前に再確認してください。
混合種（ミックス種）のパックであれば、各種を占有比率の降順に並べ、商業上の表示と学名をすべて記載しているか？

印刷前にマッピングの妥当性確認をご希望であれば、デザイン案と市場リストを共有してください。最新版の登録リストと照合して名称を確認します。今日すぐに回答が必要な場合は、Contact us on whatsappをご利用ください。

よくある質問への簡潔な回答

小売ラベルでバナメイ（vannamei）エビの正しいEU商業名をどう選べばよいですか？

学名 Litopenaeus vannamei を用いて、販売する加盟国のリストから承認名を検索してください。英語の “vannamei shrimp” がすべての国で受け入れられると仮定してはいけません。一部の国は言語固有の用語を使用したり、複数の同義語を許容したりします。リストにある名称を選び、学名と併記して印字してください。

EUでは商業上の表示と学名の両方を印字する必要がありますか？

はい。消費者向けまたは大量調理者向けに販売される漁業・養殖製品では、商業上の表示と学名の両方が義務付けられています。既包装品（prepacked products）ではラベルに表示され、非既包装品（non-prepacked products）では販売時に表示されなければなりません。

各EU国の承認魚名リストはどこで見つけられますか？

まずはこちらから販売対象国を選んでください： EU gateway to commercial designations。各国が独自のデータベース、PDF、表をホストしています。

商業名が異なる複数のEU国向けに1つのラベルを使えますか？

はい。多言語パネルを構築し、それぞれの言語ブロックに該当加盟国の表示名を使用すれば可能です。学名はすべての言語で同一です。ただし、1つの文の中で複数の商業名を混在させるのは避けてください。国別に明確に分けた構成にしてください。

自分の種が加盟国リストに載っていない場合はどうすればよいですか？

インドネシアの比較的稀な種で起こり得ますが、当社の経験では以下の3つの選択肢があります。

加盟国が更新を行うまでの暫定措置として、加盟国が許容する場合に限り学名を商業上の表示として使用する。
国の主管当局に追加または説明の要請を行う。
リストが明示的に許容している場合に限り、受理されている群名に一時的に合わせる。疑わしい場合は当局に確認してください。単一種のロットで群名が却下されるケースも見ています。

商業上の表示に英語を使えばEU全域で通用しますか？

加盟国のリストが英語表記を認めている場合に限ります。英語は普遍的な近道ではありません。フランス、スペイン、イタリア、ドイツなど多くの国は自国で承認された表示を期待します。

リストはどの程度の頻度で更新されますか？印刷前に再確認する必要はありますか？

更新頻度に統一的な周期はありません。国によっては年次更新、他は随時更新です。当社は印刷ごとに再確認し、内部マッピングは四半期ごとに更新しています。EU顧客が販売市場を変更した場合は、即座に再検証してください。

主要なインドネシア種のクイックスタートマッピング（取り組み方）

名称を暗記する必要はありません。以下は一般的な製品のマッピング方法です：

Yellowfin tuna (Thunnus albacares)。正確な表示は加盟国リストで確認してください。当社のYellowfin SteakおよびYellowfin Saku (Sushi Grade)では、明確化のために商業上の表示付近に学名を一貫して印字しています。
Vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei)。養殖・天然を問わず命名要件は変わりません。各国で承認されている正確な用語を取得し、学名と組み合わせて表示してください。当社のFrozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)を参照すると、パックのアートワーク上での取り扱い方法をご確認いただけます。
Mahi mahi (Coryphaena hippurus)。多くの加盟国がマヒの現地語名称をリストしています。最終アートワーク作成前に公式登録表でアクセントや綴りを確認してください。
Grouper and snapper (Epinephelus spp, Lutjanus spp)。加盟国リストが群名を許容していない限り、汎用の“grouper”や“snapper”は避けてください。Grouper Fillet (IQF)やSnapper Fillet (Red Snapper)のような単一種アイテムでは、種レベルの表示を確認します。

実務的なヒント：ロットに同属内の複数種が含まれる場合は、ラベルでその複数種を反映してください。見栄えでミックス種を単一種名に替えるべきではありません。EUの検査官は確認します。

見落としがちな落とし穴（と回避方法）

昨年のラベルデータをそのまま流用する。2023年のアートワークを2025年の発注で再利用し、ある国の同義語リストの更新を見落とすケースを見てきました。印刷前に必ず再確認してください。
フォールバックとして“international English”を使う。社内のドラフトでは問題ありませんが、最終的なEUラベルでは、対象国がその用語を受け入れている場合に限ります。
学名を誤った場所に印字する。学名は主要表示面（principal display panel）で商業上の表示の近くに配置してください。原材料表にのみ埋もれさせると指摘を受けやすくなります。
単一種パックに群名を使用する。単一種のGrouper Bites (Portion Cut)などは、加盟国リストで支持されている種レベルの表示を使用してください。一般的な“grouper”表記は避けるべきです（国が許容する場合を除く）。
言語間で表示が不一致になる。フランス語パネルが一方の表記で、ドイツ語パネルが別の表記になっていると検出されます。マスターマッピングを作成し、翻訳前に確定してください。

5分で実行できるラベルチェックリスト

市場リストが定義されている。販売国がバイヤーと合意されている。
学名が確認されている。COA（分析証明書）や購入仕様と一致している。
加盟国の表示が取得されている。正確な綴りとアクセントまで確認。
多言語レイアウトが設定されている。言語・市場ごとに明確なブロックがある。
第2者による最終校正が行われている。これだけでラベル誤りの5件中3件を発見できます。

リソースと次のステップ

消費者情報と商業上の表示に関するEUの総合ページ。各国の公式リストへはこちらから： EU gateway to commercial designations
法的根拠： Regulation (EU) 1379/2013

新しいSKUのラベルを作成する場合や別のEU市場へ拡大する場合は、対象国と種を共有してください。名称をマッピングし、ほとんどの場合同日中に印刷可能なクリーンなリストを返却します。お手すきの際に、EUラベル向けの仕様シート構成を見るために当社の輸出対応製品群もご参照ください。View our products.