インドネシア産シーフードからインドへ：FSSAI 2026 必須ガイド

輸出者視点のステップバイステップ実務プレイブック：インドネシアからインドへ水産物を輸出する際のFSSAI健康証明書の確保とFICSへのアップロード方法—記載すべき内容、発行機関、参照すべき試験、インド港で頻出する却下を回避する方法。

導入

私たちは、初回出荷が7〜10日間足止めされていた状況から、FSSAI健康証明書に関して一貫した手順を踏むことで、通常48時間以内のグリーンチャネル通関へと短縮しました。本ガイドはその手順そのものです。もし2026年にインド向けにインドネシア産水産物を輸出するのであれば、本ガイドをチーム、検査機関（ラボ）、およびCHA（通関業者）への説明にご利用ください。日数と実費を節約できます。

迅速通関の3つの柱

要点はこうです。FSSAIの健康証明書は書面上はシンプルですが、遅延の大半は書類間の微細な不一致が原因です。出荷を前に進め続けるために必要な3つの柱は以下です：

1. 発行機関と証明書フォーマットの正確性。FSSAIの「Model Health Certificate for Fish and Fishery Products」を使用し、インドネシアの魚類の主管当局である機関から発行してもらってください。それがBKIPM（Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan）です。Barantanではありません。Barantanは農業を扱います。魚類および水産加工品はBKIPMの担当分野です。

2. 製品リスクに応じた証明および試験。エビでは抗生物質残留に関する文言が必要です。マグロなどのスコミブロイド（ヒスタミン発生リスクがある種）にはヒスタミン試験が必要です。一部の港では生の加熱調理用製品に対してVibrioに関する記載を求める場合があります。証明書および添付のCoA（分析証明書）はこれを見越して作成してください。以下で具体的に示します。

3. FICS上のクリーンなデジタルトレイル。FICSに登録されるデータは、物理的な証明書、インボイス、パッキングリスト、B/L（船荷証券）と一致していなければなりません。コンテナ番号、種名、正味重量、梱包数、日付、シール番号。1行でも誤りがあれば抜取り検査、再アップロード要求、または却下を招きます。

実務上のポイント：各出荷ごとに単一の真実の情報源となるスプレッドシートを作成し、すべての書類はそこから派生させてください。手入力での再入力は避けます。

第1〜2週：マーケットリサーチと書類確認（書類作成準備）

「書類作成はマーケットリサーチではない」と考えるかもしれませんが、経験上それは同じプロセスです。スペース予約前に通関経路を検証します。

• 製品が人用消費の魚/水産加工品に該当するか確認してください。該当する場合、FSSAI健康証明書は必須です。よく受ける質問：冷凍エビのインド向け輸入に健康証明書は必須ですか？はい。エビおよび魚/水産加工品については、2023年末に完全発効したFSSAI命令以降、2026年の現在も要求されています。

• 種類とカット（カット形態）を決めます。その後、試験要件を事前にマッピングしてください。例：

  • 当社のFrozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)のようなエビは、しばしば抗生物質残留の精査対象になります。少なくともクロラムフェニコールおよびニトロフラン代謝物の分析をカバーするCoAを計画し、さらに生産地/供給源リスクに基づいて代表的な多残留スクリーニング（テトラサイクリン、スルホンアミド、キノロン等）を含めてください。
  • Yellowfin Saku (Sushi Grade)、Yellowfin Steak、Mahi Mahi Fillet、Wahoo Portion (IQF / IVP / IWP) のようなスコミブロイド形成種は、ヒスタミン結果と時間–温度管理に関する声明を含めるべきです。Grouper Fillet (IQF) や Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) のような非スコミブロイド種は通常ヒスタミン試験は不要です。

• FSSAIの「人用消費魚類」区分から外れる内容を輸出するか確認してください。人用消費の乾燥魚にもFSSAI健康証明書は必要です。フィッシュミールや飼料はDAHD/AQCSの許可対象となる場合があり、FSSAIとは異なる手続きが必要です。異なる製品を同一B/Lで混載しないでください。

実務上のポイント：製品のリスクプロファイルを確定し、試験リストをラボおよびBKIPM担当官と早期に合意してください。

第3〜6週：MVP作成と検証（ドラフト、ラボ、BKIPM）

ここで多くのチームが時間を失います。実用的な「MVP」書類セットを構築し、印刷に回す前に内部で検証してください。

• 誰が証明書を発行するのか？BKIPMです。彼らはFSSAIのモデルフォーマットに準拠した出荷前健康証明書を発行します。私たちはBKIPMレビュー用にインボイスや梱包データに合わせたドラフトを準備します。ベストプラクティスは、種名（学名）、HSコード、ロット番号、梱包数、コンテナおよびシール番号などを事前共有することです。

• 証明書には具体的に何を記載すべきか？FSSAIモデル健康証明書は、荷送人／荷受人の識別、原産国、加工・包装施設の承認番号、魚／水産加工品の記述（学名含む）、ロット／バッチ、数量、生産日および賞味期限、コンテナとシール番号、ならびに製品が承認施設で公的管理の下に生産されFSSAI基準に適合していることを示す衛生証明の記載を含みます。複数種や多ロットがある場合は別紙を付けます。

• どの試験を明記すべきか？通常は二層構成が効果的です。

  1. 証明書内の宣誓文として、製品が汚染物質、微生物基準、残留物、添加物に関してFSSAI規定に適合する旨を明示すること。
  2. 別添のラボCoA。エビの場合、通常クロラムフェニコールおよびニトロフラン代謝物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）をインドの許容値以下のLOQで含め、必要に応じて多残留スクリーニングを付加します。スコミブロイド種では代表サンプルのヒスタミン結果を、加熱調理が想定される生の水産品では一部の港が要求するVibrioスクリーニング文言を含めます。大型回遊魚では重金属検査を求められることがあります。

• FSSAI魚類健康証明書とSanitary Import Permit（SIP）。SIPも必要か？人用消費の魚および水産加工品であれば、FSSAI健康証明書とFICSでのクリアランスが通常のルートです。SIPは一般に一部の畜産製品や飼料等に対してDAHDが扱うケースに適用され、標準的な冷凍フィレや人用エビには通常該当しません。

• 日付と有効性。健康証明書は出荷日または直前に発行してください。証明書日付が船積日より後である、または生産日がラベルと一致しない場合に却下された事例があります。チェーンの整合性を保ってください。

• 出荷ごとに1枚の証明書かコンテナごとか？FSSAIは1件の積荷（consignment）につき1枚の証明書を求めます。実務上、1つのB/Lと1つのインボイスの下で複数コンテナがある場合は、各コンテナとシール番号を列挙した1枚の証明書で対応できます。ただし、コンテナが別船便や別日程で出航する、または製品リスクプロファイルが異なる場合は別証明書を推奨します。部分的な差し押さえの手間を減らせます。

実務上のポイント：証明書ドラフトとCoAをキット化し、別紙は整理してインボイス、パッキングリスト、B/Lと数字を全て照合してください。

第7〜12週：スケールと最適化（FICSおよび港別手順）

キットが整ったら、デジタルトレイルの整理でスケールします。

• FICSへのアップロード手順。輸入者またはCHA（通関業者）がFICSでFSSAIオンライン申請を行い、健康証明書、CoA、インボイス、パッキングリスト、B/L、およびラベル画像をアップロードします。製品カテゴリは「魚および水産加工品」と一致させてください。データは証明書と正確に一致する必要があります。単一の真実の情報源スプレッドシートを使ってFICSを入力してください。

• スキャンまたはデジタル署名済みの証明書は受理されるか？港によっては、セキュアなQRやウェブ検証可能なデジタル署名付きBKIPM証明書を受理し、事前審査にはスキャンコピーでも対応します。しかし原本が文書セットとともに移動することが多いです。当社のルールは：FICSにデジタルコピーをアップロードし、検査時に原本または検証可能なデジタル原本を提示できるようにしておくことです。

• 通関時の小さな誤りは訂正できるか？それを当てにしないでください。FSSAI担当官は通常、手書き訂正や上書きされた項目を受け入れません。種名、コンテナ番号、日付に誤記がある場合は、BKIPMに再発行または訂正証明書（countersigned corrigendum）を発行してもらい、FICSに再アップロードしてください。CHAが積極的に訂正を申告すれば拘留を避けられる場合があります。

• 抜取り検査。完璧なファイルでも検査は発生します。ヒスタミンリスクのある種の場合は、ラボの検査ターンアラウンドタイムに依存します。通常2〜5営業日を見込んでいます。コンプライアンスの実績を積むことで将来的な抜取り頻度を減らすことができます。

試験リストや証明文言のマッピングに支援が必要ですか？出航前に第2の目を入れたい場合は、WhatsAppでお問い合わせください。書式を黒塗りしたサンプルパックを共有できます。

水産物の通関を阻む5大ミス

よく同じ問題が繰り返されます。これらを回避すれば他社より優位に立てます。

1. 間違った主管当局の指定。BarantanではなくBKIPM。India側はこれを却下します。インドネシアの魚類および水産加工品にはBKIPMの署名が必要です。

2. 証明書日付が船積日より後になっている。出航前に修正が容易であり、見落とすと大きな影響が出ます。サイン日をETD（出航予定日）に合わせてください。

3. 証明書、インボイス、FICS間でコンテナ番号やシール番号が一致していない。1桁の差でも拘留を招きます。再確認を行ってください。

4. リスクに応じた試験が欠落している。ニトロフラン／クロラムフェニコール結果のないエビやヒスタミン結果のないマグロは、検査室の教材ケースになります。

5. 読めない別紙に詰め込み過ぎ。12ロット、3種、5梱包サイズを小さな表に詰め込むと転記ミスを招きます。別紙は明瞭に整理し、明確に参照し、フォントを判読可能にしてください。

実務上のポイント：原本を宅配する前に15分の内部書類照合を行うだけで、通常港での遅延を3〜5日節約できます。

よくある質問（正確に寄せられる質問と回答）

インド向けシーフード健康証明書を発行できるインドネシアの主管当局は誰ですか？

BKIPM（Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan）。海洋水産省（Ministry of Marine Affairs and Fisheries）傘下の魚類検疫・品質管理機関であり、FSSAIモデルに沿った出荷前健康証明書を発行します。

エビや魚フィレに関して証明書にどの試験を記載すべきですか？

最低限、証明書内にFSSAI適合性に関する宣誓文を記載し、ラボCoAを添付してください。エビ：クロラムフェニコールおよびニトロフラン代謝物、必要に応じた多残留パネル。スコミブロイド種：ヒスタミン。生の水産品で加熱調理が想定される場合は、港が歴史的に要求する場合にVibrio関連の文言を含めます。

各コンテナごとに健康証明書は必要ですか？

必ずしも必要ではありません。1件の積荷（consignment）につき1枚の証明書で複数コンテナをカバーできますが、出航日や製品が異なる場合はリスク軽減のため別証明書を推奨します。

FSSAIは港でスキャンまたはデジタル署名済みの健康証明書を受け入れますか？

事前審査には受け入れられ、デジタル署名が検証可能であれば最終的にも受理されることが多いです。ただし多くの担当官は原本または安全なデジタル原本の提示を求めます。提供できるよう準備してください。

通関時の証明書の小さな誤りは訂正できますか？

BKIPMによる再発行または公式な訂正があれば可能です。手書きの修正はほとんど受け入れられません。訂正後にFICSへ再アップロードしてください。

サニタリー輸入許可（Sanitary Import Permit）は別途必要ですか？

人用消費の魚および水産加工品については一般的に不要です。FSSAI健康証明書とFICSクリアランスのルートが適用されます。活魚、飼料、非食品用途はDAHD/AQCSの別許可が必要になる場合があります。

リソースと次のステップ

• 通関実績のある仕様例を見たいですか？当社のインド向けライン例：Grouper Fillet (IQF)、Red Snapper Portion (WGGS / Fillet)、Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)。これらの仕様はFSSAI要件に整合しています。マグロやマヒの出荷を計画している場合は、当社のYellowfin Saku (Sushi Grade)プログラムのようなヒスタミン管理と組み合わせてください。
• Q2やディーワーリー（Diwali）シーズンの輸入枠を狙っていますか？証明書ドラフト、別紙、CoAを今作成し、CHAおよびBKIPM担当官と文言を検証してから冷凍コンテナのスペースを予約してください。次に単一の真実の情報源からFICSにすべて反映させます。

ドラフト証明書のレビューや、特定の種・カットに対する試験マッピングを希望される場合は、製品一覧を表示して対象SKUをお知らせください。Nhava Sheva、Chennai、Mundraで実績のあるサンプル文言と運用例を共有します。

現実はこうです。FSSAIのモデル健康証明書は一見すると1ページのチェックボックスに見えます。しかしそれが製品リスクおよびデジタルトレイルと正確に一致すれば、クリアランスは再現可能になります。これを数回継続すると、プロセスは火事対応（fire drill）ではなくカレンダーベースのリマインダーになります。