Una guía orientada al comprador para verificar certificados halal indonesios de mariscos usando el directorio SIHALAL de BPJPH. Confirme validez, alcance del producto, almacenamiento frigorífico de terceros y reconocimiento de mercado para Malasia y Singapur—en 15 minutos o menos.
Si compra mariscos para mercados halal, un eslabón débil en la verificación puede hundir un envío entero. Lo hemos aprendido por las malas al trabajar con compradores desde Oriente Medio hasta el Sudeste Asiático. La buena noticia: puede confirmar si un exportador indonesio está realmente preparado para halal en unos 15 minutos usando el directorio SIHALAL de BPJPH. Aquí tiene el flujo de trabajo completo y marcable que usamos internamente.
Su “directorio completo” empieza con SIHALAL
SIHALAL es la base de datos oficial de halal del gobierno indonesio bajo BPJPH. Piénselo como el único directorio que importa para certificados halal vigentes y legalmente válidos en Indonesia. Puede buscar por nombre de la empresa, número de certificado o palabras clave del producto. La interfaz está en indonesio, pero los campos son directos una vez que sabe qué buscar.
Un consejo rápido: use el nombre legal de la empresa, no su marca. Si solo dispone de un nombre comercial, solicite el “Número de Certificado (Nomor Sertifikat)” o el “NIB” (ID empresarial) y vuelva a intentarlo.
Lo interesante es que SIHALAL también muestra el LPH (organismo de inspección halal) y la dirección de la instalación. Eso le da una verificación rápida frente a las etiquetas de embalaje y las facturas de su proveedor.
Los 3 pilares de una verificación halal rápida
En nuestra experiencia, toda verificación limpia se sustenta en tres comprobaciones.
- Validez. ¿Está el certificado vigente en SIHALAL con fechas de inicio y fin claras?
- Alcance. ¿Cubre el certificado exactamente su producto y método de procesamiento? Los filetes IQF crudos no son lo mismo que productos empanados o sazonados.
- Reconocimiento. ¿Aceptará su mercado objetivo el certificado? Por ejemplo, los importadores en Malasia y Singapur preguntarán si el sistema certificador está en sus listas de reconocimiento actuales.
Cumpla con estos tres puntos y el 90 % de la fricción desaparece.
Paso a paso: cómo verificar en línea un certificado halal de mariscos indonesio
¿Cómo verifico en línea el número de un certificado halal para una planta de mariscos?
- Vaya a la página pública de búsqueda de SIHALAL de BPJPH. Busque por “Número de Certificado (Nomor Sertifikat)”, nombre de la entidad legal (Nama Pelaku Usaha) o nombres de productos en indonesio.
- Abra el resultado que coincida con la dirección de la instalación en los documentos de su proveedor. Verifique estos campos:
- Número de Certificado (Nomor Sertifikat). Cópielo exactamente para sus archivos.
- Período de Validez (Masa Berlaku). Periodo de validez. Anote la fecha de caducidad.
- LPH. El organismo de inspección, a menudo listado como LPH LPPOM MUI u otros LPH acreditados.
- Alcance (Ruang Lingkup). El alcance halal. Para mariscos, busque frases como Produk hasil perikanan (productos pesqueros) o Produk olahan hasil perikanan (productos procesados derivados de la pesca).
- Lista de Productos (Daftar Produk). Los productos o categorías listados.
Si el nombre legal o la dirección no coinciden con la documentación, deténgase y pida aclaraciones.
¿Dónde verifico la fecha de caducidad y obtengo el PDF?
Las entradas de SIHALAL muestran la ventana de validez bajo Período de Validez (Masa Berlaku). Algunas entradas incluyen un PDF descargable. Si no ve un PDF, solicite al proveedor el archivo del certificado emitido por BPJPH más reciente. He observado que los proveedores a veces envían un PDF limpio más rápido de lo que usted puede encontrarlo por su cuenta.
Consejo práctico: guarde tanto el PDF como una captura de pantalla de la página de SIHALAL que muestre las fechas y el alcance. Ayuda durante las auditorías de mercado.
¿Cómo puedo saber si el certificado cubre exactamente mi producto?
El alcance es donde incluso compradores experimentados tropiezan. He aquí la cuestión: los certificados halal indonesios se emiten por alcance, no solo por empresa. Necesita que el alcance coincida con su producto y su proceso.
- Mariscos crudos y sin condimentar. Busque líneas de alcance que incluyan claramente Produk hasil perikanan (productos pesqueros) o Produk olahan hasil perikanan (productos procesados derivados de la pesca). La Lista de Productos (Daftar Produk) debe mostrar filete, steak, WGGS o categorías genéricas de mariscos.
- Mariscos empanados o sazonados. Confirme que se incluyan las categorías procesadas. Podrá ver referencias que impliquen marinados o ingredientes añadidos. Si el alcance en SIHALAL guarda silencio respecto a productos procesados, debe asumir que los artículos empanados o sazonados no están cubiertos.
- Subingredientes y aditivos. Si su producto utiliza marinados, recubrimientos o auxiliares de procesamiento, solicite el estado halal de los condimentos, rebozados y cualquier aditivo con número E. Su proveedor debe disponer de confirmaciones halal para cada uno.
Ejemplos de nuestra propia gama para ilustrar:
- Si compra filetes crudos como Grouper Fillet (IQF) o Snapper Fillet (Red Snapper), el alcance estándar Produk hasil perikanan suele encajar.
- Para artículos grado sushi como Yellowfin Saku (Sushi Grade) o Bigeye Loin, confirme que el alcance incluya manejo en crudo listo para consumo si su mercado lo requiere.
- Si planea SKUs empanados o sazonados usando Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught), asegúrese de que el certificado cubra productos procesados y que todos los condimentos tengan pruebas halal.
Conclusión: si el alcance no cubre explícitamente su método de procesamiento, obtenga una confirmación por escrito del exportador y documentación halal de respaldo para cada ingrediente añadido.
Si un proveedor utiliza almacenamiento frigorífico de terceros, ¿esa instalación necesita su propio certificado halal?
Normalmente, sí. El almacenamiento frigorífico forma parte de la cadena de suministro halal. Si su exportador depende de un frigorífico de terceros, debe verificar por separado el estado halal de esa instalación en SIHALAL bajo su nombre legal. Busque términos de alcance relacionados con almacenamiento o actividades de cadena de frío. Si el almacén frigorífico no está certificado, algunos mercados rechazarán el envío.
Movimiento profesional: solicite un mapa de cadena de custodia que muestre todos los sitios que tocan su producto desde el procesamiento hasta la carga. Luego verifique cada sitio en SIHALAL.
Si necesita ayuda para cotejar líneas de alcance con su producto, no dude en Contáctenos en WhatsApp. Con gusto revisamos capturas de pantalla y ofrecemos comentarios rápidos.
Reconocimiento para Malasia y Singapur
¿Un certificado halal de BPJPH se reconoce automáticamente por JAKIM de Malasia?
No es correcto pensar en reconocimiento automático. Los importadores malayos dependen de la lista actual de Organismos de Certificación Halal Extranjeros Reconocidos de JAKIM. El ecosistema halal de Indonesia transitó de certificados emitidos por MUI a la certificación liderada por BPJPH con LPH acreditados. Las listas de reconocimiento cambian. El único enfoque seguro es verificar la lista más reciente de JAKIM y confirmar que el sistema certificador de su proveedor esté incluido.
Lo que recomendamos:
- Pregunte a su exportador qué LPH los auditó y qué autoridad emitió el certificado.
- Verifique que la autoridad y/o el sistema LPH aparezcan en la última lista de reconocimiento de JAKIM.
- Guarde una copia PDF de esa lista en el archivo de su envío.
¿Y qué hay de MUIS en Singapur?
La misma lógica. MUIS publica una lista de Organismos de Certificación Halal Extranjeros Reconocidos. Confirme que las entidades emisoras e inspectoras de Indonesia que aparecen en los documentos de su proveedor estén en la lista actual de MUIS. No dé por sentado que el estado del año pasado sigue aplicando. Hemos visto actualizaciones más de una vez en un año calendario.
Conclusión: la aceptación en el mercado depende de la lista de reconocimiento vigente en el destino, no de lo que aparezca impreso en el certificado indonesio.
SIHALAL vs LPPOM MUI: ¿cuál es la diferencia y cuál debo usar?
¿Cuál es la diferencia entre los resultados de SIHALAL y LPPOM MUI cuando busco una empresa?
- SIHALAL es el directorio gubernamental de BPJPH. Es la fuente de verdad para certificados halal válidos en Indonesia hoy.
- LPPOM MUI es uno de los organismos de inspección acreditados (LPH). También publican información sobre empresas auditadas. Pero para compradores, SIHALAL debe ser su referencia principal para la validez del certificado y su alcance.
Los certificados MUI más antiguos emitidos antes de que BPJPH asumiera pueden seguir circulando. Recomendamos verificar si esos certificados están registrados y vigentes en SIHALAL. Si no puede encontrarlos, considérelo una señal de alerta y solicite aclaraciones.
¿Con qué frecuencia se renuevan los certificados halal indonesios y cuál es una señal de alerta?
La validez típica es hasta 4 años bajo BPJPH, con supervisión periódica. El momento de la renovación puede variar según cambios en el alcance y resultados de auditoría.
Señales de alerta que vemos con mayor frecuencia:
- El nombre legal o la dirección en SIHALAL no coinciden con etiquetas o facturas.
- El alcance solo cubre mariscos crudos, pero usted está comprando SKUs empanados/sa zonados.
- El certificado tiene entre 30 y 60 días para su caducidad y no hay prueba de renovación disponible.
- Se utiliza un almacén frigorífico de terceros pero no está certificado halal en SIHALAL.
- La empresa muestra solo un registro histórico de MUI, no un certificado BPJPH vigente.
Si aparece cualquiera de estos puntos, reduzca la velocidad y obtenga confirmaciones por escrito antes de reservar espacio.
Conclusiones prácticas que puede usar hoy
- Construya un paquete de verificación rápido para cada proveedor. Incluya captura de pantalla de SIHALAL, PDF del certificado, PDF de la lista de reconocimiento para su destino y notas sobre el alcance.
- Confirme el almacenamiento frigorífico y los subcontratistas en SIHALAL. Un vínculo faltante es todo lo que se necesita.
- Para productos con valor añadido, mantenga un archivo de pruebas halal para cada condimento, rebozado y auxiliar de procesamiento.
- Solicite actualizaciones de alcance cuando añada nuevos SKUs. Por ejemplo, cambiar de Mahi Mahi Fillet a una porción sazonada probablemente requerirá una verificación de alcance.
Mini directorio: frases de búsqueda indonesias para probar en SIHALAL.
- Atún: tuna loin, saku, steak, cube. Pruebe “tuna saku”, “tuna loin”. Vea ejemplos como Yellowfin Saku (Sushi Grade) y Yellowfin Steak.
- Pargo y mero: “kakap”, “kerapu”, “fillet”, “WGGS”. Productos como Grouper WGGS (Whole Cleaned) y Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) se corresponden con líneas de alcance comunes.
- Camarón: “udang beku”, “HOSO”, “HLSO”, “peeled”. Vea Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught).
- Indicadores de procesado: “berbumbu” (sazonado), “panir” (empanado), “marinasi” (marinado), “penyimpanan berpendingin” (almacenamiento en frío).
Cuando nuestro equipo diseña líneas halal para exportación, elaboramos la lista de productos y el alcance para que los compradores no tengan que adivinar. Si desea explorar opciones de SKUs alineadas con alcances halal comunes, puede Ver nuestros productos.
Pensamiento final. La realidad es que la verificación halal para mariscos no es complicada una vez que estandariza sus comprobaciones. SIHALAL le proporciona el directorio. JAKIM y MUIS le dan la aceptación del mercado. Su trabajo es asegurarse de que el alcance, la cadena de frío y el calendario coincidan. Hágalo de forma consistente y evitará 9 de cada 10 sorpresas en el destino.