Lomo de Atún Bigeye
Lomo de atún Bigeye premium, obtenido y procesado en Indonesia. Corte de lomo grueso y sabroso ubicado por encima de la columna vertebral, ideal para parrilla, al horno o sashimi cuando se suministra en grado sushi/sashimi. Disponible congelado IQF/IVP/IWP para conservar textura y color. Producido bajo estrictos sistemas HACCP y de seguridad alimentaria para mercados de exportación.
Descripción del producto
Nuestro lomo de Bigeye se procesa para preservar su rico sabor y veteado. Se ofrece en lomos porcionados o porciones de filete a granel, congelado mediante IQF o envasado con métodos de vacío protectores para una exportación fiable en cadena de frío. Ideal para restaurantes de alta gama, bares de sushi y retail.
Especificaciones del Producto
Datos típicos del producto y opciones de envasado para Lomo de Bigeye. Las especificaciones pueden variar por lote—contáctenos para COA y reportes específicos de lote.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especie | Atún Bigeye (Thunnus obesus) | - | Origen Indonesia |
| Tipo de Producto | Lomo (porción sobre la columna vertebral) | - | Procesado |
| Forma | IQF / IVP / IWP (congelado) | - | Elección del cliente |
| Corte / Porciones | Lomo entero, lomos porcionados, porciones de filete | - | Porcionado a pedido |
| Tamaño Común del Producto | WGGS: 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs en adelante; Filete/Porción: 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz en adelante o 100-200g, 200-300g, 300-500g, 500g en adelante | - | Tamaños típicos del mercado |
| Peso Neto por Cartón | 10 / 20 | kg | Elección del cliente |
| Envasado | Bolsas selladas al vacío, film protector interior, cartones para exportación (paletizados) | - | Calidad de exportación |
| Temperatura de Almacenamiento | ≤ -18 | °C | Cadena de frío internacional |
| Vida Útil | 18–24 | meses | Almacenamiento congelado |
| Origen | Indonesia | - | Capturado en estado salvaje / Procesamiento local |
| Métodos de Pesca | Caña manual y palangre | - | Captura selectiva en estado salvaje |
| Opciones de Calidad | Estándar / Premium / Grado sashimi (sushi) | - | Clasificación por calidad bajo petición |
Tamaño de Contenedor y Carga Estimada
Capacidades típicas de carga de contenedores y plazos estimados para envíos de exportación.
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Opciones de Envasado Personalizado y de Marca
Envasado adaptado a los requisitos de su mercado, etiquetado y branding.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y pruebas de laboratorio
Los certificados y los informes de pruebas de laboratorio están disponibles a petición para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
Solicitar Cotización
Contáctenos para solicitar una cotización, ficha técnica, COA o para gestionar muestras. Apoyamos con documentación de exportación, inspecciones de calidad y contratos de suministro regulares para compradores internacionales.