Gambas Congeladas (Black Tiger, Vannamei y Captura Silvestre)
Gambas congeladas de alta calidad procedentes de cultivos y capturas marinas en Indonesia. Disponibles en varias especies y formatos de procesamiento con IQF y congelación en bloque, suministradas para retail, foodservice y procesamiento industrial con opciones de marca privada.
Resumen del producto
Nuestra línea de gambas congeladas combina variedades cultivadas de forma responsable y capturadas de manera sostenible, procesadas en Makassar según normas internacionales de seguridad alimentaria. Ofrecemos procesamiento y envasado flexibles para satisfacer los requisitos de retail, foodservice y la industria.
Especificaciones Técnicas
Especificaciones comerciales típicas para nuestros productos de gambas congeladas. Se pueden ofrecer especificaciones personalizadas bajo petición.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especies | Black Tiger (Penaeus monodon); Vannamei blanca (Penaeus vannamei); Blanca de captura marina (Penaeus indicus); Flower de captura marina (Penaeus semisulcatus); Black Pink (Metapenaeus monoceros) | - | Empresa/Internacional |
| Formatos de Procesamiento | Con cabeza y con cáscara (HOSO); Sin cabeza con cáscara (HLSO); Sin cabeza, fácil de pelar (HLEP); Peladas sin desvenar/desvenadas con cola puesta; Peladas sin desvenar/desvenadas con cola retirada | - | Internacional |
| Método de Congelación | Individual Quick Frozen (IQF) y congelación en bloque (Blockfrozen) | - | Internacional |
| Tallas Comerciales (típicas) | 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70 (counts/kg) — otras tallas disponibles bajo petición | count/kg | Industria |
| Porcentaje de Glaseado | ≤ 10 (estándar) — glaseado personalizado bajo petición | % | Internacional |
| Vida Útil | 24 | months | Congelado a -18°C |
| Temperatura de Almacenamiento | -18 | °C | Cadena de frío internacional |
| Origen / Ubicación de la Granja | Área de Makassar; granja de gambas de la empresa ubicada en Bulukumba (aprox. 135 hectáreas, frente al mar) | - | Empresa |
| Opciones de Embalaje | Cajas a granel, paquetes al vacío para retail, bandejas skin-pack, bloques glaseados/congelados en grupo, paquetes de consumo con etiquetado privado | - | Exportación/Personalizado |
| Calidad y Seguridad | Producción basada en HACCP, análisis microbiológicos, detección de metales e inspección sensorial | - | HACCP / ISO 22000 |
Tamaño de Contenedor y Tiempo de Producción
Capacidades típicas de contenedores y plazos estimados de producción (sujetos a tamaño de pedido y disponibilidad estacional).
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Envasado Personalizado con Marca
Ofrecemos una gama de formatos de empaque y opciones de marca para cumplir con los requisitos de retail y mercados de exportación.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y análisis de laboratorio
Los certificados e informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
Solicitar Cotización
Contáctenos para solicitar especificaciones, cotizaciones, muestras o para hablar sobre marcas privadas y contratos por volumen