Индонезийские морепродукты в Индию: Руководство FSSAI 2026 — обязательные шаги

Пошаговое руководство, ориентированное на экспортёра, для получения и загрузки FSSAI health certificate на рыбу и рыбную продукцию из Индонезии в Индию — что должно быть указано, кто может выдать сертификат, какие тесты ссылать и как избежать наиболее частых отказов в индийских портах.

Введение

Мы прошли путь от задержек при первых отгрузках на 7–10 дней до регулярных «зелёных коридоров» оформления менее чем за 48 часов, следуя одной точной системе для FSSAI health certificate. Это руководство — та самая система. Если вы экспортируете индонезийские морепродукты в Индию в 2026 году, используйте его, чтобы инструктировать вашу команду, лабораторию и CHA. Вы сэкономите дни и реальные деньги.

Три столпа быстрого таможенного оформления

Дело в следующем. На бумаге FSSAI health certificate выглядит просто, но большинство задержек возникает из-за мелких рассогласований между документами. Мы выделили три столпа, которые обеспечивают продвижение отправок:

1. Правильный эмитент и формат сертификата. Используйте «Model Health Certificate for Fish and Fishery Products» по шаблону FSSAI и оформляйте его компетентным органом Индонезии для рыбной продукции. Это BKIPM (Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan). Не Barantan. Barantan занимается сельским хозяйством. Рыба и рыбные продукты — это зона ответственности BKIPM.

2. Аффидевиты и тесты, соответствующие риску продукта. Креветки требуют указания по остаткам антибиотиков. Тунец и другие скумбриеобразные требуют результатов по гистамину. В некоторых портах также просят заявления о Vibrio для сырого сырья, готового к последующей тепловой обработке. Ваш сертификат и прилагаемый CoA должны учитывать это заранее. Ниже мы подробно распишем требования.

3. Чистая цифровая трассировка в FICS. Данные в FICS должны в точности совпадать с физическим сертификатом, счётом-фактурой, упаковочным листом и коносаментом. Номера контейнеров, наименования видов (виды), нетто- веса, количество упаковок, даты, номера пломб. Если одна строка не совпадает, вас ждёт отбор образцов, запросы на повторную загрузку документов или отказ.

Практический вывод: создайте единую таблицу-источник правды для каждой отправки, затем формируйте все документы из неё. Без ручного перетипывания.

Неделя 1–2: исследование рынка и валидация (для ваших документов)

Возможно, вы думаете, что бумажная волокита — это не «исследование рынка». По нашему опыту — это именно так. Вы подтверждаете путь оформления ещё до бронирования места на судне.

• Подтвердите, относится ли продукт к рыбе/рыбной продукции для потребления человеком. Если да, FSSAI health certificate обязателен. Нас часто спрашивают: обязателен ли health certificate для замороженных креветок при ввозе в Индию? Да. Он требуется для креветок и для рыбной продукции в целом со времени вступления в силу приказа FSSAI в конце 2023 года и действует в 2026 году.

• Определите вид и разрез/форму продукции. Затем заранее сопоставьте требования к тестам. Примеры:

  • Креветки, такие как наши Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught), часто вызывают повышенное внимание к остаткам антибиотиков. Планируйте CoA, покрывающий хлорамфеникол и метаболиты нитрофуранов как минимум, плюс репрезентативный скрининг по другим классам (тетрациклины, сульфонамиды, хинолоны) в зависимости от риска фермы/источника.
  • Виды, склонные к формированию скумбротоидной интоксикации (scombroid) — например, Yellowfin Saku (Sushi Grade), Yellowfin Steak, Mahi Mahi Fillet или Wahoo Portion (IQF / IVP / IWP) — должны включать результаты по гистамину и заявление о контроле времени и температуры. Нексюмные (non-scombroid) виды, такие как Grouper Fillet (IQF) или Red Snapper Portion (WGGS / Fillet), обычно не требуют тестов на гистамин.

• Проверьте, не отправляете ли вы продукцию, выходящую за рамки направления FSSAI «рыба для потребления человеком». Сушёная рыба для пищевого потребления по-прежнему требует FSSAI health certificate. Рыбная мука или корм могут подпадать под разрешения DAHD/AQCS, а не под FSSAI. Это другой путь. Не смешивайте их в одном коносаменте.

Практический вывод: закрепите профиль риска продукта, затем согласуйте список тестов с вашей лабораторией и офицером BKIPM как можно раньше.

Неделя 3–6: создание MVP и тестирование (черновик, лаборатория и BKIPM)

Здесь большинство команд теряют время. Подготовьте рабочий «MVP» набор документов и протестируйте его внутри команды до отправки на печать.

• Кто выдает сертификат? BKIPM. Они выдают предэкспортный health certificate в формате, соответствующем модели FSSAI. Мы готовим черновик для проверки BKIPM, сопоставленный с нашими данными счёта и упаковки. Лучший подход — предварительно предоставить видовые наименования, научные названия, коды HS, номера партий, количество упаковок, номера контейнеров и пломб.

• Что именно должно быть указано в сертификате? Модельный сертификат FSSAI включает идентификацию экспортера/импортера, страну происхождения, номер регистрации перерабатывающего/упаковочного предприятия, описание рыбы/рыбной продукции с научным названием, номер партии/лота, количество, даты производства и годности, номера контейнеров и пломб, а также медицинские/санитарные заверения о том, что продукция произведена на утверждённых предприятиях под официальным контролем и соответствует стандартам FSSAI. Мы добавляем приложение (annex), если присутствует несколько видов или много лотов.

• Какие тесты следует указать? Обычно оптимально использовать два уровня.

  1. В самом сертификате — заверения о соответствии продукции требованиям FSSAI по контаминантам, микробиологическим критериям, остаткам и добавкам.
  2. Отдельный лабораторный CoA в приложении. Для креветок мы обычно включаем хлорамфеникол и метаболиты нитрофуранов (AOZ, AMOZ, AHD, SEM) с LOQ на уровне или ниже индийских допустимых значений, а также многоостаточный скрининг по необходимости. Для скумбриеобразных — результаты по гистамину на репрезентативной пробе. Для сырой рыбы некоторые порты запрашивают формулировку по Vibrio. Для крупных пелагических видов могут требоваться тесты на тяжёлые металлы.

• FSSAI fish health certificate vs санитарное разрешение на импорт (sanitary import permit). Нужно ли мне также санитарное разрешение на импорт? Для рыбы и рыбной продукции для потребления человеком путь — FSSAI health certificate плюс оформление через FICS. SIP обычно применяется к определённым животноводческим продуктам и кормам через DAHD, а не к стандартным замороженным филе или креветкам для питания человека.

• Даты и срок действия. Оформляйте health certificate в день отгрузки или непосредственно перед ним. Мы видели отказы, когда дата сертификата позже даты погрузки на борт или когда даты производства не совпадали с маркировкой упаковки. Поддерживайте консистентность цепочки.

• Один сертификат на всю отправку или на контейнер? FSSAI требует один сертификат на партию (consignment). Практически, если у вас несколько контейнеров под одним коносаментом и одним счётом-фактурой, их можно покрыть одним сертификатом, перечислив каждый контейнер и номера пломб. Если контейнеры идут на разных судах или датах, либо имеют разные профили риска продукта, мы рекомендуем отдельные сертификаты. Это снижает проблемы с частичными задержаниями.

Практический вывод: подготовьте шаблон сертификата и CoA как комплект. Держите приложения аккуратно и сверяйте все номера со счётом, упаковочным листом и коносаментом.

Неделя 7–12: масштабирование и оптимизация (FICS и портовый регламент)

Как только у вас есть комплект, масштабируйте процесс, очистив цифровую трассировку.

• Путь загрузки в FICS. Ваш импортер или CHA подаёт онлайн-заявку FSSAI в FICS и загружает health certificate, CoA, счёт-фактуру, упаковочный лист, коносамент и изображения этикеток. Категория товара должна совпадать с «рыба и рыбные продукты». Данные должны точно соответствовать сертификату. Используйте вашу единую таблицу-источник правды для заполнения FICS.

• Принимаются ли отсканированные или цифровые сертификаты с подписью? Порты принимают цифрово подписанные сертификаты BKIPM с защищённым QR-кодом или веб-верификацией, а также отсканированные копии для предварительной проверки. Но оригинал часто всё ещё сопровождает набор документов. Наше правило: загрузите цифровую копию в FICS и убедитесь, что оригинал или проверяемый цифровой оригинал доступен при инспекции.

• Можно ли исправить незначительные ошибки при оформлении? Не рассчитывайте на это. Офицеры FSSAI, как правило, не принимают рукописные исправления или зачёркнутые поля. Если в названии вида, номере контейнера или датах есть опечатка, попросите BKIPM переоформить сертификат или выпустить оформленную коррективу (countersigned corrigendum), затем заново загрузите в FICS. Возможно, вы избежите задержания, если ваш CHA заранее обозначит корректировку.

• Случайный отбор проб. Даже при идеально оформленных документах отбор образцов возможен. Для видов с риском по гистамину сроки зависят от времени выполнения анализа лабораторией. Мы планируем 2–5 рабочих дней. Наработка репутации соответствия снижает вероятность непредвиденных проверок со временем.

Нужна помощь с сопоставлением вашего продукта с правильной формулировкой заверений или списком тестов? Если хотите второе мнение перед отправкой, Contact us on whatsapp. Мы можем поделиться редактированным примером комплекта.

5 крупнейших ошибок, которые «топят"» таможенное оформление морепродуктов

Мы видим одни и те же ошибки снова и снова. Избегайте их — и вы будете впереди остальных.

1. Использование неверного компетентного органа. Barantan вместо BKIPM. Индия отклонит такой сертификат. BKIPM должен подписывать документы на рыбу и рыбную продукцию из Индонезии.

2. Дата сертификата позже даты погрузки на борт. Это легко исправить до отправки и очень дорого обходится при ошибке. Согласуйте дату подписания с вашим ETD.

3. Несоответствие номеров контейнеров и пломб в сертификате, счёте и FICS. Одна неверная цифра может вызвать задержание. Перепроверьте.

4. Отсутствие тестов, соответствующих риску. Креветки без результатов по нитрофурянам/хлорамфениколу или тунец без гистамина. Ваша отправка станет учебным кейсом для лаборатории.

5. Перегруженный текст сертификата без читаемого приложения. Втиснуть 12 лотов, три вида и пять размеров упаковок в маленькую таблицу — повод для ошибок при переносе данных. Используйте аккуратное приложение (annex), ясно на него ссылайтесь и держите шрифт читаемым.

Практический вывод: 15-минутная внутренняя сверка документов перед отправкой оригиналов обычно экономит 3–5 дней в порту.

Часто задаваемые вопросы

Кто является компетентным органом в Индонезии для выдачи health certificate на морепродукты для Индии?

BKIPM — Fish Quarantine and Quality Control Agency при Министерстве морских дел и рыболовства. Они выдают предэкспортный health certificate в соответствии с моделью FSSAI.

Какие тесты следует указывать в сертификате для креветок или рыбных филе?

Минимально в сертификате должно быть заверение о соответствии требованиям FSSAI, а также прилагаемый лабораторный CoA. Для креветок: хлорамфеникол и метаболиты нитрофуранов, плюс соответствующая многоостаточная панель. Для скумбриеобразных: гистамин. Для сырой рыбной продукции, предназначенной для приготовления, мы часто включаем формулировку по Vibrio, если порт исторически этого ожидает.

Нужен ли отдельный health certificate на каждый контейнер?

Не обязательно. Один сертификат на партию может покрывать несколько контейнеров под одним коносаментом и счётом. Если даты отплытия или продукты различаются, мы рекомендуем отдельные сертификаты для снижения рисков.

Примет ли FSSAI отсканированные или цифрово подписанные health certificate в порту?

Да, для предварительной проверки и часто для финального оформления, если цифровая подпись проверяема. Многие офицеры всё же просят оригинал или защищённый цифровой оригинал. Планируйте предоставление такого документа.

Можно ли исправить незначительные ошибки в сертификате во время оформления?

Только через переоформление или официальную корректировку от BKIPM. Рукописные правки почти никогда не принимаются. Загрузите исправленный вариант в FICS.

Нужен ли также sanitary import permit?

Для рыбы и рыбной продукции для потребления человеком, как правило, нет. Путь — FSSAI health certificate и оформление через FICS. Живые водные организмы, корма и непродовольственные назначения могут требовать других разрешений под DAHD/AQCS.

Ресурсы и следующие шаги

• Хотите примеры хорошо специфицированных продуктов, которые регулярно проходят таможню? Смотрите наши готовые к Индии позиции, такие как Grouper Fillet (IQF), Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) и Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). Их спецификации чётко соответствуют требованиям FSSAI. Если вы планируете отгрузки тунца или mahi, используйте контроль гистамина, как в нашей программе Yellowfin Saku (Sushi Grade).
• Планируете окно импорта во 2 квартале или на сезон Дивали? Подготовьте черновик сертификата, приложение и CoA сейчас и проверьте формулировки с вашим CHA и офицером BKIPM до бронирования рефрижераторного места. Затем зеркально перенесите всё в FICS из единой таблицы-источника.

Если хотите, чтобы мы проверили ваш черновик сертификата или сопоставили тесты с конкретным видом и разрезом, просто View our products и укажите, какие SKU вы планируете. Мы поделимся примерами формулировок, которые используем, и тем, что сработало недавно в Nhava Sheva, Chennai и Mundra.

Вот реальность. Модельный health certificate FSSAI выглядит как одностраничный чек‑лист. Но когда он точно соответствует риску вашего продукта и вашей цифровой трассировке, оформление становится повторяемым процессом. Сделайте это несколько раз — и процесс перестанет быть «пожарной тревогой» и превратится в пункт календаря.