Daftar periksa LC praktis, klausul demi klausul, untuk makanan laut beku Indonesia yang mencegah perselisihan berat pendek dan glaze berlebih, serta 7 pasangan syarat pembayaran + Incoterm teratas kami untuk 2025.
Jika Anda membeli produk makanan laut beku dari Indonesia dan bergantung pada Letter of Credit (LC), Anda pasti sudah familiar dengan masalah‑masalahnya. Berat yang mengejutkan lebih rendah dari yang diharapkan. Glaze yang berlebih. Setpoint reefer yang tidak sesuai pesanan. Dokumen yang tidak diterima oleh bank. Kami telah mengalami semua ini dari sisi eksportir. Di bawah ini adalah daftar periksa LC ringkas, klausul demi klausul, yang kami gunakan bersama pembeli yang mementingkan kualitas, diikuti oleh 7 pasangan syarat pembayaran + Incoterm teratas yang kami rekomendasikan untuk 2025.
Klausul LC yang benar‑benar mencegah perselisihan berat pendek dan glaze berlebih
Intinya: bank membayar berdasarkan dokumen, bukan kualitas. Jadi triknya adalah mendefinisikan dokumen yang tepat dan definisi yang tepat. Kami fokus pada tiga pilar: definisi berat yang presisi, bukti inspeksi yang dapat dioperasikan, dan bukti suhu yang diterbitkan oleh pengangkut.
Bagaimana sebaiknya berat bersih didefinisikan untuk produk makanan laut berglaze?
Tentukan dalam LC. Jangan berasumsi. Kami menggunakan redaksi serupa dengan ini:
- "Berat bersih berarti berat tiris yang mengecualikan ice glaze dan semua kemasan."
- "Penentuan berat bersih sesuai Codex CAC/GL 59-2006 (berat tiris untuk produk berglaze)."
- "Maksimum glaze: 10% dari berat total kecuali dinyatakan lain pada spesifikasi produk dan karton."
Tip yang dapat langsung diterapkan: cantumkan berat bersih dan persentase glaze yang diizinkan pada artwork karton dan packing list baris demi baris. Untuk produk IQF seperti Fillet Kerapu (IQF) atau Udang Beku (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught), ini mengurangi perdebatan saat kedatangan karena bea cukai, surveyor dan gudang Anda semua melihat angka yang sama.
Klausul LC mana yang mencegah berat pendek pada pengiriman udang beku dari Indonesia?
Kami menemukan kombinasi ini konsisten bekerja untuk udang, fillet dan cephalopoda:
- "Packing list dan sertifikat berat shipper yang menyatakan berat bersih dan bruto per SKU dan total, ditandatangani dan distempel."
- "‘Sertifikat berat bersih dan glaze’ independen yang diterbitkan oleh SGS, Sucofindo atau Cotecna di pabrik sebelum stuffing. Metode: Codex CAC/GL 59-2006."
- "Toleransi kuantitas: ±2,0% berat bersih diperbolehkan. Jumlah LC tidak boleh terlampaui."
Mengapa ini bekerja: sertifikat pemasok selaras dengan packing list. Pihak ketiga memeriksa metode dan glaze sehingga bank memiliki dokumen eksternal yang bersih. Toleransi yang eksplisit mencerminkan variasi skala di dunia nyata tanpa membuka celah untuk kekurangan material yang signifikan.
Bagaimana saya menentukan persentase maksimum ice glaze dalam LC?
Jelas dan dapat diuji.
- "Ice glaze tidak boleh melebihi 10% berdasarkan berat, ditentukan setelah penghilangan glaze sesuai Codex CAC/GL 59-2006."
- "Sertifikat inspeksi harus menyatakan persentase glaze yang terukur untuk setiap SKU yang diambil sampelnya."
Jika Anda membutuhkan glaze lebih tinggi untuk pelayaran panjang, nyatakan 15–20% dengan deklarasi yang sesuai pada karton. Untuk blok tuna sashimi seperti Yellowfin Saku (Sushi Grade), kami sering menggunakan glaze minimal dan mengandalkan kontrol suhu deep‑freeze sebagai gantinya.
Dapatkah bank menerima laporan logger suhu sebagai dokumen LC?
Bisa, tetapi Anda mungkin tidak perlu memaksakannya. Bank akan memeriksa dokumen apa saja yang dipersyaratkan LC, tetapi printout logger berisiko karena perangkat bisa gagal, printer macet, dan pengangkut kadang menahan logger. Kami lebih memilih dokumen yang diterbitkan oleh pengangkut yang mudah diverifikasi oleh bank:
- "‘Sertifikat setelan suhu reefer’ pengangkut atau ‘reefer load plan’ yang menunjukkan setpoint pada −18°C atau lebih rendah untuk ikan beku, −20°C atau lebih rendah untuk tuna, atau −30°C atau lebih rendah untuk blok sashimi, diterbitkan dan ditandatangani oleh pengangkut laut."
Jika Anda tetap menginginkan data logger, jangan jadikan itu sebagai syarat pembayaran. Katakan: "Data logger suhu akan diserahkan kepada pemohon setelah berlayar." Anda akan tetap mendapat visibilitas tanpa menciptakan jebakan perbedaan dokumen.
Sertifikat inspeksi pihak ketiga mana yang dapat diterima untuk LC makanan laut?
Bank menerima apa yang ditentukan LC. Di Indonesia, kami melihat penerimaan yang lancar dengan:
- SGS.
- Sucofindo (BUMN, familiar dengan perikanan).
- Cotecna, Intertek dan Bureau Veritas juga beroperasi luas.
Perjelas waktu untuk menghindari keterlambatan: "Inspeksi dilakukan di pabrik sebelum stuffing kontainer. Sertifikat harus menyatakan berat bersih, persentase glaze, deskripsi produk, batch/lot, dan nomor kontainer." Jika Anda memerlukan mikrobiologi untuk produk siap saji atau penggunaan sushi, minta "COA oleh laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025" dengan metode yang disebutkan.
Toleransi variasi berat standar dalam LC makanan laut berapa?
Untuk makanan laut beku terkontainer, ±2% dari berat bersih adalah norma praktis. Jika grade sangat bercampur atau Anda membeli ikan utuh seperti Corvina Whole Cleaned (WGGS), ±3% dapat dibenarkan. Gabungkan dengan "Jumlah LC tidak boleh terlampaui" sehingga penarikan tidak dapat melebihi kredit. Ingat UCP 600 memiliki aturan toleransi sendiri. Klausul eksplisit Anda akan mengatur bagaimana bank membaca kuantitas.
Dokumen mana yang memverifikasi kadar fosfat atau aditif pada udang?
Dua dokumen bekerja baik secara berpasangan:
- "Deklarasi produsen mengenai komposisi yang menyatakan tidak ada penambahan fosfat (E451/E452) dan tidak ada penahan kelembapan. Jika dipakai, cantumkan nama aditif, nomor INS dan dosis."
- "COA oleh laboratorium ISO/IEC 17025 yang menunjukkan fosfat sebagai P2O5 dan kandungan kelembapan, metode AOAC/ISO, spesifik lot."
Untuk pembeli UE, juga minta "Deklarasi air tambahan sesuai aturan pelabelan Regulation (EU)" dan selaraskan dengan spesifikasi produk Anda mengenai kelembapan yang diharapkan. Kami melakukan ini secara rutin pada Udang Beku asal Indonesia.
Haruskah LC mensyaratkan sertifikat kesehatan BKIPM?
Ya, jika tujuan pengiriman Anda mengharuskan dokumen otoritas kompeten. BKIPM (Karantina Perikanan) Indonesia menerbitkan Sertifikat Kesehatan dan Sertifikat Penangkapan. LC dapat menyatakan: "Sertifikat Kesehatan BKIPM asli." Untuk kepatuhan IUU, tambahkan "Sertifikat Penangkapan jika berlaku." Kami juga melihat beberapa pembeli meminta "Daftar kapal panen" untuk tuna seperti Yellowfin Steak dan Bigeye Loin.
Contoh redaksi LC yang dapat Anda sesuaikan
Gunakan ini sebagai blok bangunan. Jaga agar singkat dan dapat diajukan ke bank.
- Berat bersih dan glaze: "Sertifikat berat bersih dan glaze diterbitkan oleh SGS/Sucofindo/Cotecna di pabrik sebelum stuffing. Berat bersih sama dengan berat tiris yang mengecualikan glaze dan kemasan, ditentukan sesuai Codex CAC/GL 59-2006. Glaze tidak boleh melebihi 10%."
- Suhu: "Sertifikat pengangkut yang mengonfirmasi inspeksi pra‑trip reefer selesai dan setpoint dipertahankan pada −18°C atau lebih rendah selama seluruh pelayaran. Setpoint ditunjukkan pada bill of lading atau dokumen pengangkut."
- Aditif: "Deklarasi produsen yang mengonfirmasi tidak ada penambahan fosfat E451/E452 dan tidak ada penahan kelembapan. COA oleh laboratorium ISO/IEC 17025 yang menunjukkan hasil fosfat (P2O5) dan kelembapan, spesifik lot."
- Toleransi: "Toleransi kuantitas ±2,0% berat bersih diperbolehkan. Jumlah LC tidak boleh terlampaui."
- Waktu inspeksi: "Inspeksi pihak ketiga di fasilitas pengolah sebelum stuffing kontainer. Sertifikat harus menyatakan SKU, lot/batch, persentase glaze terukur, berat bersih dan nomor kontainer."
Jika Anda ingin kami mengomentari draf klausul LC atau berbagi template yang disesuaikan untuk udang vs tuna vs cephalopoda, Hubungi kami di whatsapp.
7 pasangan syarat pembayaran + Incoterm teratas untuk makanan laut Indonesia di 2025
Incoterms 2020 tetap berlaku pada 2025. Ini adalah kombinasi yang menurut kami paling efektif untuk makanan laut beku dalam kontainer reefer.
- LC at sight + CIF pelabuhan utama
- Mengapa: Bank membutuhkan dokumen asuransi. Penjual mengendalikan asuransi maritim dan dapat menunjukkan polis/sertifikat dengan rapi.
- Kapan digunakan: Hubungan baru atau pengiriman bernilai tinggi seperti Yellowfin Saku (Sushi Grade).
- LC at sight (ditangguhkan 5 hari) + FOB pelabuhan muat
- Mengapa: Pembeli mengatur angkutan. Penangguhan singkat memungkinkan pengangkut menerbitkan sertifikat setelan suhu dan BL final sebelum presentasi.
- Kapan digunakan: Pembeli dengan kontrak pengangkut yang kuat dan preferensi routing.
- Usance LC 30–60 hari (dapat didiskonto) + CFR tujuan
- Mengapa: Membantu kelancaran arus kas pembeli. Penjual dapat mendiskontokan pada bank mereka di bawah UCP 600.
- Kapan digunakan: Program berulang, jadwal pasokan ikan atau udang bulanan.
- DP at sight (CAD) + CIF tujuan
- Mengapa: Biaya perbankan lebih rendah dibanding LC, tetapi masih kendali dokumen melalui bank.
- Perdagangan risiko: Risiko pembeli sedikit lebih tinggi dibanding LC. Gunakan hanya setelah 1–2 LC sukses atau referensi kuat.
- 20/80 TT. 20% deposit, 80% terhadap dokumen copy. + FOB
- Mengapa: Cepat dan fleksibel untuk SKU standar seperti Fillet Kerapu (IQF) atau Loligo Squid (Whole Cleaned).
- Pengaman: Gunakan asuransi kredit atau escrow jika kali pertama.
- Transferable LC at sight + CIF
- Mengapa: Bekerja untuk trading house bereputasi yang memasok supermarket.
- Catatan: Jaga daftar dokumen agar ketat sehingga mekanisme transfer tidak merusak presentasi.
- Open account 30 hari + CIP airfreight (jarang)
- Mengapa: Untuk barang premium yang mendesak atau sampel.
- Peringatan: Hanya dengan asuransi dan riwayat dagang yang panjang dan bersih.
Aturan praktis singkat: semakin sedikit Anda mengenal lawan transaksi, semakin Anda harus memprioritaskan LC at sight dan dokumen yang dikendalikan penjual seperti asuransi. Seiring kepercayaan tumbuh, turunlah dalam daftar di atas.
Kesalahan umum yang masih sering kami lihat (dan cara menghindarinya)
- Mensyaratkan printout logger suhu sebagai dokumen pembayaran. Jadikan itu pasca‑pelayaran kepada pemohon, dan gunakan sertifikat setpoint pengangkut untuk bank.
- Bahasa berat bersih yang samar. Spesifikasikan "berat tiris" dan metode Codex. Kaitkan dengan inspeksi pihak ketiga di pabrik sebelum stuffing.
- Daftar dokumen yang berlebihan. Batasi ke 6–9 dokumen maksimal. Setiap dokumen tambahan adalah risiko diskrepansi.
- Ketidaksesuaian karton. Pastikan persentase glaze, berat bersih, dan spesies cocok antara cetakan karton, packing list, dan sertifikat inspeksi per SKU.
- Inspeksi dijadwalkan di pelabuhan. Lakukan di pabrik. Inspeksi di pelabuhan menyebabkan demurrage dan kekacauan pengambilan sampel.
Perubahan terbaru dan hal yang tidak berubah
- Presentasi elektronik: eUCP semakin populer, terutama untuk inspeksi dan PDF COA. Jika bank Anda mendukung eUCP, izinkan laporan inspeksi elektronik.
- Bukti reefer: Pengangkut lebih cepat menerbitkan sertifikat setelan suhu digital yang terkait dengan BL. Ini lebih dapat diajukan ke bank dibanding kurva logger.
- Incoterms: Tidak ada versi baru tahun ini. Incoterms 2020 masih mengatur. Terus gunakan teks 2020 dalam kontrak dan LC.
Kesimpulan praktis yang bisa Anda gunakan hari ini
- Cantumkan "berat tiris per Codex CAC/GL 59-2006" dan "maks glaze 10%" ke dalam draf LC Anda berikutnya. Pasangkan dengan sertifikat inspeksi SGS/Sucofindo yang waktunya di pabrik.
- Ganti "printout logger" dengan "sertifikat setpoint pengangkut." Simpan logger untuk QA, bukan untuk presentasi bank.
- Untuk udang, tambahkan deklarasi produsen "tidak ada fosfat" dan COA ISO 17025. Ini menutup sengketa aditif yang paling umum.
Jika Anda membutuhkan set klausul yang disesuaikan dengan campuran SKU atau tujuan Anda, atau ingin memeriksa draf bank, Telepon kami. Dan jika Anda sedang meninjau spesifikasi untuk lini baru porsi IQF atau tuna sashimi, Anda selalu dapat Lihat produk kami untuk SKU referensi dan format kemasan.