Potongan Kakap Merah (WGGS / Fillet)

Potongan Kakap Merah premium yang bersumber dan diproses di Indonesia. Tersedia sebagai Whole Cleaned (WGGS), fillet tanpa kulit dan potongan kepala. Produk diproses di fasilitas yang memenuhi standar HACCP, dibekukan untuk mempertahankan kesegaran (opsi IQF/Block frozen) dan cocok untuk pelanggan ritel, layanan makanan dan industri.

Tersedia WGGS, Fillet tanpa kulit dan potongan Kepala

Dibekukan Cepat Individu (IQF) atau Dibungkus Blok Beku

Pilihan fillet tanpa kulit & tanpa tulang

Asal Indonesia, tertangkap di alam liar

Diproses di fasilitas bersertifikat HACCP & ISO

Cocok untuk ritel, layanan makanan dan pasokan massal

Ikhtisar Produk

Potongan Kakap Merah kami diproses dari bahan baku segar yang tertangkap di alam liar dari Indonesia dan dipangkas sesuai spesifikasi. Potongan segera dibekukan untuk mengunci tekstur dan rasa serta dikemas untuk ekspor dengan pelacakan penuh dan pengendalian rantai dingin. Kami menawarkan berbagai rentang porsi dan pengemasan kustom untuk pasar ritel atau grosir.

Beberapa bentuk produk: WGGS, Fillet (tanpa kulit/bersertifikat kulit), Potongan Kepala

IQF dan pembekuan blok tersedia sesuai kebutuhan pelanggan

Digrading dan dipangkas menjadi ukuran porsi yang seragam

Pengemasan kelas ekspor dengan kantong vakum dalam dan karton

Rantai dingin dikelola dengan penyimpanan ≤ -18°C

Sertifikat dan dokumentasi batch disediakan atas permintaan

Spesifikasi Produk

Data produk tipikal dan opsi pengepakan untuk potongan Kakap Merah. Spesifikasi dapat bervariasi menurut batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji spesifik lot.

Spesifikasi Terperinci

Parameter	Nilai	Unit	Standar
Spesies	Kakap Merah (Lutjanus spp.)	-	Asal Indonesia
Jenis Produk	Portion / Fillet / Whole Cleaned (WGGS) / Head	-	Produk Olahan
Bentuk	IQF (Individual Quick Frozen) or Block Frozen	-	Kualitas Ekspor
Irisan	Fillet tanpa kulit & tanpa tulang, fillet dengan kulit, WGGS, potongan kepala	-	Pilihan Pelanggan
Rentang Ukuran	WGGS: 1–3+ lb / Fillet: 100–500 g / Head: 300–1000+ g	g / lb	Berbagai portion sizes available
Berat Bersih per Karton	10 / 20	kg	Pilihan Pelanggan
Pengemasan	Kantong vakum dalam + karton ekspor; dipaletkan	-	Kualitas Ekspor
Suhu Penyimpanan	≤ -18	°C	International Cold Chain
Masa Simpan	18–24	months	Frozen Storage
Asal	Indonesia	-	Tertangkap di alam liar / Pengolahan lokal
Metode Penangkapan	Handline and Longline	-	Selective gear to preserve quality

Ukuran Kontainer & Perkiraan Muat

Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.

Kontainer Laut 20’ FCL

16–18

tons

10–18 days

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan Indonesia

Kontainer Laut 40’ FCL

22–26

tons

14–25 days

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan Indonesia

Harga & Pesanan Minimum

Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.

Jumlah Pesanan Minimum

1 x 20' container

Kuantitas pesanan minimum tipikal untuk pelanggan ekspor. Sampel dan pesanan percobaan kecil mungkin tersedia atas permintaan (biaya penanganan tambahan).

Pengemasan fleksibel untuk memenuhi kebutuhan ritel atau grosir

Bantuan dengan dokumentasi ekspor dan COA

Paket sampel dan inspeksi pra-pengiriman tersedia

Rentang Harga

Standar

USD 6,5-8,5

per kg

Fillet IQF standar, kualitas ritel

Premium

USD 8,6-12

per kg

Kelas premium, porsi seragam lebih besar dan seleksi yang lebih ketat

Grosir / Kontrak

USD 5,5-6,4

per kg

Tarif negosiasi untuk kontrak jangka panjang dan pesanan volume tinggi

Harga dapat berubah sesuai kondisi pasar

Hubungi kami untuk harga terkini dan diskon volume

Syarat Pembayaran

Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).

Struktur Pembayaran

30%

Uang Muka

Pembayaran uang muka dalam waktu satu (1) minggu setelah penawaran diterima

70%

Pelunasan

Pelunasan sisa sebesar FOB Makassar sebelum pengiriman

Metode Pembayaran

Pembayaran melalui Telegraphic Transfer (T/T) dalam USD atau mata uang lain yang disepakati

Masa Berlaku Penawaran

Penawaran resmi berlaku selama satu (1) minggu sejak tanggal penerbitan

Perhitungan Harga

Harga berubah setiap hari; tim kami mengonfirmasi harga nelayan/budidaya saat ini. Perhitungan dan konfirmasi harga internal biasanya memerlukan sekitar 1–2 hari kerja setelah menerima permintaan.

Opsi Pengemasan Kustom & Bermerek

Pengemasan yang disesuaikan dengan kebutuhan pasar, pelabelan dan pembrandingan.

Paket Siap Ritel

Ritel

Siap Konsumen

Dibungkus vakum pada baki atau kantong

Label & desain kustom

Barcode, panel nutrisi dan pelabelan multibahasa

Paket Ekspor Grosir

Grosir

Kantong vakum dalam + karton ekspor

Opsi berat bersih (10 kg / 20 kg)

Dipaletkan, dilapisi stretch dan fumigasi tersedia

Solusi Private Label

Merek Pribadi

Merek Kustom

Dukungan desain & pencetakan

MOQ fleksibel untuk pembrandingan

Memenuhi persyaratan pelabelan ekspor dan pelacakan

Jaminan Mutu

Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.

Sertifikasi & Standar

HACCP

BRC (atau setara)

ISO 22000

KAN (akreditasi Indonesia)

Sertifikasi HALAL

Sertifikat Kesehatan Ekspor

Proses Produksi

Bahan baku tertangkap di alam liar dari armada lokal Indonesia

Diproses di fasilitas bersertifikat HACCP dan ISO

IQF atau dibekukan blok untuk mempertahankan tekstur dan rasa

Dipangkas, digrading dan diperiksa mutu oleh QA

Dikemas dalam kondisi higienis dengan pengendalian rantai dingin penuh

Pelacakan dan dokumentasi batch disediakan saat pengiriman

Sertifikat & Uji Laboratorium

Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.

Minta Penawaran Resmi

Hubungi kami untuk meminta penawaran, lembar spesifikasi, COA, atau mengatur sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, pelabelan private label dan ketentuan kontrak grosir untuk pembeli reguler.

Chat di WhatsApp Kirim Email