Loin Tuna Bigeye
Loin tuna Bigeye premium yang bersumber dan diproses di Indonesia. Potongan loin tebal dan beraroma yang terletak di atas tulang belakang, ideal untuk dipanggang, dipanggang dalam oven, atau sashimi ketika disediakan sebagai kualitas sushi/sashimi. Tersedia pembekuan IQF/IVP/IWP untuk mempertahankan tekstur dan warna. Diproduksi di bawah sistem HACCP dan keamanan pangan yang ketat untuk pasar ekspor.
Ikhtisar Produk
Loin Bigeye kami diproses untuk mempertahankan cita rasa kaya dan marbling-nya. Ditawarkan dalam loin yang diporsikan atau potongan fillet dalam jumlah besar, dibekukan menggunakan IQF atau dikemas dengan metode vakum pelindung untuk ekspor rantai dingin yang andal. Ideal untuk restoran kelas atas, bar sushi, dan ritel.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Loin Bigeye. Spesifikasi dapat bervariasi antar lot—hubungi kami untuk COA dan laporan spesifik lot.
| Parameter | Nilai | Satuan | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Tuna Bigeye (Thunnus obesus) | - | Asal Indonesia |
| Jenis Produk | Loin (bagian di atas tulang belakang) | - | Diolah |
| Bentuk | IQF / IVP / IWP (beku) | - | Pilihan Pelanggan |
| Irisan / Porsi | Loin utuh, loin yang diporsikan, potongan fillet | - | Pemorsian berdasarkan permintaan |
| Ukuran Produk Umum | WGGS: 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs ke atas; Fillet/Porsi: 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz ke atas atau 100-200g, 200-300g, 300-500g, 500g ke atas | - | Ukuran pasar umum |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Kemasan | Kantong disegel vakum, film pelindung dalam, karton ekspor (dipaletkan) | - | Kualitas Ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Internasional |
| Umur Simpan | 18–24 | months | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkapan liar / Pengolahan lokal |
| Metode Penangkapan | Pancing tangan (handline) dan longline | - | Penangkapan selektif laut |
| Opsi Mutu | Standar / Premium / Mutu Sashimi (sushi) | - | Penyortiran kualitas atas permintaan |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muat
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Ketentuan Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Pengemasan Kustom & Bermerek
Pengemasan disesuaikan dengan kebutuhan pasar Anda, pelabelan dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang terperinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau mengatur sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, inspeksi kualitas, dan kontrak pasokan reguler untuk pembeli internasional.