Verifizieren Sie aus der Ferne, ob Ihr Meeresfrüchte‑Lieferant innerhalb von 48 Stunden eine Fabrik ist

Ein praktischer Workflow ohne Reisetätigkeit, um zu prüfen, ob Ihr ausländischer Meeresfrüchte‑Lieferant tatsächlich eine Verarbeitungsanlage besitzt oder kontrolliert. Warnsignale, präzise Fragen, Tipps für Live‑Video‑Begehungen und wie Sie Werkscodes mit dem bietenden Unternehmen abgleichen.

Wenn Sie Meeresfrüchte international einkaufen, haben Sie sich wahrscheinlich schon gefragt: Spreche ich mit einer Fabrik oder mit einem Makler mit einer guten Geschichte? Wir verstehen das. Wir verarbeiten und exportieren täglich und haben das gleiche Vorgehen von Vermittlern immer wieder gesehen. Hier ist ein fokussiertes System, mit dem Sie innerhalb von 48 Stunden — ohne ein Flugzeug zu besteigen — überprüfen können, ob ein Meeresfrüchte‑Lieferant tatsächlich eine Fabrik ist.

Der Test Broker vs. Fabrik: fünf schnelle Warnsignale

• Sie verweigern eine Live‑Video‑Begehung der Produktionsfläche. Dabei geht es nicht um das Senden eines voraufgezeichneten Clips. Gemeint ist ein Echtzeit‑Anruf, in dem Sie verlangen können, die Annahme, das Schneiden/Verarbeiten, den IQF‑Tunnel, die Verpackung und die Kaltspeicherung zu sehen.
• Fotos wirken wie Stockbilder. Inkonsistente PSA, kein Werksname an Wänden oder Kisten und „zu sauber, um benutzt zu sein“ wirkende Ausrüstung treten häufig auf. Führen Sie eine Rückwärtssuche der Bilder durch und prüfen Sie die Metadaten. "Stockfotos auf Lieferantenwebsites für Meeresfrüchte erkennen" ist keine bloße Phrase — es ist Pflicht.
• Sie können keinen Werkscode auf Kartons vorzeigen, der mit ihrem Unternehmen übereinstimmt. Wenn sie Ihnen Zackenbarschfilet (IQF) oder Yellowfin‑Saku (Sushi‑Qualität) anbieten, sollten auf der Außenverpackung gedruckte Identifikatoren vorhanden sein, die Sie validieren können.
• Die gesamte Kommunikation läuft über WhatsApp/WeChat. Keine Firmen‑Domain‑E‑Mails. "Anzeichen dafür, dass ein nur per WeChat/WhatsApp erreichbarer Lieferant ein Makler ist" sind sehr real, insbesondere in Kombination mit vagen Adressen.
• Kapazitätsangaben passen nicht zur Ausrüstung. Wenn jemand behauptet, 10 Tonnen IQF pro Tag mit einem kleinen Förderbandgefrierer zu fahren, haben Sie es mit "aufgeblasenen Kapazitätsangaben" zu tun.

Schlussfolgerung: Ein Warnsignal ist Anlass für vertiefte Prüfungen. Zwei oder mehr sollten zu einem Stopp führen.

Der 48‑Stunden‑Remote‑Verifizierungs‑Workflow

Wir verwenden genau diesen Ablauf, wenn wir Partneranlagen selbst prüfen. Er ist einfach, praktisch und schwer zu manipulieren.

Stunde 0–6: Desktop‑Triage

• Prüfen Sie die Werksadresse gegen die Vertriebsbüroadresse. Nutzen Sie Google Maps und die Satellitenansicht. Reale Werke haben Lkw‑Zufahrt, Verladetore und große isolierte Hallen. Wenn die "Fabrik" eine Wohnung oder ein Innenstadtbüro ist, merken Sie sich das.
• Hinweise auf der Website. Achten Sie auf dieselben Gebäude‑ und Produktionsfotos auf mehreren Websites. Prüfen Sie die EXIF‑Daten der Bilder, wenn verfügbar. Führen Sie eine Reverse‑Bildersuche für 2–3 Schlüsselbilder durch.
• Fordern Sie zwei Ansprechpartner an: den Vertriebsmitarbeiter und den QA‑/Produktionsleiter. Makler tun sich schwer, Sie mit dem QA in einem Anruf zusammenzubringen.

Sofortige Anfragen, die noch am selben Tag zu senden sind:

• Ausrüstungs‑Liste mit Hersteller/Modell für die wichtigsten Linien. IQF‑Gefrierer, Schockfroster, Vakuumverpacker, Metallerkenner. Fordern Sie Fotos der Typenschilder an.
• Lageplan oder Prozessfluss. Schon ein einfaches PDF hilft.
• Zwei aktuelle Produktionsfotos, auf denen das heutige Datum handschriftlich auf einem Blatt vor dem IQF‑Gefrierer bzw. dem Verpackungstisch gehalten wird.

Stunde 6–24: Papier‑ und Code‑Kreuzprüfungen

• Werkscode auf Kartons prüfen. Bitten Sie um ein Foto eines versandfertigen Kartons von der Produktionscharge der letzten Woche. Sie möchten eine Nahaufnahme des aufgedruckten Werkscodes/Identifikators und des Produktionsdatums sehen. Fordern Sie anschließend ein zweites Foto desselben Kartons an, das weiter weg aufgenommen ist und den Karton auf dem Werksboden in der Anlage zeigt. Fragen Sie nach, wer diesen Code vergeben hat und mit welcher juristischen Einheit er verknüpft ist.
• Dokumentarischer Nachweis der Werkskontrolle. Es geht hier nicht um Zertifikate. Sie wollen die Eigentums‑/Kontrollverhältnisse der Anlage verifizieren. Bitten Sie um eines der folgenden Dokumente:
  • Kaufvertrag oder Mietvertrag für die Anlage. Namen und Daten müssen sichtbar sein.
  • Exklusivverarbeitungsvertrag, der ihnen Produktionsslots und Branding‑Kontrolle erlaubt, unterzeichnet vom Werksinhaber.
  • Energielieferantenrechnung (Strom) für die Werksadresse im Namen der Firma oder des Vermieters innerhalb der letzten zwei Monate. Verarbeitungsanlagen haben einen hohen Strombedarf.
• Angaben zur Kapazität der Kaltkette. Fordern Sie Fotos vom Kompressorraum, den Verdampfer‑Schlangen im Kühlraum und einen Screenshot der Temperaturprotokolle der letzten 30 Tage an. Wenn sie 500 Paletten Lagerkapazität angeben, sollten Sie die Regale sehen.

Wenn sie Produkte wie Mahi Mahi‑Portion (IQF) oder Wahoo‑Portion (IQF / IVP / IWP) angegeben haben, fragen Sie nach den Spezifikationen des IQF‑Tunnels: Bandbreite, Bandgeschwindigkeit und typische Verweilzeit für 125‑g‑Portionen. Reale Fabriken kennen diese Zahlen.

Stunde 24–48: Live‑Video‑Werksführung

Buchen Sie einen 20–30 minütigen Anruf während der Produktionszeiten.

Bitten Sie darum, in folgender Reihenfolge zu zeigen:

1. Die Außenbeschilderung mit Adresse. Danach den Wareneingang.
2. Annahme der Rohware. Waage, Sortierung und Eingangstemperaturkontrollen.
3. Schneid‑/Filetierlinie. Achten Sie auf PSA, Edelstahl‑Anordnung und Wasserführung.
4. IQF‑Tunnel oder Schockfroster im Betrieb. Fragen Sie, welches Produkt gerade läuft. Nennen sie beispielsweise Pinjalo Sushi‑Qualität, sollten sie eine Charge Pinjalo‑Filet (IQF) oder Ähnliches auf Tabletts zeigen können.
5. Verpackungsbereich. Lassen Sie die Außenkartondrucklinie sehen und einen Kartonversiegelungssiegel von heute mit Datum, Charge und Werkscode zeigen.
6. Kaltspeicher. Fordern Sie eine Live‑Ablesung des Temperaturreglers an und einen kurzen Rundgang, um Regale und Produktkennzeichnungen zu zeigen.

Pro‑Tipp, den wir verwenden: Bitten Sie die Kameraführung, sich in jedem Raum 360 Grad zu drehen und an Decken‑Ecken, Abflüssen und Boden‑Wand‑Abrundungen länger zu verweilen. So erkennen Sie schnell, ob es sich um einen inszenierten Raum oder eine echte Produktionslinie handelt.

Wenn sie eine Live‑Video‑Führung verweigern, entscheiden Sie, ob die Geschäftsbeziehung das wert ist. Nach unserer Erfahrung zeigen gesunde Lieferanten gern ihre Produktion. Wird Vertraulichkeit als Grund angeführt, bieten Sie an, Kundennamen nicht zu zeigen und den Anruf privat zu halten. Wenn die Antwort weiterhin nein lautet, ist das für viele Einkäufer ein Dealbreaker.

Benötigen Sie Hilfe, Ihren Verifizierungsanruf zu gestalten oder werksspezifische Hinweise für Indonesien zu interpretieren? Sie können uns unter Contact us on whatsapp kontaktieren. Wir teilen gern eine Muster‑Checkliste.

Antworten auf die Fragen, die uns Käufer am häufigsten stellen

Wie kann ich verifizieren, dass ein Meeresfrüchte‑Lieferant tatsächlich eine Verarbeitungsanlage betreibt und nicht nur ein Büro?

Kombinieren Sie drei unabhängige Elemente: eine Live‑Video‑Begehung, einen Karton mit einem Werkscode, der auf die juristische Einheit zurückzuverfolgen ist, und ein Dokument zum Werkskontrollverhältnis (Eigentum, Mietvertrag oder Exklusivverarbeitungsvertrag). Wenn alle drei übereinstimmen, haben Sie wahrscheinlich eine echte Fabrik oder einen Kontroller mit garantierter Kapazität vor sich.

Welche Dokumente belegen eine echte Beziehung zu einer Meeresfrüchte‑Fabrik?

• Eigentumsurkunde oder aktiver Mietvertrag, in dem die Firma, die Ihnen ein Angebot macht, namentlich genannt ist.
• Exklusivverarbeitungsvertrag mit Garantie für Produktionsslots und Markenrechte.
• Versorgungsrechnungen und Versicherungszertifikate, die die Werksadresse ausweisen. Diese sind in großem Maßstab schwer zu fälschen.

Wie gleiche ich den Werkscode auf Kartons mit der Firma ab, die mir ein Angebot macht?

Fordern Sie eine Nahaufnahme des Codes plus ein offizielles Schreiben oder eine E‑Mail des Werksinhabers an, das bestätigt, dass der Code zu "Firma X" an "Adresse Y" gehört. Vergleichen Sie das dann mit dem Rechnungskopf und dem Absendernamen auf den Transportdokumenten. Wenn die Rechnung eine Handelsfirma zeigt, während die Kartons eine andere Einrichtung ausweisen, verlangen Sie eine schriftliche Erläuterung der genauen Beziehung. Keine Unschärfe.

Welche Fragen decken aufgeblasene Kapazitätsangaben auf?

• „Wie breit ist Ihr IQF‑Tunnelband und wie hoch ist die typische Durchsatzrate für 125‑g‑Portionen?“
• „Wie viele Schockfroster haben Sie, in kW oder Tonnen, und wie lange dauert das Herunterkühlen von 10 Tonnen Filets?“
• „Kann ich den Produktionsplan und die Ausbringungsmengen der letzten Woche für Ihre drei wichtigsten SKUs sehen?“

Wenn die Antworten vage oder unrealistisch optimistisch sind, haben Sie es wahrscheinlich mit einem Makler oder einer neuen Anlage ohne stabile Abläufe zu tun.

Welche Website‑/Foto‑Hinweise deuten darauf hin, dass ein Lieferant ein Makler ist?

• Generische Werksaufnahmen ohne Firmenbranding, ohne Liniennummern und ungewöhnlich glänzende Ausrüstung.
• Gemischte Fotoquellen mit unterschiedlichen Bodenfliesen und Wandoberflächen, die angeblich aus demselben Werk stammen.
• Die PSA der Mitarbeiter ändert sich mitten in der Tour. Oder Beschilderungen in einer Sprache, die nicht zum Land passt.

Ist die Verweigerung einer Live‑Video‑Tour ein Dealbreaker?

Oft ja. Wir machen Ausnahmen bei saisonalen Spitzen oder strengen NDA‑Vereinbarungen mit Kunden, aber selbst dann sollte eine eingeschränkte Begehung, die markenbezogene Kartons ausspart, möglich sein. Ständige Weigerung ist ein großes Warnsignal.

Welche Bedingungen für eine kleine Testbestellung helfen zu erkennen, ob ein Makler die Produktion subunternehmerisch vergeben hat?

• EXW‑Abholung an der verifizierten Werksadresse. Fordern Sie Fotos während der Verladung an.
• Pre‑Shipment‑Inspektion an dieser Adresse mit Ihrer Live‑Video‑Teilnahme.
• Vorbedruckte Kartons mit Ihrer Marke und dem von Ihnen validierten Werkscode.
• Übereinstimmung von Rechnung, Packliste und Versender mit derselben Werks‑Juristischen‑Einheit oder klar dokumentierter Prozessor‑Bezeichnung.

Wenn diese Bedingungen akzeptiert werden, haben Sie es in der Regel mit einer Fabrik oder einem transparenten Kontroller zu tun.

Häufige Fehler, die Käufer Zeit und Geld kosten

• Zu glauben, Zertifikate bedeuten Kontrolle. Zertifikate können nützlich sein, aber sie beweisen nicht, wer Ihr Produkt heute steuert. Wir verlassen uns bei der Verifizierung nicht allein auf Logos.
• Keine Zeitstempel anfordern. Bitten Sie immer um das heutige Datum, das auf Kamera vor kritischen Geräten und Kartons gehalten wird.
• Die Mathematik überspringen. Behauptet ein Lieferant 12 Tonnen IQF pro Tag und zeigt einen kleinen Tunnel, machen Sie den Durchsatz‑Rechencheck. Die meisten 1‑m‑Bandtunnel verarbeiten für 125‑g‑Portionen je nach Beladung und Temperatur 500–900 kg pro Stunde. Die Zahlen müssen zusammenpassen.

Wann diese Empfehlung gilt und wann nicht

Dieser Ablauf eignet sich besonders für kommerzielle, investigative Beschaffung von Weißfisch, Thunfisch und Pelagischen Arten, bei denen Private‑Label‑Kontrolle wichtig ist. Wenn Sie Commodity‑Blöcke über einen etablierten Importeur kaufen, der die Haftung trägt und Vor‑Ort‑QS durchführt, benötigen Sie möglicherweise nicht alle Schritte. Für maßgeschneiderte Produkte wie Zackenbarsch‑Bites (Portionsschnitt) oder Premium‑Sushi‑Artikel wie Bigeye‑Steak empfehlen wir die vollständige Prüfung. Ihre Marke steht auf dem Spiel und Substitutionsrisiken sind real.

Kurze Checkliste, die Sie heute verwenden können

• Live‑Video‑Tour innerhalb von 48 Stunden gebucht. Falls nicht, stoppen.
• Werkscode auf Kartons ist mit der bietenden Einheit verknüpft.
• Dokument zum Werkskontrollverhältnis in den Akten. Eigentum, Mietvertrag oder Exklusivvertrag.
• Ausrüstungsdaten entsprechen den angegebenen Durchsatzkapazitäten.
• Testbestellbedingungen erzwingen Transparenz darüber, wer verarbeitet und versendet.

Wenn Sie Produktbeispiele zur Orientierung Ihrer Prüfungen möchten, sehen Sie sich unser Sortiment an und notieren Sie, wie IQF‑ und Portionsspezifikationen zu realer Ausrüstung und Linienplanung passen. Sie können Unsere Produkte ansehen, um zu sehen, wie wir Spezifikationen für Filets, Portionen, Saku und Lenden darstellen.

Die Realität ist einfach. Makler sind nicht per se schlecht. Viele schaffen Mehrwert. Wenn Sie jedoch für Fabrik‑Level‑Konsistenz und ‑Kontrolle zahlen, sollten Sie das innerhalb von 48 Stunden vom Schreibtisch aus verifizieren können. Wir tun das jede Woche — Sie können es auch.