Perlenbarsch-Filet & Ganz gereinigt (IQF / WGGS)
Tiefgekühlter Perlenbarsch (Glaucosoma spp) verfügbar als einzeln schockgefrostete Filets (IQF) oder ganz gereinigt (WGGS). Wild gefangen und in HACCP-konformen Einrichtungen in Indonesien verarbeitet. Das Produkt eignet sich für den Einzelhandel, die Außer-Haus-Verpflegung und die industrielle Weiterverarbeitung. Verpackt nach Exportstandards mit Halal- und internationaler Lebensmittelsicherheitskonformität.
Produktübersicht
Perlenbarsch wird auf dem Höhepunkt der Frische zu Filets oder im ganz gereinigten Format verarbeitet und anschließend mittels IQF eingefroren oder zur längeren Haltbarkeit in IVP/IWP verpackt. Unsere Verarbeitungsanlagen gewährleisten konsistente Portionierung, strenge hygienische Kontrolle und vollständiges Kettenmanagement der Kühlung, um Einzelhandels- und Außer-Haus-Spezifikationen zu erfüllen.
Produktspezifikationen
Typische Produktdaten und Verpackungsoptionen für Perlenbarsch-Filet und ganz gereinigte Ware. Spezifikationen können je Chargen variieren — kontaktieren Sie uns für chargenspezifische Zertifikate und Prüfberichte.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Art | Perlenbarsch (Glaucosoma spp) | - | Ursprung: Indonesien |
| Produktart | Filet / Ganz gereinigt (WGGS) | - | Verarbeitet |
| Form | IQF (Filet) / IVP-IWP (ganz gereinigt) | - | Branchenstandard |
| Schnitt | Mit Haut / Hautlos & grätenfrei (Filet) | - | Kundenwahl |
| Größenbereich | Filet: 100–500+ | g/pc | Portionsgrößen 4–12 oz oder 100–500 g; Ganz: 1–3+ lbs |
| Nettogewicht pro Karton | 10 / 20 | kg | Kundenwahl |
| Verpackung | Vakuumbeutel, Innenbeutel (IVP/IWP) in Exportkartons | - | Exportqualität |
| Lagertemperatur | ≤ -18 | °C | Internationale Kühlkette |
| Haltbarkeit | 18–24 | Monate | Gefrorene Lagerung |
| Herkunft | Indonesien | - | Wild gefangen / Lokal verarbeitet |
| Fangmethode | Handangel und Langline | - | Selektiver Wildfang |
Containergröße & Geschätzte Beladung
Typische Containerladekapazitäten und Vorlaufzeiten für Exportlieferungen.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise für Meeresfrüchte. Die Preise ändern sich täglich – fordern Sie ein formelles Angebot für einen aktuellen, gültigen Preis an.
Zahlungsbedingungen
Klare kommerzielle Bedingungen für internationale Sendungen (FOB Makassar).
Maßgeschneiderte & Markenverpackungsoptionen
Verpackungen nach Käuferanforderungen, einschließlich Eigenmarken und verkaufsfertiger Formate.
Qualitätssicherung
HACCP- und BRC-Food-zertifizierte Prozesse mit strenger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit über alle Produktionslinien.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte erhältlich. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumente zu erhalten.
Angebot anfordern
Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot, ein Spezifikationsblatt, ein COA anzufordern oder Muster zu arrangieren. Wir unterstützen bei Exportdokumenten, Kopien der Halal-Zertifizierung und regelmäßigen Lieferverträgen.