Bigeye-Steak
Premium Bigeye-Thunfisch-Steaks, gefangen und verarbeitet in Indonesien. Reich marmoriert mit hohem Fettgehalt, ideal für Sashimi, Grillen oder Anbraten. Erhältlich in Sashimi-Qualität und Standard-Exportqualitäten mit IVP/IWP/IQF-Verpackung zur Erhaltung von Textur und Geschmack für internationale Märkte.
Produktübersicht
Unsere Bigeye-Thunfisch-Steaks werden quer zur Wirbelsäule geschnitten, um dicke, gleichmäßige Portionen mit minimalen Gräten zu liefern. Verarbeitet in HACCP-konformen Betrieben und erhältlich in Sashimi-Qualität oder Standard-Exportqualität. Gefroren geliefert, um Frische und Geschmack für Restaurants, Einzelhändler und Verarbeiter zu bewahren.
Produktspezifikationen
Typische Produktdaten und Verpackungsoptionen für Bigeye-Steaks. Spezifikationen können je nach Charge variieren — kontaktieren Sie uns für chargenspezifische Zertifikate und Prüfberichte.
| Parameter | Wert | Einheit | Standard |
|---|---|---|---|
| Art | Großaugen-Thunfisch (Thunnus obesus) | - | Indonesische Herkunft |
| Produktart | Steak / Ganz gereinigt (WGGS) | - | Verarbeitet |
| Form | IVP / IWP / IQF | - | Exportqualität |
| Schnitt | Steak (quer zur Wirbelsäule geschnitten) — wenige Gräten | - | Steak / Kotelett |
| Übliche Produktgröße | WGGS: 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs up; Steak: 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz up (or 100-500+ g) | - | Kundenwahl |
| Nettogewicht pro Karton | 10 / 20 | kg | Exportkartons |
| Verpackung | Vakuumverpackte Schalen, Vakuumbeutel im Exportkarton oder IQF in Bulk-Beuteln | - | Exportqualität |
| Lagertemperatur | ≤ -18 | °C | Internationale Kühlkette |
| Haltbarkeit | 18–24 | months | Gefrierlagerung |
| Ursprung | Indonesia | - | Wildfang / Lokale Verarbeitung |
| Fangmethoden | Handline and Longline | - | Nachhaltige Praktiken where applicable |
| Qualitätsstufen | Sashimi-grade / Foodservice-grade / Industrial-grade | - | Vom Kunden spezifiziert |
Containergröße & Estimated Loading
Typische Containerbeladungskapazitäten und Vorlaufzeiten für Exportlieferungen.
Preise & Mindestbestellung
Wettbewerbsfähige Preise für Meeresfrüchte. Die Preise ändern sich täglich – fordern Sie ein formelles Angebot für einen aktuellen, gültigen Preis an.
Zahlungsbedingungen
Klare kommerzielle Bedingungen für internationale Sendungen (FOB Makassar).
Individuelle & Markenverpackungen
Verpackungen, zugeschnitten auf Ihre Marktanforderungen, Kennzeichnung und Branding.
Qualitätssicherung
HACCP- und BRC-Food-zertifizierte Prozesse mit strenger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit über alle Produktionslinien.
Zertifikate & Laborprüfungen
Zertifikate und Laborprüfberichte sind auf Anfrage für alle unsere Produkte verfügbar. Kontaktieren Sie uns, um detaillierte Qualitätsdokumentationen zu erhalten.
Angebot anfordern
Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot, ein Datenblatt, COA anzufordern oder Muster zu vereinbaren. Wir unterstützen Exportdokumentation, Schätzungen der Vorlaufzeit und langfristige Lieferverträge.