신규 해산물 수입업자들이 저지르는 일반적인 실수(및 회피 방법)

CIF 조건으로 냉동 해산물을 구매하면 온도 손상 발생 시 수입자가 노출되는 경우가 많습니다. 이 실무 안내서는 언제 FOB를 사용할지, 어떤 보험 배서를 요구할지, 어떻게 증권 수익자가 될지, 예약 전에 보장을 어떻게 검증해 클레임이 실제로 지급되게 할지를 설명합니다.

만약 리퍼(container)가 도착했을 때 내부가 따뜻하다는 이유로 “클레임 거절” 통보를 받아본 적이 있다면, 당신만 그런 것이 아닙니다. 당사의 경험으로는 대부분의 거절된 클레임은 두 가지 원인으로 귀결됩니다. 리퍼 화물에 적합하지 않은 인코텀즈 선택과 온도변동을 은밀히 제외하는 보험 약관입니다. 다음은 인도네시아에서 냉동 생선을 수입할 때 위험을 적절히 관리하고 클레임을 지급받도록 하는 구매자 우선 플레이북입니다.

요약: 냉동 해산물에 대한 CIF 대 FOB

리퍼 화물의 경우 대체로 FOB가 더 유리합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

FOB에 구매자 보험을 결합하면 통제권이 생깁니다. 보험사를 선택하고 보장 범위를 정하며, 구매자가 명시된 피보험자가 됩니다. 따라서 “온도변동 제외” 같은 불쾌한 놀람이 없습니다.
CIF는 보험이 실질적으로 강력하다는 것이 입증되는 경우에만 작동합니다. 온도변동 또는 리퍼 고장에 대한 배서(endorsement)를 확인하고 예약 전에 당신이 수익자(beneficiary)인지 확인해야 합니다.
CFR은 리퍼 화물에서 가장 오해받는 조건입니다. 판매자가 운임을 지불하지만 컨테이너가 선적되어 선박에 적재된 순간부터 위험은 구매자에게 이전됩니다. 연간 보험이 이미 마련되어 있지 않다면 노출됩니다.

실무 규칙: 냉동 생선의 경우 당사는 FOB와 구매자 소유의 해상화물보험(marine cargo policy)을 권장합니다. 공급업체가 CIF를 고집한다면 특정 배서와 수익자 지위를 요구하고 반드시 검증하세요. 자세한 내용은 아래에 있습니다.

CIF가 리퍼의 온도 손상까지 보장하나?

대부분의 경우 기본적으로는 그렇지 않습니다. 많은 CIF 폴리시는 Institute Cargo Clauses (C)를 적용하는데, 이는 최소한의 보장으로서 흔히 온도변동과 지연으로 인한 손실을 제외합니다. 심지어 ICC(A) “전위험(all risks)”도 배서가 추가되지 않으면 온도 문제를 제외하는 경우가 많습니다.

실제로 필요한 것은 증권에 명확히 기재된 다음 중 하나입니다:

온도변동 보장(Temperature Variation Coverage) 또는 리퍼 고장 보장(Reefer Breakdown Coverage). 리퍼 유닛의 기계적·전기적 고장으로 인해 설정 온도(setpoint)를 벗어난 온도 편차로 발생한 손실을 보장합니다.
Institute Frozen Food Clauses(또는 동등한 문구). 일부 보험사는 냉동식품 전용 약관을 사용하여 온도변동을 엄격한 조건과 함께 묶어 보장합니다.

만약 증권에 온도 확장이 없는 ICC(A)만 기재되어 있다면, 해동 또는 부분 해동에 대해서는 보장되지 않는다고 가정하세요. 바로 그때 “화물 클레임 거절(cargo claim denied)”을 보게 됩니다.

냉동 생선 화물에 어떤 배서가 필요합니까?

다음은 Grouper Fillet (IQF), Yellowfin Saku (Sushi Grade), Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) 같은 냉동 제품을 수입할 때 수입자가 요구해야 하는 사항입니다:

ICC(A) 또는 Institute Frozen Food Clauses에 온도변동 또는 리퍼 고장 배서. 정책 또는 선적 파일에 설정 온도(setpoint)와 허용 편차(tolerance)를 명시하세요. 냉동 생선의 일반적인 설정 온도는 -18 to -22°C입니다. 참치나 사시미 규격은 합의에 따라 더 엄격할 수 있습니다.
가능하면 지연(delay) buyback. 일부 시장에서는 보장된 고장에 따른 온도변동과 문서화된 지연이 결합될 경우 제한적 지연 연장(delay extension)을 허용합니다. 모든 보험사가 제공하는 것은 아니며 자기부담금(deductible)이 보통 더 높습니다.
창고간(Warehouse-to-Warehouse) 보장. 보장은 판매자 시설에서 시작하여 귀하가 지정한 냉장창고까지, 내륙 구간을 포함하여 종료되어야 합니다.
목적지에서 지급 가능한 클레임 및 지명된 현지 조사(survey) 대리인. 봉인이 파손되었을 때 누구에게 연락할지 명확히 해야 합니다.
평가액(valuation)을 송장액의 110%로 설정(CIF 또는 CIP 기준). 클레임 시 부수 비용을 완충해 줍니다.

스케줄 혼선과 환적 정체로 인해 보험사들은 지난 6개월간 부패성(perishable) 문구를 강화했습니다. 리퍼 고장 배서에 대한 자기부담금 상승과 사전 점검(pre-trip inspection) 및 원격 온도 로그에 대한 엄격한 문서 요구를 예상하세요.

CIF로 도착한 해산물이 해동되었을 때 누가 클레임을 제기하나?

원칙적으로 CIF는 판매자가 귀하의 이익을 위해 보험을 가입하므로 편리합니다. 그러나 실무에서는 두 가지 실패 지점이 나타납니다:

판매자가 피보험자(assured)이고 귀하가 명확히 수익자(beneficiary) 또는 손해지급인(loss payee)으로 지정되지 않은 경우. 클레임 통제권이 없습니다.
폴리시에 온도 관련 배서가 없거나 자기부담금이 손실액을 초과하는 경우.

적절히 정리된 CIF 하에서는 구매자가 증권 상의 수익자 또는 공동 피보험자로 명시되고 손해지급은 구매자에게 지정되어야 합니다. 그럴 때 구매자는 보험사 현지 대리인에게 직접 클레임을 제기하고, 판매자는 서류 지원을 제공합니다. 공급자가 귀하를 명시한 증권을 제공할 수 없다면, 회수에 어려움을 겪을 것으로 보아야 합니다.

리퍼 선적에 CFR을 사용할 수 있나, 아니면 위험한가?

CFR은 이미 연간 오픈 화물 보험(annual open cargo policy)을 보유하고 있고 출발지의 선적 시점(on-board point)부터 위험을 인수하는 데에 문제가 없는 경우 실무적으로 가능합니다. 판매자가 해상운임을 지불하고, 구매자가 보험과 위험을 부담하는 구조입니다. CFR의 리스크는 타이밍과 문서화에 있습니다. 선박 출항 전에 선적을 보험 처리하지 못하면 노출됩니다.

연간 보험이 없는 구매자에게 CFR은 리퍼 화물에 대해 위험합니다. 예약과 보험을 초기에 통제할 수 있도록 FOB를 사용하세요.

해산물에 대한 해상화물보험 증권에 무엇이 기재되어야 하나?

예약 전에 CIF 증권을 확인할 때 다음 체크리스트를 사용하세요:

피보험자(Assured). 귀사 명칭이 피보험자 또는 최소한 수익자/손해지급인으로 기재되어 있는지.
보장 형태(Coverage form). ICC(A) 또는 Institute Frozen Food Clauses 및 온도변동/리퍼 고장 배서.
항로(Voyage). 가공 공장에서 최종 냉장창고까지 Warehouse-to-Warehouse.
설정 온도(Setpoint). 온도 설정치와 허용 편차가 선적 파일에 참조되거나 첨부되어 있는지.
자기부담금(Deductible). 귀사의 제품과 마진 구조에 합리적인 수준인지.
조사 기관(Survey agents). 목적지의 지정 연락처.
평가액(Valuation). 송장액의 110%.
제외사항(Exclusions). 지연 및 시장 손실은 일반적으로 제외됩니다. 지연 buyback이 필요하면 이를 확인하세요.

예약 전에 보증서를 두 번째 눈으로 확인해 줄 필요가 있습니까? 당사는 Pinjalo Fillet (IQF) 또는 Mahi Mahi Fillet 등 제품의 선적 문구를 검토해 드립니다. 경로와 제품 사양에 따른 신속한 피드백을 원하시면, WhatsApp으로 문의를 이용하세요.

컨테이너당 리퍼 화물 보험 비용은 얼마인가?

보험료는 노선(corridor), 보험사, 제품의 민감도에 따라 달라집니다. 최근 관찰된 대략적 범위는 다음과 같습니다:

일반적인 아시아→북미 또는 유럽 노선에서 ICC(A)에 온도변동/리퍼 고장 배서를 포함할 경우 보험가액의 0.25% ~ 0.60%.
지연 연장을 추가하면 0.05% ~ 0.20%를 더 추가.
소규모 화물의 경우에도 최저보험료(minimum premiums)가 적용됩니다. 비율상 더 낮게 나오더라도 선적당 150–300 USD를 생각하세요.

손해 이력이 깨끗하고 RCM 텔레메트리가 장착된 운송사를 이용하면 종종 낮은 구간으로 협상할 수 있습니다.

오늘 바로 사용할 수 있는 발주서(PO) 문구 샘플

판매자가 CIF를 고집할 때 발주서에 다음 문구를 포함하세요:

“Seller to provide marine cargo insurance under ICC(A) or Institute Frozen Food Clauses with Temperature Variation/Reefer Breakdown coverage, Warehouse-to-Warehouse. Buyer to be named as Assured and Loss Payee. Valuation: 110% of invoice. Claims payable at destination with survey agent appointed locally. Certificate and full wording to be provided and approved by Buyer prior to booking.”

구매자가 보험을 부담하는 FOB 또는 CFR의 경우:

“Shipment temperature setpoint and tolerance per Buyer spec. Seller to provide PTI certificate, continuous datalogger in-carton, and container RCM data access if available. Non-compliance constitutes non-conformity.”

(위 두 문구는 구매자가 사전 승인한 정확한 증권 문구를 요구하는 의도를 분명히 합니다.)

온도 편차를 문서화하여 클레임이 지급되도록 하는 방법

좋은 클레임이 서류 미비로 실패하는 것을 보았습니다. 매번 다음을 수행하세요:

선적 전(Before loading). PTI 증명서와 컨트롤러 설정 온도 사진을 확보하세요. 컨테이너 번호와 시간을 기록하세요.
운송 중(During transit). 운송사에 RCM 접근을 요청하세요. 주간 스냅샷을 저장하되, 가능하면 일일 데이터를 선호합니다.
목적지(At destination). 화물이 따뜻할 의심이 있으면 지정된 조사관이 도착할 때까지 봉인을 절대 해제하지 마십시오. 봉인, 문, 컨트롤러 화면, 최초 개봉된 박스의 펄프 온도를 사진으로 촬영하세요.
독립형 로거(Independent loggers). 카톤의 문 쪽과 중앙에 최소 두 대의 교정된 데이터 로거를 배치하세요. 파일을 즉시 다운로드하세요.
단순한 소유관리(chain-of-custody)를 유지하세요. 시간, 서명, 위치 도장이 포함되어야 합니다.

이 단계들이 빠른 합의(settlement)와 몇 달간의 공방을 가르는 차이를 만들곤 합니다.

당사의 조언이 적용되는 경우와 적용되지 않는 경우

귀하가 -18 to -22°C 설정 온도에서 Red Snapper Portion (WGGS / Fillet), Swordfish Steak (IQF), 또는 Kingfish Fillet (Portion Cut / IQF) 같은 표준 냉동 품목을 수입한다면, 귀사 보험을 적용한 FOB가 거의 항상 최선입니다. 초저온(ultra-cold) 또는 특수 캐리어가 필요한 슈퍼프리징 프로그램의 경우 맞춤형 보험과 운송사 계약이 상황을 바꿀 수 있습니다. 또한 귀사가 이미 엄격한 리퍼 배서를 갖춘 글로벌 오픈 폴리시를 운영 중이라면 CFR도 괜찮습니다.

리퍼 해산물에 대한 CIF 대 FOB에 대한 당사의 결론

가능한 경우 항상 귀사의 해상화물보험과 함께 FOB를 선택하세요. 보장, 클레임 및 조사관을 통제할 수 있습니다.
CIF를 구매해야 한다면 예약 전에 정확한 증권 문구를 승인하고 귀하가 수익자임을 확인하세요. 예외는 없습니다.
문서 작업을 철저히 수행하세요. PTI, RCM, 인카톤(in-carton) 로거는 보험사가 지급을 승인하도록 만들기 위한 필수 요소입니다.

당사가 선적과 규격을 어떻게 설정하여 일관된 도착을 보장하는지 보시려면 인도네시아에서 수출하는 제품군을 둘러보세요. Grouper Bites (Portion Cut)부터 Yellowfin Steak까지 있습니다. 시작하려면 제품 보기.