옐로우핀 스테이크 (황다랑어)
프리미엄 인도네시아산 옐로우핀(황다랑어) 스테이크 및 사쿠 블록으로, 사시미 및 푸드서비스 규격에 맞게 가공되었습니다. 수출 시장용 IQF, IVP 또는 IWP 포장 가능. 진한 붉은 살색과 단단한 식감 — 초밥·사시미, 시어링, 그릴링 또는 푸드서비스 및 소매용으로 부분화하기에 이상적입니다.
제품 개요
저희의 옐로우핀 참치는 인도네시아 지역 어선에 의해 어획되며 엄격한 위생 및 콜드체인 프로토콜 하에 가공됩니다. 제품은 트리밍 및 등급 분류 후 신선도와 색상 유지를 위해 냉동(IQF 또는 블록)됩니다. 저희는 사시미 등급의 사쿠/스테이크뿐만 아니라 가공업체용 푸드서비스 로인 및 다진육을 공급합니다.
제품 사양
옐로우핀 스테이크(사쿠 / 스테이크 / 로인)의 일반적인 제품 데이터 및 포장 옵션입니다. 사양은 배치별로 다를 수 있으므로 로트별 증명서 및 시험보고서는 별도 문의 바랍니다.
| 항목 | 값 | 단위 | 표준 |
|---|---|---|---|
| 어종 | 황다랑어 | - | Thunnus albacares — 인도네시아 원산 |
| 학명 | Thunnus spp / Thunnus albacares | - | 상업적 표기 |
| 제품 유형 | 로인, 사쿠, 스테이크, 큐브, 다진육 | - | 가공 수산물 제품 |
| 형태 | IVP / IWP / IQF | - | 개별 또는 블록 냉동 옵션 |
| 절단형/부위 | 사쿠(포켓), 스테이크(횡단컷), 로인(등/복부), 큐브, 다진육 | - | 고객 선택 |
| 일반 제품 크기 | Loin: 3–5 lbs, 5 lbs up; Saku/Steak: 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz or 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g | oz / g / lbs | 고객 요청에 따른 분할 크기 |
| 카톤당 순중량 | 10 / 20 | kg | 고객 선택 |
| 포장 | 진공 내포장(IVP/IWP) 또는 폴리백 IQF + 수출용 카톤 | - | 수출 등급 포장 |
| 보관 온도 | ≤ -18 | °C | 국제 콜드체인 |
| 유통기한 | 18–24 | months | 냉동 보관 |
| 원산지 | Indonesia | - | 야생 포획 / 현지 가공 |
| 어획 방식 | Handline and Longline | - | 선택적 어구 — 권장 관행 |
| 가공 등급 | Sashimi-grade (selected lots) / Foodservice grade | - | 시각 검사/ATP 및 관능 검사 |
| 식품 안전 | Processed in HACCP-compliant facility, packed under hygienic conditions | - | HACCP / ISO 통제 |
컨테이너 크기 및 추정 적재량
수출 선적을 위한 일반적인 컨테이너 적재 용량 및 리드타임.
가격 및 최소 주문
경쟁력 있는 해산물 가격. 가격은 일일 변동하므로 최신 유효 가격은 정식 견적을 요청하십시오.
결제 조건
국제 선적을 위한 명확한 상업 조건(FOB Makassar).
맞춤 및 브랜드 포장 옵션
귀사의 시장 요구사항에 맞춘 포장, 라벨링 및 브랜딩.
품질 보증
모든 생산 라인에 걸쳐 엄격한 품질 관리 및 추적성이 확보된 HACCP 및 BRC Food 인증 공정.
인증서 및 시험 성적서
모든 제품에 대해 요청 시 인증서 및 시험 성적서를 제공해드립니다. 자세한 품질 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
견적 요청
견적서, 제품 규격서, COA 요청 또는 샘플 요청을 위해 연락 주십시오. 수출 서류, 보건 증명서 및 정기 공급 계약을 지원합니다.