옐로핀 사쿠 (스시 등급)
신선한 인도네시아 야생 포획 참다랑어(옐로핀, Thunnus spp)로 생산한 사시미 등급 옐로핀 사쿠 블록입니다. 진한 적색의 단단한 조직감과 중간-순한 풍미로 스시, 사시미, 포케 및 고급 식음료 서비스에 적합합니다. 엄격한 HACCP 관리 하에 가공되며 수출용 IVP / IWP / IQF 포장으로 제공됩니다.
사시미/스시 등급 옐로핀 참다랑어
진한 적색, 단단한 조직감 — 생식 또는 살짝 구운 조리에 이상적
사쿠 블록, 로인, 스테이크, 큐브, 다진육으로 제공
신선도 유지를 위한 포장 타입: IVP, IWP, IQF
인도네시아산 야생 포획 — 핸드라인 및 롱라인
완전한 콜드체인 관리가 적용된 HACCP 준수 시설에서 가공
진공 밀봉 수출 포장 및 추적성 문서 제공
제품 개요
당사의 옐로핀 사쿠는 균일한 색감·조직·풍미를 유지하도록 선별된 로인과 포켓으로부터 제조되어 고급 생식용 애플리케이션에 적합한 균일한 사쿠 블록을 생산합니다. 제품은 트리밍, 냉장 및 통제된 동결 공정을 통해 가공되어 스시 및 사시미 시장의 수출 품질 기준을 충족합니다.
일관된 플레이팅을 위한 균일 중량으로 분할된 사쿠
스시/사시미 등급의 취급 및 위생 관리
세포 손상 및 드립 손실 최소화를 위한 IQF 또는 블록 동결
소매 및 푸드서비스를 위한 다양한 포장 형식
가공부터 선적까지의 콜드체인 관리
요청 시 인증서 및 COA 제공
제품 사양
옐로핀 사쿠의 일반적인 제품 데이터 및 포장 옵션입니다. 로트별 COA 및 미생물 분석은 문의해 주십시오.
상세 사양
| 항목 | 값 | 단위 | 표준 |
|---|---|---|---|
| 어종 | 옐로핀 참다랑어 | - | Thunnus spp — 인도네시아 원산 |
| 학명 | Thunnus spp | - | 야생 포획 / 인도네시아에서 가공 |
| 제품 유형 | 사쿠(포켓/블록), 로인, 스테이크, 큐브, 다진 고기 | - | 사시미 / 조리 등급 |
| 형태 | 냉장 신선 / IQF / 블록 냉동 (IVP / IWP) | - | 수출 등급 |
| 절단 부위 | 사쿠 블록(중앙 로인 포켓), 로인, 스테이크 | - | 트리밍, 무뼈 처리 |
| 일반 제품 크기 | 로인: 3–5 lb, 5 lb 이상; 사쿠: 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz 또는 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g; 스테이크: 6–12 oz | - | 고객 지정 포션 가능 |
| 카톤당 순중량 | 10 / 20 | kg | 고객 선택(진공 내부 포장 + 수출 카톤) |
| 포장 | IVP / IWP / IQF — 수출 카톤 내부 진공 밀봉 | - | 팔레타이즈 및 스트레치랩 처리된 수출 등급 |
| 보관 온도 | ≤ -18 | °C | 냉동 콜드체인 |
| 유통기한 | 18–24 | months | ≤ -18°C에서 냉동 보관 |
| 원산지 | 인도네시아 | - | 야생 포획, 현지 가공 |
| 어획 방법 | 핸드라인 및 롱라인 | - | 가능한 경우 지속 가능한 소형 선박 어구 |
컨테이너 크기 및 예상 적재
수출 선적을 위한 일반적인 컨테이너 적재 가능량 및 리드타임입니다.
20' FCL 해상 컨테이너
18
tons
10–18 days
예상 생산/준비 기간
수라바야
자카르타
인도네시아 항구
40' FCL 해상 컨테이너
24
tons
14–25 days
예상 생산/준비 기간
수라바야
자카르타
인도네시아 항구
가격 및 최소 주문
경쟁력 있는 해산물 가격. 가격은 일일 변동하므로 최신 유효 가격은 정식 견적을 요청하십시오.
최소 주문 수량
20' 컨테이너 1개
수출 고객의 일반적인 최소 주문 수량입니다. 요청 시 항공 운송을 통한 소량 샘플 주문이 가능할 수 있습니다.
소매 및 벌크 요구에 맞춘 유연한 포장
수출 서류 및 COA 지원
샘플 패키지 및 제품 사진 제공
가격 범위
표준형 (냉동 사쿠 / 벌크)
USD 6-8
kg당
표준 사시미 대응 사쿠 블록, 일반적인 소매/푸드서비스 품질
프리미엄 (최상급 스시 / 대형 포션)
USD 9-12
kg당
색상·조직이 엄선된 대형 포션 및 엄격한 등급 분류로 고급 스시 시장에 적합
벌크 계약 (대량)
USD 5-6
kg당
월별 고정 공급 계약 및 대량 주문에 대한 협상 가격
가격은 시장 상황에 따라 변동될 수 있습니다
최신 가격 및 대량 구매 할인은 문의해 주십시오
결제 조건
국제 선적을 위한 명확한 상업 조건(FOB Makassar).
결제 방식
30%
선금
수락된 견적서 수령 후 1주 이내 선지급
70%
잔금
선적 전 FOB Makassar에서 잔금 결제
결제 방법
미화(USD) 또는 합의된 통화로 전신환(T/T) 결제
견적 유효기간
정식 견적서는 발행일로부터 1주(1)간 유효
가격 산정
가격은 일일 변동이 있으며 당사 팀이 어민/양식장 가격을 확인합니다. 일반적으로 문의 접수 후 내부 가격 산정 및 확인에는 영업일 기준 약 1~2일이 소요됩니다.
맞춤 및 브랜드 포장 옵션
시장 요구사항, 라벨링 및 브랜딩에 맞춘 포장.
소매용 레디 팩
소매
소비자용
오버랩 처리된 진공 밀봉 트레이 또는 봉투
맞춤 라벨, 영양성분 표 및 바코드
맞춤 포션 크기 및 브랜딩
벌크 수출 팩
벌크
도매
내부 진공백 + 수출 카톤
순중량 옵션(10 kg / 20 kg)
팔레타이즈, 스트레치랩 처리 및 요청 시 훈증 처리
자사 브랜드(프라이빗 라벨) 솔루션
자사 브랜드
맞춤 브랜딩
디자인 및 인쇄 지원
브랜딩에 대한 유연한 최소 주문 수량
수출 라벨링 요건 준수
품질 보증
모든 생산 라인에 걸쳐 엄격한 품질 관리 및 추적성이 확보된 HACCP 및 BRC Food 인증 공정.
인증 및 표준
HACCP
BRCGS (또는 동등 인증)
ISO 22000
KAN 인증
할랄 인증
수출 위생증명서
생산 공정
스시/사시미 등급의 취급 및 냉장 가공
QA에 의한 선별된 로인 트리밍 및 포션 분할
품질 보존을 위한 개별 급속 동결(IQF) 또는 블록 동결 옵션
완전한 추적성이 보장된 HACCP 준수 시설에서 가공
진공 밀봉 포장 및 팔레타이즈된 수출 카톤
각 선적에 대한 라벨링 및 COA 제공
인증서 및 시험 성적서
모든 제품에 대해 요청 시 인증서 및 시험 성적서를 제공해드립니다. 자세한 품질 문서를 원하시면 문의해 주십시오.
견적 요청
견적서, 제품 사양서, COA 요청 또는 샘플 신청을 위해 문의하십시오. 수출 서류 지원, 자사 브랜드화 및 정기 공급 계약을 지원합니다.