BTOM & IPAFFS du Royaume‑Uni pour les produits de la mer indonésiens : Guide 2025

Un guide pratique et basé sur l’expérience pour inscrire les usines, entrepôts frigorifiques et navires congélateurs indonésiens sur la liste des établissements approuvés de Grande‑Bretagne en 2025 afin que les expéditions passent les contrôles BTOM. Ce qu’il faut préparer, qui applique, les délais, la vérification, les changements de périmètre et les erreurs courantes.

Si vous voulez que vos produits de la mer indonésiens franchissent les contrôles du Border Target Operating Model (BTOM) de Grande-Bretagne en 2025, commencez par une exigence non négociable. Votre établissement doit figurer sur la liste des établissements tiers approuvés du Royaume-Uni avec le bon périmètre. Tout le reste, y compris IPAFFS et les certificats sanitaires, dépend de cette inscription.

Ceci est le manuel d’action que nous appliquons à nos propres opérations et pour les acheteurs qui nous demandent d’aider leurs partenaires en Indonésie à se préparer pour la GB.

Les 3 piliers de l’approbation GB qui comptent réellement en 2025

Votre inscription GB est active et exacte. Votre usine de transformation, tout entrepôt frigorifique tiers et les navires congélateurs concernés figurent sur la « liste des établissements approuvés GB » pour la bonne catégorie. Produits de la pêche, crustacés et mollusques bivalves relèvent de périmètres distincts.
Votre périmètre correspond à vos documents. Le numéro d’établissement, la raison sociale, l’adresse et la catégorie sur la liste GB doivent correspondre exactement au certificat sanitaire de Grande-Bretagne délivré par votre autorité compétente. En cas de discordance, les contrôles d’identité BTOM bloqueront votre cargaison.
Votre dossier d’audit et la chaîne du froid sont étanches. Le Royaume-Uni a conservé le modèle d’hygiène de l’UE. Pensez en termes des règles conservées des règlements 852 et 853. HACCP, assainissement, analyses d’eau, histamine le cas échéant, et régimes de congélation validés pour les parasites si vous fournissez des produits prêts à être consommés crus.

Voici comment exécuter, semaine par semaine.

Semaine 1–2 : Valider le périmètre et constituer un dossier propre

Commencez par cartographier votre chaîne d’exportation vers la GB. Quel établissement produit réellement, lequel stocke, et quels navires pêchent et congèlent ? Si l’un de ces maillons touche le produit avant l’exportation et qu’il s’agit de sites juridiques distincts, ils doivent généralement avoir leur propre inscription GB sous le bon périmètre.

Confirmez vos besoins de catégorie. Si vous exportez du saku de thon ou du filet de mérou, il s’agit de « produits de la pêche ». Si vous exportez des crevettes, il s’agit de « crustacés ». Les coquillages vivants ou transformés relèvent des « mollusques bivalves ». Beaucoup d’exportateurs indonésiens ne figurent que sur « produits de la pêche » puis essaient d’expédier des crevettes. C’est un moyen rapide d’être signalé au point d’entrée.

Constituez votre dossier pour BKIPM. Selon notre expérience, un dossier complet et indexé réduit le délai d’examen de 1 à 2 semaines :

Documents de la personne morale, adresse et coordonnées géographiques correspondant aux enseignes et factures.
Plan d’usine et diagramme de flux, du réceptionnement des matières premières à l’expédition.
Plan HACCP avec analyse des dangers, validation des CCP et registres de surveillance. Incluez un programme d’histamine pour les scombridés et le contrôle des parasites si vous fournissez des produits prêts à être consommés crus tels que Yellowfin Saku (Sushi Grade).
Procédures opératoires normalisées d’assainissement, contrat de lutte antiparasitaire, journaux de maintenance et d’étalonnage.
Certificat d’eau potable. Résultats microbiologiques d’un laboratoire accrédité, récents sur 3 à 6 mois.
Résultats d’analyses micro ou chimiques des produits finis adaptés au risque produit. Exemple : histamine pour le thon, Listeria pour les produits prêts-à-consommer (RTE).
Détails des entrepôts frigorifiques et des navires congélateurs si vous les utilisez. Propriété, adresse, plan, photos et habilitations existantes.
Registres de traçabilité. Un lot fictif tracé depuis la réception jusqu’à l’expédition avec étiquettes et enregistrements de production.
Les habilitations antérieures aident. Code de la liste UE, Canada, Chine ou autres grands marchés si disponibles. Elles ne remplacent pas l’inscription GB mais renforcent l’équivalence.

Conseil opérationnel. Faites maintenant un « EHC factice ». Listez vos descriptions de produits GB exactement comme elles apparaîtront sur le certificat sanitaire, puis confirmez que votre catégorie prévue est bien listée pour votre établissement. Si vous envisagez d’exporter à la fois Filet de mérou (IQF) et Crevettes congelées (Black Tiger, Vannamei & pêchées en milieu naturel), vous aurez probablement besoin à la fois des périmètres « produits de la pêche » et « crustacés » associés à vos sites concernés.

Besoin d’une vérification rapide du périmètre ou de l’exhaustivité du dossier ? Vous pouvez Nous contacter sur whatsapp. Nous sommes heureux de vérifier par rapport aux attentes actuelles du Royaume-Uni.

Semaine 3–6 : Qui applique, combien de temps cela prend et comment confirmer l’inscription

Seule l’autorité compétente indonésienne peut vous nommer. Pour les produits de la mer, il s’agit de BKIPM relevant du KKP. Les exportateurs ne peuvent pas déposer une demande directement auprès des autorités britanniques. BKIPM vérifie votre conformité, peut réaliser ou se référer à un audit, et soumet vos informations au gestionnaire de la liste britannique.

Délais observés en 2024–2025. L’examen interne par BKIPM et les actions correctives éventuelles durent généralement 2 à 4 semaines. Le traitement et la publication par le Royaume‑Uni ajoutent souvent 2 à 4 semaines. La liste elle‑même est mise à jour par lots. Nous conseillons de prévoir entre 4 et 10 semaines au total, avec des délais plus longs pendant le Ramadan et en fin d’année.

Comment vérifier la liste britannique. Sur GOV.UK, recherchez « Approved third country establishments fishery products Great Britain ». Ouvrez la liste des produits de la pêche ou des crustacés et filtrez par pays Indonésie. Vérifiez que le nom de votre établissement, l’adresse et la catégorie apparaissent exactement comme sur vos certificats. Conservez une copie PDF pour les dossiers de votre importateur. Nous demandons également à nos acheteurs britanniques de faire une capture d’écran de l’entrée et de l’ajouter à leur enregistrement de consignation IPAFFS.

Dois‑je figurer sur la liste des établissements approuvés du Royaume‑Uni pour exporter des produits de la mer depuis l’Indonésie ?

Oui. La GB n’accepte que des produits d’origine animale provenant d’établissements listés. Dans le cadre du BTOM, les points d’entrée (BCP) utilisent la liste GB pour valider votre certificat sanitaire et déterminer l’intensité des inspections. Si vous n’êtes pas listé, les envois seront refusés.

Je suis déjà listé pour l’UE. Le Royaume‑Uni l’accepte‑t‑il ou ai‑je besoin d’une inscription GB distincte ?

Vous avez besoin d’une inscription GB distincte. La GB a conservé le cadre d’hygiène de l’UE mais maintient sa propre liste. Être listé pour l’UE est une preuve utile pour BKIPM et les examinateurs britanniques, mais ce n’est pas suffisant pour expédier vers la Grande‑Bretagne.

Combien de temps prend l’inscription au Royaume‑Uni et qui applique ?

Prévoyez de 4 à 10 semaines au total. BKIPM applique en votre nom. Vous ne pouvez pas déposer la demande directement auprès des autorités britanniques.

Quels documents BKIPM exige‑t‑il pour demander l’inscription GB ?

Attendez‑vous à fournir des documents d’identité juridique, le plan HACCP et les programmes prérequis, les registres d’étalonnage et d’assainissement, les résultats d’analyses d’eau et de produits, des éléments de traçabilité, le plan d’usine, et des détails pour tout navire congélateur et entrepôt frigorifique tiers. Si vous demandez plusieurs périmètres, indiquez‑le explicitement dans votre dossier et démontrez la capacité pour chacun.

Les entrepôts frigorifiques et navires congélateurs doivent‑ils aussi être listés au Royaume‑Uni ?

Oui, s’ils manipulent des produits destinés à l’export vers la GB et s’ils sont des sites juridiques distincts. Un entrepôt frigorifique tiers non listé est l’une des raisons les plus courantes de refus que nous observons. Les navires congélateurs qui pêchent et congèlent en mer doivent également être listés sous le périmètre « produits de la pêche » si le produit doit entrer dans les chaînes d’approvisionnement GB.

Comment puis‑je vérifier si mon établissement indonésien figure sur la liste des établissements approuvés GB ?

Allez sur la page des établissements approuvés GB sur GOV.UK, ouvrez la liste de la catégorie pertinente, filtrez par Indonésie, puis recherchez votre nom ou votre adresse. Vérifiez que le numéro d’établissement correspond à celui figurant sur votre certificat sanitaire.

Puis‑je expédier vers la Grande‑Bretagne pendant que ma demande d’inscription GB est en attente ?

Non. Ne chargez pas pour la GB tant que l’inscription n’est pas publiée. La pré‑notification IPAFFS de votre importateur ne résoudra pas cette lacune et vous risquez des frais d’inspection ainsi que des retards.

Semaine 7–12 : Maintenir, étendre le périmètre et intensifier les expéditions

Une fois listé, maintenez l’exactitude de l’inscription. Pour un changement de raison sociale ou d’adresse, de nouvelles lignes comme des produits RTE de type sushi, ou l’ajout d’un nouveau site, demandez une modification de périmètre via BKIPM. Joignez la preuve que votre HACCP couvre le nouveau risque. Selon notre expérience, les ajustements de périmètre sont plus rapides que les premières inscriptions, mais ils suivent toujours le même cycle de publication.

Opérationnellement, tenez votre calendrier de conformité strictement. Analyses d’eau potable trimestrielles pour la plupart des usines. Vérification mensuelle de l’histamine pour le thon en haute saison. Étalonnage des thermomètres chaque mois. Analyse annuelle des tendances de lutte antiparasitaire. Un simple calendrier de conformité d’une page affiché au bureau QC évite les urgences de dernière minute lorsque BKIPM demande une mise à jour pour soutenir votre périmètre.

Lorsque vous planifiez des appels d’offres au Royaume‑Uni, alignez le développement produit sur votre inscription. Si vous envisagez d’offrir davantage de SKU prêts à être consommés crus tels que Filet de mahi‑mahi ou des articles sashimi haut de gamme, assurez‑vous que votre contrôle des parasites ou votre régime de congélation profonde est documenté. Si vous augmentez les volumes de crevettes, confirmez que les entrepôts frigorifiques spécifiques de votre chaîne figurent sur la liste GB « crustacés ». Pour consulter les spécifications standard que nous exportons aujourd’hui, vous pouvez Voir nos produits.

Les 5 erreurs qui retardent ou font échouer les inscriptions GB

Discordance de périmètre. Expédier des crustacés depuis une usine listée uniquement pour les produits de la pêche. Corrigez en alignant la description produit de l’EHC sur votre catégorie GB et en ajoutant le périmètre avant la réservation.
Entrepôt frigorifique tiers non listé. Si une société distincte stocke vos cartons scellés avant l’exportation, elle doit généralement figurer sur la liste GB pour le périmètre concerné. Ajoutez‑les ou déplacez le produit vers un site listé.
Mauvaise raison sociale ou adresse obsolète. La liste GB doit refléter vos certificats. Alignez enseignes, factures et documents d’enregistrement. Informez BKIPM de tout changement.
Utiliser des codes d’usine UE sur les certificats sanitaires GB. La GB exige l’identité listée GB. Formez vos officiers certificateurs et standardisez vos modèles de certificats.
Absence de preuve d’équivalence pour les produits prêts à être consommés crus. Pour le sashimi, le poke ou la ceviche, conservez votre régime de congélation pour les parasites et vos contrôles d’histamine à portée de main. La manière la plus rapide de satisfaire une demande est une preuve d’étiquetage liée aux enregistrements de lot.

Ressources et prochaines étapes

Le BTOM continue de renforcer la validation des données et les contrôles fondés sur le risque en 2025. Nous avons constaté que les usines qui cartographient leur chaîne, alignent leur périmètre tôt et tiennent un dossier HACCP vivant rencontrent rarement des problèmes avec la GB. Commencez par votre cartographie de périmètre. Constituez un dossier propre. Confirmez la publication avant l’expédition. Si vous n’êtes pas sûr de la traduction de votre liste de produits en catégories GB, ou si vous avez besoin d’un second regard sur votre dossier de candidature, Appelez‑nous. Nous sommes heureux de partager ce qui a fonctionné pour les exportateurs indonésiens qui expédient chaque semaine.

Un dernier rappel. Les pré‑notifications IPAFFS et les certificats sanitaires sont essentiels, mais ils ne fonctionnent que si votre établissement est sur la liste des établissements approuvés GB pour le produit exact que vous envoyez. Assurez d’abord l’inscription. Tout le reste s’enchaîne plus facilement.