Morceaux de Vivaneau Goldband
Portions et filets premium de Vivaneau Goldband (Pristipomoides spp) en provenance d'Indonésie. Proposés en entier éviscéré et vidé (WGGS), filets découpés naturellement et têtes. Transformés dans des conditions HACCP avec options d'emballage IQF/IVP/IWP pour préserver la fraîcheur destinées à la vente au détail, la restauration et les marchés sushi/sashimi.
Présentation du produit
Les morceaux de vivaneau Goldband sont des portions de filet de taille moyenne à épaisse, à chair rose-crémeuse et texture moelleuse. Ils sont parés et portionnés selon les spécifications clients, congelés rapidement ou emballés réfrigérés pour la distribution. Idéaux pour rôtir, griller, frire et pour des sushis/sashimis de haute qualité lorsque la cote le permet.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le Vivaneau Goldband. Les spécifications peuvent varier selon le lot — demandez les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Vivaneau Goldband (Pristipomoides spp) | - | Origine : Indonésie |
| Type de produit | WGGS (Whole Gilled & Gutted), Filet, Tête | - | Transformé |
| Forme | Chilled / IQF / IVP / IWP | - | Au choix du client |
| Découpe / Présentation | Coupe naturelle (pièce de flanc), filet avec peau, options filet sans peau et désossé | - | Au choix du client |
| Gamme de tailles courantes | WGGS: 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb up; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz up; Head: 300–500 g, 500–1000 g, 1000 g up | - | Typique |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Au choix du client |
| Emballage | Sachets sous vide (IVP/IWP) à l'intérieur de cartons d'exportation; bacs IQF ou sachets IQF en vrac | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Frozen Cold Chain |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Frozen Storage |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthode de capture | Handline & Longline | - | Low-impact gear |
Taille de conteneur & chargement estimé
Capacités de chargement typiques et délais pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisé & sous marque
Emballages adaptés aux exigences du marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA ou pour organiser des échantillons. Nous assistons pour la documentation d'exportation et les conditions contractuelles pour acheteurs réguliers.