Filet de mérou (IQF)
Filets de mérou de haute qualité issus d'Indonésie, transformés et surgelés pour préserver la saveur naturelle et une texture ferme. Options sans peau et désossées disponibles ; adaptés à la vente au détail, à la restauration et à la transformation ultérieure. Conditionnés selon des procédures strictes de chaîne du froid et de sécurité alimentaire pour garantir une qualité d'exportation.
Aperçu du produit
Nos filets de mérou sont soigneusement parés, portionnés et surgélés par congélation rapide à la fraîcheur optimale pour préserver la texture et la saveur. Produits dans des usines certifiées avec traçabilité complète et contrôles QA, les filets sont idéaux pour les supermarchés, restaurants et transformateurs recherchant un poisson à chair blanche de première qualité.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le filet de mérou. Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour des certificats et rapports d'essai spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Mérou (Epinephelus spp) | - | Origine : Indonésie |
| Type de produit | Filet / Découpe en portions | - | Transformé |
| Forme | IQF (surgelé individuellement) / IVP / IWP | - | Norme industrielle |
| Découpe | Sans peau & désossé (option avec peau) / Portion ~125 g par pièce (ajustable) | - | Choix du client |
| Gamme de tailles | 100–500+ | g/pc | Différentes tailles de portion disponibles (4–12 oz / 100–500 g) |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Conditionnement | Sachets sous vide ou barquettes à l'intérieur des cartons d'exportation (palettisés) | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Conservation surgelée |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthode de pêche | Pêche à la ligne à main et à la palangre | - | Méthodes durables de petites embarcations (telles que fournies) |
Taille du conteneur & chargement estimé
Capacités typiques de chargement des conteneurs et délais estimés pour les expéditions à l'export depuis l'Indonésie.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage sur mesure & de marque
Emballage adapté aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA, ou organiser des échantillons. Nous assistons pour la documentation d'exportation, les tests de durée de conservation et les contrats d'approvisionnement réguliers pour les acheteurs internationaux.