Filet de Mahi Mahi
Filets de Mahi Mahi (Coryphaena hippurus) de qualité supérieure, approvisionnés et transformés en Indonésie. Chair maigre, légèrement sucrée, à texture ferme et gros flocons. Disponible avec peau ou sans peau, congelé individuellement (IQF) ou congelé en bloc pour préserver la fraîcheur pour les marchés de détail, de la restauration et de la transformation.
Présentation du produit
Nos filets de Mahi Mahi sont transformés à leur fraîcheur optimale dans des usines certifiées HACCP et congelés par IQF ou congélation en bloc afin de préserver la texture et le goût. Les filets sont parés, calibrés et conditionnés selon les spécifications du client pour des emballages de détail, des cartons d'exportation en vrac ou la transformation industrielle.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le filet de Mahi Mahi. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour des certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Mahi Mahi (Coryphaena hippurus) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Filet / Découpe par portion / Steak | - | Transformé |
| Forme | IQF ou congélation en bloc (B/Block) | - | Au choix du client |
| Coupe | Sans peau & désossé, avec peau, découpes par portion (ex. 125 g par pièce) | - | Spécification client |
| Gamme de tailles | Pièce de 125 g (portion) jusqu'à des filets de 2–5 lb | g / lb | Différentes tailles de portion disponibles |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Au choix du client |
| Emballage | Sachets intérieurs sous vide / doublures PE à l'intérieur des cartons d'exportation | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | mois | Stockage surgelé |
| Origine | Indonésie | - | Capturé en mer / Transformation locale |
| Méthode de capture | Canne à main (handline), palangre (longline) | - | Options d'engins de petite échelle durables |
Taille de conteneur & chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais estimés pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées & de marque
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un certificat d'analyse (COA) ou organiser des échantillons. Nous assurons l'assistance pour la documentation d'exportation, la logistique en chaîne du froid et les accords d'approvisionnement contractuels pour les acheteurs réguliers.