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Présentation de PT FoodHub Collective Indonesia — transformateur et exportateur de produits de la mer

Historique de l'entreprise, certifications, vision et installations

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Portions et filets premium de Vivaneau Goldband (Pristipomoides spp) en provenance d'Indonésie. Proposés en entier éviscéré et vidé (WGGS), filets découpés naturellement et têtes. Transformés dans des conditions HACCP avec options d'emballage IQF/IVP/IWP pour préserver la fraîcheur destinées à la vente au détail, la restauration et les marchés sushi/sashimi.

Vivaneau rouge (Lutjanus spp.) entier de haute qualité, branchies enlevées et vidé (WGGS), approvisionné et transformé en Indonésie. Proposé en formats réfrigéré/surgelé avec conditionnements IVP, IWP ou IQF pour la distribution au détail, la restauration et l'industrie. Chair ferme, saveur légèrement sucrée, adaptée au grill, à la cuisson au four, à la friture et au sashimi/sushi lorsqu'il est préparé en filets One Cut.

Filets de mérou de haute qualité issus d'Indonésie, transformés et surgelés pour préserver la saveur naturelle et une texture ferme. Options sans peau et désossées disponibles ; adaptés à la vente au détail, à la restauration et à la transformation ultérieure. Conditionnés selon des procédures strictes de chaîne du froid et de sécurité alimentaire pour garantir une qualité d'exportation.

Morceaux de barramundi découpés naturellement à partir d'approvisionnement sauvage indonésien, transformés et congelés pour préserver la fraîcheur. Coupe polyvalente livrée avec peau (peau comestible) en formats IQF/IVP/IWP pour la distribution au détail, la restauration et la transformation. Produite dans des installations conformes HACCP et adaptée aux marchés d'exportation.

Filets de listao découpés en portions cubiques uniformes, produits à partir de listao entier nettoyé d'origine Indonésie. La coupe en cubes conserve une chair ferme et une bonne tenue à la cuisson, ce qui la rend idéale pour les portions en vente au détail, la restauration et la transformation ultérieure. Disponible en conditionnements IVP / IWP / IQF pour les marchés d'exportation exigeant une chaîne du froid rigoureuse.

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