BTOM и IPAFFS для индонезийской морепродукции: руководство по Великобритании 2025

Практическое руководство на основе опыта по внесению индонезийских перерабатывающих предприятий, холодных складов и судов‑рефрижераторов в список одобренных объектов Великобритании в 2025 году, чтобы отправки проходили проверки BTOM: что подготовить, кто подаёт заявку, сроки, проверка, изменения области деятельности и типичные ошибки.

Если вы хотите, чтобы ваша индонезийская морепродукция проходила проверки Великобритании по Border Target Operating Model (BTOM) в 2025 году, начните с одного безальтернативного требования. Ваше предприятие должно быть занесено в список одобренных объектов третьих стран Великобритании с корректной областью деятельности. Всё остальное, включая IPAFFS и ветеринарные сертификаты, зависит от этой регистрации.

Это практическое руководство «действие прежде всего», которое мы используем в собственной деятельности и для покупателей, которые просят нас помочь их партнерам в Индонезии подготовиться к требованиям Великобритании.

Три столпа одобрения в Великобритании, которые действительно имеют значение в 2025 году

1. Ваша запись в списке Великобритании активна и точна. Ваш перерабатывающий завод, любой сторонний холодный склад и соответствующие судна-рефрижераторы занесены в «список одобренных объектов Великобритании» в правильной категории. Рыбная продукция, ракообразные и двустворчатые моллюски рассматриваются как отдельные области деятельности.

2. Ваша область деятельности соответствует документам. Номер объекта, юридическое наименование, адрес и категория в списке Великобритании должны совпадать с данными в ветеринарном сертификате Великобритании, выдаваемом вашим уполномоченным органом. Если они не совпадают, проверки идентичности по BTOM задержат вашу партию.

3. Ваша история аудита и холодовой цепи должна быть непробиваемой. Великобритания сохранила модель гигиены ЕС. Думайте в терминах сохранённых Регламентов 852 и 853. HACCP, санитарные мероприятия, испытания воды, контроль гистамина там, где применимо, и валидация режимов замораживания для уничтожения паразитов, если вы поставляете продукты, готовые к употреблению в сыром виде.

Ниже — пошаговый план реализации по неделям.

Неделя 1–2: Проверьте область деятельности и подготовьте чистое досье

Начните с картирования вашей экспортной цепочки в направлении Великобритании. Какое именно предприятие производит продукцию, какое хранит её, какие суда ловят и замораживают улов? Если какие‑либо из этих звеньев контактируют с товаром до экспорта и являются отдельными юридическими площадками, им, как правило, требуется собственная запись в списке Великобритании с правильной областью деятельности.

Подтвердите, какие категории вам необходимы. Если вы экспортируете тунца сaku или филе групера, это «рыбная продукция». Если экспортируете креветок — это «ракообразные». Живые или обработанные двустворчатые моллюски относятся к «двустворчатым моллюскам». Многие индонезийские экспортеры указаны только по «рыбной продукции» и затем пытаются отправить креветку — это быстрый способ получить пометку на пограничном контрольном пункте (BCP).

Соберите досье для BKIPM. По нашему опыту, полный индексированный пакет документов сокращает время рассмотрения на 1–2 недели:

• Документы юридического лица, адрес и геокоординаты, совпадающие с вывеской и счетами-фактурами.
• План завода и схема потока продукции — от приёмки сырья до отгрузки.
• План HACCP с анализом опасностей, валидацией КПП и записями мониторинга. Включите программу контроля гистамина для скумбриевых и меры по контролю паразитов, если поставляете продукты «raw-ready», такие как Yellowfin Saku (Sushi Grade).
• Стандарты операционной санитарии (SOP), договор на борьбу с вредителями, журналы обслуживания и калибровки.
• Сертификат годности питьевой воды. Микробиологические тесты из аккредитованной лаборатории за последние 3–6 месяцев.
• Результаты микробиологических или химических испытаний готовой продукции в соответствии с риском продукта. Пример: гистамин для тунца; Listeria для продуктов, готовых к употреблению (RTE).
• Информация о холодных складах и судах‑рефрижераторах, если вы их используете: владение, адрес, планировка, фотографии и действующие разрешения.
• Записи прослеживаемости. Один тестовый лот, прослеженный от приёмки до отгрузки с этикетками и производственными записями.
• Предыдущие одобрения помогают. Коды из списков ЕС, Канады, Китая или других крупных рынков, если они доступны. Они не заменяют запись в списке Великобритании, но укрепляют доказательства эквивалентности.

Практический совет. Сделайте сейчас «макет EHC». Перечислите описания ваших продуктов для Великобритании точно так, как они будут выглядеть в ветеринарном сертификате, затем подтвердите, что предполагаемая категория указана для вашего объекта. Если вы планируете экспортировать как Grouper Fillet (IQF), так и Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught), вам, вероятно, потребуются области деятельности и для «рыбной продукции», и для «ракообразных» для соответствующих площадок.

Нужна быстрая проверка адекватности области деятельности или полноты досье? Вы можете связаться с нами в WhatsApp. Мы с радостью проверим в соответствии с текущими ожиданиями Великобритании.

Неделя 3–6: Кто подаёт заявку, сколько это занимает и как подтвердить запись

Только индонезийский уполномоченный орган может вас номинировать. Для морепродуктов это BKIPM в рамках KKP. Экспортеры не могут подавать заявки напрямую в британские органы. BKIPM подтверждает ваше соответствие, может провести или ссылаться на аудит и направляет ваши данные менеджеру списка в Великобритании.

Сроки, которые мы наблюдали в 2024–2025 гг. Внутреннее рассмотрение BKIPM и любые корректирующие мероприятия обычно занимают 2–4 недели. Обработка и публикация в Великобритании часто добавляют ещё 2–4 недели. Список обновляется пакетами. Рекомендуем рассчитывать в целом на 4–10 недель, с более длительными сроками вокруг Рамадана и окончания года.

Как проверить список Великобритании. На GOV.UK найдите «Approved third country establishments fishery products Great Britain». Откройте список для «fishery products» или «crustaceans» и отфильтруйте по стране Indonesia. Убедитесь, что наименования вашего объекта, адрес и категория отображаются точно так же, как в ваших сертификатах. Сохраните PDF‑копию для файлов импортёра. Мы также просим наших британских партнёров делать скриншот записи и прикреплять его к записи отправления в IPAFFS.

Нужно ли быть в списке одобренных объектов Великобритании, чтобы экспортировать морепродукты из Индонезии?

Да. Великобритания принимает продукты животного происхождения только от объектов, включённых в список. В рамках BTOM пункты пограничного контроля используют список Великобритании для проверки вашего ветеринарного сертификата и определения интенсивности инспекции. Если вы не в списке, партии будут отклонены.

Я уже в списке ЕС. Примет ли Великобритания это или нужен отдельный GB‑листинг?

Нужна отдельная запись в списке Великобритании. Великобритания сохранила рамки гигиены ЕС, но ведёт собственный список. Наличие записи в ЕС полезно как доказательство при BKIPM и у британских проверяющих, но этого недостаточно для отгрузки в Великобританию.

Сколько времени занимает запись в Великобритании и кто подаёт заявку?

Рассчитывайте 4–10 недель от начала до публикации. BKIPM подаёт заявку от вашего имени. Вы не можете подавать напрямую в британские органы.

Какие документы BKIPM требует для запроса записи в Великобритании?

Ожидайте документы, подтверждающие юридическую идентичность, планы HACCP и предварительные программы (prerequisite programs), журналы калибровки и санитарии, результаты тестов воды и продукции, доказательства прослеживаемости, план завода и данные по любым судам‑рефрижераторам и сторонним холодным складам. Если вы запрашиваете несколько областей деятельности, явно укажите это в досье и продемонстрируйте способность работать в каждой из них.

Нужны ли холодные склады и суда‑рефрижераторы также для включения в список Великобритании?

Да, если они обрабатывают продукцию, которая будет экспортироваться в Великобританию, и они являются отдельными юридическими площадками. Неучтённый сторонний холодный склад — одна из самых частых причин отказов. Суда‑рефрижераторы, которые добывают и замораживают улов в море, также должны быть внесены в список под категорией «fishery products», если продукция попадёт в цепочки поставок Великобритании.

Как проверить, отображается ли моё индонезийское предприятие в списке одобренных объектов Великобритании?

Перейдите на страницу одобренных объектов Великобритании на GOV.UK, откройте соответствующий список по категориям, отфильтруйте по Indonesia, затем найдите своё наименование или адрес. Проверьте, что номер объекта совпадает с тем, который указан в вашем ветеринарном сертификате.

Могу ли я отправлять в Великобританию, пока заявка на включение в список ожидает рассмотрения?

Нет. Не загружайте продукцию для Великобритании до тех пор, пока запись не будет опубликована. Предварительная нотификация в IPAFFS не устранит эту проблему, и вы рискуете оплатой инспекций и задержками.

Неделя 7–12: Поддержание, расширение области деятельности и масштабирование отправок

После включения в список поддерживайте его точность. При изменениях юридического наименования или адреса, при добавлении новых направлений, например RTE‑суши‑класса, или при добавлении новой площадки — запросите изменение области деятельности через BKIPM. Предоставьте доказательства того, что ваш HACCP покрывает новый риск. По нашему опыту, изменения области деятельности проходят быстрее, чем первичные включения, но всё равно подчиняются циклу публикации.

Операционно держите календарь соответствия строгим. Квартальные тесты питьевой воды для большинства площадок. Ежемесячная проверка гистамина для тунца в пиковый сезон. Калибровка термометров ежемесячно. Годовой анализ тенденций по вредителям. Простой одностраничный календарь соответствия, размещённый в офисе контроля качества, помогает избежать срочных проблем, когда BKIPM запрашивает обновления для подтверждения вашей области деятельности.

Планируя участие в тендерах в Великобритании, согласуйте развитие продуктов с вашей записью. Если вы намерены предложить дополнительные SKU «raw-ready», такие как Mahi Mahi Fillet или премиальные сашими‑позиции, убедитесь, что режимы контроля паразитов или глубокого замораживания документированы. Если вы увеличиваете объёмы по креветкам, подтвердите, что конкретные холодные склады в вашей цепочке отражены в списке Великобритании для категории «crustaceans». Чтобы просмотреть стандартизированные спецификации, которые мы экспортируем сегодня, вы можете просмотреть наши продукты.

Пять ошибок, которые задерживают или «убивают» запись в списке Великобритании

• Несоответствие области деятельности. Отправка ракообразных с площадки, указанной только для рыбной продукции. Исправление: сопоставьте описание продукта в EHC с категорией в GB и добавьте область до бронирования судна.
• Неучтённый сторонний холодный склад. Если отдельная компания хранит ваши опечатанные коробки перед экспортом, как правило, он должен быть в списке Великобритании для соответствующей области деятельности. Добавьте его или переместите продукцию на зарегистрированный объект.
• Неправильное или устаревшее юридическое наименование и адрес. Список Великобритании должен зеркалировать ваши сертификаты. Скоординируйте вывески, счета и регистрационные документы. Обновите BKIPM при любых изменениях.
• Использование кодов заводов ЕС в британских ветеринарных сертификатах. Великобритания требует идентификацию, соответствующую GB. Обучите ваших сертифицирующих офицеров и стандартизируйте шаблоны сертификатов.
• Отсутствие доказательств эквивалентности для продуктов «raw-ready». Для сашими, поке или севиче сохраняйте документацию по режиму замораживания для контроля паразитов и по мерам контроля гистамина. Самый быстрый способ удовлетворить запрос — сопоставить данные ярлыка с партийными записями.

Ресурсы и следующие шаги

BTOM продолжает ужесточать валидацию данных и проверки на основе риска в 2025 году. Мы обнаружили, что предприятия, которые картируют свою цепочку, рано согласуют область деятельности и ведут живой файл HACCP, редко сталкиваются с проблемами по Великобритании. Начните с карты области деятельности. Подготовьте чистое досье. Подтвердите публикацию до отгрузки. Если вы не уверены, как ваш список продуктов переводится в категории Великобритании, или вам нужен второй взгляд на пакет заявки, позвоните нам. Мы с радостью поделимся тем, что работает для индонезийских экспортеров, отгружающих каждую неделю.

Последнее напоминание. Предварительные нотификации в IPAFFS и ветеринарные сертификаты критически важны, но они работают только в том случае, если ваше предприятие указано в списке одобренных объектов Великобритании для точного продукта, который вы отправляете. Закрепите запись в списке в первую очередь. Всё остальное пойдёт значительно гладче.