オーストラリア DAFF 海産物輸入：インドネシア 2025 ガイド

インドネシアの輸出業者およびオーストラリアの輸入業者が2025年のDAFF/BICON規則を満たすための実務的かつ段階的なプレイブック。WSSV/YHVのPCR検査、サンプリング、承認ラボ、証明書文言を含む。

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我々はインドネシア産の生エビ（ロウ・プローンサプライ）を、繰り返される検疫保留からオーストラリアでの同日通関へと安定化させました。その差は運ではありません。製品規格、輸出前PCR、そしてBICONの表現を行単位で反映した書類で構築された、DAFF対応の厳密なシステムによるものです。

もし2025年にインドネシア→オーストラリアの出荷を計画しているなら、我々が使う正確なプレイブック、避けるべき誤り、そして国境で実際に機能する文言をここに示します。

インドネシア産生エビに対するDAFF遵守の3本柱

1. 製品適格性と仕様。適切なBICON経路を選び、規格に従って加工してください。「人用消費のための生エビ」経路では、エビは皮むき（peeled）および背ワタ除去（deveined）である必要があります。頭部および殻は除去すること。尾は輸入者の許可で認められる場合、残してよいです。ロット全体で規格を一貫させてください。

2. 輸出前試験プロトコル。各貨物ロットは、WSSVおよびYHVのPCR検査を、これらの方法について認定を受け、インドネシアの主管当局（BKIPM）の下で運営されるインドネシアの検査室で実施する必要があります。管理連鎖（チェーン・オブ・カストディ）、ロット識別、およびプーリング計画は明確でなければなりません。

3. BICONに完全に一致する書類。輸入者は有効なBICON輸入許可を保有している必要があります。BKIPM発行の衛生証明書には、製品形態、PCR結果、封印の完全性に関する特定の宣言が必要です。文言と製品仕様が輸入許可と一致すると、国境での結果は劇的に改善します。

実務的な要点：エビを一尾でも加工する前に、製品規格、サンプリング計画、証明書の文言が輸入者が使用する正確なBICONケース条件と整合していることを確認してください。

1–2週目：経路の検証と仕様の確定

まず輸入者のBICON許可（「Prawns and prawn meat for human consumption」）を確認してください。ケース要件および許可に記載された注記を確認し、それに対して生産仕様と書類を確定します。

• 正確な製品形態を定義する：皮むき・背ワタ除去（peeled and deveined）、無頭、尾付き／尾なし、グレーズ率、梱包サイズ、ロットサイズ。
• 貴施設がBKIPMにおいて適正な状態にあることを確認し、品質保証プログラムがエビ経路を参照していることを確認する。
• 貿易で使用されるWSSV/YHV PCR方法の範囲を含むISO/IEC 17025認定を有する承認済み検査室を確保する。

インドネシア産の生エビはオーストラリア入国に際して皮むき・背ワタ除去が必要ですか？

はい。生（raw）経路の下では、エビは皮むきおよび背ワタ除去である必要があります。我々はこの仕様でインドネシアから定期的に供給しています。購入する場合は、発注書（PO）および出荷書類に「P&D」と明確に記載してください。経験上、「P&D」の定義が曖昧であることが国境での回避可能な保留の主要因となっています。

マリネ、バッター付、パン粉付のエビはオーストラリアの規則上、調理済みと見なされますか？

いいえ。これらは依然として生（raw）です。いくつかの「高度に加工された」生製品は、通常の生P&Dエビとは異なるBICON経路を取る場合がありますが、調理済みとはみなされません。条件と宣言が異なります。熱処理されていない製品は生と見なして、輸入者とともに正確なBICONケースを確認してください。

2025年にオーストラリアへ生エビを輸入するにはBICON輸入許可が必要ですか？

はい。生エビには有効な輸入許可が必須です。製品、試験報告書、証明書のすべての詳細をその許可に合わせてください。2024年末から2025年初頭に発行された許可は、試験報告書におけるチェーン・オブ・カストディの明記をより重視している傾向があることを我々は確認しています。

実務的な要点：P&D仕様を確定し、生産前に輸入者の有効な許可を確認してください。許可に特別条件が記載されている場合は、証明書上の文言をそのまま反映してください。

3–6週目：輸出前PCRの実施と書類の確定

このフェーズが通関を左右します。

• 「貨物ロット（consignment lot）」を定義する。単一の生産日範囲、単一種、単一サイズグレード、均一な製品形態を使用してください。ロットコードと外箱IDは一貫させること。

• 貨物のサンプリング計画を作成する。生エビに関して、DAFFが受け入れることが多い一般的な計画は、最大20トンまでの貨物ロットにつき60尾を採取し、WSSVおよびYHVのPCRを6プール（各プール10尾）で検査するというものです。大ロットや混合仕様の場合は、BKIPMおよび検査室の助言に従いサンプリングを拡大してください。サンプル数のルールは更新で調整されることがあるため、常に現行のBICONケースを確認してください。

• チェーン・オブ・カストディを設定する。誰がいつどのように採取したかを識別してください。ロットコード、プール番号、温度記録を付した改ざん防止バッグを使用し、受け渡しはすべて記録すること。

• PCR検査。検査室の方法、対照、報告書の形式がBKIPM/DAFFの期待に一致していることを確認してください。我々は3–5営業日のターンアラウンドを目標とし、週6で書類を急がずに出荷できるようにしています。

WSSV/YHV検査のために貨物ごとに何サンプル必要ですか？

生エビ経路では、広く適用される計画として、最大20トンまでのロットにつき60尾を採取し、WSSVおよびYHVのPCRのために6×10尾でプーリングする方法があります。より大きな体積や特定のリスク設定では、許可によって異なるサンプリングが指定されることがあります。現行のBICONケースと輸入者の許可注記を確認してください。疑わしい場合は、再作業を避けるためにサンプリングを増やす方針を推奨します。

DAFF準拠のエビPCR検査を受託できるインドネシアの検査室はどれですか？

DAFFはインドネシアの主管当局によって裏付けられた試験報告書を受け入れます。実務上は、BKIPMの検査室、またはWSSVおよびYHV PCRについてBKIPM認定を受けている私企業のISO/IEC 17025ラボを利用してください。検査室に以下を依頼してください：

• WSSV/YHVを範囲に含むISO/IEC 17025認定証明書。
• 正確なPCR法の参照と検証概要。
• ロットID、製品形態、チェーン・オブ・カストディの詳細、およびWSSVおよびYHVの最終判定（陰性／陽性）を明記した報告書テンプレート。

もし検証済みの検査室の短縮リストやサンプリングテンプレートが必要であれば、Contact us on whatsappまでご連絡ください。我々のインドネシア–オーストラリアの運用で機能した事例を共有できます。

インドネシアの衛生証明書に正確にどのような文言を記載すべきですか？

BKIPMの証明書は輸入者の許可およびBICONケースに整合している必要があります。以下のサンプル構成は我々の運用で一貫して通関を得ています：

• 製品記述：「皮むきおよび背ワタ除去された生エビ（冷凍）、[species]、[size grade]、[tail-on/off]」
• 原産地と加工：「Product of Indonesia. HACCPに基づく承認施設で加工された製品。」
• 検査に関する宣言：「代表的な貨物サンプルをPCRで検査した結果、White Spot Syndrome Virus（WSSV）およびYellowhead Virus（YHV）について陰性であることが確認されました。検査は[Lab name]により実施され、ISO/IEC 17025認定、報告書番号 [xxxx]、日付 [dd/mm/yyyy]。」
• 遵守宣言：「本貨物はBICONに定める人用消費のためのエビおよびエビ肉に関する輸入条件に適合しています。」
• 識別：「貨物ロットID [xxx]、コンテナ封印 [xxx]、生産日 [dd–dd/mm/yyyy]、カートン数 [xxx]。」

注：一部の許可は「tested with negative results for WSSV and YHV」のような特定の語句を要求します。可能な限りその正確なフレーズを使用してください。

実務的な要点：まず検査報告書を取得し、その報告書の詳細と許可の文言に基づいて証明書を作成してください。一貫性がすべてです。

7–12週目：出荷、通関、拡張

• 封印および事前通知。梱包・検査の後にコンテナを封印してください。検査報告書、BKIPM衛生証明書、パッキングリスト、封印番号を到着前に輸入者へ共有してください。すべての書類で同一のロットIDを使用すること。
• 国境での結果。クリーンなPCR結果と厳密な書類が整っていれば、多くの貨物は迅速に通関します。DAFFが検証検査のために貨物を選定した場合でも、構築したチェーン・オブ・カストディの明確さが助けになります。

オーストラリアで貨物がWSSV陽性と判定された場合はどうなりますか？

DAFFは貨物の処遇を指示します。通常の選択肢は再輸出、焼却、または管制下での加熱処理を含むDAFF承認の別経路への転換です。費用と遅延は輸入者の負担となります。また、同一供給網からの以後の貨物に対する精査が強化されます。

パン粉付エビはWSSV検査の対象外ですか？

一概にはそうではありません。「パン粉付」や「マリネ」＝調理済みではありません。これらの製品は関連するBICON経路に該当することが多く、それぞれ固有の条件と書類が必要です。製品が生である場合は検査対象となることを想定してください。生の「高度に加工された」エビについては、2025年に生産を確定する前に必ず正確なBICONケースを確認してください。

最近の傾向：2024年末以降、DAFFはチェーン・オブ・カストディと試験報告書の製品形態との整合性に一層の注目を置くようになっています。良好な書類は時間を節約します。

実務的な要点：再現可能なロット構成を構築し、製品と書類を一貫させ、スポット検証に備えてください。最初の2回の出荷で規律を守れば、9–12週目にかけて迅速に数量を拡大できます。

我々が見る5つの大きな誤り（と回避方法）

1. ロット混合後のサンプリング。ロットを混合・再梱包する前に必ずサンプリングを行ってください。カートンおよびパレットIDは単一ロットに固定すること。
2. 曖昧な検査室範囲。甲殻類のWSSVおよびYHV PCRを明示的に範囲に含むISO/IEC 17025を有する検査室を使用してください。範囲ページの提示を求めること。
3. 許可と一致しない証明書の文言。「皮むきおよび背ワタ除去された生エビ」や「tested with negative results for WSSV and YHV」のような語句を鏡像的に反映してください。
4. 製品形態の過剰な複雑化。1ロット内で複数のグレード、尾の有無、グレーズ率を混在させると「非均一」製品と見なされ、問題が生じます。開始時はシンプルにしてください。
5. BICONの更新を無視すること。条件は改訂され得ます。予約を行う前に必ず「Prawns and prawn meat for human consumption」ケースおよび輸入者の許可注記を再確認してください。

リソースと次のステップ

• インドネシア原産でP&D経路に厳密に合わせ、DAFF対応の試験と書類でサポートされた供給が必要であれば、我々は仕様通りに生産します。当社のFrozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)およびオーストラリア向けに運用しているフォーマットはView our productsをご覧ください。
• WSSV/YHVのサンプリング計画、検査室選定、または証明書文言に関する個別助言が必要な場合は、許可条件と予定ロットサイズを添えてご連絡ください。貨物サンプリングテンプレートと当社の現在の証明書文言を共有します。税関上の問題回避に役立つなら、Contact us on whatsappまでメッセージをお送りください。

最後に：オーストラリアは厳格ですが、システムに従えば予測可能です。正しいBICONケースに整合し、クリーンなチェーン・オブ・カストディでWSSV/YHVの非存在を証明し、証明書をその許可のために書かれたかのように見せてください。そうすれば2025年はルーレットではなく、確実に頼れるスケジュールになります。