इंडोनेशिया में हलाल प्रमाणित समुद्री‑खाद्य निर्यातक: पूर्ण निर्देशिका

समुद्री‑खाद्य के लिए BPJPH की SIHALAL निर्देशिका का उपयोग करते हुए इंडोनेशियाई हलाल प्रमाणपत्रों की पुष्टि करने के लिए खरीदार‑केन्द्रित प्लेबुक। वैधता, उत्पाद दायरा, थर्ड‑पार्टी कोल्ड‑स्टोरेज और मलेशिया व सिंगापुर के लिए बाज़ार मान्यता की 15 मिनट या उससे कम में पुष्टि करें।

यदि आप हलाल बाजारों के लिए समुद्री भोजन खरीदते हैं, तो सत्यापन में एक कमजोर कड़ी पूरी खेप को डुबा सकती है। हमने यह मध्य पूर्व से दक्षिण‑पूर्व एशिया के खरीदारों के साथ काम करते हुए कठिन अनुभव से सीखा है। अच्छी खबर यह है कि आप BPJPH की SIHALAL निर्देशिका का उपयोग करके लगभग 15 मिनट में पुष्टि कर सकते हैं कि कोई इंडोनेशियाई निर्यातक वास्तव में हलाल‑तैयार है। यहाँ वही पूरा, बुकमार्क करने योग्य कार्यप्रवाह है जिसे हम आंतरिक रूप से उपयोग करते हैं।

आपकी “पूर्ण निर्देशिका” SIHALAL से शुरू होती है

SIHALAL BPJPH के अंतर्गत इंडोनेशियाई सरकार का आधिकारिक हलाल डेटाबेस है। इसे इंडोनेशिया में वर्तमान, कानूनी रूप से मान्य हलाल प्रमाणपत्रों के लिए единमात्र मायने रखने वाली निर्देशिका समझें। आप कंपनी के नाम, प्रमाणपत्र संख्या, या उत्पाद कीवर्ड से खोज सकते हैं। इंटरफ़ेस इंडोनेशियाई में है, लेकिन क्या देखना है यह जानने के बाद फ़ील्ड सरल और स्पष्ट हैं।

एक त्वरित सुझाव। कंपनी का ब्रांड नाम नहीं बल्कि उसका कानूनी नाम उपयोग करें। यदि आपके पास केवल ट्रेड नाम है, तो “Nomor Sertifikat” (प्रमाणपत्र संख्या) या “NIB” (व्यवसाय आईडी) मांगें और फिर से प्रयास करें।

दिलचस्प बात यह है कि SIHALAL LPH (हलाल निरीक्षण निकाय) और सुविधा का पता भी दिखाता है। यह आपको आपके सप्लायर के पैकिंग लेबल और चालानों के खिलाफ तेज़ क्रॉस‑चेक करने का मौका देता है।

तेज़ हलाल सत्यापन के 3 स्तंभ

हमारे अनुभव में, हर साफ़ सत्यापन तीन जांचों पर टिका होता है।

1. वैधता। क्या प्रमाणपत्र SIHALAL में स्पष्ट प्रारंभ और समाप्ति तिथियों के साथ वर्तमान है?
2. दायरा (Scope)। क्या प्रमाणपत्र वास्तव में आपके सटीक उत्पाद और प्रसंस्करण विधि को कवर करता है? कच्चे IQF फिलेट, ब्रेडेड या सीज़न्ड आइटमों के समान नहीं होते।
3. मान्यता। क्या आपका लक्षित बाजार प्रमाणपत्र को स्वीकार करेगा? उदाहरण के लिए, मलेशिया और सिंगापुर के आयातक यह पूछेंगे कि प्रमाणन प्रणाली उनकी वर्तमान मान्यता सूचियों पर है या नहीं।

इन तीनों को पक्का कर लें, और 90 प्रतिशत बाधाएँ गायब हो जाती हैं।

चरण-दर-चरण: इंडोनेशियाई समुद्री‑खाद्य हलाल प्रमाणपत्र को ऑनलाइन कैसे सत्यापित करें

समुद्री संयंत्र के लिए ऑनलाइन हलाल प्रमाणपत्र संख्या मैं कैसे सत्यापित करूं?

• BPJPH की SIHALAL सार्वजनिक खोज पृष्ठ पर जाएँ। “Nomor Sertifikat,” कानूनी इकाई का नाम (Nama Pelaku Usaha), या इंडोनेशियाई में उत्पाद नामों के द्वारा खोजें।
• उस परिणाम को खोलें जो आपके सप्लायर के दस्तावेज़ों पर दिखाए गए सुविधा पते से मेल खाता हो। इन फ़ील्ड्स की जाँच करें:
  • Nomor Sertifikat। इसे ठीक उसी तरह कॉपी करें और अपनी फ़ाइल में रखें।
  • Masa Berlaku। वैधता अवधि। समाप्ति तिथि नोट करें।
  • LPH। निरीक्षण निकाय, अक्सर LPH LPPOM MUI या अन्य मान्यता प्राप्त LPH के रूप में सूचीबद्ध।
  • Ruang Lingkup। हलाल दायरा। समुद्री‑खाद्य के लिए, ऐसी पंक्तियाँ देखें जैसे Produk hasil perikanan या Produk olahan hasil perikanan।
  • Daftar Produk। सूचीबद्ध उत्पाद या श्रेणियाँ।

यदि कानूनी नाम या पता कागजात से मेल नहीं खाता है, तो रोकें और स्पष्टीकरण मांगें।

मैं समाप्ति तिथि कहाँ चेक करूं और PDF कैसे प्राप्त करूं?

SIHALAL प्रविष्टियाँ Masa Berlaku के तहत वैधता विंडो दिखाती हैं। कुछ प्रविष्टियों में डाउनलोड करने योग्य PDF शामिल होते हैं। यदि आपको PDF नहीं दिखता, तो सप्लायर से नवीनतम BPJPH‑जारी प्रमाणपत्र फाइल माँगें। अनुभव से पाया गया है कि सप्लायर अक्सर आपको स्वयं खोजने से तेज़ी से साफ़ PDF भेज देते हैं।

व्यावहारिक सुझाव। दोनों — PDF और SIHALAL पृष्ठ का स्क्रीनकैप जो तिथियाँ और दायरा दिखाता है — सहेज कर रखें। यह मार्केट ऑडिट के दौरान सहायक होता है।

मैं कैसे पहचानूं कि प्रमाणपत्र मेरे सटीक उत्पाद को कवर करता है?

दायरा वह जगह है जहाँ अनुभवी खरीदार भी अक्सर ठोकर खाते हैं। बात यह है कि इंडोनेशियाई हलाल प्रमाणपत्र दायरे के लिए जारी किए जाते हैं, सिर्फ कंपनी के लिए नहीं। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि दायरा आपके उत्पाद और प्रक्रिया से मेल खाता हो।

• कच्चा, अन सीज़न्ड समुद्री‑खाद्य। ऐसे दायरा पंक्तियों की तलाश करें जो स्पष्ट रूप से Produk hasil perikanan या Produk olahan hasil perikanan शामिल करती हों। Daftar Produk में fillet, steak, WGGS, या सामान्य समुद्री‑खाद्य श्रेणियाँ दिखनी चाहिए।
• ब्रेडेड या सीज़न्ड समुद्री‑खाद्य। सुनिश्चित करें कि प्रसंस्कृत श्रेणियाँ शामिल हैं। आपको ऐसे संदर्भ मिल सकते हैं जो मैरिनेड या जोड़े गए सामग्रियों का संकेत देते हों। यदि SIHALAL का दायरा प्रसंस्कृत उत्पादों पर मौन है, तो मान लें कि ब्रेडेड या सीज़न्ड आइटम कवर नहीं हैं।
• उप‑सामग्री और एडिटिव्स। यदि आपके उत्पाद में मैरिनेड, कोटिंग्स, या प्रोसेसिंग एड्स का उपयोग होता है, तो मसालों, बैटर और किसी भी E‑नंबर एडिटिव्स की हलाल स्थिति के लिए पूछें। आपके सप्लायर के पास प्रत्येक की हलाल पुष्टि होनी चाहिए।

हमारी अपनी रेंज से उदाहरण स्पष्ट करने के लिए:

• यदि आप कच्चे फिलेट खरीद रहे हैं जैसे Grouper Fillet (IQF) या Snapper Fillet (Red Snapper), तो सामान्य Produk hasil perikanan दायरा आमतौर पर उपयुक्त होगा।
• सुशी‑ग्रेड आइटम जैसे Yellowfin Saku (Sushi Grade) या Bigeye Loin के लिये, यदि आपका बाजार इसकी मांग करता है तो दायरे में कच्चे रेडी‑टू‑ईट हैंडलिंग का समावेश सुनिश्चित करें।
• यदि आप Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) जैसे ब्रेडेड या सीज़न्ड SKUs की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि प्रमाणपत्र प्रसंस्कृत उत्पादों को कवर करता हो और सभी मसालों के पास हलाल प्रमाणीकरण हो।

निष्कर्ष। यदि दायरा साफ़ तौर पर आपकी प्रसंस्करण विधि को कवर नहीं करता, तो निर्यातक से लिखित पुष्टि और जोड़े गए प्रत्येक घटक के लिए सहायक हलाल दस्तावेज़ प्राप्त करें।

यदि कोई सप्लायर थर्ड‑पार्टी कोल्ड स्टोरेज उपयोग करता है, तो क्या उस सुविधा के पास अपना हलाल प्रमाणपत्र होना चाहिए?

आम तौर पर हाँ। कोल्ड स्टोरेज हलाल आपूर्ति श्रृंखला का हिस्सा है। यदि आपका निर्यातक किसी थर्ड‑पार्टी कोल्ड स्टोर पर निर्भर है, तो आपको उस सुविधा की हलाल स्थिति को अलग से उसके कानूनी नाम के तहत SIHALAL में सत्यापित करना चाहिए। स्टोरेज या कोल्ड‑चेन गतिविधियों से संबंधित दायरा शब्दों की तलाश करें। यदि कोल्ड स्टोर प्रमाणित नहीं है, तो कुछ बाजार खेप को अस्वीकार कर देंगे।

प्रो‑मूव। एक चेन‑ऑफ‑कस्टडी मानचित्र मांगें जो प्रसंस्करण से लेकर लोडिंग तक आपके उत्पाद को छूने वाली सभी साइटों को दिखाए। फिर प्रत्येक साइट को SIHALAL में सत्यापित करें।

यदि आप अपने उत्पाद के लिए दायरा पंक्तियों का क्रॉस‑चेक करवाने में सहायता चाहते हैं, तो कृपया Whatsapp पर हमसे संपर्क करें। हम स्क्रीनशॉट्स का त्वरित समीक्षात्मक निरीक्षण करके सहायक प्रतिक्रिया देने में प्रसन्न हैं।

मलेशिया और सिंगापुर के लिए मान्यता

क्या BPJPH हलाल प्रमाणपत्र को ऑटोमेटिक रूप से मलेशिया के JAKIM द्वारा मान्यता मिल जाएगी?

ऑटोमैटिक मान्यता को अपेक्षा करना सही दृष्टिकोण नहीं है। मलेशियाई आयातक JAKIM की वर्तमान सूची पर निर्भर करते हैं जिसमें Recognised Foreign Halal Certification Bodies होते हैं। इंडोनेशिया का हलाल इकोसिस्टम MUI‑प्रदत्त प्रमाणपत्रों से BPJPH‑नेतृत्व वाली प्रमाणन प्रणाली और मान्यता प्राप्त LPHs की ओर संक्रमण कर चुका है। मान्यता सूचियाँ बदलती रहती हैं। सुरक्षित तरीका यह है कि आप JAKIM की ताज़ा सूची चेक करें और पुष्टि करें कि आपके सप्लायर की प्रमाणन प्रणाली उस सूची में शामिल है।

हम क्या सुझाते हैं।

• अपने निर्यातक से पूछें कि किस LPH ने उनका ऑडिट किया और किस प्राधिकरण ने प्रमाणपत्र जारी किया।
• क्रॉस‑चेक करें कि वह प्राधिकरण और/या LPH प्रणाली JAKIM की नवीनतम मान्यता सूची में दिखाई दे रही है या नहीं।
• उस सूची की PDF कॉपी अपनी शिपमेंट फ़ाइल में रखें।

सिंगापुर के MUIS के बारे में क्या?

उसी तर्क का पालन करें। MUIS Recognised Foreign Halal Certification Bodies की एक सूची प्रकाशित करता है। पुष्टि करें कि इंडोनेशिया के जारीकर्ता और निरीक्षण निकाय, जो आपके सप्लायर के दस्तावेज़ों पर हैं, MUIS की वर्तमान सूची में हैं या नहीं। पिछले वर्ष की स्थिति अभी भी लागू है यह मानकर न चलें—हमने कैलेंडर वर्ष में एक से अधिक बार अपडेट होते देखे हैं।

निष्कर्ष। बाज़ार की स्वीकृति गंतव्य की वर्तमान मान्यता सूची पर निर्भर करती है, न कि इंडोनेशियाई प्रमाणपत्र पर छपे हुए टेक्स्ट पर।

SIHALAL बनाम LPPOM MUI: क्या अंतर है और मुझे किसे उपयोग करना चाहिए?

जब मैं किसी कंपनी की खोज करता हूँ तो SIHALAL और LPPOM MUI परिणामों में क्या अंतर है?

• SIHALAL BPJPH की सरकारी निर्देशिका है। यह आज इंडोनेशिया में मान्य हलाल प्रमाणपत्रों के लिए सत्य का स्रोत है।
• LPPOM MUI मान्यता प्राप्त निरीक्षण निकाय (LPH) में से एक है। वे भी ऑडिट की गई कंपनियों के बारे में जानकारी प्रकाशित करते हैं। किन्तु खरीदारों के लिए प्रमाणपत्र की वैधता और दायरे के संदर्भ में SIHALAL आपका प्राथमिक संदर्भ होना चाहिए।

BPJPH के नियंत्रण संभालने से पहले जारी पुराने MUI प्रमाणपत्र अभी भी संचलन में दिखाई दे सकते हैं। हम सलाह देते हैं कि उन प्रमाणपत्रों को SIHALAL में पंजीकृत और वर्तमान है या नहीं यह जाँचें। यदि आप उन्हें नहीं ढूँढ पाते, तो इसे लाल झण्डी मानें और स्पष्टीकरण मांगें।

इंडोनेशियाई हलाल प्रमाणपत्र कितनी बार नवीनीकृत होते हैं, और क्या रेड फ्लैग है?

सामान्य वैधता BPJPH के तहत 4 वर्ष तक हो सकती है, साथ में आवधिक निगरानी होती है। नवीनीकरण का समय दायरे में बदलाव और ऑडिट परिणामों पर निर्भर कर सकता है।

अक्सर मिलने वाले रेड फ्लैग।

• SIHALAL में कानूनी नाम या पता लेबल्स या चालानों से मेल नहीं खाता।
• दायरा केवल कच्चे समुद्री‑खाद्य को कवर करता है, पर आप ब्रेडेड/सीज़न्ड SKUs खरीद रहे हैं।
• प्रमाणपत्र 30–60 दिनों के अंदर समाप्त होने वाला है और नवीनीकरण का प्रमाण उपलब्ध नहीं है।
• तीसरे‑पक्ष के कोल्ड स्टोर का उपयोग किया जा रहा है पर वह SIHALAL में हलाल प्रमाणित नहीं है।
• कंपनी केवल ऐतिहासिक MUI रिकॉर्ड दिखाती है, वर्तमान BPJPH प्रमाणपत्र नहीं।

यदि इनमें से कोई भी मामला सामने आता है, तो बुकिंग से पहले धीमा करें और लिखित पुष्टि प्राप्त करें।

आप आज ही उपयोग कर सकने योग्य व्यावहारिक निष्कर्ष

• प्रत्येक सप्लायर के लिए एक त्वरित सत्यापन पैक बनाएं। इसमें SIHALAL स्क्रीनशॉट, प्रमाणपत्र PDF, आपके गंतव्य के लिए मान्यता सूची की PDF और दायरे संबंधी नोट्स शामिल करें।
• कोल्ड स्टोरेज और उपठेकेदारों की SIHALAL में पुष्टि करें। एक खोई हुई कड़ी ही काफी है।
• वैल्यू‑एडेड आइटमों के लिए, प्रत्येक मसाला, बैटर और प्रोसेसिंग एड के लिए हलाल प्रमाणों की फ़ाइल रखें।
• नए SKUs जोड़ते समय दायरे की अपडेट मांगें। उदाहरण के लिए, Mahi Mahi Fillet से एक सीज़न्ड पोर्शन में शिफ्ट करना संभवतः दायरे की जाँच की आवश्यकता करेगा।

मिनी निर्देशिका: SIHALAL में आजमाने के लिए इंडोनेशियाई खोज वाक्यांश।

• Tuna: tuna loin, saku, steak, cube. प्रयास करें “tuna saku,” “tuna loin.” ऐसे उदाहरण देखें जैसे Yellowfin Saku (Sushi Grade) और Yellowfin Steak।
• Snapper और grouper: “kakap,” “kerapu,” “fillet,” “WGGS.” Grouper WGGS (Whole Cleaned) और Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) जैसे उत्पाद सामान्य दायरा पंक्तियों से मेल खाते हैं।
• Shrimp: “udang beku,” “HOSO,” “HLSO,” “peeled.” देखें Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)।
• प्रोसेस्ड संकेतक: “berbumbu” (सीज़न्ड), “panir” (ब्रेडेड), “marinasi” (मैरिनेटेड), “penyimpanan berpendingin” (कोल्ड स्टोरेज)।

जब हमारी टीम एक्सपोर्ट के लिए हलाल लाइनों का निर्माण करती है, तो हम उत्पाद सूची और दायरा इस तरह डिज़ाइन करते हैं कि खरीदारों को अनुमान न करना पड़े। यदि आप सामान्य हलाल दायरों के अनुरूप SKU विकल्प ब्राउज़ करना चाहते हैं, तो आप हमारे उत्पाद देखें।

अंतिम विचार। वास्तविकता यह है कि एक बार आप अपनी जाँचों को मानकीकृत कर लें तो समुद्री‑खाद्य के लिए हलाल सत्यापन जटिल नहीं होता। SIHALAL आपको निर्देशिका देता है। JAKIM और MUIS आपको बाज़ार स्वीकृति देते हैं। आपका काम यह सुनिश्चित करना है कि दायरा, कोल्ड‑चेन और समय‑सीमा मेल खाएँ। इसे लगातार करें और आप गंतव्य पर 9 में से 10 आश्चर्यों से बचेंगे।