UFLPA pour les produits de la mer indonésiens : Guide de conformité 2025

Un dossier de traçabilité étape par étape, prêt pour la CBP, pour les crevettes d’élevage indonésiennes. Exactement ce qu’il faut collecter, comment cartographier écloserie→ferme→transformateur, hiérarchie des preuves acceptée par la CBP et le premier paquet à envoyer si votre envoi est détenu.

Si vous expédiez des crevettes indonésiennes vers les États-Unis en 2025, vous n’avez pas besoin d’un mémo juridique de 60 pages. Vous avez besoin d’un dossier propre, prêt pour la CBP, qui prouve le parcours de votre lot de l’écloserie au carton, avec les risques liés au travail forcé écartés et chaque kilo rapproché. Au cours de l’année écoulée, nous avons constaté que les importateurs capables de fournir cela en 7 à 10 jours font lever les détentions. Ceux qui ne le peuvent pas, non.

Voici le manuel exact que nous utilisons pour nos propres lignes de crevettes chez Indonesia-Seafood. Il est conçu pour être pratique. C’est le dossier que nous voudrions avoir sur le bureau lorsque la CBP appelle.

Les 3 piliers d’un dossier de crevettes prêt pour la CBP

1. Traçabilité de la provenance et cartographie de la chaîne. Montrez la chaîne. Écloserie. Nurserie (le cas échéant). Identifiants des bassins. Récolte et transport. Entrée chez le transformateur et produits finis. Un récit par lot, sans lacunes. Nous incluons un schéma de flux d’une page en tête parce que les examinateurs lisent vite.

2. Dépistage du risque de travail forcé et attestations. Contrôlez chaque entité par rapport à la liste d’entités UFLPA et documentez les résultats négatifs. Recueillez des déclarations signées de non-travail forcé des fermes, intermédiaires, transformateurs et usines d’aliments. Les certifications sont utiles mais ne remplacent pas les preuves.

3. Rapprochement quantitatif. Reliez les poids et comptages de la récolte au bassin jusqu’aux cartons finis. Montrez les rendements normaux, le glaçage, les retouches et les pertes. Fermez le bilan massique. D’après notre expérience, c’est là que 3 dossiers sur 5 échouent.

Semaines 1–2 : Cartographier et valider la chaîne (outils + modèles)

Nous effectuons la cartographie en amont de la production. Ainsi l’envoi quitte l’Indonésie avec un dossier complet, et non une chasse aux documents.

• Carte de la chaîne de garde. Une page : écloserie → ferme/bassin → transporteur → transformateur → produits finis. Ajoutez les dénominations juridiques, adresses, numéros de licence.
• Dépistage par rapport à la liste d’entités. Vérifiez tous les noms par rapport à la dernière liste d’entités UFLPA. Nous consignons la date, le lien source et une capture d’écran. Le DHS a étendu cette liste à plusieurs reprises en 2024–2025, donc reverifiez par expédition.
• Identifiants des bassins et écloseries. Mettez à jour votre liste maîtresse. Code du bassin, point GPS, nom de l’exploitant, permis, superficie du bassin, type d’aération. Lot d’écloserie et documents de transfert de PL correspondants au bassin.

Conclusion pratique : Créez un « pack UFLPA Crevettes » permanent par cluster de fermes. Le mettre à jour à chaque envoi prend des heures, pas des jours.

Un certificat d’origine suffit-il pour satisfaire l’UFLPA pour les crevettes ?

Non. Un certificat d’origine atteste de l’origine nationale. L’UFLPA concerne le risque de travail forcé et la preuve de la chaîne d’approvisionnement. La CBP s’attend à des preuves documentaires de la chaîne réelle et des contrôles sur le risque de travail, pas seulement à un certificat d’origine indonésien.

Semaines 3–6 : Constituer le dossier de preuve pour chaque lot

Ceci est votre paquet central. Nous le conservons en quatre onglets : Origine de production, Transport & Réception, Transformation & Rapprochement, Risque de travail & Déclarations.

• Origine de production

  • Écloserie. Registre de production de PL avec source du stock de reproducteurs, code du lot de PL, certificat sanitaire, facture de transfert vers la ferme, et chaîne de garde.
  • Ferme. Registre de croissance au niveau du bassin (date et densité de peuplement, contrôles de qualité de l’eau, mortalités, journal des médicaments le cas échéant), journal d’alimentation avec numéros de lots d’aliments, et registre de récolte. Nous horodatons et géolocalisons les photos de la récolte (prises de téléphone simples suffisantes).
  • Nurserie ou agrégrateur, si utilisé. Documents de transfert et preuve d’intégrité du lot.

• Transport & Réception

  • Bon de transport du bassin au transformateur avec numéro de scellé (si scellé), plaque du véhicule, identité du conducteur, glace et heure de sortie/entrée.
  • Registre de réception du transformateur. ID du lot d’entrée, poids brut/net, température à l’arrivée, et lien avec le bassin/la récolte.

• Transformation & Rapprochement

  • Fiche opératoire (batch traveler) pour chaque forme de produit. Étapes, rendements, découpes, retouches.
  • Certification du pourcentage de glaçage et contrôles d’humidité.
  • Liste de conditionnement finale des cartons, exemple d’étiquette et plan de palettes. Nous incluons une photo haute résolution de l’étiquette apposée sur le carton.

• Risque de travail & Déclarations

  • Déclarations sur l’absence de travail forcé de l’écloserie, de la ferme, du transporteur, du transformateur et de l’usine d’aliments. Les versions en Bahasa et en anglais sont acceptables. Rendez-les spécifiques à l’envoi.
  • Journal et résultats du dépistage par rapport à la liste d’entités.
  • Tout audit social ou certificats de schéma (ASC/BAP) à titre probatoire. La CBP n’accepte pas les certificats seuls, mais ils sont utiles.

Quels documents la CBP accepte-t-elle pour prouver que les crevettes indonésiennes ne sont pas liées au Xinjiang ?

D’après notre expérience, la CBP recherche : une carte complète de la chaîne de garde ; des registres de ferme et de récolte liés à des bassins spécifiques ; des bons de transport ; des registres d’entrée des transformateurs ; des fiches de production liant l’entrée aux lots finis ; des déclarations des fournisseurs concernant l’absence de travail forcé ; et un dépistage négatif par rapport à la liste d’entités UFLPA. Les photos, scellés et horodatages renforcent le dossier. Les certificats d’origine et les documents sanitaires standards sont utiles mais insuffisants seuls.

Dois-je tracer les ingrédients des aliments pour crevettes pour l’UFLPA, et jusqu’à quel niveau ?

La CBP demande de plus en plus la provenance des aliments depuis fin 2024. Nous retraçons jusqu’à l’usine d’alimentation et les fournisseurs d’ingrédients de premier rang présentant un risque UFLPA. Fournissez :

• Facture d’achat de l’usine d’alimentation et bon de livraison vers la ferme, avec numéro de lot/lot.
• Résumé de la formule d’aliment et certificats d’origine pour les ingrédients clés tels que la farine de soja, la farine de blé, la farine de poisson, les vitamines/prémélanges. Vous n’avez pas besoin de retracer le soja jusqu’aux parcelles agricoles, mais vous devez démontrer une origine hors Xinjiang et identifier le premier transformateur.
• Déclaration du fournisseur d’aliments indiquant qu’aucune matière première ni transformation n’a eu lieu au Xinjiang ni par des sociétés figurant sur la liste d’entités.

Si vous ne pouvez pas obtenir de certificats d’origine des ingrédients, documentez la marque, l’emplacement de l’usine et une lettre du fournisseur de l’usine. Ce n’est pas parfait, mais c’est bien mieux que le silence.

Comment les réseaux de petits bassins peuvent-ils documenter efficacement la traçabilité UFLPA ?

Restez simple et standardisé.

• Cartes QR pour bassins. Chaque bassin reçoit un QR laminé qui renvoie à une feuille partagée avec l’ID de l’exploitant, le code du bassin et les lots d’aliments en cours.
• Bon de récolte avec 8 champs. Code du bassin, date/heure, taille estimée, poids net, conducteur, véhicule, scellé, et transformateur destinataire. Les agriculteurs peuvent remplir sur papier ; les coordinateurs téléchargent des photos.
• Grand livre du cluster. Un coordinateur rapproche hebdomadairement les entrées/sorties d’aliments, les mortalités et la biomasse attendue. Il n’a pas besoin d’être sophistiqué. La cohérence vaut mieux que la perfection.

Nous avons fait lever des détentions avec des réseaux de plus de 20 petits bassins en utilisant cette méthode.

À quoi ressemble un rapprochement de lot de transformation des crevettes pour la CBP ?

Pensez à une page de bilan massique par SKU :

• Entrée : 10 000 kg tête et carapace (HOSO) provenant des lots FJ-23-0715-A/B.
• Transformation : Découpe de la tête 36,5 %. Décorticage 28,0 %. Dénervation 1,5 % de coupe. Glaçage fixé à 10 %.
• Sorties : 3 400 kg PD-Tail On 21/25 IQF, 5 % retouches, 300 kg de découpes pour sous-produit, 150 kg de déchets enregistrés.
• Écart : 0,3 % dans la tolérance.

Joignez la fiche opératoire du lot, les tableaux de rendement, les contrôles QC et la liste des cartons avec les codes de lot qui se rattachent aux FJ-23-0715-A/B. Si vous ne pouvez pas fermer la boucle, la CBP supposera le pire.

Bonnes pratiques d’étiquetage des cartons et des lots pour l’UFLPA

• Encodez le bassin/le lot de récolte dans votre lot fini. Exemple : IDSHR-250108-FJ23A.
• Imprimez la date de production, le code de l’usine de transformation et le % de glaçage sur l’étiquette.
• Conservez un code scannable qui renvoie à la page de bilan massique. Nous attribuons à chaque palette un QR qui renvoie au PDF de rapprochement dans un espace de stockage sécurisé.

Semaines 7–12 : Test de résistance et montée en charge

Effectuez un exercice de détention sur un envoi fini. Chronométrez votre équipe depuis la demande jusqu’au paquet complet. Sept jours est un bon repère. Également :

• Vérification indépendante. Commandez un test de traçabilité interne non annoncé par trimestre. Pour certains lots, nous ajoutons une analyse par isotopes stables comme preuve complémentaire d’origine géographique. Ce n’est pas obligatoire, mais c’est un fort élément de décision.
• Contrôle documentaire. Verrouillez les modèles. Contrôlez les versions de vos affidavits et registres. Gardez les traductions en anglais prêtes.
• Conservation. Conservez tous les dossiers de traçabilité UFLPA pendant au moins cinq ans à compter de la date d’entrée. Cela s’aligne sur la tenue de documents douaniers américaine.

Les tests ADN ou isotopiques sont-ils requis pour la conformité UFLPA sur les crevettes ?

Non. L’ADN confirme l’espèce, pas la géographie. Les tests d’isotopes stables peuvent étayer des affirmations d’origine géographique, mais la CBP exige toujours la chaîne documentaire. Nous utilisons les tests de manière sélective pour des lots à forte valeur ou lorsque le cluster de fermes se trouve près de routes commerciales complexes.

À quelle vitesse dois‑je répondre à un Avis de détention de la CBP et que doit contenir le paquet initial ?

Les détentions suivent un délai de 30 jours, mais la plupart des ports demandent votre paquet initial sous 7 à 10 jours. Nous soumettons un « paquet Jour‑3 » lorsque cela est possible : carte de la chaîne, registres de bassin et de récolte, bons de transport et registres d’entrée, liste des lots finis avec étiquettes, résumé du bilan massique et affidavits signés de non-travail forcé. Ensuite, nous complétons avec les certificats d’origine des ingrédients d’aliments ou des audits supplémentaires si demandé.

Dépistage des fournisseurs par rapport à la liste d’entités UFLPA

Contrôlez chaque dénomination juridique telle qu’écrite dans les licences locales et leurs romanisations. Sauvegardez les captures d’écran et les URL. Reverifiez avant chaque envoi car la liste est mise à jour à plusieurs reprises. Si un nom est similaire à une entité listée, expliquez la distinction dès le départ.

Les 5 erreurs qui déclenchent des détentions de crevettes

1. Cartons de lots mixtes. Combiner plusieurs lots de bassins dans un lot fini sans rapprochement propre mène rapidement aux problèmes.
2. Absence de traçabilité des aliments. Une simple page de l’usine d’aliments avec des déclarations de non‑Xinjiang et les certificats d’origine des ingrédients clés décide souvent de l’issue.
3. Absence de scellés de transport ou d’horodatages. Un trou d’une heure dans votre chronologie de la chaîne du froid suscite des questions.
4. Certificats à la place de preuves. COOs, ASC/BAP, et certificats sanitaires sont utiles, mais non décisifs.
5. Traductions bâclées. Les examinateurs de la CBP ne peuvent pas déchiffrer des griffonnages ambigus en Bahasa. Fournissez des traductions anglaises propres en parallèle des originaux.

Réponses rapides que les acheteurs nous demandent

• Preuve de non‑origine chinoise pour les crevettes indonésiennes. Fournissez le dossier complet de la chaîne. Ajoutez le COO indonésien et, si utile, un test d’isotopes stables. La CBP juge sur la chaîne, pas seulement sur le certificat.
• Questionnaire CBP UFLPA pour les produits de la mer. Attendez des questions sur les noms et adresses des entités, les dates de production, les IDs de lots, l’itinéraire de transport, les politiques de travail, les fournisseurs d’aliments et l’origine des ingrédients, et les rendements de transformation. Nous gardons une présentation standard prête par client.
• Période de conservation des dossiers de traçabilité UFLPA. Conservez pendant cinq ans à partir de la date d’entrée.

Ressources et prochaines étapes

Nous appliquons ce système sur nos lignes de crevettes et pouvons partager les modèles exacts que nous utilisons pour les registres de bassins, les fiches opératoires, les affidavits fournisseurs (Bahasa et anglais) et les feuilles de bilan massique. Si vous souhaitez le pack ou une revue de dossier pré‑expédition, Contactez‑nous sur whatsapp. Vous préférez l’e‑mail ? Envoyez votre SOP actuel et nous mettrons en évidence les lacunes sous deux jours ouvrés. Contactez‑nous par email.

Pour les acheteurs qui ont besoin de crevettes prêtes pour les États‑Unis avec ce dossier déjà intégré, consultez nos options de spécification ici : Crevettes surgelées (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). Vous pouvez aussi parcourir les espèces connexes que nous exportons avec la même discipline de traçabilité. Voir nos produits.

Une dernière réflexion. La réalité est que l’UFLPA ne disparaîtra pas et que l’exigence ne baisse pas. Mais un dossier serré et répétable l’emporte. Faites la cartographie une fois, verrouillez vos modèles et répétez la passation. Quand les avis de détention arrivent, vous serez prêt à appuyer sur envoyer au lieu de paniquer.