Filet de perche perlière et entier nettoyé (IQF / WGGS)
Perche perlière congelée (Glaucosoma spp) disponible en filets individuellement surgelés (IQF) ou en entier nettoyé (WGGS). Pêchée à l'état sauvage et transformée dans des installations conformes aux exigences HACCP en Indonésie, le produit convient au commerce de détail, à la restauration et à la transformation industrielle. Emballé selon les normes d'exportation avec conformité halal et normes internationales de sécurité alimentaire.
Présentation du produit
Les perches perlières sont transformées à la fraîcheur optimale en filets ou en format entier nettoyé, puis congelées par IQF ou conditionnées en IVP/IWP pour une durée de conservation prolongée. Nos lignes de transformation garantissent un portionnement constant, un contrôle hygiénique strict et une gestion complète de la chaîne du froid pour répondre aux spécifications du commerce de détail et de la restauration.
Spécifications du produit
Données produits typiques et options d'emballage pour le filet de perche perlière et l'entier nettoyé. Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour des certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Perche perlière (Glaucosoma spp) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Filet / Entier nettoyé (WGGS) | - | Transformé |
| Format | IQF (filet) / IVP-IWP (entier nettoyé) | - | Norme industrielle |
| Découpe | Peau conservée / Sans peau et désossé (filet) | - | Choix du client |
| Gamme de tailles | Filet : 100–500+ | g/pc | Plages de portions 4–12 oz ou 100–500 g ; Entier : 1–3+ lbs |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | Sacs sous vide, sacs intérieurs (IVP/IWP) à l'intérieur de cartons d'exportation | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage surgelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage / Transformé localement |
| Méthode de capture | Ligne à main et palangre | - | Capture sélective à l'état sauvage |
Taille de conteneur et chargement estimé
Capacités typiques de chargement en conteneur et délais pour les expéditions d'exportation.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés aux exigences de l'acheteur incluant marque privée et formats prêts à la vente.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA ou organiser des échantillons. Nous assistons pour la documentation d'exportation, les copies de certification halal et les contrats d'approvisionnement réguliers.