Portion de vivaneau rouge (WGGS / Filet)
Portions de vivaneau rouge de qualité supérieure, approvisionnées et transformées en Indonésie. Disponibles en entier nettoyé (WGGS), filets sans peau et découpes tête incluse. Les produits sont transformés dans des installations conformes HACCP, congelés pour préserver la fraîcheur (options IQF / congelé en bloc) et adaptés aux clients de la distribution, de la restauration et de l'industrie.
Présentation du produit
Nos portions de vivaneau rouge sont préparées à partir de matière première fraîche pêchée en milieu sauvage en Indonésie et ajustées selon les spécifications. Les portions sont rapidement congelées pour verrouiller la texture et la saveur, puis conditionnées pour l'exportation avec traçabilité complète et contrôle de la chaîne du froid. Nous proposons plusieurs gammes de portions et des emballages personnalisés pour les marchés de détail ou en vrac.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour les portions de vivaneau rouge. Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour des certificats et rapports d'essai spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Vivaneau rouge (Lutjanus spp.) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Portion / Filet / Entier nettoyé (WGGS) / Tête | - | Produit transformé |
| Forme | IQF (congelé individuellement) ou congelé en bloc | - | Qualité export |
| Coupe | Filet sans peau et sans arêtes, filet avec peau, WGGS, découpes tête incluse | - | Choix du client |
| Gamme de tailles | WGGS: 1–3+ lb / Filet: 100–500 g / Tête: 300–1000+ g | g / lb | Différentes tailles de portions disponibles |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | Sachet intérieur sous vide + carton d'exportation; palettisé | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage congelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché en milieu sauvage / Transformation locale |
| Méthodes de pêche | Ligne à la main et palangre | - | Engins sélectifs pour préserver la qualité |
Taille des conteneurs et chargement estimé
Capacités typiques de chargement des conteneurs et délais pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés aux exigences du marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA ou organiser des échantillons. Nous accompagnons pour la documentation d'exportation, le marquage privé et les conditions de contrat en vrac pour les acheteurs réguliers.