Filet de poisson-perroquet (IQF)
Filets de poisson-perroquet premium et poissons entiers nettoyés (WGGS) provenant d'Indonésie. Chair délicate, sucrée, rappelant le crabe, avec une excellente texture pour griller, poêler ou pour préparations d'inspiration asiatique. Transformé selon des normes d'hygiène strictes et congelé en IQF/IVP/IWP pour préserver la fraîcheur pour les marchés de détail, de la restauration et d'exportation.
Présentation du produit
Notre filet de poisson-perroquet est soigneusement transformé et congelé à son pic de fraîcheur afin de conserver la texture délicate et la saveur naturelle. Proposé en filets sans peau/ni arêtes en plusieurs tailles de portion ainsi qu'en entier nettoyé (WGGS). Adapté pour les rayons de détail, les restaurants et les transformateurs alimentaires nécessitant une qualité et une traçabilité constantes.
Spécifications du produit
Données typiques du produit et options d'emballage pour le filet de poisson-perroquet et l'entier nettoyé (WGGS). Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Poisson-perroquet (Scarus spp.) | - | Origine Indonésie |
| Dénomination du produit | Filet de poisson-perroquet / Entier nettoyé (WGGS) | - | Transformé |
| Forme | IQF / IVP / IWP | - | Norme industrielle |
| Découpe | Filet sans peau ni arêtes ; Entier nettoyé (WGGS) disponible | - | Choix du client |
| Taille courante du produit (Filet) | 100–500+ | g/pc | Tailles de portion : 4–6oz, 6–8oz, 8–10oz, 10–12oz, 12oz+ |
| Taille courante du produit (WGGS) | 0.5–2+ | kg/pc | WGGS : 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs et plus |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Conditionnement | Sachets intérieurs sous vide à l'intérieur de cartons d'exportation ; palettisé | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage congelé |
| Origine | Indonésie | - | Capturé à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthodes de pêche | Ligne à main & palangre | - | Pêcheries durables à petite échelle |
Taille de conteneur et chargement estimé
Capacités typiques de chargement en conteneur et délais pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
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