Audit von indonesischen Meeresfrüchte‑Fabriken: Wesentlicher Käuferleitfaden 2026

Ein 48‑Stunden, Schritt‑für‑Schritt UFLPA‑fokussiertes Audit‑Kit für indonesische Meeresfrüchteverarbeiter. Was zu sammeln ist, wie Lose bis zum Schiff/Farm zurückverfolgt werden, Mitarbeiterinterview‑Abläufe auf Bahasa, Lohn/BPJS‑Warnsignale und die Korrekturmaßnahmen, die tatsächlich Produkte vor einer CBP‑Beschlagnahme schützen.

Wenn Sie 2026 Meeresfrüchte aus Indonesien einkaufen, können Sie UFLPA nicht ignorieren. CBP verlangt einen Nachweis über das Fehlen von Zwangsarbeit vom Teich oder Schiff über die Verarbeitungsanlage bis zu Ihrem Importeur mit Besitznachweis. Wir haben auf beiden Seiten des Tisches gearbeitet, und die Einkäufer, die Abschiebungen vermeiden, tun konsequent eines: Sie führen ein straff organisiertes 48‑Stunden Vor-Ort-Audit durch, das vor dem Versand einer einzigen Schachtel eine saubere, beweisreiche Akte erzeugt.

Hier ist das genaue System, das wir verwenden.

Die drei Säulen, die Meeresfrüchte vor einer CBP-Beschlagnahme schützen

1. Personen und Bezahlung. Nachweisen, dass keine Zwangsarbeit vorliegt. Das bedeutet gebührenfreie Vermittlung, gesetzliche Arbeitszeiten, korrekte Überstundenvergütung und aktive BPJS‑Versicherung. Nach unserer Erfahrung geben Lohnabrechnungen und BPJS‑Unterlagen schnell Aufschluss, wenn man weiß, wo man suchen muss.

2. Physische Rückverfolgbarkeit. Fertigprodukte müssen mit einem konkreten Schiff oder Teich verknüpft werden. Nicht „Region“ oder „Flotte“. Sie benötigen Chargen‑/Los‑Verknüpfungen und Dokumente, die einer CBP‑Prüfung standhalten.

3. Dokumentenintegrität. Richtlinien, Verträge und Protokolle, die mit der Praxis übereinstimmen. CBP überprüft die Konsistenz zwischen Stundenzetteln, Gehaltszahlungen, Produktionsausbeuten, Kühlhaus Ein-/Ausgängen und Versanddokumenten.

Das 48‑Stunden UFLPA Vor-Ort‑Audit‑Kit (was wir tatsächlich tun)

Wir gehen von einem mittelgroßen Verarbeiter in Surabaya oder Medan aus. Passen Sie die Tiefe für Mikro‑ oder Mehranlagenketten an. Dies ist UFLPA‑fokussiert. HACCP oder Qualitätsaspekte werden hier nicht behandelt.

Stunde 0–6: Kickoff und Dokumentensammlung

• Unternehmens- und Arbeitsunterlagen. Aktuelles Organigramm. Vollständige Mitarbeiterliste mit Eintrittsdatum, Vertragsart (PKWT/PKWTT), Position, Lohn. Kopien von Arbeitsverträgen, Stellenanzeigen und etwaigen Vermittlerverträgen. Richtlinie zur gebührenfreien Vermittlung.
• Lohn- und Zeitaufzeichnungen. Letzte 6 Monate Gehaltsabrechnungen, Stundenzettel oder Biometrie‑Exporte, Überstundenfreigaben, Banküberweisungsnachweise, Gehaltsabrechnungen, vorhandene Barkassenbücher. Nachweis der THR‑(13.) Monatszahlung. Abzugsprotokolle (Kasbon/Darlehen, Koperasi, Uniformen, Verpflegung, Unterbringung).
• BPJS. Teilnehmerliste mit NIK, Eintrittsdatum und Beitragsaufzeichnungen für BPJS Ketenagakerjaan (JHT, JKK, JKM, JP) und BPJS Kesehatan. Nachweis über Prämienzahlungen und die zur Berechnung verwendete Bemessungsgrundlage.
• Personalwesen und Identitätsverwaltung. Richtlinie zur Aufbewahrung von Reisepässen/Personalausweisen, Verwahrungsprotokolle, Spind‑Zuweisungen, Meldeliste für Unterkünfte falls zutreffend, Aufzeichnungen zum Beschwerdekanal (Hotline/Box), Kündigungs-/Rücktrittsprotokolle.
• Lieferkette und Lose. Liste genehmigter Lieferanten. Für jedes in den letzten 90 Tagen verwendete Rohmaterial: Bestellungen, Wareneingangsbelege, Kühlhaus‑Eingangsprotokolle, Loserstellungsunterlagen, Produktionschargenblätter, Nacharbeitprotokolle und Register der Fertigwaren‑Lose.
• Fangbezogene Eingänge. Identität und Lizenzierung des Schiffes (SIPI/SIKPI), Besatzungslisten, Ausdrucke oder Screenshots aus dem E‑Logbook, Landetickets oder Versteigerungsbelege (TPI), Landegenehmigung/SPB, VMS/Track‑Auszüge falls verfügbar, sowie Einkaufsaufzeichnungen des Aggregators.
• Aquakultur‑Eingänge (insbesondere Garnelen). Farm‑ID und Adresse, Teich‑ID und Besatzblätter, Ernteschein, Transporteur‑Kühlkette‑Aufzeichnungen, Futurrechnungen, Wasserqualitäts‑/PCR‑Tests falls vorhanden.

Wählen Sie zwei Fertigwaren‑Lose für die Rückverfolgung von Ende zu Anfang. Wenn Sie wilden Zackenbarsch oder Thunfisch kaufen, wählen Sie ein wildes Los (zum Beispiel Zackenbarschfilet (IQF) oder Yellowfin Saku (Sushi‑Qualität)). Wenn Sie gezüchtete Garnelen kaufen, wählen Sie ein Garnelen‑Los (zum Beispiel Gefrorene Garnelen (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)).

Unmittelbare Warnsignale. Übermäßige Überstunden in der Hochsaison. Negatives Nettogehalt nach Abzügen. BPJS‑Anmeldung, die Monate hinter dem Einstellungsdatum zurückbleibt. „Wir verwahren Reisepässe aus Sicherheitsgründen.“ Jeder dieser Punkte wird Sie verlangsamen.

Stunde 6–24: Mitarbeiterinterviews, die das Management nicht inszenieren kann

Wir teilen die Interviews nach Abteilungen und Schichten auf. 60–90 Minuten pro Gruppe von 4–6 Personen sind typisch. Verwenden Sie einen gleichgeschlechtlichen Übersetzer. Führen Sie keine Interviews in Sichtweite der Vorgesetzten durch. Eine Ecke der Kantine oder ein ruhiger Raum in der Nähe der Klinik eignet sich. Für ein vollständigeres Bild führen Sie 3–4 Einzelinterviews außerhalb des Werksgeländes nach der Schicht in der Nähe eines Warungs durch.

Beispiel‑Fragen, die wir tatsächlich verwenden:

• Rekrutierung: „Haben Sie für diese Stelle eine Gebühr bezahlt? Wieviel? An wen und wann wurde gezahlt?“ Nachfrage: „Gibt es einen Überweisungsbeleg oder eine Quittung?“
• Dokumente: „Wurden Ihr Reisepass/Ihre KTP jemals vom Unternehmen oder Agenten einbehalten? Wenn freiwillig aufbewahrt, können Sie ihn jederzeit zurückfordern?“
• Arbeitszeiten: „Wie viele Stunden arbeiten Sie pro Tag/pro Woche? Ist Überstundenarbeit freiwillig oder verpflichtend? Wie wird Überstundenzahlung berechnet?“
• Lohn und Abzüge: „Wird das Gehalt bar oder per Überweisung gezahlt? Welche Abzüge gibt es? Wie funktionieren Kasbon‑Vereinbarungen?“
• BPJS: „Sind Ihre BPJS Kesehatan/BPJS Ketenagakerjaan aktiv? Wann wurden Sie registriert? Wurden Leistungen bereits in Anspruch genommen?“
• Bewegungsfreiheit: „Sind Sie frei, die Unterkunft zu betreten und zu verlassen? Gibt es Sanktionen, wenn Sie Überstunden ablehnen?“
• Beschwerden: „Wohin melden Sie Probleme? Wurden Beschwerden schon einmal bearbeitet?“

Sofortige Kreuzprüfung vor Ort. Vergleichen Sie die Aussagen der Beschäftigten mit den Gehaltsabrechnungen und den BPJS‑Einschreibedaten, die Sie eingesehen haben. Befragen Sie auch vermittelte und befristet Beschäftigte. Dort verbergen sich oft Gebührenprobleme.

Stunde 24–48: Rückverfolgung des Loses bis zum Schiff oder Teich und mathematische Abstimmung

Wildfang‑Ablauf. Fertigwaren‑Los → Produktionschargenblatt → Rohmaterialeingang → Landeunterlagen. Bestätigen Sie, dass das im Landungsbeleg genannte Schiff lizenziert ist und nicht auf Sanktions‑ oder UFLPA‑Entity‑Listen steht. Wir prüfen die Konsistenz von Daten und Ausbeuten. Wenn 1.000 kg Yellowfin zu 600 kg Saku und Steaks geführt haben, stellen Sie sicher, dass Nacharbeitsreste und Trim als Hackfleisch oder Nebenprodukt‑Lose wie Yellowfin Ground Meat (IQF) dokumentiert sind. Keine Lücken, kein „magisches“ zusätzliches Gewicht.

Aquakultur‑Ablauf. Fertigwaren‑Los → Produktionscharge → Farm‑Ernteschein. Die Farm‑ID sollte mit Besatz‑ und Futurorden übereinstimmen und plausibel für die Biomasse sein. Transportprotokolle sollten Temperatur und Zeitangaben zeigen. Wenn ein Garnelen‑Los Farm A zuordnet, darf es ohne dokumentierte Vermischungskontrollen keine Beimischungen von Farm B geben.

Papiere‑zu‑physisch‑Checks. Ziehen Sie 10 zufällige Mitarbeiterspinde. Es sollten keine Reisepässe enthalten sein. Wenn das Werk freiwillige Verwahrung anbietet, müssen unterschriebene Einverständniserklärungen und 24/7‑Zugangsprotokolle mit Nachweisen gleichzeitiger Rückgabe vorliegen. Begehen Sie die Unterkünfte. Sauberkeit ist nett, aber Sie suchen nach Ausgangssperren, Besuchsverboten oder Geldstrafen, die die Bewegungsfreiheit einschränken.

Ergebnisse, mit denen Sie morgen handeln können. Erstellen Sie ein gezipptes „UFLPA‑Evidenzpaket“ pro Los mit allen oben genannten Dokumenten, Fotos von Spindkontrollen, Interviewnotizen und Ausbeuten‑Berechnungen. Halten Sie es bereit, bevor Sie die Fracht buchen.

Welche Dokumente beweisen tatsächlich das Nichtvorliegen von Zwangsarbeit?

• Richtlinie zur gebührenfreien Vermittlung plus Nachweis der praktischen Umsetzung. Arbeitnehmererklärungen über keine Gebühren, unterschrieben bei Einstellung und jährlich nachgeprüft. Wurden Gebühren bezahlt, müssen Rückzahlungsbelege mit Beträgen und Daten vorgelegt werden.
• Lohn‑ und Zeitaufzeichnungen für 6 Monate. Einschließlich Bankbelegen, Überstundenfreigaben und einer Zusammenstellung, die zeigt, dass die Sätze mit dem indonesischen Recht übereinstimmen. Nach GR 35/2021 sind Überstunden in der Regel auf bis zu 4 Stunden/Tag und 18 Stunden/Woche mit Einverständnis begrenzt. Multiplikatoren werden üblicherweise mit 1,5x für die erste Stunde und 2x für nachfolgende Wochentagsstunden angewendet. Prüfen Sie die aktuellen lokalen Bestimmungen.
• BPJS‑Einschreibung und Zahlungsnachweise, die mit Eintrittsdaten und tatsächlichen Löhnen übereinstimmen. Probezeiten entschuldigen keine fehlende Anmeldung.
• Nachweise zur Identitätsverwahrung. Spindfotos. Protokoll über Reisepass‑Verwahrung mit freiwilliger Abgabe und uneingeschränktem Zugang.
• Wirksamkeit des Beschwerdeverfahrens. Protokolle über gemeldete und gelöste Probleme mit Daten und Ergebnissen.
• Rückverfolgbarkeit. Schiffs‑/Farmdokumente, die mit spezifischen Losen verknüpft sind, nicht generische Herkunftsangaben.

Reichen SMETA oder BSCI für UFLPA aus?

Kurzantwort: Hilfreich, aber nicht ausreichend. UFLPA konzentriert sich auf End‑to‑End‑Rückverfolgbarkeit bis zur Quelle sowie auf Indikatoren für Zwangsarbeitsrisiken im Einklang mit ILO‑Standards. Ein SMETA/BSCI‑Bericht ersetzt nicht Schiff‑IDs, Landetickets, Farm‑Erntescheine und Ihre eigenen Mitarbeiterinterview‑Notizen. Verwenden Sie sie als Grundlage. Erstellen Sie dann einen UFLPA‑Anhang mit der Los‑bis‑Quelle‑Dokumentation.

Wie bestätige ich, dass Arbeiter keine Gebühren an Vermittler gezahlt haben?

• Fordern Sie Agenturverträge und Stellenanzeigen an. Jede Formulierung über „Vermittlungsgebühren“ ist ein Warnsignal.
• Befragen Sie neue Mitarbeiter und agenturgestellte Arbeiter vertraulich. Fragen Sie nach Beträgen, Empfängern und Zahlungsarten. Gebühren erscheinen oft als „administrasi“, „seragam“ oder „medical“‑Kosten.
• Durchsuchen Sie Gehaltsabrechnungen nach Rückzahlungsabzügen in den ersten 3–6 Monaten. Vergleichen Sie Bankauszüge auf größere eingehende Überweisungen kurz vor dem Zahltag, gefolgt von Abhebungen durch das Werk.
• Werden Gebühren festgestellt, berechnen Sie die vollständige Rückzahlung einschließlich medizinischer, Transport‑ und Dokumentenkosten. Rückzahlung binnen 30 Tagen und Ausstellung von quittierten Empfängern durch die Arbeitnehmer.

Welche Lohn- oder BPJS‑Warnsignale sollten Sie beachten?

• BPJS‑Eintrittsdaten, die mehr als 30 Tage nach Arbeitsbeginn liegen.
• BPJS‑Bemessungsgrundlage entspricht dem Mindestlohn, obwohl die Beschäftigten offensichtlich durch Zulagen mehr verdienen. Die Bemessungsgrundlage sollte das regelmäßige Einkommen widerspiegeln.
• Überstunden, die die gesetzlichen Höchstgrenzen überschreiten oder pauschal vergütet werden. Lücken zwischen Arbeitsbeginn/‑ende und bezahlten Stunden.
• Nettolohn unterhalb des lokalen UMK nach Abzügen. Wiederholte Vorschüsse mit Zinsen oder Strafen.
• Massengleiche Unterschriften auf Stundenzetteln. Das deutet auf Nachträge hin.

Wie verknüpfe ich ein Garnelen‑ oder Fischlos für UFLPA mit der Quelle?

• Wildfang. Schiffsname und ID auf dem Landeticket. Übereinstimmende SIPI/SIKPI‑Lizenz. Besatzungsliste. E‑Logbook‑Zusammenfassung für das Reise‑/Fangdatum. Einkaufsbeleg des Aggregators, der dieses Schiff nennt. Wareneingangsprotokoll mit demselben Datum und Gewicht. Produktionschargenblatt. Fertigwaren‑Loscode.
• Aquakultur. Name und Adresse der Farm. Teich‑ID. Besatz‑ und Futurorden, die bis zum Erntedatum führen. Ernteschein und Transporteurprotokoll. Wareneingangsprotokoll. Produktionschargenblatt. Fertigwaren‑Loscode.

Wir testen das oft mit gemischten Portfolios. Zum Beispiel führen wir bei einem Besuch ein Los Zackenbarschfilet (IQF) und ein Los Gefrorene Garnelen (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) durch. Wenn beide Ketten standhalten, ist das System der Anlage in der Regel robust.

Kann ich Mitarbeiterinterviews durchführen, ohne das Management zu alarmieren?

Ja, aber setzen Sie Erwartungen. Informieren Sie das Management über Stichprobe und allgemeine Orte, nicht über Namen. Rotieren Sie Zeitfenster über Schichten. Verwenden Sie QR‑Codes für anonymes Feedback nach Ihrem Weggang. Führen Sie einige Gespräche außerhalb des Standorts durch. Nach unserer Erfahrung bringen drei Off‑Site‑Interviews häufig Erkenntnisse zutage, die zwanzig Vor‑Ort‑Sitzungen nicht liefern.

Wenn Sie unser Bahasa‑Skript und Bewertungsbogen möchten oder Hilfe für Ihre konkrete Situation benötigen: Kontaktieren Sie uns per E‑Mail und wir teilen ein redigiertes Set.

Was gehört in einen Korrekturmaßnahmenplan, wenn Zwangsarbeitsrisiken gefunden werden?

• Grundursache. Beispiel: Agentur berechnete IDR 2.000.000 „Administrationsgebühren“ aufgrund einer unklaren Richtlinie zur gebührenfreien Vermittlung und schwacher Onboarding‑Kontrollen.
• Maßnahmen. Alle betroffenen Arbeitnehmer zurückzahlen mit Quittungen. Die Agentur kündigen oder neu schulen. Richtlinie und Verträge aktualisieren. Mit Interviews nachprüfen.
• Verantwortliche und Termine. Benennen Sie die zuständige Person, Fälligkeitsdatum und Verifikationsmethode. Die meisten Maßnahmen können innerhalb von 30–60 Tagen abgeschlossen werden, wenn die Unternehmensführung sich engagiert.
• Nachweise. Rückzahlungsbelege, neue Verträge, Schulungsunterlagen und Nachfolge‑Interview‑Zusammenfassungen beifügen.

Wie reagieren, wenn CBP Ihre Meeresfrüchte beschlagnahmt

• Schnelles Handeln. Stellen Sie eine Dossier‑Akte nur für die beschlagnahmten Lose zusammen. Einschließlich der vollständigen Dokumentenkette, Zusammenfassungen der Mitarbeiterinterviews und einer narrativen Darstellung, die Daten, Gewichte und Beteiligte verbindet.
• Parteien prüfen. Überprüfen Sie alle beteiligten Parteien gegen die UFLPA‑Entity‑Liste und Sanktionslisten. Dokumentieren Sie negative Ergebnisse.
• Übersetzen. Legen Sie englische Übersetzungen für wichtige indonesische Dokumente bei. Beschriften Sie jede Seite und verweisen Sie im Inhaltsverzeichnis darauf.
• Erklären Sie die Remediation. Wenn Sie Probleme vor dem Versand entdeckt und behoben haben, fügen Sie die Nachweise bei. CBP will wirksame Kontrollen sehen.
• Einreichung. Reichen Sie über den Rechtsbeistand des Importeurs über ACE innerhalb der von CBP gesetzten Frist ein. Teilweise, unordentliche Einreichungen nützen nicht.

Die fünf Fehler, die Audits (und Sendungen) gefährden

1. SMETA/BSCI als UFLPA‑Pass zu behandeln. Das ist es nicht.
2. BPJS zu überspringen mit der Begründung „alle sind in der Probezeit“. Diese Ausrede gilt nicht.
3. Die Los‑Mathematik zu ignorieren. Stimmen die Ausbeuten nicht, geht CBP vom Schlimmsten aus.
4. In Anwesenheit von Vorgesetzten interviewen. Sie erhalten geskriptete Antworten.
5. Bis zur Vorverladung zu warten. UFLPA‑Akte benötigen Wochen, nicht Tage, um belastbar zu werden.

Ressourcen und nächste Schritte

• Erstellen Sie einen einseitigen Lieferantenverhaltenskodex mit Klausel zur gebührenfreien Vermittlung und teilen Sie die indonesische Übersetzung beim Onboarding. Fügen Sie eine kurze Checkliste zur sozialen Konformität des Lieferanten bei. Wir können Vorlagen bereitstellen, wenn Sie einen Ausgangspunkt benötigen. Kontaktieren Sie uns über WhatsApp.
• Belastungstest für Rückverfolgbarkeit vierteljährlich. Wählen Sie jeweils einen Thunfisch‑, einen Riff‑Fisch‑ und ein Garnelen‑Los. Für Thunfisch testen Sie ein Yellowfin Saku (Sushi‑Qualität). Für Riff‑Fisch probieren Sie Zackenbarschfilet (IQF). Für Garnelen ziehen Sie ein Los Gefrorene Garnelen heran. Wenn das Evidenzpaket für alle drei sauber ist, sind Sie in guter Verfassung.

Fakt ist: UFLPA verschwindet nicht, und die Erwartungen von CBP haben sich nicht gelockert. Wenn Sie Akten um Personen, Rückverfolgbarkeit und Dokumentenintegrität herum aufbauen, bestehen Sie nicht nur Audits. Sie verschiffen termingerecht ohne Drama. Das ist das Ziel.