Ein praxisorientierter Zuordnungsleitfaden für indonesische Thunfisch‑ und Skipjack‑Exporteure: Wie FAO 57 vs. FAO 71 auszuwählen und zu formulieren ist und wie die von der EU geforderte Fanggerätekategorie auf Einzelhandelskennzeichnungen 2026 anzugeben ist — mit sofort einsetzbaren Beispielen und erprobten Tipps.
Wenn Sie jemals gezögert haben, bevor Sie auf einem Thunfischetikett „FAO 71“ getippt haben: Sie sind nicht allein. Wir haben Dutzende von EU‑Programmen durch genau diese Entscheidung geführt, und das Muster ist immer dasselbe. Auf dem Papier wirken die Regeln einfach, aber die Realität auf dem Wasser in Indonesien ist kompliziert. Gemischte Flotten, mehrere Häfen, Umladungen und mehrsprachige Etiketten. Hier ist der pragmatische Leitfaden, den wir intern nutzen, um Etiketten 2026 sauber und konform zu halten.
Was die EU 2026 tatsächlich verlangt
Für Fischereierzeugnisse, die an EU‑Verbraucher oder Großverbraucher verkauft werden, müssen Sie ausweisen:
- Handelsbezeichnung und wissenschaftlicher Name
- Produktionsmethode: „Auf See gefangen“ (bei wild gefangenem Thunfisch)
- Fanggebiet: FAO‑Hauptfanggebiet (z. B. FAO 57 oder FAO 71). Die zusätzlich ausgeschriebene Gebietsnennung ist hilfreich
- Fanggerätkategorie aus der standardisierten EU‑Liste (z. B. „Purse seines“ oder „Hooks and lines (longline) / Haken und Leinen (Langleine)“)
Für B2B‑Rohmaterialien, die nicht an den Endverbraucher verkauft werden (z. B. gefrorene Filets zur Weiterverarbeitung), ist das Verbraucheretikett auf der Masterkiste nicht zwingend erforderlich. Dieselben Daten müssen jedoch in Ihrer Rückverfolgbarkeit vorhanden sein und werden bei späteren Verkaufsverpackungen benötigt. Nach unserer Erfahrung verhindert die Angabe von Fanggebiet + Fanggerät auf Spezifikationen und Kartonetiketten spätere Probleme.
Zuordnung der indonesischen Tunengründe zu FAO 57 vs. FAO 71
Folgendes ist wichtig: Indonesien liegt in zwei FAO‑Gebieten, und die Trennlinie ist geografisch, nicht administrativ. Eine einfache Regel, die in 9 von 10 Fällen funktioniert:
- Westlich von 120°E Länge = FAO 57 Eastern Indian Ocean
- Östlich von 120°E Länge = FAO 71 Western Central Pacific
Wenn Sie lieber mit den indonesischen Fischereiverwaltungsgebieten (WPPNRI) arbeiten, verwenden Sie diese kurze Karte:
- FAO 57: WPP 571, 572, 573 (Andaman, westliches Sumatra, südlich von Java–Nusa Tenggara). Typische Häfen: Benoa, Cilacap, Pelabuhanratu, Jakarta (Muara Baru)
- FAO 71: WPP 714–718 (Sulawesi, Maluku, Banda, Halmahera, Arafura, Papua). Typische Häfen: Bitung, Ambon, Sorong, Tual
- Fang im Banda‑Meer? Das ist FAO 71
Praktischer Tipp bei der Annahme: Etikettieren Sie nicht nach Standort der Verarbeitungsanlage oder Adresse des Exporteurs. Etikettieren Sie nach dem Ort, an dem der Fisch tatsächlich gefangen wurde. Wir bewahren Fangzettel, Set‑Positionen und RFMO‑Tripdaten, um jede Angabe zu belegen. Wenn Positionen die 120°E‑Linie überschreiten, teilen Sie die Partie oder kennzeichnen Sie sie als gemischte FAO‑Gebiete.
Genaues Formulieren von FAO 71 oder FAO 57 auf dem Etikett
Sie können den FAO‑Code, die ausgeschriebene Gebietsnennung oder beides verwenden. Beides ist unser Standard, weil Einzelhandelsprüfer Klarheit bevorzugen:
- "Fanggebiet: FAO 71 Western Central Pacific"
- "Fanggebiet: FAO 57 Eastern Indian Ocean"
Auf mehrsprachigen Etiketten ändern sich die FAO‑Nummern nicht. Die Wörter können variieren. Wir setzen zuerst den Code, dann die Bezeichnung in der Landessprache. Das spart Platz und vermeidet Übersetzungs‑Uneindeutigkeiten.
Auswahl der korrekten Fanggerät‑Bezeichnung für Thunfisch
Die EU verlangt, dass die standardisierte Fanggerätkategorie angegeben wird. Sie können eine spezifischere Fanggerätespezifikation in Klammern hinzufügen. Für Thunfisch und Skipjack sind dies die am häufigsten verwendeten Bezeichnungen:
- Purse seines (Ringwaden)
- Hooks and lines (longline) / Haken und Leinen (Langleine)
- Hooks and lines (handline) / Haken und Leinen (Handangel)
- Hooks and lines (pole-and-line) / Haken und Leinen (Pole‑and‑Line)
- Hooks and lines (trolling line) / Haken und Leinen (Schleppangel)
Nach unserer Erfahrung beginnen Probleme, wenn Teams „longliner“ oder „pole & line“ ohne Angabe der Kategorie drucken. Setzen Sie zuerst die Kategorie. Dann seien Sie so spezifisch, wie Ihre Daten es erlauben.
Eine kurze Anmerkung: „FAD‑frei“ oder „free‑school“ sind Marketingsprüche, keine Fanggerätkategorien. Verwenden Sie sie nur mit belastbaren Nachweisen. Sie ersetzen nicht den EU‑Fanggerätbegriff.
Vorgefertigte Etikettenzeilen, die Sie heute einsetzen können
Reale Produkte. Reale Formulierungen. Kopieren, anpassen und in Ihr Artwork einfügen.
-
Skipjack, Purse seine, Pazifik
"Art: Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis)
Produktionsmethode: Auf See gefangen
Fanggebiet: FAO 71 Western Central Pacific
Fanggerät: Purse seines"
Gut geeignet für Produkte wie Skipjack Cube (WGGS / IQF). -
Gelbflosse, Handangel, Indischer Ozean
"Art: Yellowfin tuna (Thunnus albacares)
Produktionsmethode: Auf See gefangen
Fanggebiet: FAO 57 Eastern Indian Ocean
Fanggerät: Hooks and lines (handline)"
Funktioniert gut für sashimi‑getrimmte Artikel wie Yellowfin Saku (Sushi Grade). -
Großaugenthun, Langleine, Indischer Ozean
"Art: Bigeye tuna (Thunnus obesus)
Produktionsmethode: Auf See gefangen
Fanggebiet: FAO 57 Eastern Indian Ocean
Fanggerät: Hooks and lines (longline)"
Typisch für Export‑Loin‑ und Steakprodukte, z. B. Bigeye Loin oder Bigeye Steak. -
Gemischte FAO‑Gebiete in einer Packung
"Art: Yellowfin tuna (Thunnus albacares)
Produktionsmethode: Auf See gefangen
Fanggebiete: FAO 57 und FAO 71
Fanggerät: Hooks and lines (handline and longline)"
Wenn Sie ein neues EU‑Programm aufbauen und Hilfe bei der Abstimmung Ihrer Spezifikationsblätter auf den Etikettentext vor dem Artwork‑Lock benötigen, prüfen wir Ihre Zeilen gern gegen Ihre Flotten‑ und Partiedaten. Wenn Sie eine schnelle Antwort zu einer kniffligen Partie möchten, Kontaktieren Sie uns per WhatsApp.
Suchen Sie nach Produktoptionen, die diesen Spezifikationen entsprechen? Sie können unser aktuelles Sortiment hier durchsuchen: Unsere Produkte ansehen.
Gemischte Fanggebiete und Lose mit mehreren Ursprüngen
Das sehen wir wöchentlich. Ein Einkäufer will stabile Preise und Verfügbarkeit, also mischt man Pazifik‑ und Indischer‑Ozean‑Fische derselben Art. Die EU erlaubt die Angabe mehrerer Gebiete. Zwei saubere Vorgehensweisen:
- Beide Gebiete aufführen: „FAO 57 und FAO 71“
- Wenn sich die Gebiete innerhalb eines Master‑SKUs chargenweise unterscheiden, verwenden Sie einen chargenbezogenen Aufkleber mit den genauen Gebieten und speichern Sie die vollständige Rückverfolgbarkeit ab
Unsere Präferenz: Wenn möglich, vermeiden Sie das Mischen. Einzelhändler bevorzugen zunehmend Single‑FAO‑SKUs zur Klarheit und um Kundenfragen zu reduzieren. Wenn Sie mischen müssen, verwenden Sie niemals „FAO 57/71“ ohne das Wort „und“ oder eine erklärende Formulierung wie „und/oder“ an einer gut sichtbaren Stelle. Mehrdeutigkeiten führen zu Nacharbeiten.
Häufige Fehler, die wir immer noch sehen (und wie man sie vermeidet)
- Etikettierung nach Standort der Verarbeitungsanlage. Das FAO‑Gebiet ist der Fangort des Fisches, nicht der Ort, an dem er gefroren oder filetiert wurde. Bewahren Sie Set‑Positionen in Ihrer Partienakte auf.
- Verwendung nicht‑standardisierter Fanggerätenamen. Verwenden Sie zuerst die EU‑Kategorie, dann die spezifische Fanggerätespezifikation in Klammern.
- Vergessen des wissenschaftlichen Namens im Einzelhandel. Jedes Mitgliedsland koppelt die Handelsbezeichnung an einen wissenschaftlichen Namen. Geben Sie beides auf der Packung an.
- Nur „Pazifischer Ozean“ oder „Indischer Ozean“ schreiben. Fügen Sie den FAO‑Hauptgebiets‑Code und die Bezeichnung hinzu. Darauf achten Prüfer 2026.
- FAD‑frei oder dolphin‑safe ohne Nachweis kombinieren. Wenn Sie es nicht belegen können, drucken Sie es nicht. Audits 2025–2026 legen Wert auf die Nachweisführung von Claims.
Fazit: Erstellen Sie pro SKU ein einseitiges "Label‑Facts"‑Blatt mit Art, wissenschaftlichem Namen, FAO‑Gebiet(ern), Fanggerätkategorie und einem Link zur Chargen‑Trace‑Datei. Das reduziert Artwork‑Fehler nach unserer Erfahrung um die Hälfte.
Kurze Antworten auf die Fragen, die Sie uns am häufigsten stellen
Welches FAO‑Gebiet soll ich für in indonesischen Gewässern gefangenen Thunfisch verwenden?
Verwenden Sie FAO 57 für Thunfisch westlich von 120°E (Eastern Indian Ocean). Verwenden Sie FAO 71 für Thunfisch östlich von 120°E (Western Central Pacific). Banda, Halmahera, Arafura und die meisten Maluku‑Fänge sind FAO 71. Südlich von Java und vor Sumatra ist FAO 57.
Wie schreibe ich FAO 71 oder FAO 57 auf einem EU‑Etikett?
„Fanggebiet: FAO 71 Western Central Pacific“ oder „Fanggebiet: FAO 57 Eastern Indian Ocean.“ Setzen Sie zuerst den Code, dann die Bezeichnung. Das ist sprachübergreifend klar.
Fordert die EU 2026 die Angabe des Fanggeräts auf Thunfischetiketten?
Ja. Für an Verbraucher oder Großverbraucher verkaufte Produkte geben Sie die Fanggerätkategorie aus der EU‑Liste an. Für B2B‑Bulk wird sie nicht für Endkunden gedruckt, muss aber in der Rückverfolgbarkeit vorhanden sein und wird für jede spätere Verbraucherpackung benötigt.
Welche Fanggerätkategorie soll ich für Pole‑and‑Line oder Handline‑Thunfisch verwenden?
Verwenden Sie „Hooks and lines (pole‑and‑line)“ und „Hooks and lines (handline)“. Für Langleine „Hooks and lines (longline)“. Für Ringwaden „Purse seines“.
Wie kennzeichne ich ein Produkt, das Thunfisch aus FAO 57 und FAO 71 enthält?
Führen Sie beide Gebiete auf. Zum Beispiel: „Fanggebiete: FAO 57 und FAO 71.“ Wenn sich die Fanggeräte je Partie unterscheiden, listen Sie auch beide Fanggerät‑Typen auf. Bewahren Sie chargenbezogene Nachweise auf und erwägen Sie separate SKUs, wenn ein Händler Single‑Area‑Sourcing bevorzugt.
Muss ich den wissenschaftlichen Namen zusammen mit FAO‑Gebiet und Fanggerät angeben?
Der wissenschaftliche Name ist auf dem Einzelhandelslabel erforderlich, muss aber nicht in derselben Zeile wie das FAO‑Gebiet stehen. Wir gruppieren in der Regel Art + wissenschaftlichen Namen zusammen und platzieren Gebiet + Fanggerät in einem zweiten Block.
Kann ich statt FAO 71 „Western Central Pacific“ schreiben?
Ja, aber Best Practice ist beides. „FAO 71 Western Central Pacific.“ Das erfüllt die Regel und hilft Verbrauchern zu verstehen, woher der Fisch stammt.
Abschließende Kernaussagen
- Entscheiden Sie das FAO‑Gebiet nach Fangposition, nicht nach Anlage. Verwenden Sie 120°E als erste Filterregel und bestätigen Sie mit Logs
- Drucken Sie FAO‑Code plus ausgeschriebene Bezeichnung. Verwenden Sie die EU‑Fanggerätkategorie und ergänzen Sie spezifische Fanggerätespezifikationen in Klammern
- Vermeiden Sie wo möglich das Mischen von FAO‑Gebieten in einem SKU. Wenn unvermeidbar, listen Sie beide Gebiete klar auf und verlinken Sie zur chargenbezogenen Trace‑Datei
Wenn Sie möchten, dass wir eine Etikettenzeile anhand Ihrer Flottenpositionen vor dem Druck prüfen, senden Sie die Lot‑Details und wir geben Ihnen noch am selben Tag eine klare Auskunft. Brauchen Sie Hilfe bei Ihrer speziellen Situation? Kontaktieren Sie uns per WhatsApp.