ইন্দোনেশিয়ার হালাল সার্টিফায়েড সীফুড রপ্তানিকারক: সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি

BPJPH-এর SIHALAL ডিরেক্টরি ব্যবহার করে ইন্দোনেশীয় সীফুডের হালাল সার্টিফিকেট যাচাই করার জন্য বায়ার-কেন্দ্রিক প্লেবুক। বৈধতা, পণ্যের স্কোপ, তৃতীয়‑পক্ষ কোল্ড স্টোরেজ, এবং মালয়েশিয়া ও সিঙ্গাপুরের বাজার স্বীকৃতি ১৫ মিনিট বা তার কম সময়ে নিশ্চিত করুন।

আপনি যদি হালাল বাজারের জন্য সীফুড ক্রয় করেন, যাচাইয়ের এক দুর্বল লিংক পুরো চালান ডুবিয়ে দিতে পারে। আমরা মধ্যপ্রাচ্য থেকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বায়ারদের সঙ্গে কাজ করে কষ্টসাধ্যভাবে এই শিক্ষা পেয়েছি। ভাল খবর হলো, BPJPH-এর SIHALAL ডিরেক্টরির মাধ্যমে আপনি প্রায় ১৫ মিনিটে যাচাই করতে পারেন যে কোনো ইন্দোনেশীয় রপ্তানিকারক সত্যিই হালাল-রেডি কি না। নিচে আমরা অভ্যন্তরীণভাবে ব্যবহৃত সম্পূর্ণ, বুকমার্কেবল ওয়ার্কফ্লো দিয়েছি।

আপনার “সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি” শুরু হয় SIHALAL থেকে

SIHALAL হল BPJPH-এর অধীনে ইন্দোনেশিয়ান সরকারের অফিসিয়াল হালাল ডাটাবেস। বর্তমান, আইনি ভাবে বৈধ হালাল সার্টিফিকেটগুলোর জন্য এটি একমাত্র কার্যকর ডিরেক্টরি বিবেচনা করুন। আপনি কোম্পানির নাম, সার্টিফিকেট নম্বর, বা পণ্যের কীওয়ার্ড দিয়ে খুঁজতে পারেন। ইন্টারফেসটি ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় আছে, তবে আপনি কী খুঁজতে হবে জানলে ক্ষেত্রগুলো সরল ও স্পষ্ট।

একটি দ্রুত টিপ: কোম্পানির ব্র্যান্ড নয়, কোম্পানির আইনগত নাম ব্যবহার করুন। যদি আপনার কাছে কেবল ট্রেড নাম থাকে, তাহলে “নোমর সার্টিফিকেট” (Nomor Sertifikat) অথবা “NIB” (ব্যবসা আইডি) অনুরোধ করুন এবং পুনরায় চেষ্টা করুন।

মজার দিক হলো SIHALAL LPH (হালাল পরীক্ষা সংস্থা) এবং স্থাপনার ঠিকানাও দেখায়। এটি সরবরাহকারীর প্যাকিং লেবেল এবং ইনভয়েসের সাথে দ্রুত ক্রস-চেক করতে সহায়ক।

দ্রুত হালাল যাচাইয়ের ৩টি স্তম্ভ

আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, প্রতিটি পরিষ্কার যাচাই তিনটি চেকের উপর নির্ভর করে।

1. বৈধতা। সার্টিফিকেটটি SIHALAL-এ স্পষ্ট শুরু এবং সমাপ্তির তারিখসহ বর্তমান কি?
2. স্কোপ (ব্যাপকতা)। সার্টিফিকেটটি কি আপনার নির্দিষ্ট পণ্য ও প্রসেসিং পদ্ধতিকে প্রকৃতপক্ষে কভার করে? র ক কিউএফ ফিলেট (IQF fillets) ব্রেডেড বা সিজন করা আইটেমের সমান নয়।
3. স্বীকৃতি। আপনার লক্ষ্যবাজার কি সার্টিফিকেটটি গ্রহণ করবে? উদাহরণস্বরূপ, মালয়েশিয়া ও সিঙ্গাপুরের আমদানিকারীরা জানতে চাইবে সার্টিফাইং সিস্টেমটি তাদের বর্তমান স্বীকৃতি তালিকায় আছে কি না।

এই তিনটি নিশ্চিত হলে ৯০ শতাংশ ঘর্ষণ দূর হয়ে যায়।

ধাপে ধাপে: কীভাবে অনলাইনে একটি ইন্দোনেশীয় সীফুড হালাল সনদ যাচাই করবেন

কিভাবে আমি একটি সীফুড প্ল্যান্টের হালাল সার্টিফিকেট নম্বর অনলাইনে যাচাই করব?

• BPJPH-এর SIHALAL পাবলিক সার্চ পেজে যান। “নোমর সার্টিফিকেট” (Nomor Sertifikat), আইনগত সত্তার নাম (Nama Pelaku Usaha) বা ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় পণ্যের নাম দিয়ে সার্চ করুন।
• সেই রেজাল্টটি খুলুন যা আপনার সরবরাহকারীর ডকুমেন্টে থাকা স্থাপনার ঠিকানার সাথে মেলে। নিচের ক্ষেত্রগুলো চেক করুন:
  • নম্বর সার্টিফিকেট (Nomor Sertifikat)। ফাইলের জন্য একেবারে সঠিকভাবে কপি করুন।
  • মাসা বেরলাকু (Masa Berlaku)। বৈধতার সময়সীমা। মেয়াদ শেষের তারিখ নোট করুন।
  • LPH। পরীক্ষা সংস্থা, প্রায়ই LPH LPPOM MUI বা অন্যান্য স্বীকৃত LPH- হিসেবে তালিকাভুক্ত থাকে।
  • রুয়াং লিংকুপ (Ruang Lingkup)। হালাল ব্যাপকতা। সীফুডের জন্য এমন বাক্যাংশ খোঁজ করুন যেমন Produk hasil perikanan বা Produk olahan hasil perikanan।
  • দাফতার প্রডুক (Daftar Produk)। তালিকাভুক্ত পণ্য বা শ্রেণিবিভাগ।

যদি আইনগত নাম বা ঠিকানা কাগজপত্রের সাথে মেলে না, তাহলে থামুন এবং স্পষ্টীকরণের অনুরোধ করুন।

কোথায় আমি মেয়াদ শেষের তারিখ চেক করব এবং PDF কোথায় পাব?

SIHALAL এন্ট্রিগুলো মাসা বেরলাকু (Masa Berlaku) অধীনে বৈধতার উইন্ডো দেখায়। কিছু এন্ট্রিতে ডাউনলোডযোগ্য একটি PDF থাকে। যদি আপনি PDF না দেখেন, সরবরাহকারীর কাছে সর্বশেষ BPJPH-জারি সার্টিফিকেট ফাইলটি চেয়ে নিন। আমি দেখেছি সরবরাহকারীরা প্রায়ই একটি পরিষ্কার PDF আপনাকে খুঁজে পাওয়ার চেয়ে দ্রুততরভাবে পাঠায়।

প্রায়োগিক টিপ: PDF এবং SIHALAL পেজের স্ক্রিনশট — যেখানে তারিখ ও স্কোপ দেখা যায় — উভয়ই সংরক্ষণ করুন। এটি মার্কেট অডিট চলাকালীন সহায়ক।

কিভাবে বলব সার্টিফিকেটটি কি আমার নির্দিষ্ট পণ্যটিকে কভার করে?

স্কোপই এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে অভিজ্ঞ বায়াররাও ভ্রান্ত হন। বিষয়টি এই যে, ইন্দোনেশীয় হালাল সার্টিফিকেটগুলি একটি স্কোপে ইস্যু করা হয়, কেবল কোম্পানির নাম নয়। আপনার পণ্য ও প্রসেসটি স্কোপের সাথে মেলে কি না তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

• কাঁচা, মরিচ যোগ করা বা সিজন করা নয় এমন সীফুড: এমন স্কোপ লাইন দেখুন যেগুলো স্পষ্টভাবে Produk hasil perikanan বা Produk olahan hasil perikanan অন্তর্ভুক্ত করে। Daftar Produk-এ ফিলেট, স্টেক, WGGS, বা সাধারণ সীফুড ক্যাটেগরির উল্লেখ থাকা উচিত।
• ব্রেডেড বা সিজন করা সীফুড: প্রসেসড ক্যাটেগরিগুলো অন্তর্ভুক্ত আছে কি না তা নিশ্চিত করুন। আপনি এমন রেফারেন্স দেখতে পারেন যা মরিনেড বা যুক্ত উপাদানের ইঙ্গিত দেয়। যদি SIHALAL স্কোপ প্রসেসড পণ্যের ব্যাপারে নীরব থাকে, তাহলে ধরে নিন ব্রেডেড বা সিজন করা আইটেমগুলো কভার করা হয়নি।
• সাব-উপাদান এবং অ্যাডিটিভস্। যদি আপনার পণ্য মরিনেড, কোটিং বা প্রসেসিং এডস্ ব্যবহার করে, তাহলে সিজনিং, ব্যাটার এবং যেকোন E-নম্বরযুক্ত অ্যাডিটিভসের হালাল অবস্থা জিজ্ঞেস করুন। আপনার সরবরাহকারীর প্রতিটির জন্য হালাল নিশ্চিতকরণ থাকা উচিত।

আমাদের উদাহরণ থেকে কয়েকটি।

• যদি আপনি কাঁচা ফিলেট ক্রয় করেন যেমন Grouper Fillet (IQF) বা Snapper Fillet (Red Snapper), সাধারণত Produk hasil perikanan স্কোপটি ফিট করবে।
• সুশি-গ্রেড আইটেমের জন্য যেমন Yellowfin Saku (Sushi Grade) বা Bigeye Loin, বাজার যদি দরকার করে তবে স্কোপে রেডি-টু-ইট (raw ready-to-eat) হ্যান্ডলিং অন্তর্ভুক্ত আছে কি তা নিশ্চিত করুন।
• আপনি যদি ব্রেডেড বা সিজন করা SKU তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, যেমন Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught), নিশ্চিত করুন সার্টিফিকেটটি প্রসেসড পণ্য এবং সকল সিজনিংয়ের হালাল প্রমাণ কভার করে।

উপসংহার: যদি স্কোপ স্পষ্টভাবে আপনার প্রসেসিং পদ্ধতি না কভার করে, রপ্তানিকারকের কাছ থেকে লিখিত নিশ্চয়তা এবং প্রতিটি যোগ করা উপাদানের সমর্থক হালাল নথি সংগ্রহ করুন।

যদি কোনো সরবরাহকারী তৃতীয়‑পক্ষ কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করে, সেই সুবিধাটির নিজস্ব হালাল সার্টিফিকেট থাকা কি আবশ্যক?

সাধারণত, হ্যাঁ। কোল্ড স্টোরেজ হালাল সাপ্লাই চেইনের অংশ। যদি আপনার রপ্তানিকারক তৃতীয়‑পক্ষ কোল্ড স্টোর ব্যবহার করে, আপনাকে আলাদাভাবে সেই স্থাপনার হালাল অবস্থা SIHALAL-এ তার আইনগত নাম অনুসারে যাচাই করতে হবে। সংরক্ষণ বা কোল্ড চেইন কার্যক্রম সম্পর্কিত স্কোপ টার্মগুলো খুঁজুন। যদি কোল্ড স্টোর সনদপ্রাপ্ত না থাকে, কিছু বাজার কনসাইনমেন্ট বাতিল করতে পারে।

প্রফেশনাল পরামর্শ: প্রসেসিং থেকে লোডিং পর্যন্ত আপনার পণ্যকে স্পর্শ করা সব সাইটগুলো দেখানো একটি চেইন-অফ-কাস্টডি ম্যাপ চাইুন। তারপর প্রতিটি সাইট SIHALAL-এ যাচাই করুন।

আপনি যদি আপনার পণ্যের জন্য স্কোপ লাইনগুলো ক্রস-চেক করতে সাহায্য চান, বিনা দ্বিধায় whatsapp-এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা স্ক্রিনশটগুলো দ্রুত যাচাই করে সংক্ষিপ্ত প্রতিক্রিয়া দিতে খুশি হব।

মালয়েশিয়া ও সিঙ্গাপুরের জন্য স্বীকৃতি

BPJPH হালাল সার্টিফিকেট কি স্বয়ংক্রিয়ভাবে মালয়েশিয়ার JAKIM দ্বারা স্বীকৃত হবে?

স্বয়ংক্রিয় স্বীকৃতি ভাবাই ভুল পথে নিয়ে যায়। মালয়েশীয় আমদানিকারীরা JAKIM-এর বর্তমান Recognised Foreign Halal Certification Bodies তালিকার উপর নির্ভর করে। ইন্দোনেশিয়ার হ্যালাল ইকোসিস্টেম MUI-জারি সার্টিফিকেট থেকে BPJPH-নেতৃত্বাধীন সার্টিফিকেশনে রূপান্তরিত হয়েছে, যেখানে স্বীকৃত LPH রয়েছে। স্বীকৃতি তালিকাগুলো পরিবর্তনসিল। সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হলো JAKIM-এর সর্বশেষ তালিকা চেক করে নিশ্চিত হওয়া যে আপনার সরবরাহকারীর সার্টিফাইং সিস্টেমটি সেখানে অন্তর্ভুক্ত আছে।

আমরা যা সুপারিশ করি:

• আপনার রপ্তানিকারকের কাছে জিজ্ঞেস করুন কোন LPH তাদের নিরীক্ষা করেছে এবং কোন কর্তৃপক্ষ সার্টিফিকেটটি জারি করেছে।
• কর্তৃপক্ষ এবং/অথবা LPH সিস্টেমটি JAKIM-এর সর্বশেষ স্বীকৃতি তালিকায় আছে কি না ক্রস-চেক করুন।
• সেই তালিকার একটি PDF কপি আপনার চালানের ফাইলে রাখুন।

সিঙ্গাপুরের MUIS সম্পর্কে কেমন?

একই যুক্তি প্রযোজ্য। MUIS Recognised Foreign Halal Certification Bodies-এর একটি তালিকা প্রকাশ করে। নিশ্চিত করুন যে ইন্দোনেশিয়ার ইস্যুকারী ও পরীক্ষা সংস্থাগুলো — যেগুলো আপনার সরবরাহকারীর ডকুমেন্টে আছে — MUIS-এর বর্তমান তালিকায় আছে। গত বছরের স্থিতি এখনও প্রযোজ্য বলে ধরে নেবেন না; আমরা এক বছরের মধ্যে একাধিকবার আপডেট দেখেছি।

উপসংহার: বাজার গ্রহণযোগ্যতা الوجهির আধার হলো গন্তব্যদেশের বর্তমান স্বীকৃতি তালিকা, না যে কাগজে ইন্দোনেশীয় সার্টিফিকেটে কি লেখা আছে।

SIHALAL বনাম LPPOM MUI: পার্থক্য কী এবং কোনটি ব্যবহার করা উচিত?

যখন আমি কোনো কোম্পানি সার্চ করি, SIHALAL এবং LPPOM MUI-এর ফলাফলের মধ্যে পার্থক্য কী?

• SIHALAL হল BPJPH সরকারের ডিরেক্টরি। এটি আজকের ইন্দোনেশিয়ায় বৈধ হালাল সার্টিফিকেটের সত্যতার উৎস।
• LPPOM MUI একজন স্বীকৃত পরীক্ষা সংস্থা (LPH)। তারা নিরীক্ষিত কোম্পানিগুলোর তথ্যও প্রকাশ করে। কিন্তু বায়ারদের জন্য সার্টিফিকেটের বৈধতা ও স্কোপ যাচাইয়ের ক্ষেত্রে SIHALAL-ই প্রধান রেফারেন্স হওয়া উচিত।

BPJPH-এর অধিগ্রহণের আগে জারি হওয়া পুরোনো MUI সার্টিফিকেটগুলো এখনও প্রচলনে থাকতে পারে। আমরা পরামর্শ দিই যাচাই করার জন্য সেই সার্টিফিকেটগুলো SIHALAL-এ রেজিস্টার্ড ও বর্তমান আছে কি না। যদি আপনি তা খুঁজে না পান, সেটিকে একটি রেড ফ্ল্যাগ হিসেবে বিবেচনা করে স্পষ্টীকরণ চাওয়া উচিত।

ইন্দোনেশীয় হালাল সার্টিফিকেটগুলি কত ঘনঘন নবায়ন করা হয়, এবং কী কী রেড ফ্ল্যাগ?

সাধারণত BPJPH-এর অধীনে বৈধতা সময়কাল সর্বোচ্চ ৪ বছর পর্যন্ত হতে পারে, নির্দিষ্ট নিরীক্ষণসহ। স্কোপ পরিবর্তন ও নিরীক্ষার ফলাফলের উপর নির্ভর করে নবায়নের সময়সীমা ভিন্ন হতে পারে।

প্র প্রধান রেড ফ্ল্যাগগুলো যা আমরা সবচেয়ে বেশি দেখেছি:

• SIHALAL-এ আইনগত নাম বা ঠিকানা লেবেল বা ইনভয়েসের সাথে মেলে না।
• স্কোপ কেবল কাঁচা সীফুড কভার করে, অথচ আপনি ব্রেডেড/সিজন করা SKU কিনছেন।
• সার্টিফিকেট মেয়াদ শেষে ৩০–৬০ দিনের মধ্যে এবং নবায়নের কোনো প্রমাণ নেই।
• তৃতীয়‑পক্ষ কোল্ড স্টোর ব্যবহৃত হচ্ছে কিন্তু SIHALAL-এ হালাল সার্টিফাইড নয়।
• কোম্পানিটি শুধু একটি ঐতিহাসিক MUI রেকর্ড দেখাচ্ছে, বর্তমান BPJPH সার্টিফিকেট নয়।

এই ধরনের কোনো ইস্যু দেখা দিলে ধীরে চলুন এবং স্পেস বুক করার আগে লিখিত নিশ্চয়তা নিন।

আপনি আজই ব্যবহার করতে পারবেন এমন বাস্তব পরামর্শসমূহ

• প্রতিটি সরবরাহকারীর জন্য একটি দ্রুত যাচাই প্যাক তৈরি করুন। এতে SIHALAL স্ক্রিনশট, সার্টিফিকেট PDF, গন্তব্যের জন্য স্বীকৃতি তালিকার PDF, এবং স্কোপ নোটস অন্তর্ভুক্ত রাখুন।
• কোল্ড স্টোরেজ এবং সাবকন্ট্রাক্টরদের SIHALAL-এ নিশ্চিত করুন। একটি অনুপস্থিত লিংকই যথেষ্ট বিপর্যয় ডেকে আনতে পারে।
• ভ্যালু-অ্যাডেড আইটেমগুলোর জন্য প্রতিটি সিজনিং, ব্যাটার এবং প্রসেসিং এডের হালাল প্রমাণের একটি ফাইল বজায় রাখুন।
• নতুন SKU যোগ করলে স্কোপ আপডেট চাইুন। উদাহরণস্বরূপ, Mahi Mahi Fillet থেকে একটি সিজন করা অংশে শিফট করলে সম্ভবত স্কোপ চেক প্রয়োজন হবে।

মিনি ডিরেক্টরি: SIHALAL-এ ট্রাই করার জন্য ইন্দোনেশীয় সার্চ ফ্রেজগুলো

• টুনা: tuna loin, saku, steak, cube। চেষ্টা করুন “tuna saku,” “tuna loin।” উদাহরণ দেখুন যেমন Yellowfin Saku (Sushi Grade) এবং Yellowfin Steak।
• স্ন্যাপার এবং গ্রুপার: “kakap,” “kerapu,” “fillet,” “WGGS।” Grouper WGGS (Whole Cleaned) এবং Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) মত পণ্যগুলো সাধারণ স্কোপ লাইনের সাথে মানানসই হয়।
• চিংড়ি: “udang beku,” “HOSO,” “HLSO,” “peeled।” দেখুন Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)।
• প্রসেসড নির্দেশক: “berbumbu” (seasoned), “panir” (breaded), “marinasi” (marinated), “penyimpanan berpendingin” (cold storage)।

যখন আমাদের দল রপ্তানির জন্য হালাল লাইন তৈরি করে, আমরা প্রোডাক্ট লিস্ট ও স্কোপ এমনভাবে ডিজাইন করি যাতে বায়ারদের ধারণা করতে না হয়। যদি আপনি সাধারণ হালাল স্কোপগুলির সাথে তাল মিলিয়ে SKU অপশন ব্রাউজ করতে চান, আপনি আমাদের পণ্যসমূহ দেখুন।

চূড়ান্ত ভাবনা: বাস্তবতা হল, সীফুডের হালাল যাচাই একবার আপনি আপনার চেকগুলো স্ট্যান্ডার্ডাইজ করলে জটিল নয়। SIHALAL আপনাকে ডিরেক্টরি দেয়। JAKIM ও MUIS আপনার বাজার গ্রহণযোগ্যতা নির্ধারণ করে। আপনার কাজ হল নিশ্চিত করা যে স্কোপ, কোল্ড চেইন এবং সময়সীমা একসাথে মিলছে। এটা ধারাবাহিকভাবে করলে গন্তব্যে ৯০ শতাংশ অপ্রত্যাশিত সমস্যাই আপনি এড়িয়ে যেতে পারবেন।