ইয়েলোফিন টুনা স্টেক
প্রিমিয়াম ইন্দোনেশিয়ান ইয়েলোফিন টুনা স্টেক এবং সাকু ব্লক, সাশিমি ও ফুডসার্ভিস স্পেসিফিকেশনের ভিত্তিতে প্রক্রিয়াজাত। রপ্তানি বাজারের জন্য IQF, IVP বা IWP হিসাবে উপলব্ধ। গাঢ় লাল মাংশ, দৃঢ় টেক্সচার — সুশি ও সাশিমি, সিয়োরিং, গ্রিলিং বা ফুডসার্ভিস এবং রিটেইলের জন্য পরিমাণ ভাগের জন্য আদর্শ।
পণ্যের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি
আমাদের ইয়েলোফিন টুনা ইন্দোনেশিয়ার আঞ্চলিক ফ্লিট দ্বারা আহরিত এবং কঠোর স্বাস্থ্যবিধি ও শীতল-চেইন প্রটোকল অনুসরণ করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। পণ্যসমূহ ত্রিম করা, গ্রেড করা এবং সতেজতা ও রঙ বজায় রাখতে ফ্রিজ করা হয় (IQF বা ব্লক)। আমরা সাশিমি-গ্রেড সাকু/স্টেক পাশাপাশি প্রসেসরদের জন্য ফুডসার্ভিস লয়েন ও গ্রাউন্ডমিট সরবরাহ করি।
পণ্যের স্পেসিফিকেশন
ইয়েলোফিন স্টেক (Saku / Steak / Loin)-এর স্বাভাবিক পণ্যের ডেটা ও প্যাকিং অপশন। স্পেসিফিকেশন ব্যাচ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে — লট-নির্দিষ্ট সার্টিফিকেট ও টেস্ট রিপোর্টের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
| প্যারামিটার | মান | একক | মানদণ্ড |
|---|---|---|---|
| প্রজাতি | ইয়েলোফিন টুনা | - | Thunnus albacares — Indonesia Origin |
| ল্যাটিন নাম | Thunnus spp / Thunnus albacares | - | বাণিজ্যিক নাম |
| পণ্যের ধরন | লোইন, সাকু, স্টেক, কিউব, গ্রাউন্ডমিট | - | প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক পণ্যসমূহ |
| ফর্ম | IVP / IWP / IQF | - | অ্যালাইন বা ব্লক ফ্রোজেন অপশন |
| কাট | সাকু (পকেট), স্টেক (ক্রস-কাট), লোইন (পিঠ/উদর), কিউব, গ্রাউন্ডমিট | - | গ্রাহকের পছন্দ |
| সাধারণ পণ্য আকার | লোইন: 3–5 lbs, 5 lbs বা তার বেশি; সাকু/স্টেক: 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz অথবা 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g | oz / g / lbs | গ্রাহকের অনুরোধ অনুযায়ী পরিমাণ আকার |
| কার্টন প্রতি নেট ওজন | 10 / 20 | kg | গ্রাহকের পছন্দ |
| প্যাকেজিং | ভ্যাকুয়াম ইননার ব্যাগ (IVP/IWP) অথবা পলিব্যাগে IQF + রপ্তানি কার্টন | - | রপ্তানি-মানের প্যাকেজিং |
| সংরক্ষণ তাপমাত্রা | ≤ -18 | °C | আন্তর্জাতিক কোল্ড-চেইন |
| শেল্ফ লাইফ | 18–24 | months | ফ্রোজেন সংরক্ষণ |
| উৎপত্তি | Indonesia | - | বন্য-ধরা / স্থানীয় প্রক্রিয়াকরণ |
| ধরার পদ্ধতি | Handline and Longline | - | নির্বাচনী জাল — শ্রেষ্ঠ অনুশীলন |
| প্রক্রিয়াকরণ গ্রেড | Sashimi-grade (selected lots) / Foodservice grade | - | ভিজ্যুয়াল/ATP এবং অর্গানোলেপটিক পরীক্ষা |
| খাদ্য নিরাপত্তা | প্রক্রিয়াকরণ HACCP-অনুবর্তী সুবিধায়, স্বচ্ছন্দ পরিবেশে প্যাক করা | - | HACCP / ISO নিয়ন্ত্রণ |
কনটেইনার সাইজ ও আনুমানিক লোডিং
রপ্তানির চালানের জন্য সাধারণ কনটেইনার লোডিং ক্ষমতা ও লিড টাইম।
মূল্য ও ন্যূনতম অর্ডার
প্রতিযোগিতামূলক সামুদ্রিক খাদ্য মূল্য। মূল্য দৈনন্দিন পরিবর্তনশীল — বর্তমান ও বৈধ মূল্য পেতে আনুষ্ঠানিক কোট অনুরোধ করুন।
মূল্যপরিশোধের শর্তাবলী
আন্তর্জাতিক চালানের জন্য স্পষ্ট বাণিজ্যিক শর্তাবলি (FOB Makassar)।
কাস্টম ও ব্র্যান্ডেড প্যাকেজিং অপশন
আপনার বাজারের চাহিদা, লেবেলিং ও ব্র্যান্ডিং অনুযায়ী প্যাকেজিং কাস্টমাইজ করা হয়।
মান নিশ্চয়তা
সমস্ত উৎপাদন লাইনের জুড়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ এবং ট্রেসবিলিটি সহ HACCP ও BRC Food সার্টিফাইড প্রক্রিয়াসমূহ।
সনদপত্র ও ল্যাব টেস্ট
আমাদের সকল পণ্যের জন্য অনুরোধে সনদপত্র এবং পরীক্ষাগার প্রতিবেদনের কপি প্রদান করা হবে। বিস্তারিত গুণগত নথির জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
কোট অনুরোধ করুন
কোয়টেশন, স্পেসিফিকেশন শিট, COA বা নমুনা ব্যবস্থার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। আমরা রপ্তানি ডকুমেন্টেশন, স্বাস্থ্য সার্টিফিকেট এবং নিয়মিত সরবরাহ চুক্তিতে সহায়তা করি।