انڈونیشیائی منجمد سمندری خوراک کے لیے ایک عملی، شق بہ شق ایل سی چیک لسٹ جو وزن کی کمی اور اضافی گلیز تنازعات کو روکتی ہے، اور 2025 کے لیے ہمارے اوپر کے 7 ادائیگی کے اصول + انکوٹرمز جوڑے۔
اگر آپ انڈونیشیائی منجمد سمندری خوراک خریدتے ہیں اور ایل سیز (LCs) پر انحصار کرتے ہیں تو آپ پہلے سے ہی مشکلات جانتے ہیں۔ وزن میں کمی کے اچانک مسائل۔ اضافی آئس گلیز۔ ریفر سیٹ پوائنٹس جو آپ نے آرڈر کیے گئے نہیں ہوتے۔ بینک جو دستاویزات قبول نہیں کرتا۔ ہم نے یہ تمام مسائل برآمد کنندہ کے نقطۂ نظر سے جھیلے ہیں۔ ذیل میں وہ مختصر، شُق بہ شق ایل سی چیک لسٹ دی گئی ہے جو ہم معیار پر توجہ دینے والے خریداروں کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، اور اس کے بعد 2025 کے لیے ہماری تجویز کردہ اوپر کے 7 ادائیگی کی شرائط + انکوٹرم جوڑے دیے گئے ہیں.
وہ ایل سی شُقیں جو واقعی وزن کی کمی اور گلیز تنازعات کو روکتی ہیں
حقیقت یہ ہے کہ بینک دستاویزات کے خلاف ادائیگی کرتا ہے، معیار کے خلاف نہیں۔ لہٰذا چال یہ ہے کہ درست دستاویزات اور درست تعریفات طے کریں۔ ہم تین ستونوں پر توجہ دیتے ہیں: وزن کی عین تعریفات، قابل عمل جانچ کے شواہد، اور کیریئر جاری کردہ درجہ حرارت کا ثبوت۔
گلیزد سی فوڈ کے لیے خالص وزن (net weight) کو ایل سی میں کس طرح بیان کرنا چاہیے؟
اسے ایل سی میں واضح کریں۔ مفروضہ نہ بنائیں۔ ہم مندرجہ ذیل جیسی عبارت استعمال کرتے ہیں:
- “Net weight means drained weight excluding ice glaze and excluding all packaging.”
- “Net weight determination per Codex CAC/GL 59-2006 (drained weight for glazed products).”
- “Maximum glaze: 10% of total weight unless otherwise stated on product spec and carton.”
عملی مشورہ: خالص وزن اور اجازت شدہ گلیز فیصد کو کارٹن آرٹ ورک اور پیکنگ لسٹ پر قطار بہ قطار درج کریں۔ IQF مصنوعات جیسے گروپر فِلِیٹ (IQF) یا منجمد جھینگا (بلیک ٹائگر، وینامیئی اور وائلڈ کاتو) کے لیے، یہ پہنچنے پر بحث کو کم کرتا ہے کیونکہ کسٹمز، سروئیرز اور آپ کا وہاؤس سب ایک ہی اعداد و شمار دیکھتے ہیں۔
انڈونیشیائی منجمد جھینگا شپمنٹس میں وزن کی کمی کو کون سی ایل سی شُقیں روکتی ہیں؟
ہم نے پایا ہے کہ جھینگا، فِلِیٹس اور سیفالوپوڈز کے لیے یہ امتزاج مستقل طور پر کام کرتا ہے:
- “Packing list and shipper’s weight certificate stating net and gross weight per SKU and total, signed and stamped.”
- “Independent ‘certificate of net weight and glaze’ issued by SGS, Sucofindo or Cotecna at the factory before stuffing. Method: Codex CAC/GL 59-2006.”
- “Quantity tolerance: ±2.0% net weight allowed. LC amount not to be exceeded.”
اس کا سبب: سپلائر کا سرٹیفیکیٹ پیکنگ لسٹ سے ہم آہنگ ہوتا ہے۔ تیسری پارٹی طریقہ اور گلیز کی جانچ کرتی ہے تاکہ بینک کے پاس صاف، بیرونی دستاویز ہو۔ واضح ٹالرینس حقیقی دنیا کی ترازو کی تغیرات کو ظاہر کرتی ہے بغیر مادی وزن کی کمی کے دروازے کھولے۔
ایل سی میں زیادہ سے زیادہ آئس گلیز فیصد کو کیسے مخصوص کریں؟
واضح اور تجربہ کے قابل ہوں۔
- “Ice glaze shall not exceed 10% by weight, determined after removal of glaze per Codex CAC/GL 59-2006.”
- “Certificate of inspection to state measured glaze percentage for each sampled SKU.”
اگر آپ کو طویل سفر کے لیے زیادہ گلیز درکار ہے تو 15–20% بتائیں اور کارٹن پر مماثل اعلان کریں۔ ساٖشیمی گریڈ ٹونا بلاکس جیسے ییلو فن ساکو (Sushi Grade) کے لیے، ہم اکثر کم از کم گلیز استعمال کرتے ہیں اور اس کے بجائے ڈیپ‑فریز درجہ حرارت کنٹرول پر انحصار کرتے ہیں۔
کیا بینک درجہ حرارت لاگر رپورٹس کو ایل سی دستاویزات کے طور پر قبول کر سکتا ہے؟
وہ قبول کر سکتے ہیں، لیکن عموماً آپ کو ایسا زبردستی نہیں کرنا چاہیے۔ بینک وہی دستاویز چیک کرے گا جس کی ایل سی میں مانگ کی گئی ہو، مگر لاگر پرن آؤٹس خطرناک ہو سکتے ہیں کیونکہ ڈیوائسز فیل ہو سکتی ہیں، پرنٹر جام ہو سکتے ہیں، اور کیریئر بعض اوقات لاگر روک لیتا ہے۔ ہم ایک کیریئر جاری کردہ دستاویز کو ترجیح دیتے ہیں جسے بینک آسانی سے تصدیق کر سکے:
- “Carrier’s ‘reefer temperature setting certificate’ or ‘reefer load plan’ showing setpoint at −18°C or below for frozen fish, −20°C or below for tuna, or −30°C or below for sashimi blocks, issued and signed by the ocean carrier.”
اگر آپ پھر بھی لاگر ڈیٹا چاہتے ہیں تو اسے ادائیگی کی شرط نہ بنائیں۔ کہیں: “Temperature logger data to be provided to applicant after sailing.” اس طرح آپ نمائش برقرار رکھیں گے بغیر تضاد کے جال کے۔
سمندری خوراک کے ایل سیز کے لیے کون سے تیسری‑پارٹی انسپیکشن سرٹیفیکیٹس قابلِ قبول ہیں؟
بینک وہی قبول کرتے ہیں جو ایل سی میں مخصوص ہوں۔ انڈونیشیا میں، ہم مندرجہ ذیل کے ساتھ ہموار قبولیت دیکھتے ہیں:
- SGS.
- Sucofindo (ریاستی ملکیتی، ماہی گیری سے واقف).
- Cotecna، Intertek اور Bureau Veritas بھی وسیع پیمانے پر کام کرتی ہیں۔
تاخیر سے بچنے کے لیے وقت واضح کریں: “Inspection to take place at the factory before container stuffing. Certificate to state net weight, glaze percentage, product description, batch/lot, and container number.” اگر آپ کو ریڈی‑ٹو‑ایٹ یا سوشی استعمال کے لیے مائیکروبیولوجی درکار ہے تو “COA by ISO/IEC 17025 accredited lab” مانگیں اور طریقہ کار کے نام بتائیں۔
سمندری خوراک کے ایل سیز میں وزن کی تغیرِ برداشت (weight variance tolerance) کیا معیاری ہے؟
کنٹینرائزڈ منجمد سمندری خوراک کے لیے، ±2% خالص وزن ایک عملی معیار ہے۔ اگر گریڈ بہت مکس ہوں یا آپ پورے مچھلی جیسے کورِوِینا ہول کلینڈ (WGGS) خرید رہے ہوں، تو ±3% جواز کیا جا سکتا ہے۔ اسے “LC amount not to be exceeded” کے ساتھ جوڑیں تاکہ ڈرائنگز کریڈٹ سے اوپر نہ جا سکیں۔ یاد رہے UCP 600 کے اپنے ٹالرینس قواعد ہیں۔ آپ کی واضح شُق بینک کو مقدار پڑھنے کے طریقے پر حکومت کرے گی۔
جھینگا میں فاسفیٹ لیولز یا اضافی مادّات کی تصدیق کن دستاویزات سے ہوتی ہے؟
دو دستاویزات مل کر بہتر کام کرتی ہیں:
- “Manufacturer’s declaration of composition stating no added phosphates (E451/E452) and no moisture retainers. If used, list additive name, INS number and dosage.”
- “COA by ISO/IEC 17025 lab showing phosphate as P2O5 and moisture content, method AOAC/ISO, lot-specific.”
یورپی یونین کے خریداروں کے لیے اضافی طور پر “Added water declaration per Regulation (EU) labelling rules” درکار کریں اور اپنی پروڈکٹ اسپیک سے متوقع نمی کے مطابق میل کھائیں۔ ہم یہ معمولاً انڈونیشیائی منجمد جھینگا کے لیے کرتے ہیں۔
کیا ایل سی BKIPM ہیلتھ سرٹیفیکیٹس کا مطالبہ کرے؟
ہاں، اگر آپ کی منزلہ جگہ کو مستند اتھارٹی کے health documents درکار ہیں۔ انڈونیشیا کا BKIPM (Fisheries Quarantine) ہیلتھ سرٹیفیکیٹ اور کیچ سرٹیفیکیٹ جاری کرتا ہے۔ ایل سی کہہ سکتا ہے: “Original BKIPM Health Certificate.” IUU تعمیل کے لیے، “Catch Certificate as applicable” شامل کریں۔ ہم بعض خریداروں کو ٹونا جیسے ییلوفن اسٹیک اور بگآئی لواِن کے لیے “Harvest vessel list” بھی درکار ہوتے دیکھتے ہیں۔
نمونہ ایل سی عبارت جو آپ اپناتے ہوئے استعمال کر سکتے ہیں
انہیں بلڈنگ بلاکس کے طور پر استعمال کریں۔ مختصر اور بینک‑قابل رکھیں۔
- Net weight and glaze: “Certificate of net weight and glaze issued by SGS/Sucofindo/Cotecna at factory prior to stuffing. Net weight equals drained weight excluding glaze and packaging, determined per Codex CAC/GL 59-2006. Glaze not to exceed 10%.”
- Temperature: “Carrier certificate confirming reefer pre‑trip inspection completed and setpoint maintained at −18°C or below for entire voyage. Setpoint shown on bill of lading or carrier document.”
- Additives: “Manufacturer’s declaration confirming no added phosphates E451/E452 and no moisture retainers. COA by ISO/IEC 17025 lab showing phosphate (P2O5) and moisture results, lot‑specific.”
- Tolerance: “Quantity tolerance ±2.0% net weight allowed. LC amount not to be exceeded.”
- Inspection timing: “Third‑party inspection at processor’s facility before container stuffing. Certificate to state SKU, lot/batch, measured glaze %, net weight and container number.”
اگر آپ چاہتے ہیں کہ ہم کسی ڈرافٹ ایل سی شُق پر تبصرہ کریں یا جھینگا بمقابلہ ٹونا بمقابلہ سیفالوپوڈز کے لیے مخصوص ٹیمپلیٹ شیئر کریں، تو ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں.
2025 میں انڈونیشیائی سمندری خوراک کے لیے اوپر کے 7 ادائیگی کے اصول + انکوٹرم جوڑے
Incoterms 2020 2025 میں بھی رائج ہیں۔ یہ وہ امتزاج ہیں جو ہم ریفر کنٹینرز میں منجمد سمندری خوراک کے لیے بہترین کام کرتے ہوئے دیکھتے ہیں۔
- ایل سی ایٹ سائٹ + CIF مین پورٹ
- کیوں: بینک کو انشورنس دستاویزات کی ضرورت ہوتی ہے۔ بیچنے والا بحری انشورنس کنٹرول کرتا ہے اور پالیسی/سرٹیفیکیٹ صاف طور پر پیش کر سکتا ہے۔
- کب استعمال کریں: نئے تعلقات یا اعلیٰ قدر والے شپمنٹس جیسے ییلوفن ساکو (Sushi Grade).
- ایل سی ایٹ سائٹ (دیر شدہ 5 دن) + FOB لوڈ پورٹ
- کیوں: خریدار فریٹ کا بندوبست کرتا ہے۔ معمولی تاخیر کی وجہ سے کیریئر درجہ حرارت سیٹنگ سرٹیفیکیٹ اور حتمی BL جاری کر سکتا ہے قبل از پیشکش۔
- کب استعمال کریں: وہ خریدار جن کے پاس مضبوط کیریئر کنٹریکٹس اور رُوٹنگ ترجیحات ہیں۔
- یوزنس (Usance) ایل سی 30–60 دن (ڈسکاؤنٹیبل) + CFR ڈیسٹینیشن
- کیوں: خریدار کو کیش فلو میں ریلیف ملتا ہے۔ سپلائر اپنے بینک کے ذریعے UCP 600 کے تحت ڈسکاؤنٹ کر سکتا ہے۔
- کب استعمال کریں: ریپیٹ پروگرامز، ماہانہ مچھلی یا جھینگا شیڈولز۔
- ڈی پی ایٹ سائٹ (CAD) + CIF ڈیسٹینیشن
- کیوں: ایل سی کے مقابلے میں بینکاری لاگت کم ہوتی ہے، مگر اب بھی بینک کے ذریعے دستاویزی کنٹرول موجود ہوتا ہے۔
- رسک ٹریڈ‑آف: ایل سی کے مقابلے میں خریدار کا رسک معمولی طور پر زیادہ ہوتا ہے۔ صرف 1–2 کامیاب LCs یا مضبوط حوالہ جات کے بعد استعمال کریں۔
- 20/80 ٹی ٹی۔ 20% ڈپازٹ، 80% کاپی دستاویزات کے خلاف۔ + FOB
- کیوں: معیاری SKUs جیسے گروپر فِلِیٹ (IQF) یا لولِیگو اسکوئڈ (Whole Cleaned) کے لیے تیز اور لچکدار ہے۔
- حفاظتی اقدام: پہلی بار کے لیے کریڈٹ انشورنس یا اسکرو استعمال کریں۔
- ٹرانسفر ایبل ایل سی ایٹ سائٹ + CIF
- کیوں: قابلِ اعتماد ٹریڈنگ ہاؤسز جو سپر مارکیٹس کو سپلائی کرتے ہیں کے لیے موزوں ہے۔
- نوٹ: ٹرانسفر میکنکس کے ٹوٹی ہوئی پیشکش سے بچنے کے لیے دستاویزات کی فہرست سخت رکھیں۔
- اوپن اکاﺅنٹ 30 دن + CIP ایئر فریٹ (نادر)
- کیوں: فوری، پریمیم آئٹمز یا سیمپلز کے لیے۔
- انتباہ: صرف انشورنس اور طویل، صاف تجارتی تاریخ کے ساتھ استعمال کریں۔
مختصر اصول: جتنا کم آپ اپنے کاؤنٹرپارٹی کو جانتے ہیں، اتنا زیادہ آپ کو ایل سی ایٹ سائٹ اور فروخت کنندہ کنٹرول شدہ دستاویزات جیسے انشورنس کو ترجیح دینی چاہیے۔ جیسے‑جیسے اعتماد بڑھتا ہے، فہرست میں نیچے آئیں۔
عام غلطیاں جو ہم اب بھی دیکھتے ہیں (اور ان سے کیسے بچیں)
- ادائیگی کی دستاویز کے طور پر درجہ حرارت لاگر پرن آؤٹ کا مطالبہ کرنا۔ اسے سیلنگ کے بعد درخواست دہندہ کو فراہم کریں، اور بینک کے لیے کیریئر سیٹ پوائنٹ سرٹیفیکیٹ استعمال کریں۔
- خالص وزن کی مبہم زبان۔ “drained weight” اور Codex طریقہ کار مخصوص کریں۔ اسے کنٹینر بھرنے سے پہلے فیکٹری میں تیسری‑پارٹی انسپیکشن سے جوڑیں۔
- دستاویزات کی فہرست کا زیادہ ہونا۔ اسے زیادہ سے زیادہ 6–9 دستاویزات تک محدود رکھیں۔ ہر اضافی دستاویز ایک اور تضاد (discrepancy) خطرہ ہے۔
- کارٹن مطابقت کا فقدان۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گلیز٪، خالص وزن، اور نوع (species) کارٹن پر چھپی معلومات، پیکنگ لسٹ، اور SKU کے مطابق انسپیکشن سرٹیفیکیٹ سے میل کھاتے ہوں۔
- بندرگاہ پر انسپیکشن کا وقت۔ اسے فیکٹری میں کریں۔ بندرگاہی انسپیکشنز ڈیموریج اور سیمپلنگ کے افراتفری کا سبب بنتی ہیں۔
حال ہی میں کیا بدل گیا ہے اور کیا نہیں بدلا
- الیکٹرانک پیشکش: eUCP خاص طور پر انسپیکشن اور COA پی ڈی ایف کے لیے مقبول ہو رہا ہے۔ اگر آپ کا بینک eUCP سپورٹ کرتا ہے تو الیکٹرانک انسپیکشن رپورٹس قبول کریں۔
- ریفر شہادت: کیریئر جلدی سے ڈیجیٹل درجہ حرارت سیٹ پوائنٹ سرٹیفیکیٹس جاری کر رہے ہیں جو BL سے منسلک ہوتے ہیں۔ یہ لاگر کیوروز سے زیادہ بینک ایبل ہیں۔
- انکوٹرمز: اس سال کوئی نیا ورژن نہیں آیا۔ Incoterms 2020 اب بھی نافذ العمل ہیں۔ کنٹریکٹس اور LCs میں 2020 متن استعمال کرتے رہیں۔
عملی نتائج جو آپ آج استعمال کر سکتے ہیں
- اپنے اگلے ایل سی ڈرافٹ میں “drained weight per Codex CAC/GL 59-2006” اور “max glaze 10%” شامل کریں۔ اسے فیکٹری‑ٹائمڈ SGS/Sucofindo انسپیکشن سرٹیفیکیٹ کے ساتھ جوڑیں۔
- “logger printout” کو “carrier setpoint certificate” سے تبدیل کریں۔ لاگرز کو QA کے لیے رکھیں، بینک پیشکش کے لیے نہیں۔
- جھینگا کے لیے، “no phosphates” مینوفیکچرر ڈیکلریشن اور ISO 17025 COA شامل کریں۔ یہ سب سے عام اضافی مادّات کے تنازعات کو بند کر دیتا ہے۔
اگر آپ کو اپنے SKU مکس یا منزلہ مقام کے مطابق شُقوں کا سیٹ چاہئے، یا بینک ڈرافٹ پر سنسنی‑چیک کروانا چاہتے ہیں، تو ہمیں کال کریں. اور اگر آپ IQF پورشنز یا ساٖشیمی ٹونا کے لیے نئی اسپیکس کا جائزہ لے رہے ہیں، تو حوالہ SKUs اور پیک فارمیٹس کے لیے ہمیشہ ہماری مصنوعات دیکھ سکتے ہیں.