インドネシア海産チームによる、買い手重視の計算優先ガイド：IDR–USDの変動がインドネシア産エビのFOB価格にどのように転嫁されるか（2024–2025）。簡潔な式、実務上のラグ、パススルー幅、2025年の価格帯設計、及びコピー可能な為替条項を含む。
インドネシア産エビを輸買するなら、養殖場での価格が物語の半分に過ぎないことは既にご承知でしょう。実際に着地マージンを左右するのはルピアです。私たちは長年、IDR（ルピア）の変動がUSD/kg見積りにどう転嫁されるかをマッピングしてきましたが、2024年の変動の大きい市場でも同じパターンが繰り返されました。パススルーは実質的に重要ですが、1:1ではなく、ほとんどの場合一夜にして起こるものではありません。
ここではそれを定量化し、2025年の価格帯を計画し、双方にとって合理的な為替条項を加える実務的な方法を示します。
IDR→USD パススルーの三本柱
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見出しではなくコスト構成。 エビ加工業者のコストの大部分はルピア建てです。養殖場の原料、労務、光熱費、国内物流などです。一部はUSD建てまたはUSD連動のインプットもあります。マスターカートン、特定の添加剤、資金コストなどです。海上運賃はFOBの外側にあり、CFR計画には影響します。コスト構成に占めるIDR比率が高いほど、USD FOBへのパススルーは強くなります。
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実際に参照されるレート。 私たちの経験では、インドネシアの輸出業者はUSD見積り時に次の3つのいずれかのレートを参照します。
- 銀行TT（テレグラフィックトランスファー）買値/売値：取引銀行のレート。日常的なヘッジで一般的。
- JISDOR（インドネシア銀行の毎日の参照レート）：中立的なベンチマークとして使われることが多い。
- 税関の「Kurs Pajak」：輸出入申告で重要だが、公開オファーで使われることは少ない。 多くの見積りは、見積り日の銀行TTかJISDORを基準にし、小さなバッファを加えることがあります。その選択だけで、変動の大きい日には見積りが0.5〜1.0%程度変わることがあります。
- タイミングと在庫。 ラグ（遅れ）があります。ルピアが急変した場合、見積りは通常3〜7営業日以内に調整されます。加工業者がフォワードでカバーしているか、過去の為替で購入した在庫を抱えている場合、ラグは2〜4週間に延びることがあります。新規発注のために新たに購入する場合は、スポット為替への価格同期が速くなります。
要点。FOBのコスト構成の65–80%がIDRで占められる場合、ルピアが1%弱くなると、ラグの後にUSD FOBは通常0.65–0.80%低下します。USDインプットの比率が高いほど、パススルーは縮小します。
再利用可能なシンプルな計算式
交渉の現場で使えるよう、計算を簡潔にしています。
USD_FOB_per_kg ≈ [IDR costs per kg finished ÷ FX] + USD costs per kg + USD margin per kg
ここで“IDR costs per kg finished” = [(farmgate IDR per kg raw ÷ processing yield to finished) + IDR processing + IDR inland logistics + IDR overhead]。歩留まりは仕様によって変わります。バナメイ（vannamei）について、買い手がよく使う大まかな目安は以下です：
- HOSO → HLSO：歩留まり84–88%。
- HLSO → PTO：65–72%。
- PUD/PDTO：カウントとトリムによって48–55%。
バナメイ PTO 26/30 の実例。
- 養殖場 HOSO：IDR 60,000/kg（例）。
- PTOへの歩留まり：52%。
- 加工・国内物流・間接費（IDR）：IDR 10,000/kg 完成品換算。
- FOB段階のUSDインプット：梱包 0.15、資金コスト 0.05。目標マージン 0.20。
- 為替：16,000 IDR/USD。
IDR costs per kg finished ≈ [(60,000 ÷ 0.52) + 10,000] = 125,385 IDR。 USD換算：125,385 ÷ 16,000 = 7.84 USD。 USDインプットとマージンを加算：7.84 + 0.15 + 0.05 + 0.20 ≈ 8.24 USD/kg FOB。
為替感応度を頭の中で計算する方法。
- ステップ1. 現行の為替での総FOBコストに占めるIDR比率Sを見積もる。例ではIDRコストが8.24のうち7.84なので、S ≈ 95%。実務ではUSD連動インプットが多いため多くの工場でSはより低くなります。バナメイFOBでは通常Sは60%〜85%の範囲で見られます。
- ステップ2. ルピアが1%れ弱くなるとUSD価格は概ねS%だけ下がります。S = 70%なら、1%のIDR減価はラグ後にUSD FOBを約0.7%下げます。
- ステップ3. S = 70%で6.50 USD/kgの品目なら、IDRが1%減価するごとに価格は約0.045 USD/kg動きます。
正確な仕様、サイズミックス、工場歩留まりでこの計算を実行してほしい場合は、こちらからご連絡ください： Contact us on whatsapp。
IDRが動いたときに見積りはどのくらいで変わるか？
多くのエビ加工業者にとって、意味のある為替変動の後にUSDオファーは3〜7営業日以内にシフトします。ボラティリティが極端な場合や買い手がFOBで為替の毎日更新を求めた場合には同日中の調整を見たこともあります。加工業者が異なる為替で購入した在庫を消化しているかフォワードでカバーしている場合、見積りは2〜4週間遅れることがあります。
実務的なヒント。今日ルピアが急落した場合、新しい為替が完全に流入する前により有利なUSD FOBをロックできる短い窓があることが多いです。これは、古い在庫から出荷するのではなく新規生産の発注をしている場合に特に当てはまります。
バナメイのFOB見積りにIDR変動の何割が反映されるか？
私たちの2024–2025年の経験則。
- バナメイFOB：ラグの後で60–85%のパススルー。
- マグロロイン/サク：40–65%（USD連動コストが多く、バリューチェーンが異なるため）。
複数仕様のエビを購入する買い手にとっては、IDRが2%減価すると、供給や養殖場価格が安定している場合にUSD FOBは概ね1.2–1.7%ほど低下することを意味します。
ルピアが弱いのに2025年のエビ見積りが高いのはなぜか？
よく聞く疑問です。弱いルピアは本来有利なはずなのに、なぜ見積りは上がるのでしょうか？
- 養殖場価格がIDRで上昇した。原料が5–10%上がれば為替効果は相殺され得ます。
- サイズミックスが小型にシフト。完成品への歩留まりが下がり、kg当たりコストが上がる。
- USD建てのインプットが上昇。梱包、添加剤、資金コストが為替変動より速く上昇することがある。
- フォワードカバー。加工業者が過去数月の強いIDRでヘッジしている可能性。
- 仕様の変化（Spec creep）。トリムやグレーズの僅かな違いがコストに大きく影響する。
常に仕様別の内訳を要求し、見積りがどの為替参照とどの日付を使っているかを確認してください。例えば、バナメイについては当社の冷凍エビ（ブラックタイガー、バナメイ、天然）ラインのご希望仕様で見積りを出せます。歩留まりとトリムは事前に明確にします。
実務で輸出業者が使う為替レートはどれか？
3つのパターンが見られます。
- 見積り時点の輸出業者の主要銀行の銀行TTレート。ライブPOで最も一般的。
- JISDORの当日平均。中立的なベンチマークとして使われ、固定スプレッドを加えることがある。
- ボラティリティを平滑化するための週次平均。長期有効のオファーに有用。
仕入先にレートの出所、日付、及びスプレッドの有無を明記するよう依頼してください。例えば、“USD rate = JISDOR close 15,950 plus 0.5%.” のように一行入れておくと後の摩擦をかなり避けられます。
USD建て運賃はルピアの有利を相殺するか？
FOBでは海上運賃が外にあるため相殺されません。ただしCFRやDDP取引では、運賃上昇が為替利益を迅速に相殺することがあります。2024年には米国やEU向けのスポット運賃が変動し、一部航路で0.30–0.70 USD/kg程度を押し上げた例があり、これは同時期の緩やかなIDR減価を容易に相殺します。
実務上の結論。議論を分離してください。FOBは合意した為替参照とパススルーでロックし、運賃は別のレバーとして管理するのが合理的です。
契約価格を安定させるための為替条項（雛形）
以下の文言をコピーして適宜修正してください。
“Base FX rate: [Source] on [Date]. Base USD price: [X.XX]/kg FOB Surabaya for [Spec]. FX adjustment: For shipments loading after [Date+30], price will adjust by [Pass-through %] of the percentage change in [Source] from base to the FX fixing date [7 days before loading]. No adjustment if change is within ±0.75%.”
当チームからの注記。
- パススルー比率はその仕様のIDRコスト比率に合わせ、通常は60–80%に設定します。
- 小さなニュートラルバンドを入れて微細な頻繁の変動を避けます。
- “FX fixing date”は生産または積込みに結びついた客観的な時点に固定してください。
10分で2025年の価格帯を設定する方法
私たちは3つの為替シナリオと、仕様ごとに単一のパススルーファクターを使います。例のベースライン：PTO 26/30 の USD 6.80/kg FOB、為替 16,000 IDR/USD、パススルー70%。
- シナリオA. 15,500 IDR。ルピアが3.1%強くなる。USD FOBは約3.1% × 0.70 = 2.2%上昇。新しい帯の上限 ≈ 6.95。
- シナリオB. 16,500 IDR。ルピアが3.1%弱くなる。USD FOBは約2.2%低下。新しい帯 ≈ 6.65。
- シナリオC. 17,500 IDR。ルピアが9.4%弱くなる。USD FOBは約6.6%低下。新しい帯 ≈ 6.35。
必要なら、これに養殖場のシナリオを重ねてより厳密に計画してください。養殖場価格がIDRで2,500/kg上昇すると、例の価格では16,000の為替条件で約0.16 USD/kgの上積みになります。
インドネシアの公的データと見積りを突合する方法
BPS（インドネシア統計局）はHSコード別の月次輸出単価（単位価）を公表しています。仕様レベルの完全な鏡像ではありませんが、為替が不安定なときの有用なアンカーです。
- ご自身のエビ形態に該当するHS 030617 または 030635 系列を取得してください。
- 3ヶ月移動平均のUSD/kgを算出してください。
- 仕様に合わせて補正してください。PTO/PUDは通常HLSOよりかなり高い位置にあります。
- 品質・等級プレミアムを想定してください。高カウント、厳格な水分管理、低グレーズはBPS平均より上の見積りになります。
補正後で見積りが調整済みBPS平均より10–15%高い場合は、コスト構成や歩留まりの説明を求めてください。大抵の場合、歩留まり、サイズミックス、トリムの違いが原因です。
為替主導の交渉で買い手が犯しがちなミス
- 歩留まりを確認せずにスポット為替を追いかけること。仕様が3ポイント歩留まりを失えば2%の為替利益は無意味です。
- レート出所を無視すること。銀行TTとJISDORでは悪い日には0.5–1.0%の差が出ることがあります。
- FOBとCFRのロジックを混同すること。運賃のボラティリティが為替の利益を隠すことがあります。レバーを分けて管理してください。
私たちは公正なパススルーと明確なレート出所をロックすることをお勧めします。その後、運賃は別途管理し、ブッキング期間中は週に一度更新する運用が現実的です。
最後に
通貨はレバーであり、万能の解決策ではありません。IDR比率を定量化し、レート出所を明記し、短い為替条項を書けば混乱の80%は取り除けます。あとは養殖価格、歩留まり、仕様が残る要因を決定します。
2025年の価格帯について第2の目を通してほしい、あるいはバナメイ仕様の横並び比較を希望する場合は喜んで支援します。当社の製品一覧をご覧いただくか、メッセージをいただければ、現行生産の実歩留まりを用いて御社の数値を電卓にかけます。