Cómo redactar una RFQ comparable para atún enlatado de Indonesia, los campos de especificación que realmente mueven el precio FOB, primas y MOQs típicos de 2026 y una plantilla copiable que puede enviar hoy a los proveedores.
Si ha comparado tres cotizaciones de atún enlatado de Indonesia y ha visto una diferencia de 12–20% para lo que parece el mismo producto, no está solo. La mayor parte de la disparidad se debe a la ambigüedad en la especificación. La realidad es que las fábricas no adivinan. Cotizan la especificación que está escrita, y cualquier aspecto abierto se “completa” de forma que protege su margen. Nuestro objetivo aquí es sencillo: ayudarle a redactar una RFQ de marca privada que obtenga precios FOB por lata firmes y comparables en 2026.
Nos centraremos únicamente en FOB. Sin fletes, aranceles ni cálculos minoristas. Solo los campos de especificación que mueven el precio.
Los campos de especificación que mueven el precio FOB del atún enlatado indonesio
Según nuestra experiencia, nueve de cada diez variaciones de precio provienen de estas áreas. Si las define bien, sus cotizaciones coincidirán en unos pocos centavos.
- Especie y corte
- Especie: Listado (Skipjack) vs Yellowfin. El skipjack es el caballo de batalla global. El yellowfin aporta color más claro y un halo de marca, pero cuesta más.
- Corte: Desmenuzado/trozos vs pieza sólida. Los trozos provienen de piezas más pequeñas y recortes. La pieza sólida utiliza lomos centricos. La pieza sólida siempre es más cara.
- Medio
- Salmuera vs aceite vegetal vs mezclas de girasol/oliva. El aceite cuesta más e influye en el comportamiento del peso escurrido.
- Nivel de sal (p. ej., 1.2–1.8%) afecta al sabor y al etiquetado. No es un gran impacto en coste, pero fíjelo.
- Peso neto y peso escurrido
- Indique ambos. Ejemplo: 185 g neto, 130 g escurrido. Incluya tolerancia (±3% típico) y método de medición (AOAC).
- Cada +5 g de peso escurrido añade contenido de pescado y aumenta el coste.
- Tamaño de la lata y tapa
- Familias de tamaño: 140/160/170/185/188/200 g son comunes. 185 g es el estándar global.
- Tapa: Apertura fácil (EO) vs normal. EO cuesta más pero mejora la experiencia del consumidor.
- Barniz interior y requisito BPA‑NI
- Los barnices BPA‑NI conllevan una pequeña prima y, a veces, un tiempo de entrega más largo en componentes.
- Certificaciones
- MSC, Halal y cualquier auditoría social. Las primas por certificación son reales porque restringen las fuentes de materia prima y añaden costes de cumplimiento.
- Etiquetado y embalaje
- Etiqueta de papel vs lata impresa por litografía. Las etiquetas de papel son más flexibles a MOQs más bajos. La impresión directa puede reducir mano de obra en grandes volúmenes, pero aumenta la puesta en marcha.
- Especificación del cartón exterior: 24 o 48 latas por caja, grado de cartón corrugado, número de colores de impresión y código de barras. La calidad del cartón y el número de colores influyen en el precio.
- Configuración de empaque y paletización
- Carga en piso vs slip-sheet vs palet. Paletizar añade coste y reduce la cantidad por contenedor. La carga en piso es la opción más económica para FOB.
- Términos comerciales
- MOQ por SKU, tramos de precio a nivel de contenedor, validez de la oferta, plazo desde la aprobación del arte, condiciones de pago y puerto FOB nombrado (Tanjung Priok/Jakarta, Tanjung Perak/Surabaya, Tanjung Emas/Semarang, Bitung).
Conclusión: si no especifica un campo anterior, está invitando a cotizaciones que comparan manzanas con naranjas.
¿Cómo lucen las primas típicas en 2026?
Usaremos una línea base común: lata de 185 g, trozos de skipjack en salmuera, 130 g escurrido, tapa estándar, etiqueta de papel, 48 latas/caja, carga en piso, FOB Surabaya.
Precio indicativo base: USD 0.88–1.08 por lata FOB. Este rango refleja la volatilidad normal de componentes y las diferencias entre proveedores. Así es como las especificaciones suelen mover ese número:
- Aceite vs salmuera: El aceite vegetal añade aproximadamente USD 0.06–0.12 por lata de 185 g. El girasol suele situarse en el extremo superior cuando los mercados de aceites están ajustados. Las mezclas con aceite de oliva pueden agregar más.
- Yellowfin vs skipjack: Añadir USD 0.15–0.35 por lata para trozos de yellowfin. El envase en pieza sólida de yellowfin puede empujar el precio aún más arriba.
- Cambios en el peso escurrido: Cada +5 g escurrido normalmente añade USD 0.02–0.05, dependiendo de la especie y el corte.
- Tapa de apertura fácil (EO): +USD 0.01–0.03 por lata.
- Barniz BPA‑NI: +USD 0.01–0.02 por lata.
- Atún certificado MSC: +USD 0.03–0.07 por lata. La disponibilidad y la alineación de la zona de captura importan.
- Halal: En Indonesia, Halal es estándar en muchas plantas. La prima suele ser USD 0.00–0.01, principalmente por papeleo y control del logo.
- Etiqueta de papel vs lata litografiada: Las etiquetas de papel son estándar en MOQs de marca privada. La impresión litográfica puede ser neutra o ligeramente más barata en tiradas grandes, pero la puesta en marcha y la cartonización lo hacen caso por caso.
Estos son patrones que vemos repetidamente. Las cotizaciones reales dependerán del pescado crudo, hojalata, mercados de aceite y del volumen total de su programa.
¿Qué MOQs y tramos de precio debe esperar para 185 g de marca privada?
- MOQ por SKU: 1×20’ es un mínimo común para un SKU nuevo. Muchos envasadores prefieren 1×40’ para precios más competitivos. Para pruebas, algunos aceptan medio contenedor si los componentes son estándar.
- Tramos de precio: Espere escalones significativos en 1×20’, 1×40’ y pedidos multicontenedor con llamadas a 60–90 días. Los compromisos de componentes impulsan estos tramos.
- MOQ de etiqueta: Las etiquetas de papel a menudo requieren 50–100k mínimas por diseño, pero los proveedores pueden agrupar su primera tirada a lo largo de varios días de producción.
Plazos: Los primeros pedidos suelen tomar 60–90 días tras la aprobación del arte y el depósito. Las ejecuciones repetidas pueden tardar 45–60 días. La validez de la oferta suele ser de 14–30 días en 2026 porque el pescado, el aceite y la hojalata pueden moverse rápidamente.
¿Qué opciones de embalaje y paletización reducen el coste unitario?
- Cajas cargadas en piso: Menor FOB por lata. Normalmente se pueden cargar 3,000–3,400 cajas de 48×185 g en un 40HC cuando se carga en piso, dependiendo de la especificación del cartón.
- Paletizado: Espere 1,800–2,200 cajas de 48×185 g por 40HC en palets. Añadirá coste por palet, film extensible y manipulación, y enviará menos latas. Eso puede sumar aproximadamente USD 0.01–0.03 por lata frente a la carga en piso.
- Conteo por caja: Las 48 son más eficientes que las 24 para la utilización del contenedor. Las 24 son más amigables para centros de distribución minoristas pero elevan ligeramente el FOB en material y logística.
Bolsas termoformadas (pouches) vs latas: Para peso escurrido equivalente, los pouches retort pueden ser USD 0.02–0.06 más baratos en materiales de embalaje y ocupan mejor el cubo. Pero los MOQs son mayores y no todas las plantas trabajan pouches. Si evalúa ambos, especifique equivalencias exactas de neto/escurrido.
Cómo redactar una RFQ comparativa (copie esto)
Pegue esto en su correo y complete los espacios. Se sorprenderá de lo alineadas que estarán las cotizaciones.
- Producto: Atún enlatado para marca privada
- Especie: [Skipjack / Yellowfin]
- Corte: [Trozos / Desmenuzado / Pieza sólida]
- Medio: [Salmuera (sal % __) / Aceite vegetal / Aceite de girasol / Mezcla con oliva]
- Tamaño de lata: [185 g] Peso neto: [__ g] Peso escurrido: [__ g] Tolerancia: [±__%] Método: [AOAC]
- Tapa: [Apertura fácil / Normal]
- Barniz interior de lata: [¿BPA‑NI requerido? Sí/No]
- Certificaciones/logos en el empaque: [MSC Sí/No], [Halal Sí], [BRC/IFS/GFSI aceptable], [Auditoría social: __]
- Tipo de etiqueta: [Etiqueta de papel / Lata impresa por litografía]. Especificación etiqueta de papel: [__ gsm, barniz ]. Colores de impresión: [].
- Cartón exterior: [24 / 48] latas/caja. Grado de corrugado: []. Colores de impresión: []. Código de barras: [EAN/UPC].
- Método de embalaje: [Carga en piso / Slip-sheet / Paletizado]. Si es paletizado: tipo de palet [madera/plástico], tamaño [], altura [], peso máximo [__].
- Objetivo de carga por caja y contenedor: [X cajas/contenedor]. Proporcione plan de empaque con la cotización.
- Vida útil en producción: [__ meses]. Almacenamiento: [Ambiente]. Retención de muestras y control de calidad: [__].
- Arte: Proveemos archivos abiertos. Muestra previa a producción requerida: [Sí/No].
- Volúmenes: Primer pedido [__ cajas], previsión anual [__ cajas]. Solicite tramos de precio en [1×20’, 1×40’, multi-contenedor].
- Términos: Incoterm FOB [Puerto: Jakarta/Surabaya/Semarang/Bitung], pago [], validez de precio [ días], plazo desde la aprobación del arte [__ días].
- Alternativas opcionales a cotizar: a) Aceite vs salmuera, b) EO vs tapa normal, c) BPA‑NI vs barniz estándar, d) Peso escurrido +/−5 g.
¿Quiere una revisión rápida de su especificación o un rango de referencia antes de enviarla? Contáctenos por whatsapp. Le diremos dónde los proveedores suelen añadir supuestos y cómo fijarlos.
Respuestas rápidas a las preguntas que más recibimos
¿Qué especificaciones necesito en una RFQ para obtener cotizaciones FOB firmes?
Especie y corte. Medio. Pesos neto y escurrido con tolerancias y método AOAC. Tipo de lata y tapa. Requisito BPA‑NI. Certificaciones. Especificaciones de etiqueta y cartón. Método de embalaje y puerto FOB nombrado. Volúmenes y puntos de quiebre de precio. Plazo y validez de precio. Cuando eso está explícito, las cotizaciones convergen.
¿Cuánto cambia el precio por lata el aceite vs la salmuera en 2026?
Para 185 g, espere +USD 0.06–0.12 por lata por aceite vegetal. El girasol tiende a estar en el extremo alto cuando los mercados de aceites comestibles están ajustados.
¿Cuál es la prima típica de yellowfin sobre skipjack?
USD 0.15–0.35 por lata de 185 g para trozos. Más alto para pieza sólida.
¿Cuánto extra añaden las tapas de apertura fácil y el barniz BPA‑NI?
Tapa EO: +USD 0.01–0.03. BPA‑NI: +USD 0.01–0.02.
¿Qué MOQs y tramos de precio aplican a 185 g de marca privada?
Planifique 1×20’ por SKU como MOQ inicial, con mejor precio en 1×40’ y compromisos multi‑contenedor. Las etiquetas pueden tener MOQs de 50–100k piezas.
¿MSC y Halal aumentan el precio FOB?
MSC típicamente añade USD 0.03–0.07 por lata. Halal suele ser estándar en Indonesia con prima mínima (USD 0.00–0.01).
¿Qué configuración de embalaje y paletización reduce el coste unitario?
Las cajas cargadas en piso de 48 son las más eficientes. Los palets son operativos pero añaden USD 0.01–0.03 por lata y reducen la capacidad del contenedor en aproximadamente un tercio.
Errores comunes que inflan su FOB de forma silenciosa
- Falta de tolerancia en el peso escurrido. Recibirá cotizaciones basadas en distintos rendimientos de pescado. Siempre especifique peso neto y escurrido más tolerancia y método.
- Pedir “aceite” sin nombrar el tipo. Girasol, mezcla vegetal y oliva tienen costes distintos. Cotice ambos: salmuera y aceite para ver la diferencia.
- Olvidar tapa y barniz. EO y BPA‑NI son primas pequeñas que se convierten en sorpresas grandes a escala de contenedor.
- Embalaje vago. “Cartón estándar” puede significar 24s, corrugado fino o impresión de bajo color. Sea preciso.
- Sin alternativas. Si pide a los proveedores cotizar su especificación más dos alternativas fáciles (salmuera vs aceite, EO vs tapa normal), obtendrá una alineación interna más rápida y menos órdenes de cambio.
Cuándo aplica este consejo (y cuándo no)
Esta guía se ajusta al atún enlatado para consumo minorista y foodservice corriente. Si está desarrollando líneas especializadas como aceites infusionados, nutrición clínica baja en sodio o yellowfin sólido premium con relato de área de captura, espere primas mayores y controles de materia prima más complejos. Eso es otro ejercicio y estaremos encantados de ayudarle a estructurarlo.
A propósito, para marcas que construyen una gama más amplia de atún, nuestro equipo también gestiona formatos de atún crudo premium que complementan las líneas enlatadas y apoyan narrativas en el punto de venta. Por ejemplo, Yellowfin Steak y Yellowfin Cube (IQF) para foodservice, o Yellowfin Ground Meat (IQF) para recetas retort y programas de comidas listas. Formatos distintos, misma disciplina de cadena de frío.
Palabra final
No necesita veinte cotizaciones para encontrar el mejor precio del atún enlatado indonesio. Necesita dos o tres cotizaciones sobre la misma especificación. Redacte la RFQ una vez, pida dos alternativas y haga que los proveedores confirmen su plan de carga y elección de componentes. Haga eso y tomará una decisión clara en días, no semanas. Si desea una segunda opinión antes de enviarla, Contáctenos por whatsapp.