Carne molida de atún aleta amarilla (IQF)
Carne molida IQF de atún aleta amarilla elaborada a partir de recortes de lomo de alta calidad. Procesada y congelada de forma inmediata para preservar color, sabor y valor nutricional. Ideal para procesadores de alimentos que producen hamburguesas, salchichas de pescado, surimi, comidas listas para consumir y productos enlatados. Suministrado en paquetes al vacío con sello higiénico dentro de cajas de exportación, conforme a estándares internacionales de exportación.
Descripción del producto
Nuestra carne molida de atún aleta amarilla se fabrica a partir de recortes frescos de lomo y ventresca, picados bajo temperaturas controladas y congelados rápidamente para proteger la frescura. El producto está diseñado para uso industrial: listo para su formulación en productos del mar de mayor valor o para porcionado para fabricantes del sector de la restauración y el retail.
Especificaciones del producto
Datos típicos del producto y opciones de envasado para Carne molida de atún aleta amarilla (IQF). Contáctenos para certificados específicos de lote, COA e informes microbiológicos.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especie | Atún aleta amarilla (Thunnus spp) | - | Origen Indonesia |
| Tipo de producto | Carne molida / Atún picado | - | Procesado |
| Forma | IQF (Individual Quick Frozen) / Congelado en bloque a pedido | - | Estándar de la industria |
| Corte / Materia prima | Recortes de lomo, recortes de ventresca, filetes | - | Recortado y deshuesado |
| Tamaño de molienda | 3–8 mm (personalizable) | mm | Especificado por el cliente |
| Contenido de grasa típico | 1–4 | % | Dependiendo de la materia prima |
| Peso neto por caja | 10 / 20 | kg | Elección del cliente |
| Envasado | Bolsas interiores al vacío (IVP/IWP) dentro de cajas de exportación; paletizado | - | Grado de exportación |
| Temperatura de almacenamiento | ≤ -18 | °C | Cadena de frío congelada |
| Vida útil | 12–24 | months | Almacenamiento congelado |
| Origen | Indonesia | - | Captura en estado salvaje, procesado localmente |
| Métodos de pesca | Línea de mano y palangre | - | Flotas sostenibles de embarcaciones pequeñas |
Tamaño de contenedor y carga estimada
Capacidades típicas de carga de contenedores y plazos estimados para envíos de exportación.
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Opciones de envasado personalizado y con marca
Envasado adaptado a los requisitos de su mercado, etiquetado y branding.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y pruebas de laboratorio
Los certificados y los informes de pruebas de laboratorio están disponibles a petición para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
Solicitar Cotización
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