Индонезийские морепродукты в Японию: обязательное руководство MHLW 2025

Пошаговый, готовый к экспорту Пакет соответствия по антибиотикам для индонезийской креветки vannamei и black tiger, направляющейся в Японию в 2025 году. Точные тесты на остатки, которые нужно проводить, как отбирать пробы, что должен содержать ваш COA и сопроводительные документы, необходимые импортеру для уведомления в MHLW.

Мы перешли от повторных задержек на порту к 100% своевременному оформлению для креветки, направляющейся в Японию, стандартизировав один простой пакет соответствия требованиям. Это точный фреймворк, который мы используем для наших собственных Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) и для партнеров, которые просят нас провести аудит их линий.

Три столпа быстрого и корректного оформления в MHLW

Тестируйте то, что действительно проверяет Япония. Начните с позитивного списка MHLW для ветеринарных препаратов. Для креветки действуйте с нулевой терпимостью к хлорамфениколу и метаболитам нитрофуранов и покрывайте ключевые классы ветеринарных препаратов, которые вёлкли к отклонениям грузов за последние два года.
Отбирайте образцы как инспектор. Рандомизированные, репрезентативные, запечатанные и отслеживаемые композиты. Если ваша выборка слабая, даже хорошая ферма может провалиться в порту.
Оформите это на бумаге. Ваш COA (Сертификат анализа) и пакет трассируемости должны отвечать на вопросы карантинного офицера ещё до того, как они будут заданы. По нашему опыту, самые крепкие файлы скучно консистентны: одинаковые поля, одинаковые LOQ лаборатории, одинаковая формулировка цепочки сохранности (chain-of-custody), каждый раз.

Это приводит нас к практическому плейбуку.

Недели 1–2: Соберите ваш Пакет соответствия по антибиотикам (Antibiotic Compliance Pack)

Определите лот. Одна группа прудов, одно окно уборки, один диапазон дат переработки, одна финальная спецификация. Не смешивайте пруды в одном лоте, если хотите предсказуемых результатов.
Записи на уровне фермы. Соберите журналы использования ветеринарных препаратов в аквакультуре, марку и номер партии корма, историю обработки воды и любые лабораторные тесты, проведённые в период выращивания. Одностраничная «декларация отсутствия антибиотиков» от фермы полезна, но не заменяет журналы.
Ссылка на HACCP завода. Включите одностраничное резюме потока HACCP с CCP, связанными с контролем остатков. Добавьте критерии одобрения поставщиков: фермы и корма, где это уместно.
Карта трассируемости. Простой диаграмма, которая связывает ID прудов → приёмные бункеры → линия переработки → код готового лота → диапазоны ID коробок. Уместите на одной странице.

Быстрый выигрыш, который мы наблюдали: зафиксируйте в HACCP-плане список «Не использовать» для препаратов, запрещённых в Японии (например, хлорамфеникол, прекурсоры нитрофуранов). Обучите руководителей отклонять сырьё при любом риске использования.

Недели 3–6: Предотгрузочное тестирование, соответствующее ожиданиям MHLW

Какие тесты на остатки антибиотиков ожидает MHLW в 2025 году?

Для индонезийской креветки японские покупатели обычно ожидают COA, покрывающий как минимум:

Хлорамфеникол
Нитрофураны в виде метаболитов: AOZ, AMOZ, AHD, SEM
Зеленка (malachite green) и леукожалённая зеленка (leucomalachite green) (часто запрашивается вместе с антибиотиками)
Широкие панели скрининга: сульфонамиды, тетрациклины, хинолоны/фторхинолоны, макролиды, триметоприм. Ваш покупатель может указать дополнительные классы в зависимости от своей программы управления рисками.

Мы рекомендуем согласовать точную панель с покупателем-импортером. Позитивный список Японии — это динамичная политика, и импортеры иногда добавляют внутренние цели на основе собственных оценок риска.

Какие метаболиты нитрофуранов и предельные значения обнаружения (LOQ) следует использовать?

Включите все четыре метаболита: AOZ, AMOZ, AHD, SEM. Рыночная практика среди японских импортеров в 2024–2025 гг. такова:

LOQ для хлорамфеникола на уровне или ниже 0.1–0.3 µg/kg
LOQ для каждого метаболита нитрофуранов на уровне или ниже 0.5–1.0 µg/kg

Это консервативно и сохраняет вас в безопасности относительно ожиданий «не обнаружено». Подтвердите LOQ с вашим покупателем и лабораторией, чтобы формулировка в COA соответствовала японским требованиям.

Нужна ли японская лаборатория или COA индонезийской лаборатории будет принят?

Для предотгрузочного тестирования японская лаборатория не обязательна. MHLW принимает тестирование со стороны импортера в порту в рамках Monitoring или Inspection Order, и COA иностранной лаборатории обычно используется как предотгрузочное подтверждение. Два практических пути, которые мы наблюдали:

Использовать авторитетную индонезийскую лабораторию с аккредитацией ISO/IEC 17025 и валидированными методами для Японии, а также COA, в котором точно указаны метод, LOQ и названия метаболитов.
Для запусков с высоким риском или после прошлых нарушений отправить разделённый образец в японскую лабораторию (например, JFRL или префектуральную лабораторию общественного здравоохранения) в качестве добровольной предварительной проверки. Это дороже и занимает больше времени, но повышает доверие импортера.

Сколько образцов и из каких коробок следует собирать?

Здесь многие команды ошибаются. Прагматичный, инспектороподобный план:

На готовый лот выберите 12–18 коробок по всему паллету. Распределите по верхним/средним/нижним слоям и по разным позициям паллета.
Из каждой выбранной коробки возьмите первичные единицы суммарно около 150–250 г. Стремитесь к общему композиту 1.5–2.0 кг.
Подготовьте два идентичных композита: один для лаборатории и один храните при -18°C с пломбой, имеющей признаки вскрытия. Если бюджет позволяет, держите небольшой третий «рефери»-резерв.
Зафиксируйте цепочку сохранности (chain-of-custody): кто брал пробу, где, время, ID коробок, номера пломб.

Лаборатории часто требуют 500 г на анализ, но композит 1.5–2.0 кг позволяет выполнять дубликаты или дополнительные тесты без повторного отбора проб из лота. Это избавляет от паники в последний момент.

За сколько времени до отгрузки следует тестировать?

Мы планируем получение результатов за 10–14 дней до загрузки контейнера. Большинство аккредитованных лабораторий возвращают результаты по остаткам за 5–7 рабочих дней. Если вы тестируете внутри 7‑дневного окна и что‑то срабатывает, вы попадёте в ситуацию задержек или решения о переработке без временного резерва. В случае сомнений тестируйте раньше и храните опорные образцы запечатанными.

Нужна помощь в адаптации панели и плана отбора к вашей спецификации продукта или политике покупателя? Свяжитесь с нами в WhatsApp.

Недели 7–12: Документы, передача импортеру и масштабирование

Что должен включать COA для уведомления в MHLW?

Покупатели различаются, но COA, который проходит проверку добросовестности, почти всегда содержит:

Идентификация продукта и лота: вид, форма (например, HLSO, PD), код лота, диапазон дат производства, нетто‑вес.
Описание образца и объём отбора. Ссылка на композитное отбор и ID коробок.
Методы и LOQ по каждому аналиту. Пропишите метаболиты (AOZ, AMOZ, AHD, SEM). Укажите критерии «Не обнаружено» (ND).
Результаты в формате «ND при <LOQ» или абсолютные результаты в µg/kg, если обнаружено ниже порога покупателя.
Аккредитация лаборатории, ссылки на методы, дата выдачи, подписи и QR или печать, если доступны.

Какие документы идут вместе с COA для уведомления импорта?

Импортер подаёт уведомление в MHLW. Ваш оптимальный пакет поддержки включает:

COA как указано выше
Журналы использования препаратов на ферме и декларация об отсутствии антибиотиков
Резюме HACCP по переработке с вашими контрольными точками остатков
Карта трассируемости с привязкой Пруд → Лот → Диапазон коробок
Упаковочный лист и счёт‑фактура с кодами лотов
По запросу покупателя: краткое «Описание производственного процесса», ссылающееся на холодовую цепь и контроли переконтаминации

Когда вы масштабируете на несколько лотов, сохраняйте идентичные форматы. Консистентность уменьшает количество вопросов на карантинной станции.

Пять ошибок, которые убивают отправки креветки в Японию

Слишком позднее тестирование. Результаты приходят после отправки контейнера, и вы обнаруживаете проблему, когда MHLW берёт пробы в порту. Исправление: перенесите окно тестирования минимум на одну неделю вперёд.
Слабый отбор проб. Только верхние слои коробок или слишком мало единиц. Исправление: имитируйте рандомность инспектора и делайте обоснованный композит.
Отсутствие метаболитов или неверный LOQ в COA. Исправление: зафиксируйте метод/LOQ с лабораторией письменно и выборочно проверяйте COA перед выпуском.
Смешивание прудов в одном лоте. Один рисковый пруд заражает весь груз. Исправление: один пул прудов на лот, особенно при первых закупках.
Отсутствие рефери‑образца. Когда портовый тест расходится с вашим COA, у вас нечего перепроверить. Исправление: всегда храните запечатанный ретейн под цепочкой сохранности.

Что если MHLW найдёт остатки в моей поставке?

В рамках Monitoring. Поставка не проходит и обычно отклоняется либо уничтожается/возвращается в зависимости от решения импортера. Ожидайте усиленного отбора проб на последующие лоты.
В рамках Inspection Order. Ваш экспортёр или предприятие может быть поставлен под обязательное тестирование по указанным веществам. Практически это означает, что каждый лот будет отбираться и удерживаться в порту до тех пор, пока японская лаборатория не выдаст отрицательный результат. Снятие приказа об инспекции обычно требует последовательных отрицательных результатов. Ваш импортер должен подтвердить текущие критерии на местной станции.

В таких ситуациях мы добавляем двойной уровень контроля на следующие три отправки: разделённое предотгрузочное тестирование с японской лабораторией, более жёсткое определение лота и более строгий LOQ. Это дорого, но быстрее восстанавливает доверие.

Готовый шаблон пакета соответствия по антибиотикам

Используйте этот короткий чек‑лист, чтобы стандартизировать вашу японскую программу:

Лист определения лота с диапазонами ID коробок и ID прудов
Декларации фермы + журналы использования препаратов и корма
Резюме контроля остатков в HACCP и список «Не использовать» по препаратам
План отбора проб и шаблон цепочки сохранности
COA с методами, LOQ, критериями ND и подписями
Журнал удерживаемых образцов с номерами пломб

Мы применяем этот же пакет для наших экспортных линий и для покупателей наших Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). Если вам нужны примеры или вы хотите, чтобы мы проверили вашу панель и LOQ, Свяжитесь с нами по email.

Заключительные выводы

Тестируйте с ориентацией на профиль риска Японии. Покрывайте хлорамфеникол и все четыре метаболита нитрофуранов с консервативными LOQ, затем добавляйте классы препаратов, которые указывает ваш покупатель.
Отбирайте образцы как инспектор и документируйте процесс. Ваш композит и цепочка сохранности — ваша лучшая страховка.
Оформляйте документы скучно правильно. Чистый COA и плотный пакет трассируемости приводят к меньшему количеству вопросов, более быстрому выпуску и регулярным повторным заказам.

По нашему опыту, команды, которые внедряют этот пакет в операционную практику, могут перейти от «надеемся пройти» к предсказуемой, малоконфликтной японской программе за один сезон. Если вы хотите проверить ваши текущие документы, мы готовы помочь.