인도네시아 해산물 → 인도: FSSAI 2026 필수 가이드

수출자 관점의 단계별 실무 매뉴얼: 인도네시아에서 인도로 수출하는 어류·수산물의 FSSAI 건강증명서 확보 및 FICS 업로드 방법 — 필수 기재사항, 발행 기관, 참조해야 할 검사 항목 및 인도 항구에서 자주 발생하는 반려를 피하는 방법.

훅

우리는 초도 발송물이 7–10일간 보류되던 상황에서 FSSAI 건강증명서에 대해 정확히 한 가지 시스템을 적용한 결과 통상적으로 48시간 이내 그린채널 통관을 달성하게 되었습니다. 이 가이드는 바로 그 시스템입니다. 2026년에 인도로 인도네시아산 해산물을 수출하는 경우, 이를 팀, 시험실, 그리고 CHA(통관대리인)에게 브리핑하는 데 사용하십시오. 며칠과 실제 비용을 절감할 수 있습니다.

신속 통관의 3대 기둥

핵심은 이렇습니다. FSSAI 건강증명서는 문서상 단순해 보이지만 대부분의 지연은 문서 간 작은 불일치에서 발생합니다. 우리는 운송을 원활하게 하는 세 가지 기둥을 발견했습니다:

정확한 발행 기관과 증명서 형식. FSSAI의 "Model Health Certificate for Fish and Fishery Products" 양식을 사용하고 인도네시아의 어류 관할 기관에서 발행받으십시오. 해당 기관은 BKIPM(Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan — 어류 검역·품질관리·수산물 안전청)입니다. Barantan이 아닙니다. Barantan은 농업을 담당합니다. 어류 및 수산물은 BKIPM의 관할입니다.
제품 위험도에 맞춘 증명 및 검사. 새우는 항생제 잔류 관련 문구가 필요합니다. 참치 및 기타 스콤브로이드 계열은 히스티민 검사가 필요합니다. 일부 항구는 조리 전 원료(생가공) 제품에 대해 Vibrio 관련 선언을 요구하기도 합니다. 증명서와 첨부된 CoA(분석증명서)는 이를 예측하여 준비해야 합니다. 아래에서 자세히 설명하겠습니다.
FICS 상의 깨끗한 디지털 흔적. FICS 내 데이터는 물리적 증명서, 인보이스, 패킹리스트, 그리고 선하증권(B/L)과 일치해야 합니다. 컨테이너 번호, 학명(종명), 순중량, 포장 수량, 날짜, 씰 번호 등. 한 줄이라도 어긋나면 샘플링, 재업로드 요청 또는 반송을 초래할 수 있습니다.

실무적 시사점: 각 선적마다 단일의 진실 소스(spreadsheet)를 작성하고, 모든 문서를 거기서 파생시키십시오. 수작업 재타이핑 금지.

1–2주차: 시장 조사 및 문서 검증(서류 준비용)

서류 작업이 "시장 조사"가 아니라고 생각하실 수 있습니다. 그러나 우리의 경험상 그것이 바로 시장 조사입니다. 선적 공간을 예약하기 전에 통관 경로를 검증합니다.

제품이 사람 섭취용 생선/수산물인지 확인하십시오. 예라면 FSSAI 건강증명서가 의무입니다. 자주 묻는 질문: 냉동 새우를 인도로 수입할 때 건강증명서가 필수인가요? 예. 2023년 말 완전 시행된 FSSAI 명령 이후 새우를 포함한 모든 생선/수산물에 대해 필요합니다(2026년에도 유효).
종(species)과 커팅(cut)을 결정하십시오. 그런 다음 사전으로 검사 요구사항을 매핑하십시오. 예:
- 우리의 Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)와 같은 새우는 항생제 잔류에 대한 검토를 자주 촉발합니다. 최소한 chloramphenicol과 nitrofuran 대사산물에 대한 CoA를 준비하고, 원·농장 위험도에 따라 테트라사이클린, 설폰아마이드, 퀴놀론류 등 다른 계열에 대한 대표적 스크리닝을 포함시키십시오.
- Yellowfin Saku (Sushi Grade), Yellowfin Steak, Mahi Mahi Fillet 또는 Wahoo Portion (IQF / IVP / IWP)와 같은 스콤브로이드 형성 종은 히스티민 결과와 시간–온도 관리 성명서를 포함해야 합니다. Grouper Fillet (IQF)나 Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) 같은 비스콤브로이드 종은 보통 히스티민이 필요하지 않습니다.
FSSAI의 사람 섭취용 어류 범주 밖에 속하는 품목을 선적하는지 확인하십시오. 사람 섭취용 건조 생선도 FSSAI 건강증명서가 필요합니다. 어분 또는 사료는 DAHD/AQCS(동물·사료 관련 허가) 관할일 수 있으며, FSSAI가 아닌 다른 허가 경로가 필요합니다. 서로 다른 경로의 품목을 하나의 B/L에 혼합하지 마십시오.

실무적 시사점: 제품 위험 프로필을 확정한 다음, 시험 목록을 시험실과 BKIPM 담당관과 조기에 확정하십시오.

3–6주차: MVP 작성 및 시험(초안, 실험실, BKIPM 협의)

대부분의 팀이 시간을 잃는 지점입니다. 작동 가능한 "MVP" 문서 세트를 구성하고 인쇄를 요청하기 전에 내부에서 테스트하십시오.

누가 증명서를 발행하나? BKIPM입니다. 그들은 FSSAI의 모델 포맷에 맞춘 선적 전 건강증명서를 발행합니다. 우리는 인보이스 및 패킹 데이터와 맞춘 초안을 BKIPM 검토용으로 준비합니다. 모범 관행은 종, 학명, HS 코드, 로트 번호, 포장 수량, 컨테이너 및 씰 번호를 사전 공유하는 것입니다.
증명서에 정확히 어떤 내용이 들어가야 하나? FSSAI 모델 건강증명서에는 송하인/수하인 신원, 원산지 국가, 가공/포장 시설 승인 번호, 학명을 포함한 어류·수산물의 상세 설명, 로트/배치, 수량, 생산 및 유통기한(또는 생산일), 컨테이너 및 씰 번호, 그리고 제품이 승인된 시설에서 공식 통제 하에 생산되었고 FSSAI 기준을 준수한다는 건강 증명 문구가 포함됩니다. 여러 종이나 다수의 로트가 있는 경우 부속서(annex)를 추가합니다.
어떤 검사가 명시되어야 하나? 보통 두 계층이 가장 효과적입니다.
1. 증명서 내의 선언 문구: 제품이 오염물질, 미생물 기준, 잔류물 및 첨가제 측면에서 FSSAI 규정을 준수한다는 선언.
2. 별도의 실험실 CoA(분석증명서) 첨부. 새우의 경우 통상 chloramphenicol 및 nitrofuran 대사산물(AOZ, AMOZ, AHD, SEM)을 인도 허용기준 이하의 LOQ로 포함하고, 필요 시 다중 잔류물 스크리닝을 포함합니다. 스콤브로이드 종은 대표 샘플에 대한 히스티민 결과. 원료성 어류 제품의 경우 일부 항구는 Vibrio 검사 문구를 요구합니다. 대형 배영류(pelagics)에 대해 중금속 검사가 요구될 수 있습니다.
FSSAI 어류 건강증명서와 위생수입허가(SIP). 위생수입허가도 필요한가? 사람 섭취용 어류·수산물의 경우 FSSAI 건강증명서와 FICS 통관 경로가 표준입니다. SIP는 주로 일부 가축 제품과 사료 등에 대해 DAHD 관할로 적용되는 경우가 많으며, 표준 냉동 필렛이나 사람 섭취용 새우에는 일반적으로 적용되지 않습니다.
날짜와 유효성. 건강증명서는 선적일에 또는 선적 직전에 발행하십시오. 증명서 발행일이 선적일보다 이후이거나 생산일자가 포장라벨과 불일치할 경우 반려되는 사례를 확인했습니다. 체인을 일관되게 유지하십시오.
선적별 증명서 하나 vs 컨테이너별 증명서? FSSAI는 한 건의 화물(consignment)에 대해 하나의 증명서를 원합니다. 실무적으로는 하나의 B/L과 인보이스 하에 여러 컨테이너가 있는 경우, 각 컨테이너 및 씰 번호를 나열한 하나의 증명서로 커버할 수 있습니다. 다만 컨테이너가 다른 선박이나 다른 날짜로 출항하거나, 서로 다른 제품 위험 프로필을 가지고 있다면 별도의 증명서를 권장합니다. 부분 보류(partial hold) 문제를 줄일 수 있습니다.

실무적 시사점: 증명서 초안과 CoA를 킷(kit)으로 구성하십시오. 부속서는 깔끔하게 정리하고 인보이스, 패킹리스트, B/L과 모든 수치를 맞추십시오. 선적 전 킷의 평면 촬영: 양각 도장이 찍힌 증명서, 부속 페이지, 크로마토그래피 스타일 선이 있는 실험실 시트, 금속 컨테이너 씰 태그, 고무 도장, 펜, 온도계, 얼음 위에 가지런히 놓인 새우와 참치 샘플의 사진

7–12주차: 확장 및 최적화(FICS 및 항구 운영 매뉴얼)

킷이 준비되면 디지털 흔적을 정리하여 규모를 확장하십시오.

FICS 업로드 경로. 귀하의 수입업자나 CHA가 FICS에 FSSAI 온라인 신청을 제출하고 건강증명서, CoA(분석증명서), 인보이스, 패킹리스트, B/L, 라벨 이미지를 업로드합니다. 제품 카테고리는 어류·수산물과 일치해야 합니다. 데이터는 증명서와 정확히 일치해야 합니다. 단일 진실 소스 스프레드시트를 사용해 FICS를 작성하십시오.
스캔본 또는 전자서명된 증명서가 허용되나? 항구에서는 보안 QR 또는 웹 검증이 가능한 전자서명된 BKIPM 증명서와 사전 검토용 스캔본을 수용합니다. 그러나 원본 문서는 여전히 문서 세트와 함께 이동하는 경우가 많습니다. 우리의 규칙: 디지털 사본을 FICS에 업로드하고 검사 시 원본 또는 검증 가능한 디지털 원본을 제시할 수 있도록 준비하십시오.
통관 시 사소한 실수를 수정할 수 있나? 그것에 의존하지 마십시오. FSSAI 담당관은 일반적으로 손으로 수정하거나 덧쓰기된 필드를 수용하지 않습니다. 종명, 컨테이너 번호, 날짜에 오타가 있는 경우 BKIPM에 재발행 또는 정정증명서(corrigendum) 발급을 요청하고, 수정본을 FICS에 재업로드하십시오. CHA가 선제적으로 정정을 알리면 보류를 피할 수 있습니다.
무작위 샘플링. 완벽한 파일이 있어도 샘플링은 발생합니다. 히스티민 위험 종의 경우 일정은 실험실 회전율에 따라 달라집니다. 우리는 2–5 근무일을 계획합니다. 준수 이력(track record)을 쌓으면 시간에 따른 검사의 빈도를 줄일 수 있습니다.

제품을 적절한 증명 문구나 검사 목록에 매핑하는 데 도움이 필요하십니까? 출항 전에 두 번째 검토를 원하시면 WhatsApp으로 문의하십시오. 익명 처리된 샘플 팩을 공유할 수 있습니다.

해산물 통관을 좌초시키는 5대 실수

동일한 문제를 반복해서 봅니다. 이를 피하면 경쟁에서 앞서게 됩니다.

잘못된 관할 기관 사용. Barantan 대신 BKIPM을 사용해야 합니다. 인도는 이를 반려합니다. 인도네시아산 어류·수산물에는 BKIPM의 서명이 필요합니다.
선적일 이후의 증명서 발행일. 출항 전 수정이 쉬운 문제이지만 놓치면 큰 영향을 줍니다. 서명일을 ETD(예상 출항일)와 맞추십시오.
증명서, 인보이스, FICS 간의 컨테이너 및 씰 번호 불일치. 한 자리만 달라도 보류를 유발할 수 있습니다. 교차 검증하십시오.
위험도에 맞지 않는 검사 누락. nitrofuran/chloramphenicol 결과 없는 새우, 히스티민 없는 참치 등. 귀하의 선적이 실험실의 사례학습(teaching case)이 될 수 있습니다.
읽기 어려운 부속서 없이 과도하게 압축된 증명서 텍스트. 12개 로트, 3종, 5개 포장 규격을 작은 표에 우겨 넣으면 전사 오류를 초대합니다. 깔끔한 부속서를 사용하고 명확히 참조하며 글꼴을 읽기 쉽게 유지하십시오.

실무적 시사점: 원본을 택배하기 전 15분간의 내부 문서 대조로 항구에서 3–5일을 절약할 수 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

인도로 발행 가능한 해산물 건강증명서를 발급할 수 있는 인도네시아의 관할 기관은 어디인가요?

BKIPM(어류 검역·품질관리·수산물 안전청, Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan)입니다. 이 기관이 FSSAI 모델에 맞춘 선적 전 건강증명서를 발행합니다.

새우나 생선 필레에 대해 증명서에 어떤 검사를 명시해야 하나요?

최소한 증명서에는 FSSAI 준수 선언을 포함하고 별도의 실험실 CoA(분석증명서)를 첨부하십시오. 새우의 경우 chloramphenicol 및 nitrofuran 대사산물과 적절한 다중 잔류물 패널을 포함합니다. 스콤브로이드 종은 히스티민 검사. 조리될 가능성이 있는 원료성 어류 제품의 경우, 해당 항구가 전통적으로 요구하면 Vibrio 관련 문구를 포함하는 경우가 많습니다.

각 컨테이너마다 별도의 건강증명서가 필요한가요?

반드시 그런 것은 아닙니다. 하나의 B/L과 인보이스 하의 컨테이너 여러 대는 하나의 증명서로 커버할 수 있습니다. 다만 출항일이나 제품이 다를 경우 별도 증명서를 발급해 리스크를 줄이기를 권장합니다.

FSSAI는 항구에서 스캔본 또는 전자서명된 건강증명서를 수용하나요?

네, 사전 검토용으로 그리고 전자서명이 검증 가능한 경우 최종 문서로도 수용됩니다. 그러나 많은 담당관이 여전히 원본 또는 보안된 디지털 원본을 요구합니다. 제시할 수 있도록 준비하십시오.

통관 중 증명서의 사소한 실수를 수정할 수 있나요?

BKIPM에 의한 재발행 또는 공식 정정으로만 가능합니다. 손수 쓴 수정은 거의 수용되지 않습니다. 수정본을 FICS에 업로드하십시오.

위생수입허가(SIP)도 필요한가요?

사람 섭취용 어류·수산물의 경우 일반적으로 필요하지 않습니다. FSSAI 건강증명서와 FICS 통관 경로가 적용됩니다. 살아 있는 수생 동물, 사료, 비식용 용도의 품목은 DAHD/AQCS 관할의 다른 허가가 필요할 수 있습니다.

자료 및 다음 단계

일관되게 통관되는 명세서 예시를 원하십니까? 우리의 인도 준비 라인으로 Grouper Fillet (IQF), Red Snapper Portion (WGGS / Fillet), Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) 등을 참조하십시오. 이들의 사양은 FSSAI 요구사항에 깔끔하게 매핑됩니다. 참치나 마히 수송을 계획 중이면 Yellowfin Saku (Sushi Grade) 프로그램처럼 히스티민 통제를 병행하십시오.
2분기 또는 디왈리 시즌 수입 윈도우를 계획 중이신가요? 지금 증명서 초안, 부속서 및 CoA를 작성하고 CHA 및 BKIPM 담당관과 문구를 검증한 후 냉동기(reefer) 공간을 예약하십시오. 그런 다음 단일 진실 소스에서 모든 것을 FICS로 반영하십시오.

귀하의 초안 증명서를 검토하거나 정확한 종과 커팅에 맞춰 검사를 매핑해 드리길 원하면 제품 목록 보기에서 대상 SKU를 알려주십시오. 우리가 현장에서 사용해 온 샘플 문구와 최근 Nhava Sheva, Chennai, Mundra 항구에서 통관에 성공한 사례를 공유하겠습니다.

현실은 이렇습니다. FSSAI의 모델 건강증명서는 한 페이지짜리 체크박스처럼 보입니다. 하지만 그것이 제품 위험도와 디지털 흔적과 정확히 일치하면 통관은 반복 가능한 프로세스가 됩니다. 이를 몇 번 시행하면 프로세스는 긴급 대응이 아니라 달력 알림이 됩니다.